嚐‧手抓餅

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這個生菜腸仔蛋手抓餅給我留下了深刻的印象。首先，餅皮的煎烤程度恰到好處，外層金黃酥脆，內部鬆軟彈牙。這種口感的結合使得每一口都帶來了獨特的享受。生菜的加入為手抓餅增添了清爽的口感和嚼勁。它的脆度與餅皮的酥脆形成了有趣的對比，同時也為整體口感增添了層次感。腸仔的鮮美味道與餅皮的口感相得益彰。腸仔的鹹香和手抓餅的香脆完美結合，帶來了令人滿足的口味享受。蛋的加入為整體口感增添了柔軟和滑嫩的質感，使得手抓餅更加豐富。整體而言，這個生菜腸仔蛋手抓餅給人一個美味又健康的體驗。餅皮的酥脆、生菜的清爽、腸仔的香脆以及蛋的柔軟，各個元素完美結合在一起，創造出美味的口感和豐富的口味層次。如果您喜歡這些食材的組合，這款手抓餅絕對值得一試！

小店是以賣手抓餅為主，只有少量其他食品，食品種類比較單一，而手抓餅的配料選擇也不多行經兩次也沒有甚麼人流，只有一位婆婆和老闆娘在閒聊怕她會捱不住，所以都幫襯一次，怕下次再來的時候小店已經不在點了Ｃ餐，麻辣手撕雞粟米雞蛋手抓餅$27即叫即製滿滿的配料老闆娘正用心整合配料與餅。沒有違反商品說明，果然和相一樣。生菜和青瓜等清新材料一點也不吝嗇，而且新鮮爽脆，絕不欺場。手抓餅的餅皮，老闆娘聲稱是台灣直送的。個人覺得餅皮較厚，不夠煙韌，且偏油。但是很酥脆，很有層次。粟米清甜，爽口。麻辣手撕雞，其實份量不少，只是落在了底部，麻辣味一開首不太出，但後來的後勁很強，很夠麻很夠辣，愛辣之人一點滿足。手撕雞也不會很嚡，也沒有腥味，撕得比較有厚度，有口感。雞蛋是顆獨立的太陽蛋，沒有和餅底混在一起，濃濃的蛋香蛋味，但有點油。

深水埗西九6樓細food court$27嘅手抓餅咁大份真心覺得抵食!!老闆娘係即叫即整，最欣賞係佢勁足料啲餡食到尾都仲有，尤其肉鬆唔係卷完就咁灑少少喺上面，而係食到尾都仲有所以好滿足!!同埋老闆娘好nice, 今次第2次買, 第1次企喺度諗叫邊款時老闆娘會主動介紹推薦, 同埋每次出手抓餅都會講句趁熱食好warm, 雖然唔係咩大事但呢啲細節位會覺得好好🤣係有啲可惜咁抵食又好味嘅小店好似唔多人幫趁，每次行過都好似無咩人咁🥺

手抓餅脆卜卜好好食，set A $27已經有齊最平常嘅手抓餅嘅料（肉鬆、火腿、粟米、蛋）唔貴抵食，niiiiiiiice！老闆娘好溫柔，俾袋手抓餅我嘅時候同我講「儘量趁熱食喔」，arrrrr雖然我知係好平常嘅一句話但係真嘅會好開心！下次會再幫襯～（p.s.可以外帶）