The BASE nature (Closed)

荃灣商場林立而當中餐廳大都以連鎖店為主，所以這次千挑萬選下決定一試The BASE nature，食物選擇正合我意之餘環境亦如咖啡店一樣舒適。特色腸拼盤 ($138) 包括紐倫堡螺旋腸、香草豬肉腸、英式雞肉腸及有機風味腸，份量十足絕對而且每款香腸都經煎香。香草豬肉腸油香最為豐腴；紐倫堡螺旋腸混有肉粒口感稍硬；英式雞肉腸近似廚師牌一樣比較軟身但鹹度相對溫和；有機風味腸則與香草豬肉腸大同小異但油分及鹹度均有所減少。The BASE美國草飼牛肉芝士漢堡 ($165) 牛肉厚實鬆軟而中心保持粉嫩，肉汁充沛且油香與肉味俱全，美中不足的是煙肉始終難免變得乾韌。太陽蛋熟度恰到好處，加上芝士、自家製辣肉醬、燒烤菇、慢煮洋蔥及香草烤菇層次豐富，配菜薯格亦香脆可口。海鮮墨汁意大利飯 ($138) 口感偏硬可再更加煙韌，原粒日本刺身帶子煎香至半熟保持鮮嫩，時令海鮮則只有魷魚圈一款稍欠誠意。有機加拿大SAVOY CHOICE豬鞍 ($198) 肉質比較乾韌粗糙但慶幸仍保留少量肉汁，配以菠蘿莎莎及芥末子汁酸甜清爽。相對而言反而配角更有驚喜，巴馬火腿脆片鹹香薄脆，且蒜烤蔬菜如南瓜、番茄、西蘭花等均香口惹味。加配餐

呢間餐廳係荃新天地，餐廳位置有少少隱蔽，係靜靜的一區，走文青的戶外風(扮戶外😆😂)，環境舒適，可以靜靜的同朋友傾下計，食下嘢~😌1. 🐮黑安格斯牛橫腹扒 ($198)牛橫腹原來係連接住牛腩和肝臟的一小塊肉，又稱封門柳，係珍貴嘅部位!😮 叫咗五成熟，真係做得到!😎 煎得好香，上碟時已經切開了一件件，啱哂我呢啲懶人😛 牛味香濃又帶點肉汁😋，肉質好粉嫩腍身，肉質比較瘦~😌👍特別在有幾款鹽同醬汁選擇，我揀左法國灰鹽，第一次聽，餐牌話可以帶出肉啲鮮味，本身肉味都好濃，未肯定有無帶出到😂 但我同朋友都好欣賞我地揀嘅些利醋紅酒汁，用燒牛油、濃縮紅酒、西班牙些利醋製成，好香牛油味，加上些利醋酸酸地，可以帶走油膩感~😙2. 🍔The Base美國草飼牛肉芝士漢堡 ($165)漢堡超級足料💥 有漢堡牛肉、熱溶芝士、自家製辣肉醬、大啡菇、 流心太陽蛋、香草烤蕃茄、煙肉、慢煮洋蔥、生菜，非常豐富!😆 大到一啖都咬唔哂所有餡!😜 一咬牛肉汁出哂嚟，超級juicy!😍😍，肉味幾濃，煎到六成熟，再加上煙肉🥓，香脆咸香! 大滿足!😋👍另外，伴碟嘅脆薯格份量都非常多!🤩 足足有一份散叫小食嘅份量咁多!😮 即叫即炸，十分