新嘗滿粥店 (Closed)

還記得年前吃過同事買來的 嘗滿炒麵時,心想是什麼好東西? 嘩! 吃罷頓時不得了…那種彷似在人海中找到了「真命天子」一樣…就是它,像武俠小說中的高人隱士,在機緣巧合下遇上年少無知的小伙子…現在,她的炒麵已成為我們大食會的例菜!早前心癮又起,甫坐下叫了一碟蝦米腸($ 6)堂食及外賣兩盒炒麵(買回家慢慢歎),腸粉皮雖厚,但很嫩滑兼有小小米香;不加醬,只用豉油已夠味,正!在店內和師傅、亞姐閒聊,知道他們用梘水麵來炒的(話係專門給炒麵用的梘水麵…我現方知有此麵種!?) 怪不得他們的炒麵可以那麼幼啦!但用什麼方法除去梘水味呢? 炒麵不但幼,無梘水味、有豉味,又不油膩! 還有他們用廚房專用的大電爐炒麵,但和其他食店用明火炒的沒兩樣,厲害!只花了$18,就可以滿載而歸! 回味無窮,超抵!我敢說,以六塊錢,就能吃到至強炒麵,全港只有她莫屬! 套以電腦用語-性價比之高,超班!希望各路英雄手下留情,免得日後大家吃貴嘢!有勞!有勞!

近月來，繼老媽子奔走大陸，遺下我們數兄弟姐妹，懶得煮外，加上身體一直徘徊於各種小病之間，所以時常黎呢度清清淡淡食碗粥。前前後後一共吃了4次，就將它們一次過寫出來吧。第1次皮蛋豬紅粥豬紅難食，太軟身，有點怪味；皮蛋份量少見的多，沒有一整個都有大半個，而且不是那種有怪味的臭蛋，抵! 粥底綿，師傅是有的，但至少不會令你一吃完就想飲水。皮蛋瘦肉粥朋友仔認為不應叫瘦肉，而是肥肉。皮蛋同粥底同前文一樣。炒麵大堆頭，塞滿了整個發泡膠飯盒，超值。不但有炒麵，仲有芽菜、紅蘿蔔絲等配料。最重要是剛出爐!剛煮出來的食物很難會覺得難食吧!白腸厚身，只配豉油都已經幾好味。第2次炒河很少見到粥舖有咁平既炒河賣，同炒麵同價呢! 煮法同炒麵一模一樣，但過於油膩，我都係比較鍾意食炒麵。第3次白粥加了陳皮，很濃郁既陳皮香。連討厭食白粥既我都忍唔住食曬成碗。炒麵同之前食果次一樣，雖然凍左，但依然不錯。第4次皮蛋瘦肉粥朋友仔話今次真係用瘦肉，比之前食果次好。艇仔粥配料都係咁多，但粥底咸了些。炸兩可能當時已經係晏奏5點，一拎上檯已經勁失望，因為真係冷冰冰，條油炸鬼亦毫無生氣。當然，呢碟係難食啦，完全係因為太肚餓(5點先食lun

今日下晝經過呢頭. 個胃要開餐.媽咪話呢間粥店唔錯就走入去試下啦今日三個人叫左牛肉粥＄１０、兩碟腸粉＠＄６、一碟炒麵＠＄６粥，我由細個到大個都唔太中意，所以食粥呢個責任文左俾媽咪同家姐佢地一路食一路話好食而且唔係米漿，面且牛肉好多好大舊見佢地食得好開心，面且都幾大碗腸粉，佢送黎個陣加左豉油，發覺唔係普通腸粉，而係有ｄ蝦米係入面台面有甜醬，腸粉皮雖然厚，但都夠滑連我唔太好腸粉都覺得唔錯！粉麵，有芽菜，雖然油油地同ｄ麵好碎，但都好好食食完唔會口乾乾，ｄ味唔太咸，岩哂我呢個淡味人，哈哈總括黎講，幾好味！

路過買了碗白粥外賣做晚餐，只係四元正，外賣仲不加費，感覺上四元真係會蝕錢。白粥有米香，白果香，可口!!起碼唔係用粉溝出來的，真係煲爛左既米米唔係米漿~呢樣野很多粥舖都做不到，真材實料的白粥!!!希望佢生意興隆，賺多d，好食的唔好執啦。

這間粥店十分家庭式, 價錢便宜.有炒河粉, 炒米粉和炒麵($6), 河粉尤其受歡迎,通常下午已經售罄. 總認為這店的都是大堆頭,連炸兩($6)也像是比外面的大盒.味道不過不失, 可以接受.

