大澳蓮香酒家

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此次用餐體驗整體未如理想，當中最值得指出的是服務方面的表現。餐廳其中一位疑似為店主或負責人的店員，雖然表面上並非態度冷淡，但在介紹餐牌或回應顧客查問時，語氣明顯帶有不耐煩，缺乏基本的耐性與專業，令顧客感到不被尊重。這種互動方式不僅影響氣氛，也削弱了顧客對餐廳的整體觀感。至於食物方面，味道屬一般，賣相平實，菜式選擇亦較為普通，未見太大特色，與坊間屋村酒樓水準相若。考慮到整體餐飲質素及服務體驗，餐廳所訂的價格略高，性價比不高。綜觀而言，是次用餐經驗未能達到期望，尤其在服務態度方面，仍有不少改進空間。若餐廳能提升員工的溝通方式與顧客服務水平，相信對未來營運會更有正面影響。

抽左成年，終於抽中大嶼山自駕遊，上完大佛，遊完大澳，去咗呢間飯店，食物好味，老闆娘好好人，有傾有講！下次一定要去試吓其它菜式👏！飯店裝修光猛！洗手間好清潔！誠意推介😄

300元，7个虾，开边吃。豉汁苦瓜鱼肉，只有边角料，都是骨头没肉，200元。5个人，1000元。餐单没有食物图片，全靠老板娘一张嘴，想问有没有蒸鱼结果是边角料，想问有没有虾，结果说5-6只大虾，上来很小，就是街市60元一斤的小虾，收费300元。大家不要来，还是看看景色，回市区吃正常酒楼为了凑字数到200字，不理解openrice为什么要这样限制。还剩30字数，大家记得要早点坐巴士，排队要1小时，还会有人插队，要小心

这是大澳老字号酒家，名人饭堂，供应地道小菜和海鲜，價錢合理，直得推荐，有很多國内的人會冒名而来，吃海鲜大约200-300元之内，最好打电话预定位置和海鲜，不然没有位

#搞串個pantry大澳有東方威尼斯🛶之稱，有起喺水上嘅棚屋🛖，又有載你睇海豚🐬嘅船仔。同埋，大澳又有好多好可愛嘅貓貓🐱。今次行完#大澳 ，就搵咗間餐廳醫一醫肚啦💕！呢間餐廳啱啱重新裝修，門面新潮咗好多。我哋就嗌咗細份海蜇墨魚餅拼餃子($140)🥟、銀魚蒸茄子($90)🍆、蝦醬炒通菜($80)🌱。海蜇墨魚餅拼餃子🌟🌟🌟🌟菜如其名就喺三樣嘢一碟過咁上。海蜇係即食海蜇，而且唔夠凍，食落感覺怪怪哋🫠。墨魚餅相對出色好多，點咗佢附上嘅沙茶醬，味道更好食🤤。炸餃子以原隻蝦作餡料，食落口幾彈牙，而炸餃子🥟嘅外皮炸到好香脆！整體嚟講，如果無海蜇，呢碟會比較加分😎。銀魚蒸茄子🌟🌟味道非常清淡，調味方面只落咗葱花、豉油。銀魚食落無乜味道🐟，而茄子食落口有一陣茄子嘅生味😖，口感就非常腍嘅。如果落少少蒜蓉就齊蒸嘅話，可能會較好😃。蝦醬炒通菜🌟🌟🌟蝦醬始終係大澳名物，聞落已經好香，食落口有好濃烈嘅咸香味💕！通菜炒得啱啱好，腍脆適中。不過，食到最後，啲通菜浸住蝦醬，食落口就會太咸啦🤯。大家下次嚟大澳，除咗食名物沙翁、炭火燒烤🔥、蝦豬餅之外，都可以嚟呢度食下嘢㗎！

好友結伴由分流步行往大澳，行了17公里，好攰呀，要搵啲好嘢食下先，來到這裏有美味的墨魚餅一餅兩味，超級正😉蝦醬炒飯性價比高好抵食呀，蝦醬蒸豬肉非常惹味，魚仔湯最似家常湯好味，值得再嚟，推薦👍

晚餐2人點了4樣菜式豆腐海魚湯海蜇墨魚餅炸雲吞椒鹽海蝦豉油皇炒麵1. 豆腐海魚湯～非常淡，只得鹽味同少許胡椒味2. 海蜇墨魚餅炸雲吞～海蜇少得可憐碎濕濕，墨魚餅冇墨魚味，以食緊魚片一樣，炸雲吞好一般3. 椒盬海蝦～算係全餐中最為似樣，但冇乜椒鹽味4. 豉油皇炒麵～ 完全唔得，淡茂茂，唔乾身上餐時間十分之耐，可以理解，唔趕時間，但出來的質素是如此不堪，最重要係啲食物唔係好熱價錢同食物質素唔成正比，不會再去，也唔希望咁多人中伏

今日放假同老公黎大澳行下 經過呢間餐廳都幾有舊特色 午飯時間唔少人所以就入左去試下 先點左份炸墨魚餅 之後想叫蒸魷魚 不過配搭個兩位聽到之後就話份量少叫我地唔好點 所以都係揀左炸魷魚 兩樣都好食 炸到好鬆脆 推介

到大澳 遊覽了大半天，沒有下雨天色晴朗， 蔚藍色的天空陣陣清風，令人心曠神怡！ 大澳的 黃昏日落景色非常醉人，當然要欣賞完才回市區了！日落欣賞過後，再到附近的晚飯。返酒家已開設了幾十年，味道算不錯也有本土風味，其中魚乾蒸茄子很清淡，炒蜆和生炒骨頗有 鑊氣而墨魚餅拼海哲炸雲吞也很有特色！個人感覺因為是遊客，在大澳食海鮮一點也不 便宜，還是吃吃小菜比較 實際 ！

