捌哥‧馬拉籽 (Closed)

【捌哥·馬拉籽】以馬來西亞風味的肉骨茶為招牌，同時也提供其他馬來西亞美食。店內牆上嘅插畫非常有藝術美感。❤️肉骨茶是他們的招牌菜式，我就點了個細滲，湯頭濃郁，有著濃郁的牛骨湯底，加上馬來香料的調味，入口柔順醇厚，配上油炸鬼令人回味無窮，而且有滋養保健功效🧡鮮牛油咖央多士香酥可口，咖央香氣與牛油味完美融合💛舊街白咖哩麵(油麵)油麵Q彈有勁，麵條浸泡在濃郁的白咖哩湯中，香氣撲鼻，配上鮮蝦、雞、豬紅、雞蛋、豆卜，鮮甜美味💚半熟蛋半熟蛋呈現半固態，加入醬油 能夠帶來鹹香嘅好滋味 💙美祿恐龍濃郁的美祿可可飲品，飲品上面鋪滿美祿粉和可可球，大人小孩也喜歡

上星期同朋友去大圍踏下單車及行下圍方商場， 嘆冷氣買完東西都肚大鼓了已朋友介紹有間平靚正特色馬拉菜餐廳值幫襯因老闆專誠用比較正宗的方式做菜式的！大滲 細慘，我們午餐時間到叫了個細慘都好豐富，是肉骨茶，真材實料有齊豬手雞腳藥材味剛好又好足料馬來咖啡☕️ 配上這杯咖啡好香噴噴有特色， 我點了少甜， 因本身怕太甜芽菜雞配黃薑飯 雞肉大份嫩滑又好吃😋魚仔醬啦啦 煮蜆粒粒飽滿，加上特製的醬料好惹味📍捌哥‧馬拉籽大圍積存街14號兆苑地舖

又要晏晝食咩好，天氣好熱，就想食啲辣辣地嘅嘢食，呢一間知道左一段時間，今日lunch 終於有機會黎食，有午餐menu，又有散叫，叫左辣死你嗎（椰漿飯）配娘惹咖哩雞肉$72，仲包飲品，竟然凍白咖啡唔使再額外加錢，又冇收加一，幾好。一上枱好靚，配菜好多，有半隻蛋，薯仔，青瓜片，花生同魚仔乾，薯仔整得好淋，雞肉係雞髀肉，好入味，少少辣，幾好食，而個飯又有咬口，白咖啡叫少甜就剛好，咖啡味夠濃，整體黎講係好食，唯一可改善係個冷氣可以再加強啲就好。

幾個住喺大圍嘅朋友都介紹我食呢間馬拉菜無論環境同埋食物都同馬來西亞當地的茶室好相似我哋揀咗坐喺閣樓 座位比較多整體而言體驗都唔錯好快上菜 價錢又唔貴去開大圍一定要試吓我哋坐圓枱都幾舒服😌因為踩完單車好肚餓嘅關係點得都比較多 睇吓邊款比較出色嚟到呢度最推薦就係肉骨茶 細滲 好足料豆卜吸晒湯 仲有黑醬油湯好香濃而且仲可以無限添加肉骨茶肉質都唔錯 味道好正宗諗咗好耐要鹹蛋黃口味定係青椒口味最後揀咗青辣椒蜆蜆肉每一粒都好飽滿，處理得好好沒有沙好好食-飲品方面，揀咗凍嘅拉茶唔會太甜，口感好香滑芽菜雞，好有馬來特色雞肉入味 好好食配飯都好適合

