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2025-05-27
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最近去咗牛站麻辣火鍋放題,未到5點已經全場幾乎爆滿,幸好時間尚早,唔使等位就入得去。我地揀咗2號SRF美國極黑和牛片set,湯底就揀咗小辣嘅秘製麻辣鍋。場內有自助bar攞菜類、丸類、熟食、飲品同甜品等,肉類、海鮮等就QR code落單。佢最正係有清酒任飲,呢個一般嘅火鍋店好少見,一般都係得啤酒。枱面唔係好大,所以唔好一次過點得太多嘢食。主打一定係點SRF美國極黑和牛片同大頭蝦,大頭蝦更加限定每次落單只可以落隻,落咗幾次之後,只係配給2隻。講番個SRF美國極黑和牛片,唔細塊,根據店嘅見建議淥2-5秒就啱啱好,肉質好質鮮,有豐富嘅牛味同夠淋。另一款美國肩胛肉,同樣淥佢2-5秒,肉質鮮嫩、入口即溶,呢兩個肉我都encore左好幾次。我哋嚟呢度BBQ主要個目的係佢個大頭蝦,前後點咗4-5 round,佢啲蝦夠新鮮,雖然唔係話好大隻,但一人食番10隻8隻都夠滿足。佢個手包蝦肉雲吞又係必點,皮夠薄,又包得夠扎實同大隻,同埋佢啲蝦肉夠爽脆,感覺好新鮮。我幾欣賞佢個雞子夠大粒,個buyer的確係精挑細選過,就算淥耐咗都唔會縮到好細粒。熟食方面,佢個厚切餐肉真係冇得頂,即使係普通嘢,豐富嘅口感,炸得夠脆
枱面唔係好大,所以唔好一次過點得太多嘢食。主打一定係點SRF美國極黑和牛片同大頭蝦,大頭蝦更加限定每次落單只可以落隻,落咗幾次之後,只係配給2隻。講番個SRF美國極黑和牛片,唔細塊,根據店嘅見建議淥2-5秒就啱啱好,肉質好質鮮,有豐富嘅牛味同夠淋。另一款美國肩胛肉,同樣淥佢2-5秒,肉質鮮嫩、入口即溶,呢兩個肉我都encore左好幾次。我哋嚟呢度BBQ主要個目的係佢個大頭蝦,前後點咗4-5 round,佢啲蝦夠新鮮,雖然唔係話好大隻,但一人食番10隻8隻都夠滿足。佢個手包蝦肉雲吞又係必點,皮夠薄,又包得夠扎實同大隻,同埋佢啲蝦肉夠爽脆,感覺好新鮮。我幾欣賞佢個雞子夠大粒,個buyer的確係精挑細選過,就算淥耐咗都唔會縮到好細粒。
SRF美國極黑和牛片
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美國肩胛肉
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特上牛小排
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雞子/鴨血
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大頭蝦
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熟食方面,佢個厚切餐肉真係冇得頂,即使係普通嘢,豐富嘅口感,炸得夠脆嘅面層,滿足感十足;另外佢個炸雞中翼又係必食,皮層炸得夠脆而且肉質保持到鮮嫩,食多幾隻都得。
午餐肉
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最後甜品揀咗Dreyer's開心果味雪條,完全滿足到我呢個開心果控,即使佢個開心果味唔係好出都好,食咗咁多嘢已經好滿足。
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