尚香 (Closed)

位於旺角的尚香，是一間小籠包專門店。今天獨自經過旺角，便來嚐嚐在IG很多人介紹的小吃店蟹黃湯包$45可以用吸管吸的小籠包，我還是第一次吃呢還以為超大，其實份量略有手掌般的大小小籠包包皮煙靭，內裡滿載大量湯汁，可以邊喝邊吃，甚有趣的蟹黃小籠包$45/5粒蟹黃小籠包以頂點的橙黃區分，皮較為厚身，肉餡油香，一人吃十個甚有滿足感的。糯米燒賣$20/4粒包著滿滿糯米，賣相不合我意。若想飽肚一點之選哦。旺角廣華街1號仁安大廈地下G1B號舖

曾經在電視上看過《舌尖上的中國》當時介紹過的蟹黃湯包店-尚香據說在國內已經有三十間分店還日賣過十萬個，聽到都覺得誇張一直都想去嚐嚐，但之前還沒有這個機會現在終於拓展到香港，不用出走也嚐得到香港店位於廣華街，位置也很方便在眾多小食店內賣湯包這總算是唯一一間這天細雨紛紛，人流不算多微雨卻帶點寒意，正好去吃個湯包點好餐等了一會，就可以吃「蟹黃湯包」$45每日限量250個直徑有10cm，皮規定1mm薄，品質保證新鮮熱辣蒸好，咬一少口個包再用飲管飲入面熱辣辣既湯，真係暖入心記住慢慢吸、小心燙喝完入面的湯之後再吃個包口感像一個充滿蟹肉的小籠包整個吃完都好飽好滿足

今日係旺角美容院做Facial ，就係旺角掃街。的確有時去掃街，可以令心情大好^_^係廣華街食完人氣魚旦檔，行前少少就見到另一人氣店尚香舌尖上的中國，神奇的包子，蟹黃湯包^_^之前人潮的時候，聽聞需要等待兩三小時，所以遲遲未試。^_^今次隨心掃街，竟然無咩人，晤需要等就可以叫。蟹黃湯包價錢$45一個，價錢晤算平，但可接受。蟹黃湯包尺寸大，份量十足^_^湯包食法，首先用飲管啜左湯汁先，再打開湯包加少量醋食埋餡料同皮。整體感覺，湯汁鮮舌，食法特別，個人喜歡，一試難忘^_^

尚香在旺角開了不久，平日經過廣華街，總見一條長龍，但一直未有機會試。今日趁有空經過，慕名而來。 當然急不及待，試了其招牌蟹黃湯包，45元大大一個，有成隻手咁，皮唔算薄但餡幾足。裏面湯汁頗多，好也算鮮甜。 食法有別於一般小籠包，需要用扮竹管的飲管吸啜，還有個專用的紙盒包著保温。的的骰骰的，好可愛。 尚香店中只賣4種食物的，食完個小籠包，我地嫌未夠，因為未食午飯，所以每一樣也點選了2籠，到附近的公園開餐。食物是即叫即蒸的，所以製作需時，我們等了約20分鐘包子才蒸好，可能因為小店，人手有限，難怪只做外賣，難怪店外總是長長人龍，因為人人都不介意為這神奇的包子而等。 20元4個的糯米燒賣，皮內糯米飯好多，好足料，粒粒飽滿，食落滿口糯米香。 鮮肉小籠包35元5個，裡面係豬肉一啖一個，不油膩，而且好多汁，吃到停不了口。 蟹黃小籠包，45元5個，同樣用蟹肉做的，蟹汁好多，包上有一點橙色的蟹作記認，不錯，值得一試。 雖然店仔細細，但出品卻頗有心思，將原本飲茶先食到的上海點心帶到街頭，點心街頭化，意念頗不錯，值得捧場支持一下。

