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Recommended Dishes
下班過來香港仔食粥，兩家併在一起，我一般選另外一家，不過今天休息一天，就過來合利了。這家之前跟媽媽有吃過，連我媽媽都讚賞，我媽媽煲粥很棒很好吃的，媽媽都覺得好吃，可想而知粥的質量是很不錯的。可惜今晚我自己再來吃，就差遠了，以前那種綿密順口好像不見了，是用米不同了還是換廚師了呢？想不明白怎麼差異這麽大。今晚點了七彩及第粥以及炒麵。🥢七彩及第粥配料是蠻多的，豬潤／豬心／豬肚／豬肉丸，都是比較新鮮的，豬潤爽脆，證明處理得很好，不過粥底真的比之前吃過的差遠了，何解呢？食粥對我來說，粥才是主角，配料只是點綴，亦可以話為粥底加上一重鮮味。不過今晚這碗真的就還好。🥢銀芽炒麵價錢很實惠，$13，味道正常，銀芽也新鮮爽脆，不過有點油。之前試過外賣分量比較多，不過堂食分量對我來食也是超多的。加上一碗粥，也是吃不完的。費解為甚麼差這麼多，希望加油，努力改進一下。不過價格的而且確是很實惠的。
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牛肉大大塊，有約6件，好滑，粥好香，花生香脆，葱同薑份量啱啱好，正！其實冇太多嘢想講，不過系統要我打夠80字，唯有讚下門口落單個阿姐嘅服務，心水清，數口快，好掂！如果openrice 唔係同呢間店有仇，希望唔好再唔批准刊登。堂食$32，外賣$33。
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一般粥品用料十足，生滾粥用料新鮮，油器脆口無油益味，炒麵炒米夠哂抵食，腸粉夠香夠滑，即叫即整，唔食蔥既嗌粥時記得要叫走蔥，唔係就會俾一大羹蔥俾你。堂食環境一般，坐位較迫，算係乾淨。某外賣動物平台買滿$100仲會有7折，抵過親自落order。
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愛吃白粥，加上豬腸粉或油條，就是我小時候早餐的名字。長大點，驚覺白粥不划算，便改為吃及第粥，直到有一天，我知道及第粥一般最貴，頓悟！還是艇仔粥最抵。後來又有個男生告訴我：男生吃粥不飽肚…天呀！又錯。再後來，便漸漸和粥店絕緣，為了膽固醇改吃麥片。直到有一天，經過…合利未搬前，在舊址生意其實一般。現在則紅紅火火，其門若市；外賣又多，非常的人仰馬翻。我見價錢合理，決定加入大軍之中，看看性價比如何。是家毫無裝潢的小店，冷氣不足，全店加吹風扇，主打一項-粥。衛生條件明顯欠缺投資，地上有水漬，但枱面算是乾乾淨淨，餐具亦過關。我叫了碎牛粥（＄18）、炸兩（＄11）。幾乎是馬上，餐便送到。碎牛粥牛肉很多、粥底綿密、米花爆開；炸兩份量足、腸粉衣厚、中間的油條很飽肚，淋上大量海鮮醬、芝麻醬，很惹味，很療癒。服務的紋身哥哥超勤快，態度友善。埋單＄29，真是既好吃又經濟。如果你不介意小店的地痞，習慣如處身街市般的吆喝，一心一意想找些好料填肚的話，到合利吧！合利再來一碗 知足何妨吃粥。
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香港仔中心附近有一間家庭式粥品舖頭，平時冬天，一定座無虛席，仲成日要等位，食完仲要立刻走，佢立刻收碗提你外面好多人等，但家庭式小店，街坊街里，大家習慣晒，無乜所謂。今日好熱，30度，但好想食佢嘅炸兩，見冇乜人，反正又有冷氣，吾趕時間，所以幫襯下。每次嚟幫襯，我一定會叫佢嘅炸兩，一流，腸粉皮唔太厚，入邊條油炸鬼最正，包完腸粉皮都仲係外脆內軟，唔硬，點埋麻甜醬最夾。可惜今日條炸兩有啲失色，一落完單即上，吾洗等，有古怪，條油炸鬼仲冇平時咁脹卜卜，淋晒扁扁地咁樣，食落亦唔脆，令人失望仲叫咗魚片粥，粥底好綿滑，稀稠度適中，唔似連鎖店果啲咁稀冧冧，但呢度始終差少少米香味。魚片足，配薑絲，好夾。無論如何，小店始終值得支持！
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