見到大圍呢一間餐廳 未到6:00已經人頭湧湧見到好多人入去 就知啲嘢食一定唔錯但係見到地下得幾枱😣然後原來佢地上面仲有一層🤣上到執發現… 都係咁多人😆證明呢間野喺大圍居民之中都幾出名喎😌.🐷鮮牛油咖央多士🧈打頭陣嘅有食馬拉菜 一定要叫嘅咖央多士🧈 多士部份焗到脆口 😍 加埋凍嘅牛油同埋好濃味嘅咖央醬🤩 真係食馬拉野唔可以唔食佢🙂‍↔️.🐷玻璃魷魚蕹菜菜嘅份量都唔少😙 而且好爽脆唔會太淋/ 煮得太老🤩 魷魚的口感爽口 🦑 個味道整體有少少辣 不過小編接受到😌.🐷舊街白咖喱麵成個面好重椰香味😋 而且我哋揀咗滲滲🤣 即係又有油面又有米粉😆 口感更加豐富 兩隻麵都朔晒湯汁汁嘅香味🤣 啲油面唔會腍啤啤🤣 反而咬落去係幾有咬口同埋彈牙🫶🏻 配菜方面仲有好多雞肉同埋幾隻蝦🍤🦐 啲蝦有個殼喺到但一食就會咬得開 都幾方便架🤣 仲有少少豬紅😂 不過小編就將啲豬紅交左比阿媽處理了😂.🐷豬肚 肉骨茶肉骨茶都有好多選擇 但係嗰日小編唔係好想咬骨頭 於是就揀左豬肚位置🤣 豬肚咬落去爽口 朔晒肉骨茶嘅味道 🤣😌 好入味😙 啖啖都係藥膳味😋 配個白飯真係一流.🐷炸饅頭炸饅頭炸到外脆內軟 點埋煉奶黎食簡直就係perfec

捌哥•馬拉籽 @bagus.kawanku 經常座無虛席深水埗 大圍均有分店🥢味道正宗 價錢親民以任添肉骨茶最為出名 店外已聞到陣陣香氣大圍分店共有2層 牆上更有本土藝術家壁畫·🍲肉骨茶三層肉之前試過細滲 試齊哂咁多款配料 當中最愛的就係三層肉🐷決定單點encore 水準保持到大馬直送的肉骨茶湯膽味道正宗 藥材味香濃.🦞龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵每日限量20碗！檳城福建蝦麵的加強豪華版由龍蝦代替虎蝦 腩肉換成帶子青口 加上魚片湯底則以蝦湯為基本 再加入海鮮 鮮茄熬製成非常濃郁 更香更稠更鮮甜🍅麵底選擇了油麵 +☕️馬來西亞茶附送飲品 甜度適中 香醇濃厚的拉茶 好滑順感覺這個餐CP值幾高 蝦麵份量夠2人分享.🍜娘惹喇沙湯頭加入大量椰奶 配料包括虎蝦 豆卜 魚片紫洋蔥絲及芽菜🦐選擇了滲滲(油麵+米粉)嗜辣者更可加入蝦辣醬 整體更惹味 昇華不少·🍢馬拉沙嗲串燒(三串)提供牛/豬/雞肉 即叫即燒 口感嫩滑有肉汁塗上醬汁 香濃略帶甜味 唔會太辣 十分惹味·🥘我知你啦薄餅配仁噹牛肉不能錯過的菜式 無論係牛肉或薯仔都好入味薄餅外脆內鬆軟 重牛油味🫓再蘸醬一起吃

細滲$106呢一間喺大圍好出名食馬拉嘢😀特別事要肉骨茶😇勁有馬拉風味😂因為超級重藥材味😊而且佢配搭相當豐富😆有大骨😊腩肉😀豆卜😉金針菇同個肉骨茶😃相輔相成😇而且仲可以無限添飲 😊性價比高辣死他啦配娘惹炸雞髀🍗$$92藍花飯、參巴醬、椰絲、椰菜絲、紅洋蔥、豆角、蝦片、鹹蛋好似呢個雞係喺大圍店限定😀佢有得揀藍色嘅飯或者係椰漿即係綠色嘅飯😂藍色嘅飯即係比較少見😇特別去試吓😊都幾香蝶豆花嘅味道😊同埋佢嘅配料都相當豐富😀呢個醬係有少少辣😜但系辣得來非常惹味😇配搭椰絲鹹蛋同埋蝦片😆所以其實多重口感😃雞髀都炸得好香🙃外皮外脆內軟😇肉汁鮮嫩馬拉沙嗲串燒（3串）$58超鍾意食佢個醬😇非常之惹味☺️又唔算好辣😇仲可以自由配搭豬雞牛馬拉籽芽菜雞(例牌)$88個雞非常之滑😇同埋佢表面加咗啲胡椒碎😇好惹味再配搭馬來西亞特色嘅芽菜😇即係又短又粗😀同平時芽菜不同😇所以口感好好熱馬來西亞茶$18 & 冷桔仔話梅水$30唔算好甜😇兩個都好有馬來西亞特色😃可以一試

