CHUTNEY

⌇c h u t n e y Lunch Set ( $ 1 9 8 p p )“ 🐑 “ Keema Pavminced lamb stew, potato salli and quail egg“ 🐙 “ Tandoori Octopus ( + $ 7 8 )corn chat, beetroot chutney“ 🧈 “ Old Delhi Butter Chickenclassic butter chicken with char chicken tikka“ 🐟 “ Malabar Fish currycharred barramundi fish, creamy coconut milk and curry leaf“ 🫓 “ Garlic Naan“ 🍮 “ Gulab Jamunan unforgettable culinary journey at this exquisite Indian restaurant Chutney in Central! From the perfectly spiced curries to the soft, buttery ga

放工同朋友嚟左呢間位係中環既印度餐廳前菜叫左Tandoori Octopus係燒八爪魚配粟米同Yogurt八爪魚肉質幾軟淋，外層烤得香口另一款係Keema Pav係碎羊肉夾左薯仔蓉仲放左幾粒開半邊既鵪鶉蛋配住口感似炸中式饅頭質感嘅包外面香脆，入面軟淋淋碎羊肉落左啲印度香料，味道有驚喜主食就叫左Garlic Naan薄餅配埋Chicken Tikka Masala仲有Saag Portobello，即係大啡菇配菠菜蓉係好傳統既印度主菜食法Chicken Tikka Masala醬汁辣味幾強不過同埋Naan一齊食就好夾最後叫左個印度甜品Moong Dal Halwa類似中式既綠豆糕表面落左啲腰果同開心果碎整體環境有格調，食物同服務唔錯，值得一試

👧🏻😋👅🍽✨人間美味印度菜🤤-CHUTNEY🇭🇰 中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓 🇭🇰-🇮🇳價錢比一般印度菜稍貴, 但呢個地區加上質素極高絕對物超所值, 環境同服務都配得上高質食物🇮🇳 平日去都好旺場, 仲有兩三枱一大班人聚餐, 用咁好食既印度菜送酒真係好高享受!-🍡Chutney💯入座奉上 signature chutney, 三色分別係 mint, pineapple, beetroot配上薄脆餅💯三種醬都辣, beetroot甜甜地勁好味; 唔點脆脆就咁食都好正😂-🐑 Keema Pav $198✨個羊肉碎超juicy, 好重香料味但完全突出到羊肉鮮甜, 放落脆卜卜多士好食到淚崩😭✨另附一兜仔洋蔥碎撈埋青檸, 就咁食肉就鮮香濃郁, 夾埋洋蔥碎就清新爽甜😍 係超班既羊肉映襯之下, 脆薯絲同鵪鶉蛋變左配角😌-🐙 Tandoori Octopus $218💯原條八爪魚鬚新鮮彈牙, 圍住爽脆粟米蓉, beetroot churney更帶出鮮味-🥬Celeriac Miloni $168✨炒雜菜有豆角, 甘筍, 椰菜花, 芹菜根等等, 又係香料味重但唔鹹, 食落完全冇草青味, 原來

今日和朋友慶祝，一定要搵一間難忘的餐廳和他共度晚餐。他鍾情於印度菜，我上網在中環區看到有一間環境頂級一流的印度餐廳「Chutney」，一定可以令他留下記憶。一進入Chutney，你會立刻被它精心設計的裝潢所吸引。餐廳採用了印度風格的裝飾，牆壁上掛著華麗的傳統印度繪畫，絲綢緞帶和金色的細節增添了一種豪華感。餐桌上的餐具也展現出精心挑選的品味。整個用餐環境散發著一種獨特的魅力，讓人彷彿置身於印度的文化氛圍之中。同時餐廳的每一位服務員也非常親切有禮，為用餐體驗增添了許多溫暖和舒適感。印度籍的經理會熱情地向我們打招呼，並向我們介紹餐廳食物，幫助我們點餐。♠ Papadam（印度脆片）剛剛坐下，店員就為我們送上餐前小吃，叫做Papadam 印度脆片，還有3款正宗印度調味醬提供，就如餐廳的名字一樣，Chutney 調味醬：薄荷醬 Mint，菠蘿醬 Pineapple，紅菜頭醬 Beetroot。♠ Keema Pav （咖喱羊肉碎麵包、炸薯脆條、鵪鶉蛋）這道菜以咖喱羊肉碎麵包、炸薯脆條和鵪鶉蛋組成。首自，麵包鬆軟可口，餐廳用上牛油搽上麵包，單吃已經非常香口。咖喱羊肉碎帶有濃郁的咖喱香氣，搭配脆條和

