小食堡 (Closed)

小學食到宜加,魚蛋係我小學 十幾年前就好辣, 宜加已經無咁辣啦,魚蛋主要係蒜香魚蛋,腸仔會用面粉去炸, 食落幾爽口,有時仲可以加d辣汁去食雞翼都好香 金黃色而又唔會太油呢間絕對讚!

這店的炸雞脾水準穩定質素高新鮮即炸咸咸地,咸味剛剛好同區應該搵唔到第2間質素咁高炸雞脾10分滿分,我會比8/10調味上改良一下,應該可更高分這間的炸雞脾比大家樂的好食多了不過同樣是即炸的墨魚丸就差了墨魚丸好難食係佢用果種墨魚丸難食墨魚丸,我就唔推介了推介炸雞脾,我甚至有理由相信,這店的炸雞脾是全香港前3名不竟係新鮮即炸

每次經過這間小店定必大排長龍，皆因他們的小食非常高質素；尤其炸物，即叫即炸，香脆可口，聞到香味也覺吸引！<炸雞脾>比手掌還要大！雞脾先醃味，後蒸熟，有客人落單才炸起。不單皮脆肉嫩，還能保留肉汁在內。吃得辣的朋友記得多加辣粉，加倍惹味！ <炸魚蛋>手打白魚肉魚蛋，真材實料，炸起來粒粒渾圓豐滿。即叫即炸更是爽口彈牙。

其實我是住在將軍澳的,不過一次機緣巧合之下去小食堡吃東西,之後就上癮啦不好意思喔,每次都忘了拍照,因為忍不著啦!!!炸大脾---超級推介!!!一般小食店的都會炸得黑黑,看到都覺得很油膩可是這裡的雞脾是會先蒸熟,然後再拿去炸,外皮脆脆的,但裡面的肉意想不到地滑嫩應該是因為先蒸熟吧~~炸魷魚鬚這個不是每次都有的!!可是真的超好吃,一定要加辣粉!!!不加就不好吃了!!!冰花大菜糕夏天最喜歡吃,這是老闆娘做的.夏天吃冰冰的可以解暑一定要多奶三寶這裡三寶很多選擇,我最喜歡就是炸雲吞,都不知道怎麼形容,好吃就是啦.不過最重要的是,老闆是即叫即炸!門口常常都會堆滿人,因為是即叫即炸,不過值喔!!!老闆和老闆娘很好人!!這樣的良心小食店香港已經不多啦,要好好珍惜!!

呢間絕對係滄海遺珠每樣小食都係高質素，絕非旺區唔憂做街邊鋪可以媲美首先要講我既至愛燒賣佢既燒賣好特別，到目前為止我未搵到第二度有得食佢地賣既燒賣佢地既燒賣個texture係比較有彈性，唔會好似食緊一個粉糰亦唔會有怪怪既腥味和肥豬肉味，加埋佢地特製既甜豉油真係好正第二樣係大菜糕，平靚正其實佢地最出名應該係炸嘢，成日都排哂隊架放學時或星期六會見到有一堆人圍住間鋪老闆和老闆娘都好好人，會記得熟客鐘意食乜

只是一個細到不得了的小食堡，但每日每段時間都見唔到門口，因為已經被等候食物的客人擋住個門口，好傳統的街邊小食。超勁推介 : 1) 炸雞肶、炸雞翼 外面脆卜卜，但入面肉好滑好有肉汁，唔會因為炸脆了外面而入面老晒2) 炸三竇及魷魚(蘇) 新鮮即叫即整3) 冰凍大菜糕 老板娘自家制，每日限量，賣晒就無，記得加多D花奶其他食物自己去感受下啦，不過如果你趕時間及無咩耐性，就算啦，佢地係即叫即整，而且好多人等,,,,,,,,,, 但太好食等幾耐都有人等

