堂水.啡 (Closed)

/ /來一杯咖啡☕️見到紅磡有間新開嘅coffeeshop就嚟high個tea放鬆下先🥰估唔到food court都嘆到咁高質咖啡🥰紅豆豆花 $45呢個配搭真係好特別，甜品加shot espresso估唔到又幾好食😍咖啡偏向酸，配埋紅豆嘅甜味中和番豆花夠滑，食落又幾開胃！魯肉飯 $20細細碗呢個價錢真係超抵😗超多滷肉汁同滷肉，肉質偏肥用嚟送米飯🍚真係一啖接一啖好有台式嘅味道(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🥃Dirty☕️Flat white兩杯咖啡都係偏酸，好少咖啡店有呢個味咖啡飲落都好滑，有啲果香

屋企附近開左幾層高首達百貨，師奶如我緊係去睇下有咩買😍未放血前見到個登機牌，影下相是必須的，又勾起我的旅行癮🧳如此同時就遇到了堂水.啡，一間好文青的台灣風味小店🍴，餓餓地又試下先！細魯肉飯：豬肉肥瘦剛好，一人份量，食完唔會好濟，飯粒軟硬亦ok，索哂d魯肉汁，好味😋給我回味了寶島滋味！紅豆豆花配espresso：本身店家叫我將咖啡倒入豆花，但我想試原汁原味🤪豆花夠滑，配合紅豆又唔會過甜，Espresso好香，睇得出是以咖啡豆磨出來，店家對咖啡亦可見一份執著！奶茶控仲試埋港式奶茶，台灣Max港式，有驚喜喎！奶茶夠滑有茶味亦唔過甜，可以一試，滿意！午後來嘆返個tea，享受一下慢活人生🥰

朋友新居入夥，咁啱嚟開呢頭見到food court入面都有好多餐廳，就決定試吓呢間台式咖啡店😎首先咖啡方面就係簡單嘅三種選擇：黑、白、同埋啡，分別係Americano, Latte同Dirty🤪咖啡嘅選擇唔算多，啱哂選擇困難症嘅朋友🤣 今次就試咗佢杯dirty，在外賣一杯black coffee被朋友試吓🤩 呢度嘅奶淨係提供whole milk，冇其他選擇！Dirty都做到分層而且咖啡豆偏fruity，飲落口都算甘香順滑🙃飲完杯啡有少少唔夠喉有啲肚餓，就叫多左一份滷肉飯（小）同埋一份紅豆豆花嚟試吓！沾肉肥瘦參半，而且醬汁都充足，呢個價錢$20嚟講都算有驚喜！豆腐花就冇咩特別，豆腐都算滑而且紅豆唔多渣，但係出水就比較勁，呢個豆花就食落冇咩驚喜😮‍💨

🇹🇼魯肉飯．紅白🇹🇼推介指數 ❤️❤️❤️❣️🤍放假四圍碌下碌下去海心公園，上網見到附近有間嘅supermarket可以補給下買嘢飲嘢食。原來有food court仲有間食台灣輕食，未食早餐就試吓啦。🍚魯肉飯(細)+HKD10：原價HKD28，買咖啡加HKD10有細魯肉飯，食落鹹甜適中且唔太油膩，飯都夠熱。🥣紅豆豆花 HKD45：紅豆蓉食落都幾大粒、甜度適中，豆花有豆味，好配合。大家可以先食原味，有興趣落埋去附送嘅espresso試吓，感覺特別。☕️白HKD42：詢問店員後白即係latte，入口奶泡綿密。☕️黑HKD38：黑係black，屬於strong，即刻醒哂。.··🏠 堂水.啡 (紅磡)📍紅磡崇安街23號環海東岸首達百貨地下8號舖