從小到大，我最愛吃小籠包，還想起小時候公公時常買小籠包給我吃，每當去超級市場看到雪藏櫃有一盒盒急凍的都要買回家蒸來吃，所以家人都說我是個饞吃鬼。到長大了，一想吃就會去上海餐館，但香港的比不上在上海吃到的正宗薄皮多汁正宗得知最近在旺角開了此家大隻上海湯包，當然要來嚐嚐味道，店鋪細小和只供外賣，而湯包全部都是即叫即蒸，所以買完後要立即吃才不會走了本來湯包的味道，是我在港吃過跟上海最為相似的口感味道<<蟹黃湯包>>大大隻湯包抖一抖已感覺到入面飽滿多汁，先用小飲管插進皮內先喝湯汁，熱呼呼的湯汁蟹味重帶鮮味，喝完湯後就可以剖開外皮吃內餡了，內餡有蟹膏、蟹肉，外皮非常薄，吃完不會覺得又厚又韌，沾少少醋吃酸酸的，驅寒又去油膩感<<鮮肉小籠包>>如吃一個大的覺得不夠或麻煩，叫一份五隻也不錯，也是即叫即蒸，外皮很薄，餡料肉厚，湯汁夠，咬一口湧出肉汁，美味十足<<蟹黃小籠包>>

幾次路過尚香都看見不短的人龍，一直好奇到底有甚麼好吃的，這天趁著早下班沒人排隊終於可以一嚐湯包滋味啦！ 尚香就是在廣華街上的一家小店，店面不大只做外賣生意，從櫥窗可以看見一籠一籠正蒸得熱氣騰騰的湯包跟小籠包呢！ 可能是貴精不貴多吧？尚香主要就是售賣湯包、兩款小籠包跟糯米燒賣，餐牌價格一目了然。但別看食物種類少，常常都會售罄，這天我去的時候糯米燒賣就已經賣完了… L 等候了約10分鐘，我的小籠包跟湯包就可以帶走啦~外賣蟹黃湯包其實也可以拿著邊走邊吃 (偷拍了另一客人的)，加上專屬的小吸管將湯汁吸得一滴不剩吧！ 要是帶回家才吃店家會幫忙將湯包收進盒子裡，吃的時後直接將盒子打開就可以啦。 蟹黃湯包外皮略厚才不容易破掉，湯汁有濃濃蟹黃味，真材實料，打開外皮還可以見到鮮肉加蟹黃內餡，吸收了湯汁的肉餡才是精華所在，一定要吃掉。 建議先喝掉8成湯汁，留下2成湯讓內餡保持濕潤會更好吃！ 鮮肉小籠包尺寸小巧，湯汁與肉餡比例平均，鮮肉餡沒有油膩或腥氣，蠻不錯的。 另一款蟹黃小籠包是鮮肉餡加入蟹黃，多了蟹膏的香味，感覺更矜貴！ 暢快的小籠包湯包大餐，名符其實食包包食飽！XD

之前係FACEBOOK已經見到有條片講關於依間出名「蟹黃湯包」開張，見到小編食得咁滋味，自己都有啲流口水，過左排等個熱潮冇咁HIT既時候就黎左喇～同CHICKEN行到過黎岩岩好冇咩人流，呢到只可以外賣自取冇得坐，大家要留意番，有時想係到食埋都怕有啲麻煩(特別多人既時候)因為條馬路就係隔離，排出少少都比人咇主打四款包/燒賣，就咁睇個價錢都覺得就咁買一個湯包好貴Q_Q不過鬼叫我地餵食，一場黎到係米先？右邊係收銀，左邊就係蒸籠，位置睇上去感覺都幾迫，所以真係要將就下。旁邊放左竹籤飲管同埋醋，食小籠包點可以唔加醋呀？蟹黃小籠包，感覺上呢個抵食啲，因為$45有5粒，上面有少少蟹膏，個皮尚算厚身，最好先咬開一個窿仔再啜入面既湯，如果唔係好易燙傷口，淡淡蟹黃味道，未話好香。輪到蟹黃湯包主角出場，同樣岩岩蒸好要小心睇熱，裡面既湯係好高溫。有個膠兜可以座起佢，食落會方便啲。凍番啲再加少少醋，慢慢享受湯中精華，蟹湯味鮮濃，啜得好過癮。啜到底下仲有少少蟹肉，但感覺相對較少，而且湯包個底太厚，食落有啲硬，整體黎講都可以一試！