20070319天晚了的時候從沒見過有人還能成功買到牛肉腸粉，今天也不例外。心想一定要找機會在白天來試一試，看它為什麼總是缺貨。今天只叫了一碟蝦米腸，很軟滑，蝦米很香。隔壁一個阿伯街坊，也是走進來眼都不用周圍瞄就寫白粥蝦米腸，確實是簡簡單單的美味啊：）

20070225傳統的中式粥鋪其實無所謂什麼餐，只不過下午茶時間去，就這樣“屈”它了：）兩個人，一碗白粥，一碗紅豆沙，一碟炸兩。一直覺得這裏的炸兩不好，但不知道是否以前來得太晚之故，想來下午會好些？……結果發現，它其實是“始終如一”的……說不好，是因為油炸鬼全無新鮮炸起的氣色，又偏鹹，什麼醬都不用落……用honey的話說，這個炸兩“一點也不熱氣”：P白粥的味道很正氣，我也是貪它喝下去周身舒泰，淡而無味，反倒就是最好的：）而且只收3元，真是沒話說。紅豆沙初看上去很一般，稀稀的，沒什麼陳皮香，好在還夠熱。不過honey開始喝之後就大贊了。而且5元一碗也很便宜，算是喝得過。假期之後返港第一餐，也是開年之後與honey的第一餐，原本也沒想到會是幫襯粥鋪，純屬機緣巧合……回頭想想，就當寓意“有粥食粥，有飯食飯”吧，也很浪漫啊：）

20070212下課回來已經十點鐘，饑腸轆轆，就在巴士站附近揾食，一小碗僅售3元的白粥加一碟炸兩。知道自己必不能吃完，一早打包一半炸兩作第二天早餐。白粥沒什麼特別，不好不壞。炸兩就有些失色，不夠熱，皮不夠脆，最要命的是太咸，完全不加豉油都有些難以下嚥……吃完至少覺得內外都暖了一些，不過這個炸兩應該沒有下次了。

20061210午飯吃得少，晚上又去了做瑜伽，不覺去到九點多鐘，肚子空得厲害，就在下車處尋到這間粥面小店。最正常不過的鋪面樣貌與食物種類，坐了五分鐘之後的感覺是，如果叫“行街”，很快可以拿到，但如我輩坐下點“食送”的，等待就頗需時。一碗白粥（3元），一碟炸兩（6元）。前者不過不失，不算太綿，但也沒有“師傅”，算是還原了天然的米氣，與“心粥館”相映成趣，一碗下去，暖胃暖身；後者就很一般了，腸粉皮溫熱，油炸鬼冰冷，中和之後就都是涼涼的，廚師在上桌前多淋了一勺油，我夾起一件的時候才赫然驚覺，聽得鄰桌客人叫“**腸粉，走油~”，啊，初來寶境，多有不知，原來如此。最後吃不下，不忍浪費，就將半份炸兩打包，但不知到得明天會變成何許味道。

餐牌有粥、有炒粉麵米、有粽、有各式油器、又有糖水，小小一間舖頭都算幾多東西選擇。要了碗生菜肉丸粥及炸兩，粥是即做炸兩也是即拉，上檯時是熱辣辣的，幾對辦。粥底幾厚，亦綿滑，吃落是沒有味精，喜出望外。肉丸沒有八粒也有六粒，份量足夠。雖然只是鉸肉，但都下了陳皮，味道不錯，口感亦夠彈牙，交足功課。墊底的除了是生菜絲，還有少量冬菜去提味，生菜絲可是即切即下鍋的，算是用心位，只賣13蚊，已可以說是又平又有水準的一碗粥。炸兩即整，油炸鬼已不新鮮，都算不錯。