回味餃子豬．牛．鵝粉麵專門店

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買左份牛寶寶 湯底淡如水 又話有牛腩 成碗野肉都冇舊牛腸有異味 一咬落去即嘔最後成碗野倒左好似滾水煮咁 吃唔出任何鹵水味 連最基本既配料 蔥花同莞茜都冇 俾呢個價錢 我寧願吃預制菜 失敗既產品。

回味餃子豬．牛．鵝粉麵專門店 (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街53號地舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：淨獅頭鮮鵝肶 $100，鵝寶寶麻醬冷麵 $66，跟餐炸雲吞2粒 +$12，跟餐珍珠奶茶 +$14淨獅頭鮮鵝肶：獅頭鮮鵝肶是餐廳的亮點之一，鵝肶的肉質鮮嫩，經過精心烹製，保持了鵝肉的原汁原味。每一口都帶有濃郁的肉香，搭配濃郁滷水調味和特製櫻花蝦勁辣油，讓人感受到鵝肉的鮮甜和滑嫩，令人一試難忘！😄😄😄鵝寶寶麻醬冷麵：鵝寶寶拼盤包含了鵝肉、鵝翼、鵝腸、鵝紅和鵝腎，讓人一口氣品味多種鵝的風味。麻醬的醇厚和冷麵的清爽相得益彰。鵝的鮮美與麻醬的香濃相互融合，十分滋味！👍👍👍跟餐炸雲吞：外皮金黃酥脆，內部的餡料豐富，咬下去發出脆卜卜的聲響，搭配特製醬汁，非常惹味！😍😍😍跟餐珍珠奶茶：奶茶口感絲滑，珍珠十分彈牙，搭配香濃的茶味，夠哂消暑解渴！😋😋😋

門前仲有開張花牌, 銅鑼灣新店, 入黎食個下午茶先 , 新開張, 店舖光鮮整潔。回味餃子豬．牛．鵝粉麵專門店果然名副其實, 有齊牛寶寶、鵝寶寶、魚寶寶及餃寶寶, 改名有心思, 寶寶嘅意思係有齊唔同部位/種類嘅牛、鵝、餃子、魚肉食物, 啱想試多啲花樣的花心之人。崩沙牛腩拼魚蛋崩沙牛腩靚仔到呢, 是真正的崩沙腩, 崩沙腩是牛腩中最矜貴的部位, 好易認, 有層牛的橫膈膜與腩肉相連, 軟腍味香, 肥瘦適中, 可謂牛腩中的極品, 坑腩肉味濃郁, 入口鬆軟, 食完口中有微微的鹵水回香, 好食。魚蛋則爽口彈牙, 用胡椒除腥, 魚鮮味很不錯。麻醬冷麵絕對推介, 冷麵入口冰冰涼涼, 麵質軟滑得黎不失口感, 麻醬清酸, 酸酸甜甜的麻醬香, 配上清爽青瓜絲, 很開胃的主食。淨獅頭鮮鵝翼份量勁多,  鵝翼夠大隻, 好多肉肉食, 鵝翼鹵得好入味, 打包返屋企送啤酒一流。鵝翼上面的甜酸菜都好好食, 爽脆, 甜、酸、辣、鹹味道調配得很和合 配湯麵、米粉等麵食做伴菜好惹味, 食店可以考慮出樽裝獨立甜酸菜賣, 應該有市場。

回味餃子豬．牛．鵝粉麵專門店 地址: 銅鑼灣波斯富街53號地舖電話: =====================好掛住家中手包餃子，媽媽的味道，因老人家身體不好，都小了下廚,很久沒吃到那味道了心思思出街食，因自問0廚藝，自己工作生活又忙雙拼米（價高者加$10）鵝腎加鵝肉，是滷水帶點潮式感覺，不錯吃。跟麵食$12有兩個小食陳醋雲耳補下鐵質同麻辣青瓜，爽跟開胃。$48 紫菜湯底雙拼餃味，我自己比較喜歡木耳椰菜同香菇甘筍菜肉比平均。

今天下雨天，趁着空檔，便來銅鑼灣逛逛，路過看到這裏有一間新開的食肆，便入來一試。獅頭鮮鵝髀飯$88，滷水香氣四溢，滷水顏色雖然深，味道不會過鹹，鵝皮香脆可口，鵝肉味道十足。跟餐田園菜$12，菜心生熟程度適中，鮮嫩可口。跟餐爆珠檸茶$14 ，加上爆珠的檸檬茶，味道層次豐富。湯餃寶寶$66 ，有八款之多，適合選擇困難症，每款都可以試後，才決定點邊一款，餃子味道各有各特色，餡料充足，餃子皮薄。加點自家製櫻花蝦辣椒油，更覺惹味，因為辣椒油辣到非常之高。跟餐凍檸茶加$8，檸檬和茶味十足，有香港特色。跟餐腐乳通菜$12 ，腐乳份量十足，通菜爽口鮮嫩。牛寶寶$66 ，有牛腩、牛筋、牛肚、牛腸、牛沙瓜。其中以牛筋和牛肚的味道最為美味。

今天跟一個快離開香港的好朋友送別。離開香港前總應該找些特色食品。這個有手工餃子和鵝肉的小店挺有特色。餐廳環境算也算寬敞。先來個鵝肉拼盤：這道令人垂涎的佳肴。有鵝背、鵝掌、鵝紅、鵝腎、還有鹹菜和芽菜。入口香濃。搭配的配菜清爽，恰到好處。然後食 煎韭菜餃：底部外皮金黃酥脆，內餡鮮美，餃子裡的豬肉與韭菜新鮮好吃。煎麻辣旺菜餃：明顯的麻辣味，適合喜愛重口味的食客。酸辣湯：酸度適中，辣味醇厚，配料豐富。豆腐、木耳和蔬菜的搭配，既開胃又暖心。不得不讚這店的辣醬味道不錯，香又勁。這頓餐點呈現了多樣的風味，上海的酸辣湯，客家風味的鵝肉，和廣東的餃子，真是多元化。