Babbo Trattoria (Closed)

綜合芝士沙律 ($108+10%)芝士從來都像是邪惡的代名詞，配上健康的沙律似乎是種衝擊。海量的芝士碎佈滿整盤沙律，淋上橄欖油，以一座芝士山來形容就最適合不過。將所有材料拌勻，大把大把地放進口中，口中盡是濃烈的芝香，雖然芝士極之濃郁，但是沙律剛好拉上補下，完全中和了芝士的膩。Raclette ($98+10%)上菜的時候芝士味道強烈得甚至有點嗆鼻，帶微微不太討好的感覺，然後入口卻是截然不同的感覺！芝士中混合了煙肉，雖然整體的確極之油膩，但卻毋庸置疑地香口惹味，不過緊記必需趁熱食用，否則芝士冷卻凝固便有點浪費了。旁邊的配料包括香脆的多士、薯仔、車厘茄和酸瓜，用作沾上芝士同吃，個人覺得與芝士沾醬最配的就是多士和薯仔，看來還是澱粉類食品與芝士才是天生一對呢。USDA美國頂極窯烤牛小排  ($498+10%十安士的牛扒巨型得震撼！點菜的時候我們選了五成熟，店員上菜時更會先將牛扒切開讓我們看，確保熟成程度合乎我們的要求。牛肉軟嫩多汁，外層微微帶脆，脂肪分佈平均，每口皆是濃濃牛脂脂香，極之肥美！連伴碟的什菜﹑什菌及薯仔都同樣香口惹味。芙納番茄蔬菜斜管意粉 ($168+10%)點了太多較膩的菜式，意

在紅磡上學的我其實甚少到港島吃飯，但間中過海時覺得由紅磡過對面海，其實真的十分方面！今天受到兩位好友的邀請，帶我來到在銅鑼灣一間樓上西餐廳進餐，實在感到新鮮。在大廈下時，不會想像到樓上竟然會這麼用心的西餐廳，裝橫亦頗為細緻。牆壁上的燈最討我喜歡本來想逐一拍下餐牌，可惜菜鳥只能加入12張相片，唯有下次有機會的時候再補上分享一下給大家吧。甫踏入門口看到的special餐牌，餐廳每隔一段時間就會推出新的special餐牌，可見老板一點也不馬虎。先上一壺紫玫瑰花茶（＄50）濕一下嘴巴，熱騰騰的玫瑰花茶加上純白的茶具，看起來就非常優雅了。放進口中，完全沒有苦澀的味道，玫瑰是鮮花，不是乾花。appetizer點了意式薄片生牛肉他他（＄138），以前吃的他他都是一種醬料，但這裡的他他比較特別，可能是一種做法吧？把檸檬汁擠在生牛肉上面，就可以開始進食了。生牛肉上的是無數的火箭菜和芝士碎，牛肉雖說是生，但實際上不是全生，是經過某種做法的，大概有8－9成的生度吧。牛肉是非常脆弱的，難以整塊提起，需要匙的輔助，再配以火箭菜和芝士，似是在吃開胃的牛肉沙律。因為它並沒有汁料，加上檸檬汁，酸酸的反而更加開胃。再來

朕今日又出左銅鑼灣尋食，好似好耐未食過意菜，於是朕就吩咐貼身隨從Check下有邊間意菜好食，隨從就提意左呢間Babbo Trattoria!朕先點左酥炸海鮮拼盤，有新鮮大蝦，魷魚同埋青口，炸物香口，再加少少青檸汁，增添清新香味。再黎個西西里蕃茄海鮮湯，湯料充足，有魷魚大蝦同埋蜆肉，湯有淡淡既蕃茄味，濃濃既海鮮味，份量十足！主菜朕就點左USDA美國頂極窯烤牛小排，Babbo用上窯烤牛排，窯烤爐加熱後温度可以高達400度以上，能急速封住牛排外表，令到牛排外表酥香，一切開則像果凍般嫩紅，咬落鮮嫩多汁，再配搭蔬菜，馬玲薯同埋磨菇，份量十足又好味！朕既貼身隨從就點左個《特製烏魚子鮮蝦蕃茄吸管意粉》，有鮮蝦又有大量既烏魚子，另外比較特別既係平時食意粉朕係一口啜入去，但係吸管意粉因為中間中空，如果你用氣大力吸，你只係會吸到空氣，意粉原封不動，小心，小心！另外而家到Babbo打咭同埋讚好專頁，Babbo會每兩人送半隻《爆芝龍蝦》，正所謂有肉唔食，罪大惡極，朕梗係唔客氣啦，龍蝦肉非常彈牙，鮮味香濃，加埋個爆芝汁同埋龍蝦膏，鮮味澎湃。最後朕點左杯新鮮奇異果汁，清新潤喉，為呢一餐豐富既意菜畫上完美既句號。。