榮發茶餐廳

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這店頗有名氣，三十多年香港歷史，確實是香港人口味。位於上水廣場旁邊，文錦渡巴士站對面。餐廳原來是雙連舖，裡面面積不小。最適合飯局。今天我北上買禮物，趕回來陪媽媽食飯，香港口味要香港餐廳。這次帶媽媽慶祝生日的經歷非常愉快，尤其是在這家非一般的茶餐廳。這裡不僅提供傳統的茶餐廳食物，還有多樣的粉面和小菜，小菜選擇的款式甚至比一般酒樓還要多，讓人感到驚喜。我們點的羊肉煲非常美味，裡面有馬蹄：清甜的口感，增添了菜餚的層次感。羊腩：每一塊都燜煮得非常入味，肉質軟嫩，沒有羊肉的腥味。羊膝：肉質鮮美，富含膠原蛋白，口感極佳。枝竹：煮得軟熟，吸收了醬汁的香味。竹筍和冬菇：這些配料也煮得恰到好處，增添了清脆的口感。醬汁香濃而不過鹹，讓整道菜的味道更加豐富。生菜的新鮮感也為這道菜增添了清爽的口感。羊腩煲還配有香濃湯汁和秘製腐乳醬，這些都是秋冬季節的補身之選，讓人感到舒適。整體而言，這次的用餐體驗不僅讓媽媽感到特別，也讓我們享受到美味的食物和友好的服務，羊肉抵食大件入味又快手，店內沒有味。一個愉快的生日慶祝。

深圳有唔少標榜港式口味嘅茶餐廳，雖然只係一河之隔，但作為香港人，完全食得出兩者嘅分別。為何過關後總是肚餓呢？所以坐巴士或火車由內地返到香港之後，巴士總站隔籬嘅上水榮發茶餐廳就啱晒，即刻醫肚先。鮮茄豬扒飯看似平常嘅鮮茄豬扒飯，原來醬汁係即叫即整！因為店主話預先整好嘅鮮茄汁，好容易會變酸，所以除咗夠晒熱辣辣之外，鮮茄汁仲多咗一份鮮甜味。另外，豬扒非常軟腍，好好味！乾炒牛河乾炒牛河雖然係茶餐廳常見嘅美食，但上水榮發茶餐廳嘅乾炒牛河夠鑊氣，炒得好食！每條河粉都炒到條條分離，唔會過分油膩；牛肉片大細啱啱好，非常新鮮；就連炒過嘅芽菜都保持爽脆。淨水餃最尾叫多碗淨水餃，水餃大大隻，餡料豐富，木耳、冬菇、鮮蝦，粒粒都好飽滿，又夠彈牙！

茶記在香港人生活中，是不可缺少的一種飲食文化，縱然不是天天食，一個星期總得吃上三、五次！上水的榮發，環境乾淨企理，親切感十足！今晚點了幾樣小菜，大快朵頤！先來脆皮炸乳鴿，忘記了要開邊上 😂😂皮脆嫩薄，咬開有肉汁，上枱熱辣辣的，加上淮鹽吊味，正！乳鴿翼，我鐘意食 😋😋再來椒鹽鮮魷拼茄汁煎豬扒鮮魷軟熟零韌度，有鮮味，加上椒鹽吊味，好食；至於豬扒，肉質鬆軟，茄汁微酸開胃，伴飯一流主食是蕃茄斑塊意粉🍝有鮮茄味道，意粉軟硬適中，夾起意粉時，冒出騰騰熱氣，夠鑊氣 👍👍斑塊味道不錯，鬆軟有魚味，抵食！

這間餐廳就在文錦渡巴士站對面，位置非常方便，而且還是24小時營業，無論早上、中午、晚上甚至深夜，都可以隨時過來享受美食，是個很受歡迎的地方。這裡的菜單非常豐富，選擇多樣，有西式早餐、牛肉米粉、腸仔多士，還有外酥內嫩的薯餅，口感香脆，而且完全不油膩。如果你喜歡中式口味，他們的蒸排骨飯絕對值得一試！熱氣騰騰的米飯，粒粒分明，吸滿了排骨的香氣。排骨蒸得剛剛好，肉質軟嫩多汁，肉香四溢，汁水滲入每一粒米飯，整個味道特別鮮美可口。隨時隨地過來，這裡都是一個不錯的24小時美食好去處！

