The Popsy Room (Closed)

＂藝術＂仿如人世間的另一角度，＂藝術家＂總給予人超凡脫俗之感，因為大家的思維不一樣，尤其跟我們大部分從商的香港人比較。若然有意＂欣賞藝術＂，首先要令自己停下來，繼而加上聯想。想要手機不離手的香港人放下工作，願意走進藝術館，絕對不是容易事，但又非完全沒有辦法。The Popsy Room的老闆娘就想到了，倒不如投其所好，以美食作誘惑，聚會為藉口，好好的困著顧客門，從氣氛及手藝上，薰陶我們。面積不大的藝術館子，原來躲在摩囉上街內已經一段日子，周期性展出世界各地不同類型的展品，而合作的藝術家，全是老闆娘依自己品味親自挑選的。店舖入口隱藏，晚上初次到訪，過門亦未知，回頭才發現，漆黑的排檔後有燈火光明的舖，正是The Popsy Room。走近大門，方知是目的地！長方形的店舖，中央就放了張長桌，為了招待我們。今期的展品是來自日本的是Nanomi Okubo的畫作，取名＂This is not me＂，這是反話，她卻正就是在畫自己。左右牆壁掛上作品，是一些鮮艷但又看得舒服的顏色，畫中女子穿著同一件衣服，輕鬆自在的在家中行走，不同角度的坐立，害羞地見不到正面，欣賞的就是畫筆的仔細，及畫中散發出輕鬆寫

一直久仰 Popsy Room 大名，素聞這裏將美食及藝術合二為一，一間這麼有氣質的餐廳，若果和阿P來，我怕會造成浪費.....於是便約了幾位大學女同學前來聚舊，畢竟大家都是畢業於文學系的。Popsy Room 大概三個月轉一次展覽主題，而餐牌就會隨着主題而有所變更。菜式都以法式為主，顏色鮮艷，而且非常着重 food plating，因為每一道菜的創作靈感均來自藝術品本身。今次的女畫家 Naomi Okubo 來自日本，以 this is not me 為展覽主題。這位畫家是一位害羞的女孩，在現實世界中找不到真正的自己，便將這困惑的情緒繪畫在油畫作品中。在 Art Gallery 內用餐，我也是頭一次，感覺沒想像的侷促， 可以邊吃飯邊欣賞油畫，大家都放下手機，不再低頭，享受着沒有智能手機的一個晚上。服務員先為我們奉上法式麵包，外脆內軟，這裏的牛油也非常之香，我忍不住吃了又吃。服務員又不停為我refill麵包，他的好意我真的心領了，因為我正在減肥中，四月底要去蘇梅參加朋友的婚禮，又到穿泳衣的季節！Popsy Room 只供應套餐，6 course menu $988 / 8 course

日間是畫廊、晚上搖身一變成為私房菜館、將藝術融入日常生活之中。今期主題Ｔｈｉｓ　ｉｓ　ｎｏｔ　ｍｅ、一位日本藝術家、羞於與人溝通、將不安的情緒用繪畫來表達自我。厨師將每次主題的概念融入食物中、結合起來溶為一體。作為食客的我也樂在其中、藝術細胞也提升不少。NOT ME是一道精緻的前菜、吞那魚柔嫩的口感又帶點芝麻的香、喚醒味蕾。SUN ROOM、好美的賣相、花辮沉醉於草叢中。蘆筍和韮菜、的確擦出不少火花、另人陶醉的一道湯。LIVING ROOM是煎鯖魚、魚味濃郁、伴以柚子牛油汁新鮮配搭。伴菜的色調也相當耀眼。MAGAZINE看來平平無奇的一道菜、卻意外帶出驚喜。天使麵滲入了蟹的鮮味。爽口彈牙的虎蝦有清爽感覺。CHECK是一道主菜、沒有之前幾道菜來得特別。鴨胸味道比較臊、最欣賞是那粟米醬汁、另人回味。SHINE THE DARKNESS造型配合、從黑暗中發點亮。脆米朱古力伴以抹茶慕絲、一剛一柔的口感確滋味。不過紅豆茸則比較硬、煮的時間不夠。PETIT FOUR、最後來點小花色、調色板上放上不同顏色的Marcaron、玩味重。不過甜又鬆軟的口感我最喜愛。香濃甘香的咖啡作為今晚藝術与晚餐的終結。