樂林小鍋米線 (Closed)

樂林小鍋米線同朋友約左食午餐，佢介紹左呢間人氣米線黎進行我地既午餐聚會，黎到都要小等5分鐘左右，當然都要搭檯喇嗌左豬頸肉同人氣豬軟骨小鍋米線隨米線附送既有半隻滷蛋、酸菜、芫茜，肉碎等等豬頸肉食落比較硬身，好似唔太新鮮，肉質亦唔夠鮮嫰反而豬頸肉炆到十分入味，食到有好香既滷水味米線係極爽口，比一般既更爽小鍋米線嗌小小辣，比較適合一啲唔食得辣又想試下辣既人平均消費：$32

Lunchtime 時間, 十二點幾, 落緊雨, 有同事想食樂林, 於是就入左去食其實間野主要就sell米線, 好似車仔面咁, 每叫一份配料加幾蚊咁不過我就冇叫到米線, 怕唔夠飽, 所以叫左個雞排炒公仔面黎食份量睇落唔算好大, 應該就用左一個公仔面, standard size 黎四周圍炒公仔面都有同一個問題...就係個面太咸今次亦唔例外, 所以味道上唔俾高分雞排就ok, 咸少少都可以接受

本身想食煲仔飯，點知又唔夠時間，朋友就捉左我入嚟，開頭已經好唔願意咖啦，再睇下價錢真係覺得好貴，食一食個米線都洗左我成＄３５(雖然好似好小家，但真係覺得，一個米線值幾錢先？) 不過佢都有d野係好既，米線的酸菜做得好好食，唔會酸到個咀變左＂米＂字，但又好開胃！！呢樣又真係要讚下既。而其他餸正常既，如果佢平ｄ，我一定會為左佢個酸菜再番嚟，但因為呢條街好多同類既餐廳，我會情願周圍去試下。

很久沒有寫食評, 因筆者剛轉新工比較忙,新工在太古城上班, 太古城的確有很多食肆, 雖然選擇多, 可是, 如果要找 HK$70 樓下之選, 唯獨 Food Court: Food Republic,最近 Food Republic 舉辦了一個儲印花換領禮品及抽獎活動, 只要累積消費每滿 HK$38, 就可以儲一個印花,唔好以為好難, 只要你在 Food Republic 任何一間食店, 點一個餐就已過 HK$38, 完全反映香港今年的通賬幅度。經過兩個月之後, 筆者決定要離開太古城, 去鰂魚涌搵食, 其實鰂魚涌和太古只是相距一個地鐵站, 但鰂魚涌的食肆質數及價值相對效好, 飯後又多點散步機會, 何樂而不為呢...第一擊 - 樂林小鍋米線平時見好多人排隊, 所以今天 12:10 到來, 以避開人群, 今次點了:帽子撈米線 + 醬爆貢丸: 帽子撈米線配有炸醬、卥蛋、花生、芽菜、芝麻, 味道不錯, 而且價錢相宜, 醬爆貢丸是訂貨回來的, 只要煮熱就可以, 這個醬爆貢丸來貨也挺彈牙。經筆者觀察, 濱海街還有很多小店, 相信會有很多驚喜, 筆者會繼續與大家分享。

This is one of my favourite noodle place! Too bad they don't have another branch yet! No matter which server is taking my order, they are always super nice (very well-trained for a small noodle place). Although they allow each person to custom order their noodle ..... however, I really don't like the idea of how much paper they waste! Each person using 1 order form = how many pieces of papers used??? Really killing too many trees! They should think of a way to reduce this and save our plane

老公不知從那裡弄了本「東遊記」回家，隨手翻閱一吓，看到內裡原來有很多優惠券，其中一間坐落於濱海街的店舖，主要供應雲南米線，而憑券惠顧滿 $30 就有 $5 折扣，今晚趁老公不回家吃飯，過來買碗米線試試。這裡原來除了小鍋米線，仲有一款帽子撈米線，港人吃雲南米線，最常叫過橋、小鍋、涼拌，但幾乎沒有人聽過帽子，原來帽子米線才是雲南當地最流行的食法，大街小巷都有，這款米線講究辣醬和米線的配合，與過橋、小鍋等，大相逕庭。而帽子米線的靈魂就在醬料，它的食法非常簡單，沒 有大堆頭的 料，只是簡簡單單的湯米線拌辣醬，再加酸菜、花生、滷蛋、芽菜等配菜來吃，所以好味與否就全繫於醬料。 至於為何叫帽子米線？ 據說由於倒辣醬落米線時，辣醬瀉下的動態猶如一頂帽子，因而得名，故「帽子」便等於「辣醬」。這次就叫了帽子撈米線 ($22) ， 轉配薯粉 (+$1) ，這裡的薯粉外表晶瑩剔透，質感滑溜，口感比起米線還要煙韌彈牙，嚼勁十足，即使浸湯後也沒有變腍。至於這碗粉本身配料，其實也很豐富，包括有炸醬、鹵蛋、花生、芽菜和芝蔴，看來頗為正宗。而自選配料方面，我就揀了龍蝦丸 ($4) 和肥牛 ($6) ， 龍蝦丸雖然只

晚上來食係無乜人的,唔使等...但lunch時間逼滿人,全部都係返工食lunch街坊介紹左好多次,終於食到！我覺得薯粉比米線更彈牙,更Q!豬軟骨又諗又入味,d骨甩哂出黎。牛展諗而且襯番d酸辣味！推介: A酸辣薯粉,咸檸七

