榕記陳皮燒鵝 (永利大廈)

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大概4點進了這家店，點了一份燒鵝瀨粉，態度好好問樓面的人可不可以給一點燒鵝汁，沒想到樓面的一個男人跟我講燒鵝汁不就在你碟子裡嗎？我說我只想單獨多要一點點汁，他就說你倒進去不就可以了嗎？我說我已經在碟子裡倒了酸梅汁了，他就拿了一小碗美極鮮醬油告訴我是燒鵝汁，問我倒盤子裡還是瀨粉裡，我說我要倒瀨粉裡，他就直接全部倒進去了，我再吃一口的時候，發現不是燒鵝汁，就想跟他講不是燒鵝汁，他說他們就是用美極鮮做的燒鵝，這就是燒鵝汁，我要求他給我換一碗新的瀨粉，他就給了我一碗清湯瀨粉，順便通知我，他們家的燒鵝汁要20塊一小碗，我想說，現在通知我燒鵝汁20塊一小碗，是不是就證明第一碗倒在我碗裡的醬油並不是燒鵝汁，如果是燒鵝汁，那一開始沒跟我講過燒鵝汁要20塊一小碗，難道榕記都已經有不透明消費嗎？1塊2塊我都不說什麼，20塊一小碗汁，我在香港還沒見過，順便還要嘲笑我的廣東話，“新”和“生”字發音？還反問我要新的瀨粉還是生的瀨粉？味道是不錯的，但是樓面的人是這樣的話，沒可能再去第二次了，大家都是打開門做生意，沒必要戾氣這麼重吧？

有日跟同事去咗呢間「榕記陳皮燒鵝」食午飯，之前聽佢哋講話呢度嘅燒鵝瀨粉好好食，所以就跟佢哋一齊去試吓。我叫咗燒鵝米粉跟熱檸茶（$63），啲燒鵝真係好靚，好耐未食過啲咁靚嘅燒鵝🤤，佢嘅燒鵝皮好香脆中間有一層好香嘅油脂然後啲鵝肉都幾嫩，唔會好韌，所以好好味！燒鵝同米粉嘅份量都好多，好夠飽！雖然$63呢個價錢以燒味飯黎講係比較上貴但係質素幾高值得一試！另外，呢間舖頭好有趣，通常燒味舖嘅師傅都係年紀較大，但係呢度斬燒味嘅師傅都係後生仔🙈

自從換咗班樓面之後服務態度惡劣，我姓梁，係今朝黎攞早餐既客人，麻煩下次用膠袋裝飲品同埋確保蓋好先好比客人，而家搞到我成身奶茶同檸茶漬，我而家要揾洗衣店清洗，想閣下賠償😡如果用紙盒唔該請蓋好同杯與杯之間唔好有移動空間😡就算洗衣店洗完都唔可以完全清理到污漬囉！而家叫佢賠償洗衣費，都迴避我，呢間榕記要Black List，以後都唔好去光顧，呢次真係不愉快經歷，收銀同黑色西裝店長好似唔想做博炒，老闆請著呢啲倒米伙記真悲哀！

生酮出街搵食唔最煩係點樣唔破酮其實都好難 因為乇邽外同糖用生粉唔係自己可以計算到但盡量避到澱粉質已經係好好👍🏻係尖沙咀諗到頭痕之際 見到燒味舖唔食飯 食肉同菜啦差唔多三點先食lunch呢間榕記都坐滿九成佢有下午茶餐 但全部都係飯粉麵😬🌟豉油雞(例牌)好香好嫩好滑大少一入口 好食到嘩咗出聲好耐無食過好味嘅豉油雞🌟陳皮燒鵝(半隻)我鍾意陳皮味食咗好多鵝都覺得無咁油膩皮偏挺身 都唔似街外果啲咁冧另外叫多份小炒皇(掛住食唔記得影🤪)裡面除咗腰果 韮菜 銀芽 蝦米 魷魚鬚仔 仲有兩隻蝦 (剝咗殼果啲急凍蝦)隻雞可以再encore 真係幾好食

我係由內地過嚟香港商務公幹，住喺尖沙咀過度附近，呢度真係好熱鬧！燒鵝都係名不虛傳，燒鵝好入味！好好食！但係服務態度就見仁見智喇我覺得。一開始服務員俾我寫嘢嘅時候，我講普通話，而且問吓啲餸係乜嘢內容咁嘅啫，呢個時候，佢好似唔係幾happy喔。於是乎，我講番廣東話，佢對我嘅態度好快轉變埋嚟。不過燒鵝味道都唔錯！今次就咁算喇！

