Pici

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呢間pici係尖沙咀都開左一陣子，好幾次想去試但都唔成功，因為lunch只有walk-in。今次人少少終於食到！5位唔使等位。位置都唔算少，仲有outdoor可以坐，裝飾都幾靚，位置寬敞$148不收加一，有3樣野食一坐底即刻會比你既麵包，包有少少硬，不過加上醋食都唔錯Starter方面我地叫左三款Parma ham, 無乜臭味，但本人就唔太喜歡配上芝士，就咁食都已經ok他他牛，唔岩我口味，無試到，不過聽朋友講味道係唔錯既Spinach salad份量超多，有杏仁片cheese同蕃茄仔做配搭，好有咬口黎到主菜，終於食到佢最出面既手工意粉，兩道主菜味道都非常好。上面果個tagliolini蜆肉新鮮，食得出佢既麵條非常彈牙！👍🏻 ravioli內包左茄子同菜，但片都係手打既，口感好好。雖然得6粒，但都飽肚架！最後甜品叫左tiramisu，質地幼滑，唔會太甜，咖啡味亦唔會太濃，大大杯，真係好滿足呀！

最近見好多frd都黎呢間標榜手工意粉嘅餐廳打卡講到天花龍鳳但我就真心唔識欣賞收工 6:45 黎到呢間分店店入面好多人好彩都仲有張枱比我地三個女仔冇幾耐就有waitress問係咪我地第一次黎Pici然後開始講解個menu可以選擇佢嘅dinner menu ($280 per head)或者佢嘅tasting menu (都係$280 per head)但tasting menu 要兩位起包兩個starter, 3個pasta, 2個甜品當刻我心諗兩個女仔點食3個pasta 所以就叫a-la-carte menu我地叫左個Ravioli, 一個Pici 蕃茄豬頸肉意粉同一個Pasta of the day - Tangiolini with clams等左差唔多十分鐘先上菜第一味Ravioli我諗睇圖都數到大概有8粒到真係唔夠食囉雖然味道係唔錯嘅芝士味都夠Pasta of the dayD蜆好大浸海水味隻意粉好似日式拉麵呢隻就係蕃茄豬頸肉意粉我地第一眼以為係炒烏冬味道偏咸而且其實得d肉乾可能大家對豬頸肉嘅理解好唔同啦唯一surprise冇收service charge但係份量真係太細喇唔怪

意大利菜向來都是我最愛的西方菜系之一，它沒法國菜花巧，只講技巧，把簡單食材推至極至。作為澱粉質控，Pasta更是神聖。手做意粉用新鮮蛋黃和麵粉製作，做成不同形狀，以配搭不同的醬汁，口感彈牙，充滿蛋香。只可惜新鮮意粉保鮮期甚短，放久了口感就差遠了，所以香港甚少餐廳會不惜工本做它，就算有，價錢也是頗貴的。.早聞中環的Pici的手工pasta很多捧場客，不但正宗，而且價錢合理。只是一直沒有機會過海一嚐，而它在尖沙咀終於有分店，我和朋友當然要去朝聖。它位於尖東，P3出口走三、四分鐘，大約在科學館附近，人流不算太多。我們大約六點半到達，只有四、五枱客人在餐廳，大多都是外國人，同時侍應也不會說廣東話。場內其他客人都安排坐在餐桌，帶位的人竟安排我倆去廚房窗外的高凳坐，實在令人費解。為了坐得比較舒服，我們也提出轉去二人桌。不過坐下後是另一個侍應招呼我們，服務十分周到，詳盡介紹了餐牌上的菜式，有前菜、意大利粉和甜品，也略略解釋了他們的意粉是意大利廚師即叫即做的。它們的餐牌不花巧，而我們甚麼都想試試，所以叫了tasting menu，可以在餐牌選兩款starters，三款pasta和兩款dessert，每