Goobne Chicken (The Hart)

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Goobne Chicken在香港總共有6間餐廳。今次到訪尖沙咀分店，環境寬敞，服務亦到位。❈ 半半烤雞：甜辣烤雞 + 果味醬油蒜香烤雞 HK$248半半烤雞是一個很好的選擇，因為同時可以享受兩種美味的烤雞，只是半半烤雞只限有骨雞。甜辣烤雞是以香甜帶辣的秘製醬料調味；而果味醬油蒜香烤雞是混合了蘋果檸檬醬汁和蒜香加上秘製醬料調味，兩款烤雞都香脆多汁，好味。❈ 鐵板泡菜煎餅 HK$115泡菜煎餅是以泡菜煎成餅，口感酥脆，而且放在鐵板上維持溫度。❈ 韓式玫瑰醬炒年糕HK$165炒年糕是韓國的傳統美食。這個韓式玫瑰醬炒年糕， 以特製玫瑰醬鎖住油膩，甜辣適中，年糕口感Q彈，好味！❈ Somersby Apple Rita HK$88這杯外型獨特的瑪格麗特雞尾酒是以蘋果酒加上酸甜清爽的冰沙制成，好適合夏天飲。

韓國的炸雞市場已發展成熟，而Goobne卻沒有跟隨炸雞的潮流，反而以健康烤雞作招徠，所謂烤雞就是用焗爐烘烤的方式烹調，過程中不需加油，看中了這間韓國菜是主打非油炸烤雞，便跟同樣熱愛韓國食物的友人來試一下。從尖沙咀鬧市走進赫德道，座立一間Hotel Hart，而Goobne的招牌就在酒店的二樓，相當顯眼。招牌以紅色為主，代表了Goobne引領潮流的年輕形象，當中的綠色樹葉則代表健康的形況。進入餐廳內，裝修以木質格調為主，感覺份外親切。有室外和室內區，全都幾乎滿座，我們就選坐在室內的窗邊。首先點的是果味蒜香烤雞拼甜辣烤雞，終於不用擔心會熱氣了，用焗爐處理的雞肉，相比傳統油炸雞，少了一大份油膩感，讓我們食得相當放心，但又不失香脆的口感，而且更能吃出雞肉原有的味道，肉質相當細嫩。果味蒜香烤雞味道甜甜的，每隻都鋪滿蒜香片，而甜辣烤雞是帶點微辣，兩種味道的濃度都恰到好處，不會搶到原有雞肉的味道。吃了這麼多雞肉有點口渴，點了杯無酒精的鯊魚之淚。一出現藍色海水跟鯊魚很搶魚，細心看還發現鯊魚在流血，果然是充滿驚喜的飲品。裡面是檸檬與香桃的味道，喝起來甜甜的帶點酸味，搭著烤雞喝冰涼解渴。而友人點了some

雙宋結婚了，彷彿所有宋太太都失戀了，唯有到韓國餐廳去懷緬一下過去的日子。朋友都是在尖沙咀工作，Goobne位於赫德道，位置旺中帶靜。烤雞的選擇非常豐富，現在新推出的Cheese in the city十分吸引，Cheese in the city的選擇在墊枱紙上，差點走漏眼。最後我們點了鐵板軟芝士咖喱蜜糖烤雞，韓式牛肉炒年糕，之前食過烤雞的份量都頗多，兩人點兩個主菜都夠了。鐵板軟芝士蜜糖咖喱烤雞($168)：Goobne主打韓式烤雞，雞肉不經油炸，以烤的方式處理，更健康。一碟有烤雞的份量有一整隻雞，因為是無骨的款式，可以直接用叉，不用膠手套。咖哩味完全滲入雞肉內，肉質十分嫰滑，咖哩味味不會太濃，帶有蜜糖味。鐵板上佈滿芝士，將雞肉卷入芝士內，口感豐富。牛肉炒年糕($148)：有別於傳統的辣炒年糕，這是用韓國產醬油調味及牛肉烹調的炒年糕。醬油十分惹味，炒年糕內除了年糕及牛肉外，還有韓式粉絲，雞蛋，芽菜，十分足料！年糕口感軟彈煙韌，粉絲爽口，吸受了韓國產醬油，非常入味！Somersby apple Rita($88)：蘋果酒一直我都好鐘意，加上酸甜清爽的沙冰，味道十分清新，配上烤雞一起吃，特