90年代, 假期去探望長輩, 為遷就長輩居所, 去了進食, 對小孩無禮,價錢貴, 服務態度 唔好, 店鋪不是現在位置2013年, 假期又你去探望長輩, 為遷就長輩居所, 去了進食,價錢貴, 服務態度 唔好,2024 年7月11, 長輩同朋友去進食,我冇同行,  長輩發火, 同意我講法 價錢貴, 服務態度 唔好錢唔係亂用既, 請各位不要再幫襯, 或減少幫襯, 

一家四口去食飯，諗住簡簡單單去茶餐廳，點知食物係畀酒樓質素更高。而且食物非常多元化，小菜、煲仔飯、粥、腸粉....都有齊。蝦米腸~蝦米係大大隻果種，香味完全滲透整條腸粉，用料十足，腸粉亦夠幼滑。雞粥~粥底夠曬綿密，雞件數量亦都好多，雞油香陣陣撲入鼻中。小炒王~坊間多以韭菜花為主菜，但呢度會用西芹替代，口感更加清爽，而當中嘅腰果亦都深得我心！炸到恰到好處！蒸鱔~鱔蒸嘅時間恰到好處，而且非常新鮮，魚肉有咬口之餘，配上汁料，簡直係絕配！鹽焗雞半隻~聽聞雞係由沙頭角嗰邊攞貨，仲要係走地雞，一啲雪藏味都冇！夠曬入味!臘味煲仔飯~臘味唔會好似坊間咁放曬上飯面，竟然埋喺飯中心，咁樣就可以將所有臘味嘅精華完全滲入飯中，粒粒都令人回味無窮！

日來料海鮮加工，買左一斤有聖子，一斤有多花螺，一斤有多蝦，一條魚仔，共買$500有多。餐廳加工費$100一斤起。加多一大鍋雞粥，飲品共$1200，加埋海鮮，共消息$1800，6大2小。豉椒炒蟶子 聖子剛剛熟，豉椒炒有鑊氣，色香味俱全，極力推薦，今次加工非常乾淨沒有沙，值得讚許。三干煲仔饭 煲仔飯同樣出色，推薦推薦。裝修有一段時間，不過環境乾淨衛生冷氣十足，就服務員個個都有一點性格，說話方式容易令人誤會。

待應服務態度真的差勁，自己落錯單卻將責任推在顧客身上，我當時是很平靜地跟她說我唔係叫呢樣，她還要說你明明係叫呢樣，你係咪有幻覺呀，太離譜！另一方面，食物的水準亦欠佳，不達水平。其實本人今次是屬於第一次次去幫襯，最初行入去是以為有粥食才進入，入去後原來無，回想當時入到去見午市都冇乜人就應該離開，結果中伏！

永發粥麵小菜王睇完演唱會，去到1:00凌晨已沒有什麼好吃，轉車去上水睇到這一間二十四小時營業的餐廳，就是傳統的門面有魚缸那一種，因為夜麻麻都滿晒，所以等咗成15分鐘才有嘢食。兩味小炒，一味就是炒蛋，另外一味就去京都排骨，叫了一碗飯，諗住都唔好咁飽啦夜麻麻，點知太惹味再叫另一碗白飯，真心推介這個京都排骨俾大家，因為實在太邪惡。再加傳統玻璃樽裝汽水忌廉，將口味提升到極致，邪惡的肚腩就是這樣煉成的。

夜麻麻搵唔到野食一定係坐去上水，因為榮發一定未關，會有野食🤣小菜同煲仔飯真係必叫，再加個凍檸樂，就perfect! 椒鹽魚同鮮魷雙拼無質疑🤣次次嚟都叫鳳爪排骨煲仔飯我最中意食飯焦，每次都會焗耐啲先食🤤

今日嚟到上水見到一間茶記有煲仔飯。由於我好鐘意食煲仔飯，一於試下佢。佢嘅煲仔飯都有好多唔同嘅選擇。最後揀咗試下佢嘅冬菇滑雞煲仔飯。佢係即叫即整，要等大約25分鐘左右有得食。落單嘅時候，店員都會提下煲仔飯係要等下。第一口咁食，就感覺到煲仔飯嘅香氣略為欠缺，但都有冬菇嘅香味。雞肉都算係煮得得恰到好處，仲有肉汁，未至於好柴。煲仔飯底部嘅米飯，經過長時間火力煮熟，米粒飽滿，口感香軟。煲仔飯最緊要係有飯焦，如果冇飯焦嗰個煲仔飯會令人好失望。佢呢個係有少少金黃嘅飯焦，如果煮多陣令到個飯焦更完整就好啦。佢都有附送煲仔豉油，個豉油唔係甜口嗰隻，偏鹹少少。整體嚟講，呢個煲仔飯都係正常嘅水準之作。如果行經嗰頭又好想食煲仔飯嘅話都可以試下嘅。