歐洲太高消費，貴到一日都食唔夠三餐一返嚟香港就好想食大餐，就二訪大圍呢間馬拉餐廳，上次食過真係好正㗎今次想刺激吓自己，嚟碗咖喱喇沙，湯汁非常濃厚有魚片、去咗殼嘅蝦（加分）、豆卜、薯仔等等，滲滲麵底好索汁呢度嘅肉骨茶都係必嗌，今次就試吓豬腳彎，有啲似一片片嘅燻蹄咁樣肉質彈牙又吸味，湯汁都好夠濃除咗廣東人食雞有法，馬拉一樣有芽菜雞，雞肉睇落好大嚿，其實食落好滑口，仲有大量芽菜環繞芽菜雞味道清爽，配上惹味嘅黃薑飯恰到好處魚仔醬啦啦個名好有趣，原來係蜆肉，將熟咗嘅蜆淋上魚仔醬，爽甜得嚟帶點嚟自醬汁嘅辣香，仲有啲魚仔咬吓𠻹原本想試吓炸饅頭，但牛油咖央多士嘅味力沒法擋，牛油之香完全同咖央醬和而不同，以焦脆嘅麵包夾擊，瞬間墮入溫油香晚餐唔敢飲咖啡住，飲馬拉茶一樣有南洋風味，少甜又真係會冇咁甜，啱啱好桔仔話梅水嗌咗味值大增，話梅同桔香同時爆發，消暑解膩

上網搵吓大圍有咩好食 諗住試吓呢間馬拉嘢睇吓肉骨茶係咪真係咁正？肉骨茶味道唔錯 可惜用料吝嗇       如果堂食可以無限加，嗌咗成百蚊嗰個午市餐，點知入面嘅肉非常少 好夠味好濃好夠火候，因為佢應該大煲過如圖，所見非常小料我最後自己加啲即食雞胸😅🥹不過藥材味幾夠雞腳幾好味嘅，但係一嚿，然後就幾粒豆卜一兩舊豬肚仔 同埋豬腩肉… 總之就好少好細咁就略嫌收費太貴 同埋外賣要每個再加兩蚊超貴 外賣真係唔抵呢個非常好湯粉粉開，不過味道就麻麻哋啦，個湯底好油好好態度普通環境正常不過冇興趣再食哈哈

嚟到呢間近排人人話好食要試嘅大圍馬拉菜，餐牌好多選擇之餘樣樣都好吸引咁！一字骨肉骨茶真係不得了呢個一字骨真啖啖肉！一碗有四大舊，另外再有兩碗肉骨茶畀你飲，肉多之餘仲係勁嫩滑一啲都唔痴牙，唔怪之得人人大讚！辣死你嗎配生炸全雞髀生炸全雞髀炸得超級脆，外皮金黃焦脆，加埋椰漿飯、其他配菜同參巴醬，聽聞係大圍店限定，下次嚟到記得試呀！我知你啦薄餅配娘惹咖喱雞娘惹咖喱雞非常香辣，唔太食得辣的話記得要嗌定杯美碌，薄餅鬆軟點埋娘惹咖喱汁好惹味魚仔醬啦啦其實係魚仔醬撈蜆，蜆肉新鮮無沙份量又多，個魚仔醬好有風味，款款都好有質素！

我哋嗌咗砂煲老鼠粉（$98）、豬腳彎（$62）、芽菜雞配黃薑飯（$92）、我知你啦薄餅配娘惹咖喱雞（$68）同埋咖央多士（$33）咁首先講咗我朋友最想食嗰個砂煲老鼠粉先啦（我哋係冇諗過呢兜嘢係咁大兜嘅）食落去會有少少辣🌶️🌶️但係都幾惹味嘅銀針粉食落去都幾有口感👍👍除咗有銀針粉之外亦都會有一啲魚乾喺入面之後就講吓嗰個肉骨茶/芽菜雞啦佢哋嘅肉骨茶就比較重藥材味多啲😯😯豬腳彎食落去嗰個口感比較腍自己幾鍾意呢個texture❤️❤️（同埋肉骨茶都可以無限添加‼️‼️）芽菜雞方面味道上其實同上次我喺怡保食嘅係差唔多嘅雞肉食落去都好嫩滑😋😋芽菜嘅味道就真係有少少唔同嘅覺得怡保嘅芽菜好似爽口啲（不過其實我唔係一個好鍾意食芽菜嘅人）跟住就講埋嗰個咖喱雞同埋咖央多士啦呢個咖喱真係比我想像中辣好多😅😅（不過都幾適合配飯/薄餅一齊食）但係雞肉食落去都幾嫩嘅咖央多士食落去都幾脆口咁最後就講埋我哋揀咗咩嘢飲啦我揀咗要美祿恐龍（$30）（好耐冇食過蜜糖星星😂😂）飲落去味道都算濃郁嘅而我朋友就揀咗要桔仔話梅水（熱）（$30）呢杯飲落去味道酸酸甜甜咁樣