歷史悠久的印度，料理如同其文化，帶有神秘與多元的色彩，各式香料總能變化出不一樣的味道，今次就來到位於中環大館對面的Chutney。室內面積寬敞，以金黃宮廷色彩為主調，半拱形天花配合馬賽克地磚，掛上多幅印度皇宮及君主為題的藝術作品，營造異國風情的奢華貴氣。一整排偌大玻璃窗能夠俯瞰古蹟藝術集中地的大館，開放式廚房設有兩座度身訂造的炭火Tandoor窯爐，可以看到印度大廚即席下廚。三道菜午巿套餐最平低至$178起，包括前菜、主菜及甜品。點菜後就會奉上Poppadom薄脆胡椒餅和三色薄荷醬、菠蘿醬和紅菜頭醬，不另收費。印度是世界上最懂得運用香料的國度，五味紛陳，店名正是源於印度菜以香料、水果、醋等製成的 Chutney酸辣醬。Keema Pav咖喱燉菜加入羊肉碎、馬鈴薯脆條及鵪鶉蛋，口感紮實，印度香料可以辟去羊羶味。自行將青檸汁、青辣椒和洋蔥粒混入肉碎，交織出的獨特風味徹底融合，地道惹味。將香料羊肉碎放進輕烤鬆軟的Pav牛油麵包，猶如印度風味的漢堡包，一口就有多重層次。Tandoor Octopus $78屬於印度南部海鮮菜式，八爪魚以低溫慢煮後，利用泥窯炭爐熏烤的高溫鎖住香料和肉汁，配上焦香

Chutney 一字顧名思義就係一D印度用水果同香料製造出既醬料🍉 香料嘅運用同調味絕對係呢間餐廳度體現到🎨 好似餐前小食嘅薄脆就配上紅菜頭菠蘿同薄荷Chutney🍍比起一般印度菜呢度既裝修比較優雅🩷 圓拱嘅裝潢有點似印度式既宮廷風🕌 仲可以遠處望到大館 值得黎約會試下晚餐 🇮🇳⭐️ Keema Pav 🥯鬆軟嘅麵包帶上香脆既外皮🍞 配上羊肉碎口味非常Exotic帶油香🐑 用咗洋蔥青檸同辣椒調味🧅整體感覺唔會肉味太重⭐️ Tandoori Octopus 🐙印度式嘅八爪魚調味好新鮮😋用上炭烤保持八爪魚嘅鮮味🔥配上粟米口感清爽🌽⭐️ Chutney Butter Chicken 🍗 ⭐️ Truffle Cheese Naan 🫓招牌嘅牛油雞果然有水準🧈 咖哩口感好香滑帶牛油香🥹雞肉都好嫩滑🐔呢度既Naan都好有特色 加上松露同埋印度質素有D似Ricotta Cheese 🧀 香味好有層次⭐️ Celeriac Miloni 🥬芹菜根配上各種雜菜用唔同既香料煮過🌿 調味適當唔會太鹹💛⭐️ Pistachio Kulfi 🌰印式嘅雪糕奶味比較重而且口感偏黏糯🍦配上開心果既果仁香好濃好有異國風情🔮⭐️ M

Keema Pav ($198) + Tandoori Octopus ($218) + Butter Chicken ($258) + Celeriac Miloni ($168) + Truffle Cheese Naan ($58) + Pistachio Kulfi ($108) + Apple Freshener ($88) + Chutney’s Iced Tea($88) (晚餐/另加一)★－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－★​中環大館對面商廈內印度菜餐廳，裝修走華麗典雅風，金色主調，少少似中東宮廷⚱️地方闊落，有梳化卡位，有望住大館嘅窗口位，職員主要以英文溝通，service貼心效率高都係加分位🤎入座期間有兩枱客人慶祝生日，staff會唱生日歌happy～～🎉🎉店內有兩大個傳統tandoori柱形大窯爐，可以走近玻璃度睇廚師烤食物🤭前菜送上薄脆餅，配薄荷醬、菠蘿醬同紅菜頭醬，一次過有甜、辣、清爽口味💥頭盤Tandoori Octopus🐙外面微微焦脆，有煙燻香氣，夠晒腍，好食👍🏻Keema Pav咖喱羊肉碎配烘牛油麵包，少少好香嘅羊羶味，調

