Santorini Greek Restaurant

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最近去到中環蘇豪區，見到一間食希臘菜的餐廳，裝修以藍色和白色為主，格局有點似希臘小島的白色小屋，在這裡用餐，令我聯想到愛琴海藍天白屋風車的悠閒，好有渡假feel。希臘菜屬於典型地中海風格，芝士、乳酪、麵包、烤肉和海鮮都會經常出現在希臘菜式。Saganaki Cheese $140煎芝士希臘料理中有一道經典的前菜，稱做“Saganaki”，希臘文意即鐵板燒，這道菜需選擇遇熱不馬上融化的芝士，將凱發羅特里芝士沾上麵粉和薄蛋漿去以煎炸，擠上檸檬汁趁熱食用，煙煙韌韌，面層口感仲有點似西多士。Chickpea fava with tahini $110鷹嘴豆蠶豆佐芝麻醬Pita bread口袋餅是地中海料理的代表，餅皮口感酥軟中帶有嚼勁，將鷹嘴豆泥、中東芝麻醬沾上富有麥香的Pita Bread，層次感豐富，適合素食者。Grilled Souvlaki $195烤肉串（可選豬肉、雞肉、羊肉或牛肉）烤肉串（Souvlaki）是一道傳統的希臘菜，可單吃也可搭配Pita 口袋餅。希臘飲食文化注重保留食材天然的風味，串烤牛肉和雞肉火候掌握得恰得好處，每串都是啖啖肉，燒得帶煙熏香。厚切薯條炸得金黃酥脆，Pi

常常覺得12月生日的朋友比較蝕本, 尤其是月尾生日的, 因為什麼聖誕節, 冬至團年, 往往都會順帶一同慶祝。12月之星的小花生日聚會也不例外, 只因我們四個忙工作、 忙事業、 忙家庭, 各有各忙, 人大了總有十萬個忙碌藉口。就趁集生日、 聖誕、 團年於一身的聚會吃好一點。 選取餐廳的重任落於我身上, 既要有聖誕氣氛, 又要有情調的, 於是我就帶她們到希臘一趟。所說的是位於中環半山行人電梯隔離, 近蘇豪區伊利近街的希臘餐廳 - Santorini Greek。 Santorini有中環及灣仔分店, 於開飯網比較過兩間的環境, 最後決定到情調較濃的中環店。 到過希臘或想到希臘的朋友, 應該對Santorini這名字並不陌生, 因為這正是愛琴海上以藍天白屋著名的浪漫小島。餐廳是由一對來港定居的希臘夫婦所開設主理, 部分食材如橄欖油、 香料更是由希臘進口。由店外到店內都以小白屋為題材, 白色牆身, 藍色窗框, 每個角落都洋溢著異國情調跟色彩。不是走進商廈內也不用搭電梯, 而是走上幾級樓梯就可走進截然不同的浪漫環境, 氣氛來得更是強烈。 整間餐廳99%的顧客都是外國人, 連店員也是外藉, 驟眼如