The Salted Pig (蘇豪東B期)

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所有野都份量好大，所以建議叫少啲Pork knuckle🌟皮算脆，肉唔嚡，重點係肉唔腥（東歐嗰啲全部都好腥😭）sides 嘅紅蘿蔔又甜又淋😋薯仔就外脆內軟😋Chicken wings🌟炸得好好，同埋調味好過癮，推薦👍👍👍Paella比較一般，以唔係西班牙餐廳黎講我會接受，同埋海鮮質素都ok 嘅Ribs正常水平，但比較少肉粟米好食😋🤣PoutineSacrilegious😢同poutine 無乜關係，但itself 都ok geh🙈

星期日好難拒絕brunch這事情。總之有chill out感覺，近海的地方在星期日就一定會座無虛席，在蘇豪東的這間salted pig也是一樣。現今香港，總之寫到明brunch menu價錢一定比平日貴，而已不包括飲品。Sunday Brunch這件事情值得與否很見人見置。一星期的一次奢侈大概總令人期待吧！今天主角來了，第一度是黑松露炒蛋配上三文魚。整體是幾好味的，唯一不好的是炒蛋太熟，沒有油滑流感覺。第二度是慢煮pork belly hash brown, 這個非常特別，hash brown煎得很香，似是加了cheese, 𥚃面的pork belly肉少得可憐，只談味道是很對辦的，不過份量少到沒有機會盡情的把hash + meat + 自家制gravy一同放入口中。我認為這度真的好唔抵！至於蛋，我認為如果是poach egg的話效果會更好！最後上的也是全餐最滿意的是pork ribs with bbq sauce! 大大條ribs啖啖肉，裡面好juicy, 一咬就已經知道一定要用手食，確保吃得乾淨，沒有浪費！豬在bbq sauce調味下吃不出雪藏味,吃後沒有口乾感覺！值得一提是配角f