Le Salon De Thé de Joël Robuchon (Under Renovation)

The portion is definitely enough for 2 people though it's only a one-person tea set. This is particularly true for girls.  The peony tea is included in the set. As there are 2 of us, we ordered 1 more port of tea, Rose buds. We highly recommend ordering hot tea rather than something cool, like juice. This matches well with the sweets. Below are the closer look of each level of food in the set.We suggest eating the pastries and sweets before the scones. Otherwise, you will feel too full to get a

失戀復完三步曲:接受,放手,慶祝.雖然不捨,但愛,應該以對方幸福為依歸..決定放手,並以這個終極方法去破地獄,然後返回人間~就是去Robuchon一個人high tea!看見之前食評和menu以為多數吃不完,事先張揚問定侍者有紙袋外帶否?卻原來是一廂情願誤判份量大,或自己食量小.正如一段感情告終,總以為對方跟你一様傷心..女人就是這樣.點了Sweet Berry Tea,不用多久,先端上熱茶,然後三層tea set徐徐奉上,黑紅半三角錐體造型,有點簡約設計風.最頂層有scone兩件,一是原味,一是綠茶,配以Devonshire clotted cream及homemade草莓大黃根醬;個人很喜歡rhubarb大黄根,尤其配以草莓或萍果更見風味,層次特出;若是將大黃根單獨製成菓醬,反而顯得乏味單調.兩個司康餅都很有水準,其中綠茶味幽淡雅緻,個人很是喜歡.第二層咸點savories,分別有一件mini cinnamon croissant,兩個cherry tomato stuffed with Tuna & caviar,兩個mini pistachio mousse,asparagus

週末是給味蕾好好享受的大好機會。偶爾來一個高茶小聚，是上班族勞碌一周後的欣慰。香港有不少不錯的咖啡座，除了傳統酒店式的英式下午茶外，最近也嘗多一點別的地方。今天來到名店林立的置地廣場拜訪LE SALON DE THE de Joel Robuchon - 一間售賣精緻法國糕點的茶室。Joel Robuchon是法國米其林師傅，對他的認識就是「米芝蓮摘星殺手」。Restaurant 最高級，La Table 較優雅，L'Atelier 是時尚路線，Le salon 是小型點的甜點吧定位。之前嘗過la rose cake，味道挺可口，那些蛋糕，光看賣相，眼睛都已經大飽眼福。餐廳位於三樓，鋪面不大，只有幾桌，大概紅與黑的配色是全世界Joel Robuchon餐廳的統一色調吧，這間也不例外。紅與黑的裝潢，令人賞心悅目！下午茶時間是三點開始，但要找到位子，最好是提早半小時來到。我們兩點半來到時已有一組人在等，我們是第二組，不消十分鐘後人龍已多了五六組人。大概兩點五十分我們終於可以入座，入座前要先付錢，被安排坐到走廊的末端，每一組桌子都有柱相隔，加些人流不多，侍應也少在用餐區走動，所以私隱度還算滿

對英式 HIGH TEA 一向情有獨鍾，故不斷的尋找一些能能於視覺及味覺上滿足我的地方，於OPENRICE看到這裡獲得很高的評分，相片中的食物也很吸引，於一個巧合的情況下，於平日的下午茶時段終於能夠一試~這裡地方不大，大約只有30個座位左右吧﹖餐廳主要以黑紅色為主，感覺比較暗，但也沒太大關係，反正 HIGH TEA 便是要舒舒適適的享受食物，太光反而不好受~呢度食SCONE配Devonshire clotted cream & homemade strawberry jam，clotted cream味道不太濃而且好滑，jam就大家都睇到粒粒士多啤梨，味道偏酸，卻頗開胃的~ 先上Sandwiches & Scones：由前至後分別係Tuna and poached egg sandwich, Norwegian smoked salmon and caviar sandwich, Premium ham with mustard seed sandwich, Lobster sandwich flavoured with tarragon, Homamade natural, lemo

自私的我，明知朋友婚期將至，正在努力節食的重要關頭，又說要來Robuchon的cafe享受下午茶，吃盡法式甜品，簡直就係一隻魔鬼。知道這裡的高茶是不設訂位，所以大家吃了輕便的打底餐後，早一點來。在 cafe位和商場雅座之間，我們選了後者。主要原因是沒那麼擠迫，也寧靜一點，方便傾計。是日吃什麼東西，怎樣的安排，完全沒有頭緒，一切就交由兩位美女全權負責。先來的是Home made natural, lemon & raisin scones，原味和檸檬味的出品，口味相近，以提子的那款，則含大大粒提子乾，但三款均是十分鬆化，不論塗上士多啤梨果醬還是牛油，也相當匹配。接著來的是四款三文治，Norwegian smoked salmon and caviar sandwich是麵包上面放著三朵由三文魚造成的玫瑰花，還有幾粒魚子襯托，使唔使咁靚呀?而三文魚是新鮮甜美；Premium ham with mustard seed sandwich仲誇張，在美味的火腿三文活之上，以蔥花和芥菜種弄成一個法國庭園，花草俱全；The French club像精緻的迷你版熱狗；Lobster sandwich