今日同朋友兩人去左一件好出名的韓國烤雞店，去到門口已經見到有好多人係到排隊，店內香噴噴的烤雞味不斷飄出來，令原本已經好肚餓的我更加難受。好在店員訓練有素，好快就幫我地搵到位子。雖然店內有好多客人，但侍應的效率非常高，按制後幾秒，就會有侍應過來為你服務。我同朋友一共點了兩個送同兩支野飲。上菜後發覺份量都幾多，非常適合三五知己來吃。而每一味送的味道都有十分高的水準，令人回味無窮。相信過了今天以後，我會成為Goobne Chicken的常客了。

早前晌銅鑼灣試過一間好好食嘅韓式炸雞店，老友睇過小弟食評覺得好吸引，就話想搵日一齊試，不過，就佢方便關係，今次就唔過海，晌番九龍尖沙咀依一邊嘅Goobne Chicken，同樣喺城中有名氣嘅炸雞店之一，皆因佢喺韓國烤雞嘅領導品牌 。不過，真喺唔講得笑，除咗門口企滿人之外，入面都坐到爆 ，好彩老友早到幫手等位，但早到晚到都好，有位卻喺限時1.5小時，當然，兩個大男人，個半鐘幹掉啲嘢食綽綽有餘。講真，裡面其實感覺都幾逼，枱與枱之間排得頗密，無意間都會聽到隔離枱講嘅嘢，所以，嚟依間就喺開懷食食食！打開餐牌，最養眼唔喺啲烤雞，而喺姜素拉 ，由「異鄉人醫生」、「未生」開始睇佢，之後嘅「心情好又暖」，甚至近期嘅「鄰家律師趙德浩」，都覺得佢做戲唔錯。餐牌除食物外，仲有品牌介紹，其實門口招牌都睇到端倪，就喺佢哋推崇健康飲食文化，所以雞隻不經油炸，以烤焗方式製作，做到低熱量、低膽固醇、低鈉、無反式脂肪嘅烤雞，卻令雞肉又不失香脆、細嫩嘅口感 。揭頁式餐牌，印刷精美，而且圖文並茂，主打嘅勞雞一共有11款之多（$140-$178），此外，仲有多款韓食，如年糕、魚糕湯、炒碼麵、雞蛋卷、沙律……等等，選擇

友人說想吃炸雞，我又想到 LCX那邊看看鞋子就試著找找尖沙咀有什麼韓式炸雞店~雖然有一條街開滿了韓國餐廳，但主要還是吃烤肉多倒是最後在近 K-11附近的一座大廈找到像頗有好評的店 (o'ω'o)和很多韓國餐廳一樣，這裡大部份店員也是韓國人。看餐牌這裡的雞好像是烤雞來的耶先點飲品，朋友的點是有4.x % 酒精成份的 Somersby Apple Rita ($88)我的話絕對是被賣相吸引，所以點 Shark Blood Rita ($78/ Non-Alcohol)可選有酒精成份，不過我酒量一般~下午時間還是不飲酒好了 (笑)鯊魚插在杯中，而且藍色的杯中物讓它像置身於海洋之中重點的是「Blood」~是染了酸味的 "血" 喔！！整杯酸酸甜甜的配烤雞來吃剛好。烤雞的話，我們點了 Honey Curry Basasak ($168)沒有厚重炸粉的烤雞好像更吸引?還以為會灑上滿滿的咖喱粉，但卻只見到碟上有蜜糖而已原來在金黃色外層下的雞肉早已融入了濃郁的咖喱味~若想再重口味點也可以的喔旁邊那個醬也有咖喱味！！！(๑・‿・๑)雞肉也很嫩滑，仍保留到肉汁～偶而雞胸肉的部份就真的稍微比較乾身，可沾多點蜜

