快船廊

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I was very lucky to have my cousin treating me a very nice afternoon tea at the Mandarin hotel. I have been told that the scone in this place is magnificent so I was looking forward to it. Overall I liked the food very much and the service is excellent but we were a bit unlucky that there was a very noisy family sitting next to us on that day. That kind of made our experience a bit miserable but is not so much the restaurant's fault...This is life isn't it.

講到文華high tea, 第一時間就係諗到佢地既scone同jam😍😍 所以下定決心點都要嚟試下～一睇個架感覺係實而不華😂 鹹點方面因為全部都係三文治🥪，而無其他特色野，所以會普通同單調啲，味道係ok既～ 相對比較欣賞甜點，唔單止scone一如傳聞咁好食😋 其他都有驚喜，傳統既對得住一直以嚟既名氣，仲有一啲特別既組合，一樣有層次同好食👍🏻今次係同XOVĒ crossover, 所以食完tea之後會送1人1 set白松露瑰麗修護套裝，裡面有修護液、活肌提亮精華、水凝舒緩面膜同埋一個粉色仿皮化妝袋，都幾多野😂 因為送呢一set野，配合翻主題所以其中一份三文治🥪加左松露，食完仲可以喺隔離既pop-up store 攞一set XOVE既白松露護膚品包括有精華同gel mask~ 其實整體都好食既，不過太多三文治，三文治無用特別同貴既食材，有埋其他特別啲既鹹點就更加好，如果唔係有護膚品sample送既話，加一之後要400蚊一位貴左啲...(5 😍 係滿分，🤩係半分）因為甜品比較特別，所以小編調下次序，講左甜點先😂 到睇鹹點既時候大家就會明咩事😂傳統鬆餅🥞&提子鬆餅🍇配玫瑰花果醬🌹&牛油忌廉🧈

約左朋友幾個月 終於可以嘗試英式high tea既滋味聽人講文華既scone係較出色 果然無錯 牛油吾會搶曬rose mary既甜味 恰到好處 一咬落去鬆無比 加上清幼既環境 簡直係人生享受三層既tea set都算不過不失 唯一亮點係 上層既三文魚三文治 入口都頗好吃總括而言 這裏的下午菜算令人滿意 咖啡同茶都可以添加 服務當然係有質素

是日五一是假期，但要工作，又偷走出公司用膳。因為這天是星期日，忽發其想High Tea，四季等太久，打個電話到Clipper Lounge試試用不用等，不用，即閃過去。跟同事叫了一個Mandarin Hightea Set包括︰SANDWICHEScream cheese, cucumber, herb （超滑cream cheese配小青瓜，一流）smoked chicken waldorfegg salad, chiessmoked salmon, sour cream, chiesyork ham, mustardWARMsausage rollspinach, feta puff （雖說是puff，我們發現他們用了中式的點心制作，就是中間當然是feta spinach，但是外層的酥皮是似炸千層餅的。過癮！）bacon, onion quiche（quiche放了良久還是暧，內裡的芝士配煙肉及洋蔥吃過後香味還是留了口中久而不散。）madeleinePASTRIESmandarin cheese cake（是幾款甜品內最令人有較深印象，芝士做得夠軟身而不一舊舊，發現他們做所以的芝士

法國餐廰製作甜品時, 往往都唔鐘意人催D起菜, 因為法國人認為這是一種藝術。在在一個悠嫻的下午,快船廊的工作人員卻急促地為我們製造另一種視覺同味覺共融的一種藝術, 以Graph and Tea為主題的Tea Buffet。一上到一樓, 整個場面已成為一個藝術家的天堂, 不只牆上所掛上的是以今次Buffet為主題的畫, 中場取食物位置更以一個塗鴉為主景的朱古力牆, 包圍住的更是水管設施; 不少客人和職員在開餐前都已揸機影相。以大部份糕點都有一張畫在上以突顯今次主題。首先, 用餐前先要有杯靚茶起步, 我和朋友分別叫了士多啤梨花茶和龍井, 兩隻茶味道都很較清而芳香。在稍後配上西式甜點更有中西合壁的口味。雖然有人認為這種感覺很不夾,但事實上在種茶可有消滯作用,令人更開胃。到取餐了, 甜品排得十分整齊,有規律。當中以海鹽朱古力撻, Chocolate Graffiti算係精心傑作。而Strawberry dipped in Chocolate表面看落好似好假, 但原來純朱古力內包了一粒草苺, 唔食落去都唔能夠令佢現出真身。第一輪便攞咗Sea Salt Chocolate Tart、兩粒Graff

2010年5月8日,期待了很久的一個Tea Buffet-Chocolate Enchantment,一行十人到Mandarin Oriental Hong Kong的Clipper Lounge放肆一番~~充滿了甜甜朱朱力味道的一個下午茶,絕對可以暫時替我加加油~這裡的招牌名物Scone,配上傳說中的Rose Jam,我實在不懂得欣賞,當然英式Scone是我一直的偏好,但Rose Jam麻...太香的玫瑰花味道,還沒有放進口中,已經覺得太過濃烈...還是最喜歡簡簡單單,一口咬下去沒有塗抹任何醬料的鬆餅,吃著牛油的香,甜甜蜜糖味又鬆軟的口感實在太幸福~~之後各樣都試一點,滿口都是朱古力和朱古力,比較好吃的,有Mixed Nuts Chocolate Ringo,混合了各式nuts和乾果的小口朱古力,一啖一塊,味道濃郁有口感~good~!!Crumble Praline Chocolate Mousse看樣子是普通甜到漏的mousse杯,面層首先是杏仁,nuts,像平常吃到的apple crumble一樣脆脆的表面,吃下去,啖啖的朱古力mousse,不太甜呢,很滑很軟~剛好中和了面層焦糖

闊別MO的Clipper整整十一年,竟然以參與其周日的朱古力自助餐而重聚,當年來,是來Afternoon tea的.作為Facebook內"甜魔會"的本年首個聚會,有成二十位會員參與其中,店方沒有一張可容納二十人的大檯,唯有打散來坐,八個人一檯,另外四人就坐四人檯.事前小弟身體有點不適,當日下午仍發燒當中,不過團長Yan一早交下訂金,如果不來就成為罪人,為免受到千夫所指,就算有點抱恙也頂硬上,今次真是連命仔也豁了出去.小弟遲來了一會,已經見到快船廊人山人海,眾團友正在努力在甜品堆中鑽,小弟安頓好之後,即走去鑽埋一份,一會兒便大有收鑊.先來一個Vanilla Chocolate Custard,用小小的方型兜盛上,口感細滑,但面頭的云呢拿,有點點喧賓奪主之感,因為吃到的是云呢拿味,多過朱古力味.接下來的,小弟差不多是蛋糕的天下.White chocolate & Caramel mousse cake,白朱古力甜味不算很強,混合了焦糖就多一份層次感,Double Milk chocolate cake,看外表已覺得很濃,朱古力的苦加埋奶味的甜,食落口感richy,兩件之後,來個Raspb