之前見上網有推介過紅磡呢邊既一間超市,見今日無野做就去行下睇下有咩特別.估唔到入面面積幾大之餘仲有唔到既食店,咁啱經過呢間簡約既台式coffee shop幾有特色就順便入去食個下午茶試試.芝士火腿牛角窩夫 croffle以牛角包croissant同窩夫waffle合併而成既croffle呢2個合併既配搭夠晒新穎！將火腿包芝士放入牛角包後再以窩夫機烘熱,烘起既croffle外在有窩夫既香脆而內裏雖缺少左窩夫既海綿感但卻帶黎牛角包酥脆既層次感.芝士及火腿呢個無敵配搭配上croffle同樣美味以鹹香.以獲仔上枱美觀感更打卡able,旁邊再加上蛋沙律同新鮮蕃茄令整體更清新.魯肉飯魯肉內梅花間竹既肥肉及瘦肉分佈分均,單係滷汁所呈現既深啡焦糖色已經相當吸引.魯肉滷水香而不帶焦苦,魯肉既油脂係口內慢慢化開,香而不過膩.魯肉底下既白珍珠米先係精華所在,滷肉既豬油香及滷汁沉於米飯間令每啖珍珠米充滿香氣.白Flat white啱晒想帶點奶香香但又偏向濃郁咖啡味既人.面上一層microfoam輕盈,底下帶住絲滑既espresso及奶.咖啡帶住深煎香又唔酸,aftertaste仍帶住濃厚咖啡香.啡 以玻璃杯送

放假就係朋友四圍去嘅時候，去開土瓜灣買蛋卷再四圍行下，見到有個supermarket好多台灣嘢、日本嘢賣，當然慢慢行啦，點知入面food court位有間店賣台灣豆花，反正未食早餐，即刻叫！紅豆豆花 $45紅豆圓潤有味，豆花滑溜帶豆香，好好味，店員附上少少espresso可以混合一齊食，味道都幾有趣，建議先食一半原味，然後再加espresso食。魯肉飯（惠顧咖啡加$10有小魯肉飯）雖然同咖啡聽起來唔夾，但加$10梗係要啦！魯肉飯好惹味，唔會太油膩，推介。Black $38聞起來已經好濃郁，飲一啖立即醒神！white $42即係加奶版，牛味口感濃厚，啡味平衡。雖然位於food court裡面，但係食物味道係意料之外，特別係豆花，推介！

今日經過見到新商場地下有個超市，就諗住入去行下！點知俾我發現到商場既角落有間賣咖啡的小店😍😍餐廳本身係Food court入面，但擺設完全突顯到小店對咖啡既喜愛！Food court 環境都幾舒服，有落地大玻璃，朝早買完咖啡坐喺窗邊，望住街外嘅風景品嚐咖啡，如果我屋企樓下有間咁嘅地方就真係好啦！🍡魯肉飯 HK$38魯肉飯嘅豬肉半肥瘦適中，食完唔會話好濟，飯粒比較乾同硬身，味道唔會太過濃，但略嫌魯肉汁太少！如果多啲醬汁送飯就更加好啦～🍡芝士火腿牛角窩夫 HK$48第一次食咸味既窩夫，但估唔到好有驚喜喎！外皮勁似酥皮，夾住芝士同火腿，口感鹹鹹地得嚟同時帶出芝士嘅濃味，當刻真係以為自己食緊芝士火腿牛角包！😂😂🍡Latte HK$38咖啡豆偏酸，如果本身喜愛飲酸咖啡嘅人簡直會鍾意到佢不得了！啡味濃，奶味滑，仲有畫左個心心圖案，係一杯morning coffee之選！

