喜喜燒臘茶餐廳

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今晚路過，想起很多年前光顧過，記憶中幾好吃。於是坐下。叫了「金牌四寶飯」，侍應隨即問我飲什麼，以為包飲品，於是說，稍後才叫。不久，四寶飯來到，一看，極度失望。只見到一大堆紅腸，一堆豬腸，一些牛舌，三小件雞，半只鴨蛋。我不喜歡吃豬腸，所以，4寶變3寶。一大堆紅腸，好像吃不完！鴨蛋很硬，感覺很不新鮮。我把切雞留到最後吃，點知，雞完全沒有雞味，又老！因為只有三小件，三分鐘已經吃光！心想，還好，有例湯。怎料，我叫的單碟，例湯要加$10！我這時才看到有餐牌說套餐只加$2。他們說：套餐的飯少一點。沒關係，這次只收$2。我說：我很少很少來，不知道。他說：你下次再來，知道啦！然後，$2的例湯遲遲沒有來！我心想：我不會再來囉！

今天是星期六，神帶領我去到灣仔維景酒店後面間喜喜小厨，他們的滾水早餐真的是數一數二～差劣，可能他們平日切慣义燒的原故，令他們煮早餐的情操升華了，一個普通的鮑魚火腿絲通粉，他們只需用熱水爐開熱水落通粉就完成，仿鮑魚食到落口是酸的，天主今天對我這麼好，我心想難到要我向伙記投訴換一份新的早餐，我當然沒有這樣做，不是方便工作的關係，我人生怎會遇上這類沒良心的茶餐廳（完）

最近都好克制自己，因為發覺體重越來越重，不過，我真系唔系一個咁有自製力嘅人，系晚黑9點幾仲同人出去食野就簡直系摞我命喇，不過我食到好開心，不可否認！大晚黑居然食叉燒，真系罪過，叉燒又好多，我咁鐘意食叉燒嘅一定唔可以忍得住，食完一件又一件，叉燒汁甜甜地，而且叉燒肉質都好嫩，一啲都感覺唔到老喔。仲有份細細個乳鴿，直接上手食，真系好過癮吖，乳鴿感覺上有小小煙熏味，不過朋友又唔覺喔，不過乳鴿都好嫩嘅，肉就少咗啲，瘦咗小小，其他嘅諸如炒時蔬、油雞之類嘅都OK ，未覺驚豔！

落單個阿姐仲話我地呢到燒味好出名架!.... 於是單點個燒鵝瀨啦,但係令人好失望, 個瀨粉涉底無味, 燒鵝有一半又肥又無乜肉, 另一半勉強食到落口但肉好鞋, 仲有部份鵝皮有毛另外朋友叫左個乳豬三寶飯(排骨, 乳豬, 雞), D 雞又鞋, 排骨無肉, 化皮乳豬個皮OK, 但完全無肉, 只有肥

有一段時間經常在灣仔出沒，愛到喜喜光顧，最愛他們的燒腩飯及淨雲吞，今天中午路過，午餐決定在這裏解決。未點菜，指定動作拍攝一下室內環境及菜牌。直覺覺得旅遊刋物可能常有介紹喜喜，因為每次到此，均發現很多內地旅客。今天點了一碟油雞燒肉飯及凍檸茶 套餐價HK$49以這價錢來說，在灣仔區並不貴豉油雞已前沒有在這裏吃過，面前的雞很嚡口，很韌，豉油鹵水則死鹹，沒有香料味，亦感受不到冰糖的絲絲甜味。燒肉面前為近臀部的『沙尼篤』部份，吃在嘴裏亦是死鹹，口感則偏嚡韌，欠肉汁，皮不俗，鬆脆口感一如往昔。飯沒米香，該亦是用了外觀不俗而沒甚飯味的越南米。凍檸茶少甜茶底甘香，以少甜來說，甜度適中。總結：會再光顧，希望燒臘質素可以改善，今次的食物質素絶是『打爛招牌』。