今日咁岩行過尖沙咀，見仲有茶餐廳就緊係食返個下午茶啦！見到厚西多士就入去一試！西多到左又唔算話太厚，正常茶餐廳質素！不過不失，加凍檸茶加$3，埋單$40，下午茶來講都幾貴！

成日睇youtube都有人介紹，但地點問題無乜機會試，今日咁岩出開尖沙咀有野搞，搞完就黎食個晚飯吧。尖沙咀店既榕記開左唔係好耐，環境都比較新淨，由於我下午5點黎到店內都唔算好多人，有張4人枱坐下，榕記除左燒味之外都仲有多款小菜同炒粉麵飯選擇，下午茶都仲有d特色包類，迎合唔同既客路。乳豬燒鵝飯門口見到有乳豬就叫個乳豬燒鵝飯吧，乳豬平時唔係周圍有得食，就算有都未必靚，先講講榕記最出名既燒鵝先，今日分到既係鵝胸位，比較多肉，燒鵝暖暖地皮都算少脆，鵝肉食落都算鬆化帶少少肥，有輕微陳皮味，不過都係加左酸梅醬會好食d，鵝黎講係算好食但未去到好驚豔，乳豬黎講我覺得仲好食，芝麻皮乳豬皮夠脆，又唔會好肥，肉質鬆軟無豬羶味，非常出色，飯方面算乾身，加埋鵝油撈飯絕配，另外比較特別係有d咸酸菜跟埋，食肉多有d咸酸菜食下解解膩。凍檸茶飯包熱飲，凍飲加3蚊，凍檸茶要少甜，都幾大杯，茶味普通，叫左少甜都唔會溝太多熱茶搞到溶晒d冰，而又做到又凍又真係少甜，水吧技巧都唔錯。整體而言榕記既燒味果然出色，尖沙咀黎講價錢定位唔算貴，講真我係天水圍元朗食都差不多價錢，如果我係附近返工真係會經常食，可惜今日見唔到成日網上見到既太

長期在內地生活的中國台灣觀光客的想法：1. 燒鵝皮真的很脆很入味，完全不是內地的茶餐廳可以比的，相信只有香港才能吃得到2. 價位稍高，但是每一個桌旁放著完整的自助調料（甚至有番茄醬包跟一瓶蜂蜜），已經彰顯出他價位應該要有的服務態度3. 一分錢一分貨，真的肉多味美。煲仔飯也是有自己的品格，喜歡滿滿的薑絲店員跟老闆不太會講普通話的，不過不要緊，看多港劇難道聽不懂基本會話嗎哈哈

『糧尾恩物』42蚊就有燒味雙拼飯➕熱飲好味到連食咗一嗰禮拜😋呢個價錢係TST黎講真係冇得輸係諾士佛臺條斜坡隔離～好乾淨 哥哥仔同姐姐仔都好招呼好有傳統茶記feel 有大電視播緊新聞坐底即刻上暖水 餐具都好乾淨我幾次去 都feel到d餐具好似啱啱高溫消毒過仲係熱嘅 有晒溫度講返d嘢食先～下午茶2:30開始 雖然話係迷你版但我作為女仔中嘅大食怪代表表示好飽我嘅女仔同事仲會淨大半碗飯～叉燒可以揀肥定瘦識食就一定揀肥🤓雖然外皮冇微燶 但呢個價位肉質都算不錯就算瘦叉都唔會柴 燒腩仔都好正 係我燒味飯嘅常駐嘉賓半肥瘦 啖啖肉豉油雞 算嫩同入味佢嘅薑蔥汁好正 係薑蔥蓉黎 口感一百分🥹乳豬我自己就覺得肥咗d但我朋友就覺得啱啱好～BTW呢間早餐都好有心意酸菜雞扒米粉➕丹麥多士➕炒蛋➕火腿都不過係$39 !!!!!唔知幾耐冇食到3字頭嘅早餐😭仲要佢嗰湯底唔係大家樂嗰啲嘅hea湯好清甜😭嗰酸菜係有用辣椒炒過好爽 唔係直接罐頭出黎款 好開胃呢期真係完全俾呢間野吸引咗返工去食 放假係半島上完瑜伽堂/附近剪頭髮做facial 都會行去食😭利申 唔係打手🙋呢個價位 呢種質素 真係好滾動