Dacha Restaurant & Bar

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行經中環，不想又粥粉麵飯，友人忽然想起他的同事提及此餐廳的東歐菜，我們二話不說直闖去也。餐廳環境充滿歐陸情調，氛圍不錯。看著餐牌的菜式名稱，正是「佢識我，我唔識佢」，幸有英文解說，才知道叫的是甚麼。因為早餐吃得勁飽，我們決定以一個沙律及兩個餐湯成為一頓輕食午餐。Shuba沙律是一層層的蛋絲、希靈魚、紅菜頭、薯蓉、甘筍，豐富得來竟又清新不漏滯，配搭得天衣無縫。Okroshka是一道凍湯，有火腿、青瓜、薯仔、蛋、酸忌廉、刁草，奶滑的湯酸中帶鹹，薯仔和青瓜一綿一爽，加上刁草的香氣，令人暑氣全消。相對地，Solyanka是個濃湯，煙肉、橄欖、漬醃物，同樣是酸酸的，湯裡大量的食材，邊喝邊咬，大滿足之至！東歐菜式做得不差，只是上菜較慢，果然美味的食物是要耐心等候的。