The Oyster House (Moved) New Location

每次去餐廳吃飯都令我好期待，尤其喜歡光顧未試過的餐廳。這家餐廳位於灣仔地舖，深棕色的門面，有種歐洲的古雅感。餐廳面積並不大，環境幽暗，大理石桌子配沙發座，最適合把酒談心。餐廳顧名思義，主角一定是蠔，另外有也前菜、肉扒、沙律、餐湯、飲品等選擇。我們點了三款蠔，每款兩隻。分別是Yellow Stone、Rollex和irish rock。⭐️Yellow Stone$96/2來自美國的黃寶石，蠔身肥厚，但入口味道爽身淡口。⭐️Rollex$98/2來自南非的Rollex尺寸不大，蠔身也較薄，入口清甜，海水味道較淡，口味清新。⭐️Irish Rock$106/2來自愛爾蘭的Irish Rock味道較輕淡，入口甘甜。⭐️Strawberry & lime cider$69非常容易入口的酒精飲品，有很突出的士多啤梨香味，入口有果汁的香甜，把酒精的味道也掩蓋了。⭐️Sauteed Prawn$99這道蝦非常爽脆，一隻隻十分彈牙，剝開蝦殼，蝦肉完美藏身蝦殼，保存了鮮味，口感略帶酸辣，有點像冬陰功的味道。⭐️US Pork Chop$199豬排十分出色，厚厚一塊，表面有格網紋，切起來很輕鬆，入口肉質十分鬆化，啖啖

約咗表姨甥女食飯，傾開偈，原來喺未同佢一齊食過蠔，今晚揀嚟灣仔嘅The Oyster House就啱晒，可以試少少即開生蠔，又試到其他高質素菜式，對上一次嚟都成年前嘅事，仲記得佢哋啲菜式做得甚有水準。正如年前嘅食評所講，雖然食物、招呼都好，環境又夠氣氛，但始終枱與枱之間都喺太密，我哋同隔離枱差唔多喺「世界零距離」，加上是夜真喺爆場，客滿九乘多，感覺喺更似與隔離食客同枱。「幸而」，嚟嘅都喺斯文客，隔離又喺一家外國人，佢唔知我哋講乜，我亦聽唔清佢哋傾乜，感覺先無咁有騷擾性。翻一翻餐牌，印象跟舊年嚟大致無乜點大變，菜式都喺以意大利菜為主，分類包括：新鮮生蠔、海鮮拼盤、餐酒、廚師精選菜式、前菜及小食、沙律、自家製意大利麵、主菜、薄餅、甜品、飲品……等等。意大利香草包等待上菜之時，侍應先送嚟一小籃意大利香草包，枱上已備有黑醋及橄欖油供客人使用，香草包好有香草香，但個人稍嫌個包質感比較鬆散，講笑咁講似蛋糕多啲。生蠔拼盤睇番前頁，足有十多款生蠔，不過，侍應話未必樣樣齊，會祝乎供應及來貨質素，唔靚都唔會賣俾啲客，費事做壞招牌。如果對蠔認識唔深嘅朋友，大可以請教店長俾啲意見。順帶一提，依度開蠔會幫手去埋

依家食蠔喺好普遍嘅一件事，但要食到高質素，又抵嘅地方就未必多。之前都去過好幾間餐廳，都有生蠔供應，而且款式多，水準高，的確令人回味。今晚嚟到The Oyster House，睇名你就知目的何在，同朋友一於亳不留情盡嚐美味新鮮生蠔 。鋪內地方唔細，並且採用可開放式摺門，可惜，枱與枱之間實在排得太密集 。猶幸，環境在燈光及一室木系嘅枱櫈下，仍讓人感到有氣氛 ，再者，嚟嘅都喺斯文客，懂得放低音量，免騷擾他人。是晚生蠔就肯定喺其中一位主角，再翻一翻餐牌，生蠔、海鮮以外，仲有好多菜式，以意大利菜式為主，包括：沙律、前菜及小食、自大家製意大利麵、薄餅、廚師精選菜式、多款主菜、甜品……等等 ，所以，就算唔食蠔都唔使擔心無嘢揀 。此外，喜歡食海鮮，又想多元化，更想優惠抵食，以下依個海鮮拼盤（生蠔、海膽、帶子、鮑魚及熟蝦各兩件，只賣$99）真喺平靚正，抵到暈 ，「求其」抽其中兩樣都唔止$99啦。點解我無試，只限星期一、二囉！唉 ！好在優惠豈止一個，只要每個客人計，惠顧兩杯餐酒，任何生蠔都有六折優惠，計計數，食得生蠔少就唔划算，食得多就有數圍，再者，生蠔款式又多 ！ 意大利香草包

Whatsapp傳來一則訊息，好朋友分享的一則好消息，快畢業的她找到她理想的工作了，我當然為她感到興奮 (同時也很開心，她遲些上班後，就有人陪我做到通宵達旦了,哈哈)為答謝這段時間在她身邊的我 (其實也不是幫了她甚麼,haha) ，她說要請我吃頓飯，也選擇餐廳的任務也破天荒的又她作安排。最後，她選了最近上了openrice十大的The Oyster House，book了星期六 7時。被安排坐到餐廳的一個小角落，位置有點逼狹，手袋及shopping 完的戰利品都要放到地下去了。餐廳以木系為主，裝潢屬簡約歐陸風。 枱和枱間隔距很少，幸而燈光偏暗，令人感覺有點私穩度，傾談起來也不會要就住就住。餐廳食品以生蠔及海鮮為主打，另外也有肉類，意粉，pizza等供應。坐下不久，店員先奉上餐包。 可配著每枱預先擺有的意大利醋及olive oil吃，這兒的餐包，香草味很突出，包的質感屬濕潤有彈性的那種，也點像吃硬身版鬆糕的感覺。二話不說，點了每人3隻生蠔。說起來，在這麼多的生蠔品種中，bagel最愛吃法國的Krystale, 生蠔體積精緻小巧，味道鮮甜突岀，能停留在口內一會。而今次來到the oyste

過海食午餐，對於住鄉下地方的我，確實有點困難。剛巧是日星期六，蝦餅需到銅鑼灣公司開會，因緣際遇下造就了到港島區午餐。事前當然有做資料搜集，因早前去尖咀某酒店食自助餐，生蠔並無預期的好，所以今次想找一間食生蠔比較好，好快就找到話間。距離地鐵站口只需三分鐘左右路程，非常方便。門面非常開揚，歐陸式陽台設計，開了兩個出入口，一邊的客人出入不會影響另一邊。柔和的燈光，Classical music, 配搭簡單但可愛的聖誕裝飾，整個環境都賞心悅目。今次看準了weekend lunch set而來，只需$298，有齊海鮮拼盤、餐包、湯或沙律、主菜及甜品，沒有不選擇的道理吧！加$100可任飲紅白酒，可惜我倆不嚐酒。 全場約有40個座位，角落為水吧位，掛滿酒杯及放了世界各地的酒，大開眼界。餐包先到，賣相像蛋糕，比一般餐包濕和氣泡密而多，拿起中間非常軟但重，似快要塌，兩邊反而有些鬆脆。食兩口竟然食到一小片洋蔥，香氣和濕氣由來一目了然。選擇了沙律，以為食Caesar salad, 點知有Parma ham platter, 而且足三件，又有少量Aus Musclun salad, 意外驚喜。Parma ha