行完山，想叫個靚燙飲，估唔到中伏，豆腐白菜鱼仔燙，燙入面有8至9條魚，競然個燙淡而冇味，冇見任何豆腐碎，燙疑似用水沖淡，慎叫這個燙，冇下次！！其他菜式一般，例如虾膏蚊豬肉，希望大家慎入，希望大家不用点呢道菜！！！！！！！。 原本想 call 海關跟進但人已很累，朋友趕住搭車走人，所以冇call. 雖然墙上挂有與乜乜特首相片，并不代表什麼，所以砌記睇食評，以免大家中伏。

入大澳識食梗係食蝦醬啦☺️ 蝦乾蝦膏炒飯 $70大澳啲蝦乾真係唔同啲🙆‍♀️ 曬乾完都特別大粒💁‍♂️💁‍♀️ 蝦味仲好濃💁‍♂️💁‍♂️ 雖然啲飯遮住曬 但食落蝦乾都幾多下💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️ 同埋個飯都炒得幾香 粒粒分明 又夠乾身！蝦醬蒸鮮魷 $80蝦醬超級超級濃郁💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️ 好驚喜！好夠味但係又唔算好鹹！💁‍♀️入到黎大澳一定要食啊！☺️ 將啲蝦醬同鮮魷伴埋炒飯一齊食仲好味🙆‍♂️🙆‍♀️

難得攞一日跟朋友入大澳行吓，由於今日天氣太焗所以未行就搵間酒家食lunch先。間餐廳老闆娘甚有性格唔多愛笑，不過係大澳嘅酒家環境仍保留舊式嘅 style ,食物就保持到鑊氣嚟到舊式酒家先叫個豉油王炒麵果然無令我失望，除夠鑊氣外仲炒得好乾身面又多芝麻，再點個邪惡蝦醬蒸腩肉真係又香濃腩肉又爽又脆，個涼瓜煎蛋個涼瓜勁喎無苦澀味，係涼瓜少咗小小，咸酸菜炒大豆芽我就嚴咸咗少少，最後叫個墨魚丸拼海蜇個墨魚丸真材實料又彈牙海蜇仲好肥美同爽脆再配個秘製咖哩汁超嘢味下次要再去試其他小菜先得

今天相約舊同學一起行山, 由東涌出發行到大澳，大約六時來到大澳，再上虎山欣賞日落, 之後在七時開餐，剛剛好。晚餐地點選了在這裡, 大澳蓮香酒家位於吉慶街, 是一間舊式街坊食店, 內面裝修是最簡單的，但價錢經濟實惠, 也有些大澳地道小菜，是日五人就在這裡開餐。一大窩的咸蛋芥菜肉片湯，湯本身夠熱, 感覺上是沒有下味精，用了咸蛋、芥菜及肉片三樣湯料去煲, 再加小許鹽去調味，味道已很鮮甜。一味小吃炸雲吞併墨魚餅，雲吞外皮炸得非常香脆, 但不油膩, 魚肉作餡料, 吃起來脆口而魚肉彈牙, 放在中間的墨魚餅以新鮮墨魚膠打成，墨魚餅炸過後再切片，爽口彈牙也鮮美, 果然是招牌菜。蝦醬正是大澳的名物, 就試試蝦醬蒸魷魚, 蝦醬夠香而不鹹，非常惹味, 魷魚本身較為細隻, 所以口感略遜, 而且鮮味也不足, 水準只是一般。店員送上半隻古法鹽焗雞，原隻雞斬件後上檯，吃起來，雞皮上油潤光亮而唔會有太多脂肪,唔會太韌，可惜雞肉有點過熟, 所以不太嫩滑，但也夠雞味，用上鹽焗特別惹味。清清地的蝦乾肉崧蒸豆腐, 在豆腐面頭放上了蝦乾和肉崧, 豆腐非常滑溜, 蝦乾是惹味的, 肉崧也好吃,但肉崧的份量較小, 蒸豆腐的豉油也有提

2018年的第一次大澳遊，可能因為當日下雨天，遊客不太多，我地入去大把位，老闆娘非常好人，過嚟介紹有乜好食，雖然我都唔係第一次去，但係去到當然要試D招牌菜：墨魚餅拼炸雲吞，絶對不能不試，墨魚餅墨魚份量比重，所以食落非常彈牙，雲吞皮薄新鮮炸起非常好食；生炒糯米飯，糯米雞所有材料都是放在上面，不是一齊炒的，但是糯米飯炒得非常香，而且爉肉不會肥，據老闆娘說是自家製的，有爉肉時他們先會賣糥米飯，一年只有數個月有；海魚湯，因為大澳係漁村，海魚湯好鮮甜，湯入面冇魚骨，但是湯渣裏的魚仔有好多碎骨，但好鮮甜；生炒咕嚕肉，咕嚕肉不是新鮮炸起，但是都有少少脆，茄汁做得不錯；盬焗雞，與平常識開的鹽焗雞做法有啲不同，但是雞的味道比一般雪藏雞好；涼瓜炆魚，因為我本人唔食涼瓜，其他人話呢碟涼瓜唔苦，啲魚俾魚湯裏的細魚小骨，但是魚湯的細魚比較甜。

18日去食因youtube有介紹又見入面有幾張大枱坐了不少人叫3樣水準之下云吞墨魚餅海蜇，炸云吞，好一般。墨魚餅，無墨魚，無味，唔爽。海蜇，碎濕濕。78元，。碟頭反，菜膠魚反，可以。42元，☺。蟹，奄仔，無法接受。薑葱炒，不能說差，係好差。300元，2小小只，在外面一定不敢收多过100元!