麵包鬆軟，略嫌得四舊同有啲細粒食完麵包就咁食多唔鹹（+3粒鵪鶉蛋喺上面都幾可愛）燒得幾香 口感都彈牙加埋個汁都幾夾大大粒肉汁鮮嫩 牛油簿餅 正常水準唔好睇小印度咖喱都真係幾辣❤️‍🔥印度傳統甜品未必啱香港人口味個人嚟講唔啱食。。。食完前面兩個傳統印度甜品再食返呢個普通蛋糕就會覺得呢個蛋糕先係正常味😂不過個牌有啲突兀建議餐廳幫客人寫返壽星個名一係揀嗰個朱古力牌淨得有Happy birthday 而家咁有啲尷尬～（其實我係book枱嘅時候都註明咗但唔知點解上甜品嘅時候冇寫到）不過整體服務唔差自備蛋糕切餅費都唔貴好似$25per head 當日都見到好多人嚟慶祝生日店員拎蛋糕出嚟嘅時候會為埋一齊唱生日歌嗰晚聽咗四五次生日歌😄但唔係好滋擾個隻 偏窩心嘅飲埋酒4個人人均消費$5xx中環嚟講算唔錯有機會會再嚟

❀ CHUTNEY #中環 ❀❗️內有大窯爐嘅印度餐廳 大滿足食到捧住個肚走❗️——————————————————又一間好食嘅印度餐廳😍「Chutney」係一種印度香料，顧名思義，餐廳擅長用各種香料製作出美味嘅菜式。另外，店舖裏面有兩個Tandoori 大窯爐，可以透過玻璃睇到，用嚟烹調各種薄餅、肉類、海鮮，令烤物更加香口，亦更能鎖住肉汁。另外亦有各種小食、甜品、咖喱，富有傳統風味。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Tandoori Octopus $198 (4.2/5)用Tandoori 大窯爐烤出嘅八爪魚份外焦香，表面仲有少少微脆，肉質唔會過韌😚。配上粟米、薄荷乳酪Chutney，辣辣地又幾清新。.☞ Raj Kachori $138 (4.2/5)印度常見嘅街頭小食，不過香港就唔係間間印度餐廳都有，但我幾推薦💓！酥脆炸皮裏面包住多種配料，創新地加入蘋果粒同提子粒，配上薄荷Chutney、羅望子醬同乳酪，非常香脆但又清新開胃。.☞ Chutney’s Mix Tandoor Platter $628 (4.2/5)除咗咖喱之外，印度烤肉亦非常出名。有選擇困難症嘅我就揀咗呢個拼盤，可以一次過試晒澳洲

星期五下午點幾兩點才到, 餐廳入座率大概兩三成。可能是樓上鋪, 人流少, 是可以靜靜地慢慢吃的地方。一坐低問我飲有氣還是無氣的水, 是比較接近西餐文化的印度餐廳。三個人, 兩個頭盤, 兩個主菜, 一個飯。先上的頭盤Raj Kachori, 是看了食評推介。成份有鷹咀豆, 石榴, 香料醬汁, 包在脆餅裡。賣相和味道都特別, 都幾辣, 有少少流眼水。第二個頭盤Tandoori Octopus, 跟主菜Lasooni Tiger Prawns差不多,都是燒烤海鮮, 外香內嫰, 肉質新鮮。主食Biryani Vegetables, 很精彩的雜菜飯, 面頭像酥皮湯般蓋著一層皮, 上面鋪滿芝麻和cumin seeds, 食落似蔥油餅;飯很香, 長條形的印度米, 粒粒分離, 夾雜菜碎, 口感豐富。佐以暖的咖哩醬和涼的乳酪醬兩種condimemts, 各有風味。另一主菜Tandoori Seabass全條, 三四個人都夠分。皮脆肉嫰, 加點檸汁剛好。吃了不少肉, 吃伴碟的pickled蔬菜正好解膩。樓面看來是南亞裔人, 跟我們說英語, 雖然他們很有可能懂廣東話的。我喃喃自語說為何不收這隻碟, 即有人來