今日嚟到位於紅磡Soda Mall嘅「堂水·啡」。場內設有打卡位，重有叉電位，咁就唔怕手機冇電，可以慢慢坐，一邊嘆咖啡，一邊㩒手機啦。芝士火腿牛角窩夫呢個窩夫好特別！其實係整成窩夫形狀嘅牛角酥，好酥脆。芝士同火腿喺窩夫入面，要切開先見到。芝士熱熔左，微鹹。加埋火腿更有咬口。隔離重有沙律，有沙律菜同蕃茄蛋沙律。我本身唔鍾意蛋沙律，因為有d餐廳d蛋好臭。但呢度完全冇臭味。有d蛋黃醬，入口粉粉地，撈埋落d沙律菜一齊食冇咁dry。蕃茄新鮮多汁。魯肉飯魯肉同飯嘅份量成正比，唔會飯多過魯肉或者魯肉多過飯。魯肉有少少肥膏，煮得夠腍，加埋少少醬汁，甜甜地，送飯一流！😋係台灣嘅味道，食完好掛住台灣呀～😭黎到「堂水·啡」點可以唔試下咖啡呢？有四款咖啡：黑、啡、白、魁。店員耐心地解釋四款咖啡嘅分別。最後我揀左「白」。白，即係Latte。未飲，咖啡嘅香氣已經飄入我鼻裏，好醒神！飲得出奶嘅微甜，同咖啡嘅微澀好匹配。啡香奶滑。堂水樽仔奶茶細細樽份量啱啱好。奶同茶嘅比例完美，奶令茶更滑，飲得出茶嘅醇香。

位於紅磡嘅新開cafe「堂水·啡」係一間好有特色嘅港台Fusion咖啡店 🇹🇼 第一次去咖啡室會搵到魯肉飯、新竹米粉、刈包 😂 而且唔止咖啡，仲要連樽仔奶茶、冬瓜茶都有得飲 🤣 今日嗌嘅西式同台式嘢食嘢飲都唔錯 😋 芝士火腿牛角窩夫就係將牛角包夾咗芝士同火腿之後熱壓成窩夫，牛角窩夫外脆內軟，中間嘅芝士火腿餡同牛角包好夾 🥪 魯肉飯味道濃郁，魯肉份量都幾多，廿零蚊咁大碗都算抵食 😍 鮮奶咖啡酸味明顯，奶味重，甘苦味比較淡 😉 蒸煮牛奶打得細密，口感豐厚 😘

小魯肉飯 $20魯肉飯都幾野味，豬肉可以話係半肥瘦嘅，個汁都唔會太醎，同白飯撈埋食都幾夾嘅。

芝士火腿牛角飽窩夫🧇 $48
這個可以話係餐廳最creative 嘅菜。將牛角飽嘅料製成窩夫，並且裡面加入芝士火腿的餡料。所以，外型有窩夫、可以一格一格切嚟食，都幾鬆軟、少少酥油。幾正

同Friend子食完唔夠飽，再叫多左個「雞扒 x 牛角飽窩夫」（$58) 感覺芝士火腿版本最抵，雞扒唔太大件飽肚。咖啡！正
雖然隻咖啡微酸，但係係好飲果種味我估係低焙烘嘅咖啡豆平時自己都會沖咖啡，但出嚟就苦味主導多。尋日飲呢杯咖啡酸，但幾refreshing。 加埋奶仲正。

呢日去開探舊同事，順便同佢食晏。Soda Mall喺正我舊公司附近，原來超市入面有美食廣場😳，其中一間咖啡小店叫「堂水·啡」。小店除咗主打咖啡之外，仲有賣台式食品🇹🇼。不過選擇就唔多，我建議佢可以考慮推出多啲小食，始終有時未必餓就唔想食飯麵。餐廳有提供套餐，套餐包飲品，如果升級至堂水啡就多$15。我覺得有加配嘅選項，已經好過所有食物都要單點呢🙏🏻。我哋分別嗌咗「白Flat White」同「啡Dirty」，佢餐牌上嘅咖啡插圖看似好簡單☕️，但其實就表達咗奶同咖啡落嘅先後次序。個人比較鍾意髒髒，因為用上凍奶底，口感順滑啲。魯肉飯($20/小)，魯肉飯意外地幾出色喎😋，魯肉粒同白飯都處理得幾好。小店自家製嘅樂都堂水魯肉幾惹味，半肥瘦嘅質感，又夠多汁，食落有入口即溶嘅效果🐷。佢有得單賣一盒魯肉，真係令我有啲心動。而白飯就用上珍珠米，每粒大大顆，軟硬適中🍚。成個組合好夾！咸雞新竹米粉($38)，原來咸雞係有骨嗰啲雞嚟🐓，不過好彩係雞髀位，所以都幾多肉。雞肉調味恰到好處，唔太淡或太鹹。🍜麵底用上新竹米粉，麵條偏粗，口感彈牙，兼且好索湯，唔錯。另外，湯麵仲伴咗唔少雜菜🥦。Hello牛Mor王Morni