聽朋友講這間好食，我今日和同事終於試到"樂林"，因為平時如果要在食飯時間（１：００）試食，必定找不到位，門外一定排大隊，但是今日星期六好好多。最近咁熱，我都係食小鍋米線＋豬軟骨（清湯）＋好立克；我本身不愛濃味，這裡的湯底都可以，不會太咸，但是有啲肥。至於我同事就食小鍋米線＋香茅醋扒（清湯）＋奶茶；味道都係差不多，ｏｋ啦！

雖然住係呢度附近 但都係近排先發覺開左呢間店向來都鐘意食小鍋米線 今次又點會放過呢個機會試下新野呢媽咪要左小鍋米線+腩肉($25)而我呢就要左小鍋米線(轉薯粉)+肥牛($28)另外再加多塊香茅豬扒($6)雖然辣度有多個選擇,但其實小小辣同小辣大致一樣而呢度既薯粉同頗為特別 同我以往食過既有所不同份量都係滿意既另外..香茅豬扒算係不過不失啦.不得不提係服務態度令人滿意,我叫既小鍋米線雖然漏左酸菜同滷蛋 但服務員都有急忙道歉同補返比我..再者係揀食物個時都有比到意見總結而言,味道是毫無驚喜 不過價錢還合理 有機會會再幫襯

第一次寫食評,有點個人感想請大家不要見怪。剛剛今日無帶飯盒，同事又岩岩好做左呢間餐廳既會員，所以一齊落街食食人地手勢。講到雲南米線，一定會諗起我大哥屋企個隻，勁多青同芫莤，超辣同濃厚既湯底，配上豆卜芽菜之類既材料做底,上面擺肉類，一上枱就辛香四溢，食過好不過癮。黎到呢度既米線就少辣左，同埋連豆卜都要加錢....等陣，離左題添。東區講到米線通常都係個間一線軒，不過真係太多人，又無左星星魚片，所以最近幾少去，之前同同事去賣外賣都要等９個字，仲要同我少左種丸入去坐既又迫又細位，食個飯 o者,有無咁艱難呀相比之下可能樂林比較小人去，等既時間少左，而且睇得出成個格局闊d，又有電視睇（不知何解港人真的很愛看電視，不過我也很喜歡食飯時看電視就是了）櫈又好坐d，比環境呢度贏哂兩間一線軒。味道方面，我覺得.......可能係迎合香港人既口味？多左半隻熟蛋同肉燥，好有台灣風味！（灣姊淚目）有好多種辣度比人揀（呢下加分！），不過為左唔想肚痛都係小小辣比較妥當豆卜仲係要加錢先有所以今次嗌左春卷，豬頸肉同蟹子包呢d都係好難整得難食既野，所以味道呢家野真係好難話好正，不過３３蚊有個三個餸都ok值得一提既係個豬頸肉

Lunch時間真係可以形容為波濤洶湧,滔滔江水源源不絕,係人頭湧湧既情況下,每一店等位就在所難免,幾時先可以有更多既容身之所哩... ... 首先,本人唔係太過熱愛米線之餘又驚唔飽,再者,之前係另一面試過一間<一XX>米線,質素唔在講,店員態度更極為惡劣... ...直至今次經同事介紹有間新開既米線鋪,其米線OK好食又大碗,所以決定前去試一試. 哩間米線店都好易搵到,招牌光猛猛的,門口卻聚集了一大堆人等位,看來又要花上1/4既Lunch時間去排隊等候好彩一個人可能較易有位,即刻就可以安排入座了店內環境裝修感覺衛生,舒適,當然哩個時段總是坐得密密麻麻.最估不到的,原來此店更有飯提供客人,不過一場到來,非試主打米線不可 米線部份共分了小鍋米線和帽子撈米線2款,個人就選擇了小鍋米線,並配上小中辣湯底,餸料則配置它們既招牌豬軟骨,醬爆貢丸,加多杯凍檸茶不需時刻,好快就可以開餐了.豬軟骨的確不俗,好入味,既不會像石頭般硬,也不會一咬即碎,軟硬適中,一絕!!貢丸則如其名,味道可以,爽口彈牙,但係大家小心被爆親米線方面份量都算多,煙"軔

放飯時間, 師傅一支公都唔知食咩好, 於是四圍咁行, 行行下見到呢間米線食店, 好似幾吸引下喎, 加上師傅都好耐冇食過米線, 就決定入黎食番碗, 睇下呢間食店食得過冇?入到去食店, 一d都唔算少人, 幸好一條友永遠都著數少少, 所以唔使等直入! 坐底後第一時間睇下有咩好食, 原來呢度有兩款主打米線, 一款係小鍋米線, 另一款係帽子撈米線, 除左米線外, 呢度仲有飯食添, 不過既然主打米線, 師傅當然係整番碗小鍋米線, 穩陣d嘛!於是師傅立即攞張紙仔, 睇下有咩好食, 但發覺餸款選擇未算太多, 加上冇咩心水想食, 最後只好揀龍蝦丸, 豬腩肉同埋獅子狗, 配上中辣! 小鍋米線嘅配餸有酸菜, 芽菜, 鹵蛋, 肉碎, 而蔥, 芫茜同炸蒜師傅通通都冇要, 再另外要一杯凍檸茶!等左唔係好耐就有得食, 好明顯係d米線一早煮定, 再執番d配餸落去, 放上熱湯後就可以食啦, 呢種做法都可以理解! 於是師傅第一時間試下個湯, 味道唔算特別吸引, 飲完都冇嗰種醒胃嘅作用, 淨偽覺得辣, 皆因中辣都幾辣, 師傅食得辣都覺得有少少辛苦, 不過湯底真係普通左少少; 再試下米線, 米線本身煮得好腍, 冇左煙煙韌韌