Glasshouse (國際金融中心) (Closed)

環境不錯，從大玻璃可以看到海薯條非常香脆，sauce也很香口，非常好吃，又驚喜軟殼蟹挺香口，沙律不過不失香口，可是完全比不上薯條，而且泡菜汁跟炸魚味道不太搭味道正常，可以不點牛肉不錯，飯很香，擺盤也很漂亮普通，可以不點雨很嫩滑甜品飲品不過不失，沒驚喜

又到了我最期待的姐妹聚餐約會，我們選擇了中環IFC 4樓的Glasshouse吃晚餐，真的很喜歡他店內的落地大玻璃設計，可以看到香港美麗的夜景。配合店內柔和的燈光，令晚餐氣氛感覺好浪漫。我們當天一行六人，被安排坐圓檯，坐得舒適又方便傾計。急不久待拿起菜單準備點菜，餐廳使用平板電腦作為menu，菜色比想像中多，圖片上的菜色精美又吸引，全部看起來都很誘人~Rice paper and red beetroot roll with avcado紅菜頭包著煙三文魚及牛油果再配上薄荷葉，很清新醒胃的前菜。Rice paper and red beetroot roll with avcado紅菜頭包著煙三文魚及牛油果再配上薄荷葉，很清新醒胃的前菜。Potato croquettes with sea weed and scallop with sweet & sour mango sauce外脆內軟的炸薯球，咬下去會有帆立貝粒粒，配上酸酸甜甜的芒果醬汁，跟炸薯球成為明顯對比，很有趣又好吃。Crispy fries with black truffle mayo炸得又香又脆的薯條，真是一點都不馬虎

同朋友每月聚會，今次楝左黎呢間好有格調既玻璃屋，貪其環境舒適，而且係IFC黎講，呢間餐廳屬於中價之選，行完街可以靜靜地係度傾下計，男士約女朋友黎呢度食飯都唔怕傷荷包啊，而且侍應既服務應度都非常有禮貌。。。餐廳上菜速度好快，唔駛１０ＭＩＮＳ就已經開始上菜。。。Wild Ocean Oysters on shell with smoky chipotle chili and ponzu tapioca caviar呢道我覺得係推介之選，極鮮味！配以煙燻墨西哥辣椒與柚子特製的醬汁，由於本身生蠔既味道好濃，所以醬汁未算突出，上面一粒粒既係西米，豐富口感。Pad Thai black ink noodles with barbeque pork, tofu, egg and soy bean sprouts類似泰式炒金邊粉，但轉左用墨魚麵，即使把蛋汁撈混都仲係有少少格格不入，而且麵質好"林"，少少失望。。。Wagyu beef rump steak with black truffle fried rice另一推介之選！！！我睇返其他食評都一致讚好～～本人唔食牛，但呢道菜既主角肯定係個黑松露炒飯

The Glasshouse的設計靈感來自古老鄉村房屋內的種植棚，整間餐廳放滿了手推車、耙、陶盆等。裝潢主題是自然及質樸的，由花崗岩，鋼鐵和松樹組成，使客人身處在一個郊外花園裝飾的餐廳。選擇了兩款沒有酒精的飲品：Blue sun set ($58)－用了檸檬汁及菠蘿汁；Heat Wave Summer ($58) －用了檸檬汁及橙汁。兩者都加了深藍色的「Butterfly Tea Topping」，是泰國的天然草本植物之一，蝶豆花茶 (butterfly pea tea) 是有豐富維他命A，C及E，可以提高免疫力，幫助促進皮膚的彈力及骨膠原，還有效防止胃痛。屬鹼性的深藍色Butterfly Pea Tea混入果汁後，隨即漸變成浪漫的紫色。顏色層次十分鮮明，一開始飲到淡淡花草味，果汁味較突出，但飲到剩半柸的時侯味道開始變得很淡。Wild Ocean Oysters on shell with smoky chipotle chili and ponzu tapioca caviar ($108): 生蠔上面加入魚子，味道配合。生蠔海水味偏重，而且有砂，還好魚子沒有腥味。Lime Temp

要在IFC開餐廳，情調、味道缺一不可。這次來到了位於IFC Roof Top 的Glasshouse，情調一定滿分呀！設有落地玻璃，用餐區分別設有戶外及室內位置，環境舒適而優靜。用ipad點菜，圖文並荗。那麼食品質素呢？來揭曉吧！甫坐下，因放工關係，先來一客我最愛的炸薯條喲！Crispy fries with black truffle mayo香脆、熱氣！！我最愛！換上黑松露沙律醬，想不到味道也夾呀！再來繼續見肥死人的鵝肝煎香了的鵝肝，味道香濃，油份甘香，配上脆多士同食，既可平衡油膩份但亦不會搶走主角的味道。又或可配清新甜橙中和油膩感，甜橙與鵝肝均是＂淋身＂的食物，口感夾起來還算不錯。再來繼續appertizer! 誰叫鵝肝只得兩件~罪惡感增加！！死就就啦！Serrano ham with peanut butter toast, plum wine marinated melon ballsSerrano ham是西班牙火腿，通常風乾6-18個月。鹹鮮、甘香並存。不過我都是愛吃24個月的parma ham多一點~~配上爽甜哈蜜瓜波波及花生醬牛油多士，一啖放入口中，同時有幾種味道沖擊

前晚是HAPPY Friday, 當然要出去食番餐好~今次去了位於IFC的Glasshouse. 這裡是食fusion菜, 我自己就較少食, 今次可以試下.為了方便客人選揀菜式, 仲提供IPAD MENU, 可以睇圖選菜式.我地先點了沙律和小食.點了個沙律Caesar salad with fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab.我自己好鍾意食軟殼蟹, 這個一上枱賣相已經好吸引, 軟殼蟹好大隻呀. 中間仲有一隻炸流心蛋.食之前, 先切開隻蛋, 少許蛋黃流出.軟殼蟹香口, 生菜新鮮, 又爽口, 配合一齊食好有口感.另外, 點了Crab cakes with edamame beans and organic corn with yuzu mayo .一碟有兩件蟹餅, 初時以為是硬身, 但原來是軟身, 一切開就會鬆開, 因為好多蟹肉, 混入粟米, 口感豐富. 鍾意食蟹的朋友要一試.另一款小食是Lime Tampura Smelt Fish with Spicy Kimchi Mayonnaise.這是炸魚仔, 細細條的魚仔, 不會太