今天約了朋友吃飯，她最喜歡吃炸雞了，於是我特意在網上找了這家以炸雞馳名的韓國餐廳。餐廳位於尖沙咀赫德道The Hart，雖然地址標明它是在尖東站N3 出口，步行一會兒就找到The Hart了。我們到達時，已經有很多客人在店外排隊等位了，店員還告訴我們，餐廳不接受walk in，每枱入座起計限時90分鐘，幸好我們一早已經book 位。餐廳的裝潢風格簡約，除了室內，外面的露台也有一些座位，可以看著街景吃飯，感覺挺特別的，可是這次我們怕下雨所以沒有選露台座位了。今晚全場滿座，室內很熱鬧，有很多客人是一大班人來聚餐的。我們的二人桌面積不大，基本上放兩碟食物和兩杯飲品已經放滿了。每張桌子上都有一個金屬桶，裡面放了吃炸雞用的膠手套，吃完的雞骨也可以丟在這桶子裡。桌子一旁還有一個黑色小按鈕，按下後，侍應就會收到信號而來，十分方便。Somersby Apple Rita友人選擇的飲品，因為她堅持炸雞要配酒。飲品很大杯，其實足夠兩人享用。飲料上浮著冰沙，整體味道清甜帶少少酸味，可以中和炸雞的熱氣和油膩感。上方的Apple cider會隨著杯中飲品減少而流下來，如果喜歡apple cider的味道，也可以

第二次來Goobne Chicken，汲取了上次的經驗，六時半到達，可以順利入座，如果七時許來到便要等候好久了。Goobne Chicken的食物和飲品的份量較大，所以我們二人只點了辣味炸雞，韓式炒粉絲雞蛋卷，和一杯somersby apple rita。平常的kimbab都是包飯的，這個kimbab包粉絲甚有創意。一口把整件雞蛋卷吃掉，這樣才過癮，雞蛋卷才不會散開。因為食材（除了午餐肉）都有點淡，店家加了茄汁和蜜糖芥末醬提味，配搭得宜。辣味炸雞隨即送到，炸雞一定要趁熱吃，放涼了的滋味減半，所以我第一時間挑雞脾來吃。炸雞的炸粉很薄很脆，沒有油膩感，裡面的雞肉很juicy。可是我個人不太喜歡炸雞的辣味，還是上一次的蜜糖咖喱味炸雞比較得我歡心。店員送上炸雞時還會奉上一小碗醃蘿蔔，吃炸雞吃膩了，吃一粒酸酸的醃蘿蔔，便會再次開胃，繼續吃炸雞XD。除了醃蘿蔔，還有somersby apple rita，都是吃炸雞必備的飲品，當我感到辣得要命時，喝一口apple rita好爽，很大杯的飲品兩個人喝剛剛好。P.S.店內的韓籍店員都很開朗很nice。

繼上回光顧了旺角分店，好感滿分今敞再來Goobne位於尖咀的第一間分店這裡感覺更寬敞開揚，設有少量室外雅座Goobne的烤雞不經油炸，可以放心大口吃！這裡的特飲都充滿特色，而且容量都超多點了這杯 Somersby Apple Rita ($88)沙冰增加了冰凍口感，邊飲邊徐徐溢出蘋果酒蘋果香會逐層推進，感覺蠻特別！不好酒精的友人，點了Blue orangeade ($58)以冰塊及藍色糖漿打成冰沙，加上出眾的橙香是一杯橙味濃的波子汽水沙冰。Rice Crunch Chicken (Boneless) $ 140雞球沾上粒粒脆脆，如進階版的咕嚕雞球配上年糕條，軟糯彈牙，沾滿甜酸味美的醬汁外層非常酥脆，肉質嫩滑充滿肉汁，而且不油膩味道引人入勝，若不是帶辣，小孩必會搶著吃光光Cheese Dak-Kkochi $168把串燒放在芝士底盤上，充滿韓式風格雞塊與大蔥相間，沾上帶微辣度的醬汁蔥味貫穿，爽脆清新，雞塊香軟滑溜而肉汁豐富，兼且份量十足沾上拉絲芝士，芝士芝味十足，煙韌有嚼頭稍涼後，有韌性的芝士，變得較難沾上雞塊如能在底下放有加熱裝置會更好一伙年輕貌美的韓國年輕人為這家店散發青春活力氣息！

The food here were okay, not really good, but not that bad either. Highly recommend the cheese Tteokbokki and Apple Cider. Will tbe recommend the fried chicken. It tasted so bad!

