德聲海鮮酒家 (Closed)

長亨可以話係個美食沙漠, 食店一隻手都數得晒.今次同家人黎到食晚飯. 點左5個菜, 片皮鴨 ($68), 冬瓜盅 + 一條班 ($218), 紅糙米蛋白炒飯 ($80), 燒味併併盤 ($100)個價非常平, 但食物有水準, 片皮鴨 , 冬瓜盅 , 蒸魚都水準之上, 紅糙米蛋白炒飯正正常常, 不過不失. 係燒味併併盤做得比較差, 5樣東西, 只有2樣係燒味. 有待改善.值得一提是侍應非常有禮, 不像一般屋村的服務, 值得一讚.

這裡是一間公共屋村街坊酒樓，不過水準穩定，價格相宜。小弟家人和爸爸的朋友平均一個月會光顧一次晚飯，每次那位經理都很有禮貌而醒目地開位，介紹今日的菜色。當附近桌的客人離開後，我們要求電視轉台他也樂意配合。我只試過一次飲中午茶，味道一般，都是普通茶樓的點心款式，沒特別。今日雖然是星期三，這“年齡老化”的公共屋村的餐廳和茶樓我預計生意淡薄，可是有50%座位有客人。更有一些非本村的客人光顧呢。我們幾乎每次光顧都吃燒鵝，皮脆肉嫩，香料味道芬芳，不會“蘇”。不喜歡吃燒鵝可以吃片皮鴨，饃夾著脆鴨皮，京蔥和醬汁一起很有風味。其他小菜例如蝦仁炒蛋，潤滑鮮美，不會太老。小炒皇比較咸，魚乾，腰果和魷魚香脆惹味。晚飯後，經理也沒有催促我們結賬，我爸爸看賽馬直播大概十五分鐘才離開。值得推薦給大家。

每日大清早都到此間酒樓飲早茶，點餐後很快便送上食物，而且食物質素是可以的，蝦餃，燒賣極有水準，蒸飯有飯味...........唯一侍應的服務態度相當差劣，經常將枱布反轉使用多次，令人嘔心，負責大堂的染金髮侍應尤甚差劣，經常扮看不到人客的要求，作出了投訴，但冇效，雖然食物很有水準，但招呼惡劣，真是浪費了好的廚房師傅，可惜可惜

中秋佳節，一大班人浩浩蕩蕩到附近酒家食晚飯。幸好預早訂了枱，到步已見全場很多人，未見過這酒家晚上全爆滿的。過時過節，套餐是少不免，但不太吸引。幸好有其他散叫的選擇。燒味種類，味道可以。蔬菜也是麻麻，樣子很老。值得欣賞是海鮮，魚、蝦、龍蝦、鮑魚都新鮮，鮮味十足，唯等了很久。每道菜的等候時間很長，而且有些菜應該早上菜，誰知等到最後至出現，還要多次叫待應跟進才上菜。樓面及廚房人手似乎應付不了全場爆滿的需求，唯職員態度還可，沒有之前不禮貌情況。

親戚樓下酒樓新開張，雖然係屋村酒樓，但見好多人排隊，又去試下。估唔到，內裡裝修都幾靚，環境端莊企理，枱枱爆滿。意外地，野食外貌同味道都唔錯，都幾大件夾抵食，仲要有泊車優惠，滿$200可以享有兩小時免泊優惠，其他酒樓都好少會有呢啲優惠，總括黎講，屋企人都幾滿意，因為真係好平，5個人叫左6樣餸，平均人頭消費都係$120咋。但不知道係咪新開張關係，上菜有少許混亂，呢點有進步空間的，但整體黎講都唔錯，可以再來一試其他菜式。

今日趁着母親節諗住落樓下飲茶，點知去到問個問口染金髮既員工，同佢講4位。佢即時過要搭枱，我同太太都即時回應該員工我哋寧願等到有位先，唔想搭枱。從來無諗到會有呢個回答，部長：我唔知要等幾耐，你地自己搵位啦。態度超差。我同太太最後決定即時去第二間，永遠，永遠唔會再幫襯。

全部都不好食👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼乳豬叉燒瘦到乾牛柳全部是味精所謂既龍躉起碼死了半天霸皇雞只有死咸味道好食既只有薑汁千層糕 （因爲不是自製 向外訂貨）起菜起一個鐘以上而且職員無禮貌 無下次

這間酒樓3/5開業，今日趁星期日試下飲茶，一入去人山人海，終於搵到位再點野食，點知一坐就90分鐘都未有野食，其間有個凰爪排骨飯出左，但奇怪地飯係好熱，排骨凍架真係冰火排骨飯。目測酒樓人手係唔多夠，但有位著白衫電鬈頭髮部長對我非常不禮貌，我問到底幾時有野食請代問問，她即講我唔得閒😡😡😡咁大間酒樓人手唔夠仲唔大家合作下，咩都唔關佢事，出糧個日都未必關佢事。最後已經餓到傻要搵經理幫忙取消所有單走人。同一時都有好多人排隊除消落單走。人手請唔夠唔緊要，最緊要員工大家合作無分彼此搞好間酒樓，邊個打份工想間公司快D死。酒樓所有野有待改善。