Pici

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Pici食意粉🍝當然有保證啦，仲要有晒starter同dessert，都係$174🤡，灣仔其中一樣抵食之選👍🏻🥓Parma Ham Cold Cuts肉質柔軟，對我嚟講有少少過咸，配埋melon食就啱啱好，如果有啲melon就好。有同事叫咗salad🥗，一大盆😂🍝Pappardelle Beef Cheek食Pici重點梗係手工意粉啦，Pappardelle係好似寬條麵咁，又寬又長，麵好有彈性同咬口，煙煙韌韌。我中意煙韌嘢，好中意呢款。Beef cheek好入味同肉質軟嫩，夾埋硬硬地嘅Pappardelle一齊食，有互補效果，一啲都唔會咸，好夾👍🏻🍮Dessert雖然食過幾次，但都係揀咗Tiramisu。其實已經好飽下，但真係好幼滑，唔會話太甜，可能上面啲咖啡粉中和下。一坐低就有麵包🥯提供，仲有橄欖油醋汁配埋一齊食，有得邊食邊等都幾好。💁🏻‍♀️服務都幾好，好friendly。🌟推薦比想食有質素意粉嘅人，環境又靚，坐得舒服，好啱同朋友嚟悠閑咁食嘢。

回到公司就發現金鐘的餐廳大部分都已經暫時停業 -.- ，lunch time 只好走遠一點，這天來到灣仔的手工意粉專門店Pici。上次來已是半年前，今次可能由於疫情關係，難得地沒有爆場。Set lunch 只需$158起，包括Starter + Pasta + Dessert，星期一至五11:30am - 3pm供應。下單後侍應就會奉上餐包，外皮脆卜卜，內裡質感綿密煙韌，吃起來帶有淡淡的麥香，可以沾上橄欖油與黑醋。Garden Salad即叫即製的沙律才可令菜葉不會發黃 ，嫩口之餘水分亦充足。Pappardelle Beef Cheek慢煮牛面頰寬帶麵表面撒上絲絲芝士，經慢煮八小時後的牛面頰肉柔軟入味，每一口鮮嫩多汁。新鮮現造意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，挺身富有Al dente咬口嚼勁，寬帶麵極易掛上濃稠肉汁。Tiramisu提拉米蘇融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，可說是歷久彌新的經典美味。做法正宗，蛋糕保持細緻濕潤的質感，入口即化，不會過於甜膩。

難得岀港島區玩一日，當然要吃個豐富既lunch先有動力架嘛😋一坐底未點餐之前，侍應就準備左一袋法包🥖，仲可以無限refill添～法包本身質感都幾硬，配上橄欖油➕黑醋，令麵包軟身D，層次豐富D🐟Tuna Tartare係佢地人氣之選，又真係實至名歸喎👏🏻。吞拿魚非常鮮甜爽口，撈埋牛油果🥑一起好清新右下角係Vitello Tonnato，唔好睇少佢唔靚仔既外觀，吃落有驚喜🤩。其實，上面層係吞拿魚醬🐟，完全冇腥味，而且口感smooth；下層則是牛肉片🐮，兩者配搭一起都超match！同前兩者相比，呢款Starters既肉丸就普通左D啦🙈，不過蕃茄醬汁🍅都幾濃郁下幾款手工Pasta裹面，最鍾意就係呢個Lasagna Classica❤️。芝士焗得有d半焦半熟，非常香口，而且有D拉絲👍🏻Tagliolini Arrabbiata加入左辣椒🌶️調味，整體都好開胃😆Pappardelle Beef Cheek既牛肉果然係慢煮左8個鐘🕣，唔怪之得肉質好鬆軟；麵條比較粗身，所以都好有飽腹感。有D遺憾係麵條蛋香味太重，遮住其他配菜的味道🤭今次叫左4道pasta，3道都帶有蕃茄🍅，要數最濃郁、最多蕃茄醬，Ravi