以前，可以輕易在燒臘店吃到價廉物美的化皮乳豬飯。現在，想搵一碗好吃的乳豬飯，不太易了﹗是日中午，到駱克道的喜喜，衝著化皮乳豬而來。大門口處的櫥窗，掛滿了各式教人垂涎三尺的燒味，除乳豬外，還有叉燒、燒鴨、燒鵝、燒排骨、豉油雞和滷水墨魚等。各式燒味飯，索價由$45至$93不等，可免費轉配河粉、米粉、瀨粉和麵，改撈麵或伊麵加$5，要雙併加$2。化皮乳豬瀨粉$52，乳豬和瀨粉分開奉上。不欲太飽，故預先請店員把瀨粉份量減半，以免造成浪費。瀨粉質感爽滑富嚼勁，湯底啖啖大地魚的香氣，鮮味無窮，且送上兩條鮮嫩菜芯。化皮乳豬甫見其色，暗淡無光，黯然失色也﹗乳豬皮雖則佈滿粒粒像芝麻的爆花花紋，然，咬下去不算十分鬆化酥脆也。幸而，乳豬入口夠鮮鹹甘香，其皮下的肉薄而脂肪極少，乳豬皮略脆且不油膩，肉質尚算鬆軟而不韌。

今日要去其他公司辦D文件，辦完出嚟已經成差唔多八點喇，趕唔到返屋企食飯喇，就同同事系附近穩野食，行到喜喜記燒臘餐廳附近，見到有人系度排隊，估唔到甘夜仲有人排隊食飯，味道應該唔錯，就入去試下，等左唔系好耐，十分鐘就到喇。油雞感覺還算可以，但唔算話味道特別出眾，只可以講一般吧，雞肉做得還算嫩，幾滑，不過價錢貴，感覺 唔值呢個價，分量唔算話好大。魚香茄子，我覺得幾好味，我同事就話有D油過頭，好香咸魚味，茄子做得幾夠味道，煮得好香，我中意。燒鵝應該算系招牌菜，點左個燒鵝比，都算皮脆肉滑，味道還算OK，但感覺價錢有D偏高，唔比其他燒臘店好食好多，建議仲系點個燒鵝飯比較抵，或者點個拼盤試下多其他菜嘅味道。

俗語有話，秋風起食臘味。現在已經是冬天了，但是突然間好想吃臘味，心動不如行動。喜喜的叉燒真心覺得很夠喉吖!叉燒不單單是肥叉或者瘦叉，是一般的那種肥瘦相間，這樣吃起來才更有味道，也不會太甜。燒肉是细佬點的，但是對於我來講，實在是太油膩了，吃不下去吖!燒鵝一份都很多，鵝肉一直不太愛，不過喜喜的鵝肉還可以，就是稍微鹹了一點，细佬話最好食係燒鵝喔。絲襪奶茶麻麻，同出邊嘅絲襪奶茶無咩區別。環境裝修還過得去，食飯時段很多人，服務態度都可以，價錢都一般般，唔貴。

下午心血來潮想吃燒味飯，隨心到訪喜喜燒臘茶餐廳。一份乳豬三拼飯，除乳豬外，不能自選其餘燒味。客飯端上時有乳豬、叉燒及切雞。乳豬雖是肥一點，但皮脆可口。叉燒頗瘦，略鞋口不夠腍。切雞因部位關係無乜肉，食味普通。連凍飲一杯要$60，貴了少許。

之前食過呢間燒味飯,都好好味。 但今次就覺得咸咗少少廋义鴨飯 多汁多薑蓉瘦义淋身唔鞋口,但真係咸咗少少;撈飯一齊食都覺得咸燒鴨食唔到有鴨味只有少少肉味白飯煮到淋晒好濕冇口感

從小瀝源走到灣仔，為的是可以有更多選擇，看看時間，無奈卻又緊迫，沒有多餘時間揀左揀右，也不能安享午餐，唯有行到邊，就求其是但走入去一間餐廳。第一眼就見到喜喜燒臘茶餐廳，煞係卝常近個客，一於少理走入去食個飯先至講。餐廳位於街角裡，因此就成了正正方方的，與街角成了對角，而內部亦順理成章地是茶記格局，沒有甚麼特別。全部餐牌都是底面都有，包羅萬有，小菜，湯粉麵碟硎飯樣樣齊，還有燒味可以點，亦都有常餐特餐等茶記基本東西。看到餐牌後，就覺得是大包圍的，梗有一款啱胃口。既然以燒味作為主打，就來一個雙併。叉燒燒肉飯。是一個很普通，普通到極的燒味飯，單看叉燒與燒肉，其實都是斬得很大件，慌死怕蝕底。老實說，燒肉斬到這麼大塊，前面幾乎甩頭甩骨咁滯，而皮呢燒得又不夠脆，肥肉與瘦肉梅花間竹咁，不過又不是滑，頗靭的。至於叉燒喎，又係斬到很大嚿，大嚿得來卻又不鬆化，只有軟腍，還有一些是較靭的，蜜味又不足夠，色澤又偏淡，無言以對了。凍奶茶初頭都夠茶味香醇，又夠茶香，但是喝到中間開始，茶味不繼，茶香也不足，唯一好的是有少少順滑啦。還以為燒臘好，但倒頭來卻覺得很一般，麻麻地，而且價錢又不算平，感覺上有點不值。服務就ＯＫ麻

