君盛餃子源

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今日老公去這間買咗這個外賣，點了我鍾意食嘅餃子（韮菜餃）但點知有點失望，餃皮都軟，但內餡只有韮菜，一點肉都食唔到，平衡唔到口感。🥬🥬🥬老公就食了牛丸湯麵，這個有菜芯、彈口牛丸，麵都正常，但外賣無分湯，所以唔適合太遠距離。🍲食完都有啲口乾，佢又唔算太濃味，但味精是有啲，食完要飲多啲水。🥛🥛🥛老公話環境就一般，而且比較多蚊。🦟下次唔會再食的餐廳🫣

我們2人點了鍋貼，一客十隻，是手工造不是急凍貨(煎得很香脆、熱辣辣)、炸醬麵(伴青瓜絲、紅蘿蔔絲和肉碎，麵質有咬口，但略為咸了些少)、油潑麵(點時老闆已温馨提示會較油、講了是師傅自己做的,以葱油伴、微辣、是厚身寬條麵好有咬口，喜歡吃刀削麵的一定喜歡，但大碗些會更滿足。整體是好味的。

鍋貼好香口豆漿都是有豆味值得支持的街坊小店餃子皮是薄的 內餡菜多，很新鮮。10隻鍋貼$42，都算合理。豆漿感覺是自己磨和煮的，有豆香，$9有點貴。店員很有禮貌，店面乾淨整潔。

本人超愛食韭菜餃子😍要搵一間整韭菜又香又要半肥瘦豬肉均等又啖啖肉汁，呢間可以推介😋👍🏼！記得要叫佢個煎餃😬👍🏼油潑麵真係第一次食！如果再辣啲唔好咁咸就超正，因為口感好彈牙！下次會再叫多啲，我會再去食😋😋😋

行過經過好多次，今日終於買來試吓，之前已經睇過食評唔錯，試過之後真係皮薄餡靚，味道好好一定會再幫襯，但係唯一缺點係，攞外賣嘅時候可以望到廚房裏面，本身外賣叫咗一杯豆漿見到原來只係將盒裝平時喺超級市場買到嘅倒入杯內，本來想退貨但係已經包好咗又見9元一杯便算，諗吓諗吓餐牌有冇寫明自家豆漿，但都有小小失望，寧願飲第二樣嘢都唔會飲豆漿。

田灣區有很多茶餐廳，推出的三餐菜式大同小異，唯有這一間餃子店較為獨特。店鋪細細，內部雖簡約但潔淨整齊，價錢公道值得一試。餃子不是湯上，而是伴以蒜蓉汁進食，所以特別惹味。粒粒包裹著碎菜和肉粒，飽滿多菜，而且有不同款式適合不同人的口味！還有煎成金黃色的鍋貼，外皮薄和脆，白菜豬肉餡鬆軟有肉汁！最精彩是油菜，普普通通的菜心青嫩新鮮，不會過腍或過硬，煮得比其他麵店好食得多！

又係涼涼地出去食晏嘅時候，同事提議去田灣，住左香港咁多年真係無去過田灣，同事介紹 君盛餃子園D蔥油餅好好食，位置就在石排灣道，好易搵。—————————涼伴木耳 ： 酸香開胃，木耳紅蘿蔔青瓜爽口。—————————白菜豬肉鍋貼 ： 鍋貼有分白菜同韮菜，皮煎得香脆，咬開會漏汁，肉同菜比例做得剛好，一D都唔油膩。—————————墨魚餃 ： 成塊皮超黑，餡料墨魚鮮味很濃，餃皮Q彈👍🏻—————————鮮肉白菜餃：餃皮繼續Q彈，肉鮮菜甜，點上陳醋食👍🏻—————————上湯小雲吞：湯好好味，雲吞小小肉配爽滑餃皮👍🏻—————————北京炸醬麵：無去北京食過正宗北京炸醬麵，不過 呢個好好食，麵質有咬口不過淋或硬，炸醬味香濃，濃厚醬汁 +蔬菜絲撈埋一齊，一啖食晒爽口蔬菜+濃香醬汁，好👍🏻—————————蔥油餅：邊邊煎得異常香脆，咬落麵粉香同蔥油嘅油潤充滿成個口，好食到可以食2份👍🏻👍🏻

一吃難忘的手工餃子🥟吃到媽媽煮的窩心餃，每天在店後廚房新鮮手切，沒有添加味精，多菜少肉的餃子。每次即叫即煮，十分新鮮，精緻巧手，價廉物美。大家齊來撐小店，家庭式料理。正正正😄

皮簿肉嫩！餡料豐富！餃皮彈Q！好滿足的一餐餃子餐🥟。食過呢間之後其他X芳雲集X貼大王完全唔想再食，因為真係比不上呢間自家製的手工餃子。新鮮煎好餡餅熱辣辣脆卜卜，餅皮比起鍋貼會厚一點，但口感更煙韌，煎得香酥剛剛好。雙拼餃子抵食，$35平日更送多兩粒共12大大粒，每粒都爆汁爆餡，食完完全唔會覺得膩，肉汁鮮嫩唔需要點醬。鍋貼鐘意佢唔多油，金黃色又簿脆，似日式拉麵餃子，係鮮肉餡更多，更脆口更滿足豆腐常溫無糖加分☺️，5分好評。

諗唔到食什麼時就會去食餃子。這間小店簡潔企理，食物水準平穩，不會失望。其中最喜歡是白菜豬肉鍋貼。它比一般上海鍋貼薄皮，煎得兩面金黃香脆。雖然是煎炸食物，但不油膩，肉餡還保留肉汁，菜多肉少令人可以食多幾隻。記得要多碟蒜蓉醋汁，每一隻鍋貼加蒜蓉真是好惹味。真的不愛煎餃子的話，可試它的鮮肉菜餃。由於雙拼不用加錢，所以通常會選鮮肉芹菜餃拼鮮肉西洋菜餃，十隻價錢得出十二隻餃子，因為平日還會送多兩隻！好抵食。

我對餃子的最大要求是皮薄，這間小店做到了。兩個人叫了4種食物，不用一百元已吃到飽飽。*鮮肉芹菜餃，一份10隻$35，平日還要送多兩隻。餃子皮薄，內餡不算十分飽滿但有肉汁。之前吃是拌蒜蓉醋，今天口乾乾，問老闆可否「湯上」？老闆說餃子浸在湯中不好吃，但另上一碗上湯給我們，非常體貼。*白菜豬肉鍋貼，一樣皮薄有汁，煎到香脆卻不油膩。*四季豆豬肉餡餅，香口脆卜卜。*涼拌沙葛，清新爽脆。小店沒什麼裝修但光猛乾淨，唯一彈的是無靠背的圓凳，坐得有點腰酸。

很久以前坐車經過，餃子控我一直想來試，但地點不太方便，總是沒付諸行動，今日特意走來這個不起眼的小店，想不到竟然吃到想要的味道。韮菜水餃充滿鮮嫩的韮菜香，蔥油餅香酥可口不油膩，韮菜盒子皮薄餡滿清香撲鼻不枉我走幾站路去這偏僻小店。值得一提的是，店員有禮勤快，一坐下馬上送上熱水一杯，加一句「小心燙」，感覺非常好👍。我會再來的。