以前成日都食呢間餐廳嘅！自從疫情後，已經少咗來幫襯，事隔年半後再次嚟幫襯，唔知係咪自己口味改變定係真係差咗，d野食大不如前！叫左個小炒王，用埋自己個招牌做自己個菜名，點知就令人失望，首先就太油，而且可能天氣太熱豆腐卜欠新鮮生菜除咗多咗少少油之外，整體上都滿意！至於肉餅方面！其實都唔係太差！味道適中！用嚟送飯就最正喇！可以合格！最後叫咗煲仔飯，我唔記得咗影相！賣相就靚，但味道就比以前差得比較遠，冇咗以前果種飯香氣，叫咗個鳳爪排骨飯同埋白鱔煲仔飯，排骨就比以前瘦咗啦，比較多骨同肉少！令人感到有啲失望！至於白鱔就不是好入味，如果再入味d就會更加好！整體上嘢食就有進步嘅空間！服務就喺茶餐廳裏面叫好！環境就ok不過不失！

上次食過昵到既點心都吳錯，所以呢間食肆係一定可以反轉頭再去，今日又去食下其他嘢先😋😋午餐精選：豆腐火腩飯———-男人的浪漫😬😬😬😬好夠鑊氣又夠熱辣辣，有菜有肉，味道夠味又不會過鹹，✌️✌️✌️✌️✌️自制手打🐠魚蛋麵——-魚蛋好有魚味，食落彈牙爽口，麵質又彈又爽夠口感，湯又鮮甜零味精✌️✌️✌️✌️✌️凍檸🍋茶——-茶夠味，🍋又好味😬熱🍋茶🍵——茶夠香濃，🍋——————————————————下次食下晩飯小炒，我唸應該D小炒都會吳錯

趕工作，趕車，趕趕趕，近來乜都趕餐死，吳知食乜，見到有間24小時既餐廳，其實之前有上open rice search過，不過吳知係邊，今日無意間見到，✌️✌️✌️✌️✌️好耐無食過點心，甘就叫飲茶三寶啦通常D人飲茶大部分人都會叫鳯爪，排骨，🐔扎，係我自己叫佢做三寶者😂😂😂😂鳳爪排骨，有肉的排骨，無肥羔痴住，調較味道吳錯😊鳳爪，炆得夠入味，又不會太咸✌️🐔扎，材料足，味道也👌🍋水，其實我係叫🍋茶的，不過無所謂😂我通常吳會落糖飲，🍋都無苦澀味👍✌️👏👏👏👏👏👏👏👏其實仲有好多嘢食，我見到人地食火鍋幾想食😂，又有小菜，又有粥粉反面，最好就係佢24小時營業，我可以任何時間都去得，最重要係佢D食物ok，服務又吳差，可以回頭再吃其他嘢✌️✌️✌️✌️😬😬😬😬

前排天氣凍，朋友話帶我去食佢細個成日食既茶餐廳，話煲仔飯都幾出名。不過我就唔太好煲仔飯，所以單點左個西檸雞+飯。西檸雞一碟有都有~10舊大雞肉，每舊都係岩岩炸好出爐，熱辣辣。雞肉非常滑嫩多汁，金黃色既下皮脆卜卜，即使浸到d汁都冇腍到。而落左好多檸檬去煮既汁又唔會過酸，證明蜜芽糖份量拿捏得準確，用黎撈飯就一流。而朋友叫左滑牛窩蛋煲仔飯，即叫即煲，飯夠熟，粒粒分明，但好奇怪地落哂成碗豉油都唔夠味。值得一讚既係煲仔飯既師傅好用心，見到佢一邊煲一邊微笑，睇得出佢真心鐘意自己份工。整體黎講，環境、餐具乾淨，小菜真係幾好食。不過價錢偏貴，一煲仔飯、一西檸雞、一白飯，二人埋單都要$177同埋老闆態度再友善d就更好…