去不成Wine and Dine，在中環碼頭吃過炸魚薯條便乘天星小輪往尖沙咀，走著走著，究竟吃甚麼好呢？最後想起了有不少好評的Goobne Chicken。八時多到達，還要等位，幸好等了不算太久。等位期間，已留意到這兩款飲品很受歡迎。我點的Somersby Apple Rita($88)，上面是蘋果酒，下面是酸甜清爽的沙冰，份量不小，兩個人分享一杯會比較好。蝦子餅點了特價的Shark Blood Rita($58)，可選酒精或非酒精，只喝得出甜味，好看但不太好喝。只點了一客新推出的蜜糖咖喱烤雞($168)，味道不錯，有蜜糖的甜味，也有咖喱的香味，但一點也不辣。烤雞外脆內軟，皮下脂肪都沒有了，雞肉嫩滑，肉汁豐富。吃烤雞比吃炸雞少了一份罪惡感，值得一試。埋單的時候送來了小禮物。

打電話訂位已經滿座啦 一於上去walk in🏃等左兩個鐘 預料之內😂老實講 呢個蛋卷其實好普通 材料同壽司卷入面既差唔多🍣只不過飯變左做蛋🌚點左芝士醬亦無咩特別 呢個價錢 唔係好收貨噃主打健康烤雞 唔係油炸🙅雞無左表面既炸粉的確食落無咁內疚😈唔老夠滑 有肉汁又夠熱😎很不錯～但估唔到原味都辣😭初頭ok既 但愈食愈辣呀媽咪💧💦😂好彩有杯酒降下火🍸旁邊仲有兩個醬點 但我覺得唔點都夠味道了😀份量多到兩個人都食唔哂哈哈呢杯cocktail外形咁特別 大家應該唔陌生啦?😆好大杯 初頭飲係好似沙冰咁既😯好夠凍 好味道好似蘋果🍎因為酒味唔重唔會難入口🙆難得黎到 我覺得呢個不能不叫

知道周末來吃goobne一定多人，於是我同朋友5點幾一早黎到等位。6點便開始可以比客入座餐廳地方都算大，韓國餐廳一向燈光偏暗，同埋有電視播韓國跳唱明星MV。餐廳好快就滿座，出面都好多人等緊位，睇黎尼間炸雞店真的很受歡迎 我地點左2個野食，2杯野飲，已經好飽吧特制雞蛋卷-青瓜,火腿,  蟹柳, 酸瓜, 紫菜, 雞蛋外層製成我會比5粒星。真係好好味 雞蛋製成的外層很薄，像一張紙似的，而且很嫩，雞蛋味特別香内層非常豐富，4種食材加在一起調和了各種味道，吃多也不覺得膩特別喜歡上面的醬汁，酸酸甜甜的，為蛋卷加了不少分 蔥炸雞-份量多，2個人還吃不完上面的洋蔥絲很多，下面的炸雞也很多炸雞唔會太乾, 炸粉唔厚，肉質亦都好軟滑配有甜辣醬，加重了口味，不過味道更香食o既時候連埋d蔥同醬汁食, 味道唔錯比尼杯blue的冰沙吸引住，真係好靚、冰沙好幼同埋好綿 飲落有好香的香橙味

一直都好喜歡食韓式炸雞既我想黎呢間餐廳試好耐架啦，但係知道呢到電話訂座比較困難，所以決定傍晚5點幾黎碰下運氣。5點10到黎到，餐廳已經唔係好多位淨啦。坐低後我地首先叫左2杯野飲: 1杯Blue Orangeade同埋1 杯Somersby Apple cider Rita。Somersby Apple cider Rita 應該係呢到既招牌飲品，因為見到幾乎每檯都有人叫。呢杯特飲只係賣相已經夠吸引，有型到平時好少飲有酒精既飲品既我都要叫黎試下同影下相。呢個特飲底層有D類似梳打水+檸檬沙冰咁，再插入一枝原裝既APPLE CIDER，酸酸甜甜咁，酒味很輕，大大杯，1個人未必飲得晒，用黎送炸雞都幾解渴同下火。至於Blue Orangeade，呢杯係一杯藍色狀既沙冰，似係濃縮橙汁，但同時帶有少少檸檬味，用黎送炸雞既感覺簡直一流。海鮮鍋巴湯: 海鮮湯係微辣既，裡面有大量青口，蝦，雜菌同菜，相當豐富。鍋巴睇落有少少似童年時食既暴暴飯焦咁，但浸左係湯到一段時間後都變腍了。如果可以用碟另上就會更加好啦。香酥烤雞: 落單果時都唔知原來一份雞係咁大份，上菜時見到有成十幾件真係有少少震驚，2個女仔食真係淨低