𝙝𝙞𝙙𝙙𝙚𝙣 𝙩𝙖𝙞𝙬𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙘𝙖𝙛𝙚 𝙞𝙣 𝙩𝙤 𝙠𝙬𝙖 𝙬𝙖𝙣 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙮𝙤𝙪 𝙙𝙞𝙙𝙣'𝙩 𝙠𝙣𝙤𝙬 𝙚𝙭𝙞𝙨𝙩𝙚𝙙!.土瓜灣呢個新商場仔雖然偏僻咗啲，但係超級市場入邊有好多間細餐廳，行到最尾聞到咖啡香嘅就係呢間堂水啡，主打單品咖啡同台式輕食，火腿窩夫其實就係將牛角包用窩夫機烘熱，配薯蓉同埋蕃茄粒食幾清新，另外滷肉飯用左珍珠米，肥肉多啲，滷水汁五香味幾出，送飯真係一流～ 咖啡不過不失，Dirty望落同一杯普通Latte冇分別，個杯都係常溫，最搞笑係落單果陣問我要凍定熱，然後飲到最尾竟然係有糖😂 除左咖啡整體黎講都唔錯既～

紅磡有個商場裏面個food court，有間賣咖啡☕️魯肉飯🍚仲有牛角窩夫🧇頗有特色，今日Lunch叫左個芝士火腿牛角窩夫，有生菜🥬番茄🍅最特別係個牛角包🥐用個窩夫夾夾過，所以特別脆口同埋好方便咁食啱晒女士們，因為夾過所以芝士餡溶溶地特別好食😋整體又清新又健康。魯肉飯（小）魯肉用左半肥瘦豬肉加埋汁醬撈飯食一流，食多幾碗都仲得😂講講佢地d咖啡☕️有（黑）（白）啡，黑就係齋啡，白就係有奶，我點左白啡，好香好濃咖啡味好好飲。

剛巧經過這環海東岸首達百貨超市，行到有點攰，發現新開了一間名為堂水·啡的新店，買點下午茶嚐嚐，順道休息一下。新開店還在試業期，只開星期一至六12:00-18:00。以堂水·啡為名...咖啡都有4款選擇：黑、啡、白、魁...可供選擇，詳細可向咖啡師查詢一下。小休下的下午茶！芝士火腿牛角窩夫/ 熱鮮奶咖啡窩夫即叫即整，夾著芝士火腿，煙韌中帶點咸香，還有沙律蛋作伴，非常清新。熱鮮奶咖啡味架香濃，甘香十足。滷肉飯/凍鮮奶咖啡魯肉飯以半肥半瘦的魯肉略帶油脂滲入飯內，一同進食更添胃口。凍鮮奶咖啡口感清涼，咖啡味濃郁。

經過紅磡新商場，大型日式超市入面吧foodcourt竟然有這一類cafe似的菜式。cafe樣子的菜色加上cafe樣子設計的food court座位，值得黎chill下，見到有其他人都有帶飯自用，都算係一個好地方，人流不算多。奄列牛角酥中間竟然仲有火腿餡料，伴以偏酸雞蛋沙律、蕃茄及沙律菜。牛角酥厚實，與清新蕃及雞蛋沙律合拍。咖啡種類都有多款選擇，奶啡，黑啡，手沖，虹吸，雖然餐牌有，不過要問先了解到更多。特式是咖啡mix甜品，可惜太飽了。