几年前住华美粤海的时候吃过，当时感觉还不错，这次再来，感觉就差多了。点了一份云吞面，儿子直接说味道不好，一点都没吃。叉烧和鸡的双拼只有叉烧还可以。还有一份腊味煲仔完全没入味。唯有热朱古力儿子倒是喝得很开心，不会再去了，比翠华便宜点，因为在路口，人特别多，不如走几步去翠华或者别的餐厅了

貪方便之禍...全場最得既係個通粉..西多係"行"左比你，但係"林"既..餐係上左比你，但係錯既..檸茶係沖左比你，但係勁澀..都係個通粉見得下人，d五香肉丁同仿鮑絲火腿都唔少ga..兩隻蛋都煎得ok.. 但係凍ga，老細...真係好耐未係茶餐廳食過凍左既煎蛋..可能我太幸福入去的原因不過係因為佢有地段既優勢同開得早(10am原來係灣仔搵早餐食係早ga la)隔離台既阿叔就發老皮啦.."叫左咁耐都無人黎落單...""落又落錯單..""送錯就罷係隔離就算，又唔執.."另外一位人兄就好心同佢講聲.."呢度你講煲冬瓜佢地先聽得明ga"原來係做鄉里生意，失覺晒。

12月16日, 灣仔再興燒味有幾正已經毋須再多講~ 今次想寫下令人喜出望外嘅喜喜燒臘, 係再興以外另一間好味燒臘茶記! 是日出開灣仔會展, 於是亦順便喺附近搵食, 搵到呢間好評唔算多, 但勝在有個十分吸引人嘅乳豬三寶飯食, 結果喺無乜期望下反而覺得仲有驚喜!::: 乳豬三寶飯 + 凍奶茶 ::: $48 + $2乳豬三寶飯顧名思義就一定有乳豬做主打~ 而另外嘅孖寶就可以任你選拼, 我就揀咗叉燒同油雞! 估唔到呢個三拼飯每份燒味份量都唔少, 樣樣比足五、六件~ 乳豬皮都幾脆, 豬肉亦夠嫩, 美中不足係肥膏厚咗d~ 叉燒反而就瘦底, 不過好在咬落又無話太硬太韌. 油雞比咗背位, 豉油味夠肉亦唔太韌, 同乳豬一樣衰在個皮太肥唧! 第一次嚟食乜都唔識就咁由伙記落單, 事後望到隔離枱個乳豬又可以要瘦d, 燒鵝仲有得揀要髀位! 下次真係要再醒d!凍奶茶望落好似奶多到離晒譜咁, 其實只係未攪勻… 攪勻後色水同普通奶茶其實一樣~ 不過呢杯奶茶奶味濃d, 但濃得嚟又唔會蓋過d茶味, 兩者比例得宜, 其實好好飲!::: 臘味飯 + 凍檸茶 ::: $36 + $8秋冬時間最好就係食臘味, 呢個臘味飯有齊臘

兒戲又馬虎@喜喜地址 : 灣仔駱克道72-86號熙華大廈B座(N-P地舖)天氣轉熱, 又食厭了茶餐廳的炒飯麵轉食了常餐, 好似無咁油同肥又一次遇上沒有香芧味的豬扒乾到超難咬又乾巴巴大家有沒有吃過韓國雞泡魚乾就是那麼乾及硬一樣>0<(石化了)我要把頭放到好底貼近碗邊慎防咬時用力過度豬扒飛出!!叫了個淨米一樣, 蔥也欠俸半條綠色菜也沒有, 賣相醜怪個湯不清徹, 像再用似的二手物….奇怪啦, 明明menu 上寫餐包為何來了半份熱狗包=___=心想不是咁hea呀!!!另外一半去了那兒???賣餘給我嗎?兒戲又馬虎熱檸茶又苦又澀不說我以為自己在飲24味$38