未嫁前一直支持佢，嫁左後搬左港島，好耐無探佢啦！上星期六返長沙灣探媽咪，好一個機會跟它聚舊！先來一客炸三寶：真實係有四款，包含魚蛋，雲呑，青椒，矮瓜，可自由配撘。但因為係即炸，多人都要等下，但絕對值得！個人最like魚蛋，因為它用的是白肉魚，炸出來粒粒豐滿，正！加埋佢地自家制甜鼓油，第二度絕對找不到。再來一隻炸脾，這是必食！可要求加辣粉，更惹味！炸雞翅都很不錯。人地話佢地D大菜糕同腸粉都好得，但我未試過，下次試下先！

主要賣既係即炸小食,有特大雞脾, 雞全翼, 魷魚鬚, 腸仔, 薯餅, 魚肉豆腐, 燒賣..........等特別既係雞脾同雞翼,全部係老闆娘親手加醃料醃製,再蒸熟,有人order佢先炸,而魷魚鬚佢地就會生炸,炸出來脆卜卜的很好吃Before 唔係always有.我日日都同我個同學buy.Always 都$4X個d 人都認得我地..知道我地叫咩.

Sorry i cant write chinese. so will have to express in English .Out of many mini food shop i have tried, this is probably the best one i know . The reason for this is the food quality is good, you can tell when the somebody puts in the effort to cook the food.. this is exactly what i want to tell you about. .. well the owner of this shop really knows whats tasty and really do try their best to keep food fresh and clean and of coz tasty too . unlike the ones in MK or cwb where u could only tas

呢間小食店其實都開左有幾年架喇,平時大約要12點半~ 1點先開門, 到夜晚6點半左右就會熄爐做清潔無野賣佢最主要賣既係即炸小食,即炸食物有 : 特大雞脾, 雞全翼, 魷魚鬚, 腸仔, 薯餅, 魚肉豆腐, 燒賣..........等其餘食物有 : 腸粉, 燒賣, 牛肉, 魚蛋, 碗仔翅, 大菜糕, 各式汽水飲品...........等最特別既係雞脾同雞全翼,全部係老闆娘親手加醃料醃製,入味後再蒸熟, 每有客人order佢就會拎出黎再黏粉即炸,可能有人會懷疑咁樣整好吃嗎???但我個人認為如果要幫襯這些速食店,我會寧願佢先蒸後炸, 咁樣會肯定到食物全熟,外皮老闆娘一樣會炸到十分香脆給你,內裡就不會炸不熟而出現血水和有雪味的問題,而且雞脾和雞全翼經醃過後很好味,唔會好像平時出邊的生炸雞脾, 一係就炸得很乾, 一係就內裡唔熟or無味而魷魚鬚佢地就會生炸, 可能因為易熟吧,炸出來脆卜卜的很好吃仲有一樣就係一定要試佢地既腸粉同大菜糕,腸粉很滑, 鼓油很好味,很好吃的,大菜糕是原味加少少蛋絲的,可以叫老闆娘加奶, 非常之滑, 而且老闆娘的雪櫃是人家放凍肉的,所以非常的冰凍, 夏天吃很滋味啊

男友在附近上學，所以已經多次光顧了。今天男友到附近打籃球，便去買少許小吃醫肚(其實只是旁觀者的我要吃)。我們點了炸燒賣及炸雲吞。由於即炸，大概要等十分鐘。炸燒賣($6)﹕有五粒。炸得剛好，真正的外脆內嫩。吃得辣的記着要多辣粉，會香口很多。炸雲吞($6)﹕有四隻。雲吞亦是炸得剛好，皮很酥脆，雲吞餡是自家製魚肉(與其炸魚蛋的魚肉相同)，彈牙美味，不會像豬肉般過膩。此店有很多街坊光顧，全是因為其有誠意的服務吧。p.s.今次是破例沒有照片也上載食評呢。

友人住係長沙灣 , 所以成日都會去長沙灣每次一經過小食堡 , 就一定會（文）到好香既炸雞脾味！叫左 ：炸雞脾 - 每一次都是即叫即炸 , 保証皮脆的 , 加上一D粉（少少辣的） , 加倍香味！皮脆有肉汁,一會兒,吃光光了！炸燒賣 - 香口 , 皮脆,唔會炸到乾曾曾碗仔翅 - 足料 難怪好多人黎幫襯 , 加上賣完就無 ,保証唔留過夜！下次試下炸墨魚寶&雞寶先