話說依個「神奇的包子」我久仰大名左一段時間嫁喇，主要係去美食展見到排晒大長龍，我死逼爛逼都買唔到黎試😖 之後見佢開左實體店係旺角，又係排大隊排到媽都唔認得～ 仲要每日限定250個～ 我一直都買唔到黎試😅 終於我前兩日經過見條隊還可以，所以就排陣囉～ 希望買到啦！媽～～～～我得左喇！我成功甘買到一個😏而排我後面個位人兄就唔好采😂 因爲我手頭上買到嘅就係當日最後一個～ 實物比我相像中細個～ 眼見好動L動L~ 充滿湯頭甘！飲落又覺得可以再多d ! 而且要好小心飲😖大家唔好學QT甘心急一口大大啖吸，結果我燙傷到個咀😭 ～ 入正題！味道上食到蟹黃味但唔係我想像甘濃偏淡～ 個皮可以再進步d做更薄～ ！飲晒湯頭我就解開左個皮睇睇個內涵如何，有點點失望🙄 明顯見到蟹其一粒小方糖形、蟹肉又一粒小方糖形～ 難道味道偏淡～ QT係湯包精黎～ 上過食過一間叫「泰康湯包館」嘅大湯包皮係薄到可隱約見到內涵～ 而且湯頭有足足一小碗呢！內涵蟹黃蟹肉小肉碎交溶一齊👍🏻食過一次就難忘喇！希望尚香會更改進好讓QT係香港都食到個種味道啦🙌🏼但不得不提，尚香嘅蟹黃小湯包我個人覺得比大湯包出色味濃～ size都大大嘅～ $45

睇左電視咁耐 終於可以一嚐舌尖上的湯包啦呢間尚香係真係不得之了之前朋友食過 佢話排晒隊咁趁住今日落微雨行過去博下 成功了唔洗排全店得4款野食選擇 重要即叫即蒸 小店走日本風 以立食為主蟹黃湯包要等5分鐘 唯有叫住蟹黃小籠包先勁勁勁熱 每粒小籠包頂頂都有啲蟹黃咬落除了香濃湯汁以外 當然少不了蟹肉食完蟹黃 當然要試埋個普通板架啦估唔到佢嘅湯汁更加香濃 終於等到期待已久嘅蟹黃湯包了店員溫馨提示 堅熱要小心啜湯哇 熱到！！湯汁超香蟹味 重有粒粒蟹黃啜晒湯汁之後再食蟹肉 貨真價實食完呢個已經飽左 無緣食埋糯米燒賣唯有等下次⋯

呢間新開既尚香最近都幾HIT打開IG成日都會見到有人POST佢個湯包甘岩有朋友住附近，一於買外賣順便探埋朋友先當日去到都有小小人龍不過員工都幾快手，所以等左幾分鐘其實都到蟹黃湯包 $45/1個呢個湯包有成個手掌心甘大去到朋友屋企先食，其實都凍左少少本身怕會好腥，但竟然無事而且入面真係好多湯汁同蟹黃食落就都幾重蟹味，比意料之中好食我諗如果熱辣辣甘食會更好味蟹黃小籠包 $45/5個比起湯包，呢個小籠包既蟹味就無甘出但食起上黎就方便D鮮肉小籠包 $35/5個佢呢到既小籠包個皮係比較厚身食落比較有口感我同朋友都覺得比薄皮既好食$35有5粒都唔算好貴，過下口癮都唔錯個蟹黃湯包係幾有GIMMICK而且都真係幾好食既如果店入面有埋企位提供會更好我見好多人買完要企係條街到食都食得好狼狽下如果經過都可以一試，係幾過癮