阿公自問都食過好多類型嘅食物有時都會覺得同類型食物就係一式一樣不會有太大嘅分別 但今日阿公有驚喜🤩首先唔好睇呢到舖頭細細有樓上嫁 所以都唔洗怕入嚟搵位😁直入正題：食物😍肉骨茶👇🏽👇🏽飲得出足料煲出嚟 唔會有添加其他元素週期嘅味道🤣🤣而且會想一飲再飲嘅味道😋玻璃魷魚蕹菜🥬🥬汁有帶小小甜 再加有魚仔醬嘅味道食落係有開胃小菜嘅感覺串燒🍡🍡可以自由配搭豬/牛/雞串數唔會太乾 配埋沙嗲醬好惹味😋飯要講下有成五種🤣阿公揀咗藍花飯配 咖哩雞肉雞肉係比咗雞脾😍既啖啖肉又滑仁噹牛肉都要一提牛肉淋身 “仁噹”汁類近咖哩+沙嗲混合味🥰係另類嘅食完再想食嘅😋整體嚟講阿公有驚喜全餐飯好地道嘅味道唔係集團嘅味道🤣🤣🤣🤣想知自己嚟試下就明

二次回顧捌哥。馬拉籽這次坐樓下 可欣賞內裡巨型壁畫牆觀察大圍經典地標而餐牌依舊選擇繁多當然招牌菜 肉骨茶不可缺. ⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆🥘大骨肉骨茶餐廳肉骨茶湯底由馬來西亞🇲🇾直送到港湯底味道香濃 帶濃濃草藥味🌿 口感甘甜重可免費無限添飲內有一大支大骨 超大支的 ！沾蒜頭辣椒豉油🍝舊街白咖喱麵（老鼠粉）白咖喱麵第一次吃 是帶椰汁香味白咖喱配料有雞絲 魚片 蝦仁 等能吃辣的朋友 一定要加秘製辣醬🌶️🦑黃金奶油魷魚炸粉薄身 即叫即炸 熱辣辣配黃金奶油醬 帶少辣🌶️邪惡😈😈🍞炸饅頭(3個)即叫即炸 金黃酥脆 很吸引外脆內軟 沾滿煉奶飲品凍馬來西亞茶 及 桔仔話梅水

數香港嘅馬拉餐廳，有質素嘅真係唔多。其中呢間捌哥‧馬拉籽都係一間唔錯嘅馬拉餐廳。佢哋除咗有蝦麵、”辣死你嗎”等之外，仲有你哋出名肉骨茶。肉骨茶有好多種唔同嘅配料揀，例如豬手、一字排、腩肉、大骨、豬肚等等。可以選擇一部大嘅雜錦(大滲)或者一人份量嘅細渗冇咁單調。午餐餐牌有細滲配飯，原來呢度嘅飯種類都唔少，有黃色嘅油飯、綠色嘅椰漿飯、藍色嘅藍花飯、白色嘅豬油撈飯、同埋最簡單嘅白飯。肉骨茶係黑豉油底嗰一款嘅口味，唔會好重胡椒同埋藥材嘅味道，但係要趁熱飲呀唔係就會偏鹹。啲材料都炆到好入味。我另外加咗個”愛他愛他”，同埋囉吔炸豆卜做小食。”愛他愛他”係馬來西亞傳統美食，魚肉茸混合各種香料後，用香蕉葉包裹再烘烤。魚肉偏淋，少少辣。炸豆卜加咗啲醬，夠曬香口。

老實講，有啲圖文不符嘅情況，明明Menu上面嘅圖好靚，但食物賣相就一般般叫咗串燒，細摻肉骨茶，魷魚蕹菜同埋炒飯。先講肉骨茶，味道濃郁，充滿溫香嘅藥膳味，略嫌少少鹹，飲完一碗未必想再飲多碗。串燒份量細，味道唔錯，個醬係有啲啲甜嘅。魷魚蕹菜，即係水魷魚片加烚通菜，除咗有啲勁辣嘅醬，非常普通，不推薦。炒飯非常惹味，配埋隻蛋幾正，份量足，推薦。