呢日美豬出城，出左市區覓食，黎到呢度，一嚐傳聞中神奇的包子。呢度主打小籠包、湯包等，因為無座位，食客一係外賣，一係站店旁食。嘩！因為要即蒸至好食，蒸包需時，需要耐心等一陣。好在呢日平日下午tea時段人潮唔算好多，都係等左一陣。湯包出場~~有枝竹管俾人先吸d湯汁，記得小心，真係熱，先細細啖試左溫度先，唔係會熱親條脷。個湯幾清，又未至於好鮮，不過都ok，去到尾要整爛個皮時，飲剩d湯係甘漏出黎，搞到有少少「呢 hea」，記得加小小醋落去提味，甘食埋個皮同d餡就更perfect，個皮幾好味，滑同薄。鮮肉小籠包   (唔知有無小鮮肉呢？) 都唔錯，爆汁，不過同有次喺上海食某間老店比，都係有少少距離。

This is indeed my very first tangbao experience. This crab and pork meat soup dumpling was recommended by the documentary "A Bite of China". I've always so tempted to try but when I was working in Shanghai last month, I never got a chance to try it. And now we don't have to go all the way to the North for this authentic taste.I was in Mong Kok earlier today and was tempted to try out the famous tangbao. There was line up in front of the store waiting for their orders. It took them 10minutes to s

前幾日去旺角 發現依家MK真係開左好多新店 仲好多都好似好正咁近排開始轉涼 所以行過見到呢個大大既湯包真係好心動啊!之前新開店既時候 已經見到好多MEIDA 有講過今日真係傳說中既「舌尖上的中國」啦!!我同朋友買左兩款SHARE黎食先講下蟹黃湯包 ($45) 呢個湯包我諗係呢到既SIGNATURE啦!!因為佢每一籠一籠咁整 所以佢全部都係好熱哄哄的STAFF送上湯包時 仲會見到湯包裡面既湯搖下搖下 好似一吉穿就會流到周圍都係味道方面 以呢個價錢都到咁既湯包 已經好不錯了因為裡面除左有好多湯之外 仲有一舊好大舊既蟹肉同其他配料加上轉涼食呢個 暖笠笠真係幾唔錯啊!!另外 我地仲食左蟹黃小籠包 ($45) 味道同蟹黃湯包差唔多! 相比之下 我鐘意蟹黃湯包多D呀!!

Tonight I go to Mongkok with my Brother Victor, we go to 旺角去掃街，發現一間尚香小籠包店，没想到一間小店祇買4款小吃，分別是蟹黃湯包，蟹黄小籠包，鮮肉小籠包及糯米燒賣!糯米燒賣一早己賣光了，鮮肉小籠包的皮很薄，但味道較淡味!等了十分鍾，吃到了蟹黃小籠包，有淡淡的蟹黃味，一客五隻，也很吃光了!最後的主角蟹黃湯包大家都是買這個，大大隻的小籠包很多湯也熱辣辣，蟹粉味道很濃，也有点燙，但size 很大，I and my brother think the size is Bigger than we expected !

早排美食展見到好多人post哩間嘢嘅蟹黃湯包，今次喺旺角開舖，咁近我，我梗係嚟潮聖啦！之前我聽人講話好多人排隊，但我今次去竟然無人排隊！😎間嘢原來只賣4款食物~不過我去到只係有得賣蟹黃湯包同蟹黃小籠包~不過唔緊要，我目標只係湯包！蟹黃湯包實物都幾大個，而且會有支用竹造嘅飲管用嚟飲湯，飲嘅時候真係要注意，嘅湯我等咗陣先飲都辣咀……都幾都湯，我飲咗好多都仲有湯飲完就界開啲皮食埋啲餡，有算多蟹膏同埋有豬肉餡，難怪個湯咁鮮，不過如果個皮可以再整薄啲就perfect!用來做下午茶份量剛剛好!