湘舍壹號

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想不到餐廳推出商務午餐，環境和食材絕對係一流❤️燒椒皮蛋打拌了尖椒和皮蛋，口感滑滑嘅，仲有一陣香辣味，真係開胃又正！筒子骨燉蓮藕筒子骨燉蓮藕好香，湯頭濃郁，骨頭肉質鮮嫩，蓮藕啖啖蓮藕絲，又有火燉熱，很有心思十八秒牛肉十八秒牛肉煮得剛好，肉質鮮嫩，口感滑，搭配埋醬油味道正到爆，又够惹味，真係食咗會想再食。砂鍋虎皮豆腐砂鍋虎皮豆腐外脆內嫩，豆腐吸咗湯汁，味道好入味。炒椰菜炒椰菜清脆爽口，保留咗椰菜本身嘅鮮味，加埋少少蒜蓉，味道好香，整道菜很健康青稞餅青稞餅外脆內軟，味道有種淡淡嘅堅果香，食落去唔油膩，仲有啲健康感。仲可以選東北大米飯酒釀芝麻湯圓芝麻湯圓甜而不膩，湯圓滑滑，酒釀有一陣淡淡嘅酒香，食落去暖心又滿足

湘菜又名湖南菜，為中國八大菜系之一，暫時未有機會到當地品嘗，但在香港也能體驗湖南風味🌟，今次探訪灣仔主要商業區酒店內一間內地湘菜過江龍，裝潢以黑白為主配以油畫🖼️，感覺像高級私人會所一樣，離開時看到私人包廂👀，房間雅緻得體帶私隱，不失為聚會好選擇👍🏻湘舍商務午市套餐 🍠紅薯片紅薯香甜酥脆，放在特製紅色木箱內，帶點儀式感🧊涼拌腐竹腐竹混合麻油蒜頭辣椒等香料，惹味開胃🍲筒子骨燉湖藕貼心地用蠟燭台保溫，湖藕粉糯，新鮮食材簡單帶出湯的鮮味，為冬天加點滋潤🐮十八秒牛肉顧名思義就是用18秒爆炒以保留食材本身營養和口感，牛肉和菜即使快炒也入味同時保留鍋氣🐅砂鍋虎皮豆腐豆腐保持軟嫩，高湯濃郁蠻適合配飯或餅🟢青稞餅口感似白糖糕加上家鄉茶果，是藏族人民喜愛的食品，內裡微微濕潤有青粿粉獨特香氣時令蔬菜蔬菜新鮮爽脆🍨蓮子銀耳羹足料清潤，甜度適中

今日同老公黎呢個商業精英嘅飯堂，以超抵2人優惠就食到一級商務食府質素嘅套餐薄脆嘅番薯片好甜，炸得好鬆脆！燒椒皮蛋，第一次食皮蛋配埋燒椒醬汁，香而不膩，食落口都幾開胃！筒子骨燉湖藕，呢個湯連明火鍋上枱，溫度保持到熱滾滾，而且好足料，蓮藕好軟腍，夠哂滋補18秒牛肉夠哂火喉，牛肉味道濃郁，口感軟腍，配埋香料一齊食，辣辣地但又幾惹味砂鍋虎皮豆腐，豆腐外焦內嫩，好滑溜！配埋蔥花、肉碎同埋湯汁，清清淡淡，幾好味紅棗杞子燉雪耳好足料，糖水清甜又滋潤，而且甜度適中餐廳舒適寬敞，裝修高貴典雅，而且私隱度好高！啱哂同朋友黎食飯傾計

🥢🥢🥢午市商務套餐$388 有6道高質菜 環境氣氛已經贏咗 帶長輩/外國朋友嚟都唔錯 回訪率85%🥢🥢🥢⭐️免費送嘅紅蕃薯片甜得嚟又薄脆～前菜有燒椒皮蛋，呢個涼菜麻麻辣辣，正好凍食，開胃又爽口。跟住嚟嘅筒子骨燉湖藕，湯底好鮮甜，滋補得嚟又唔膩，啱晒冬天飲⭐️主菜方面，十八秒牛肉真係好惹味，配上芫茜同蒜炒，肉質嫩滑，香氣四溢，食完仲想再嚟一碗！小菜嘅芙蓉鎮米豆腐，質感介乎豆腐同年糕之間，口感特別，令人驚喜。⭐️主食就係東北大米飯，比起平時食嘅米更加粘，搭配重口味菜，真係一流！最後，清炒椰菜帶出鮮甜，平衡咗整個餐點嘅口味，令人食得開心。⭐️甜品銀耳蓮子，清新又唔膩，完美ending🏮 湘舍壹號 (灣仔) the hunan house 🏮灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓==============================Follow @nnthrive ==============================#食在灣仔 #湘菜推介

近日發掘越來越多人世嘅湘菜，喺香港都可以食到正宗嘅蔬菜味道。呢間中菜館仲要非常經濟，午次商務套餐就可以享用七道菜式👍🏻餐廳用上最新鮮同埋空運過嚟嘅本土食材，廚師亦都非常資深，烹調技巧高深👌🏻有時轉下口味都好高興🙌🏻湘舍商務午市套餐（二人用）@$3881️⃣前菜：燒椒皮蛋皮蛋加埋小青椒，呢個冷盤可以加埋紅薯片一齊食，新鮮感十足👍🏻2️⃣湯品：筒子骨燉湖藕呢個係我至愛❤️蓮藕胡椒排骨湯喺小窩上面上，興住熱辣辣食落去非常滋補。服務員介紹話蓮藕係本土空運而來，所以食出嗰種鮮味同地道嘅口味😋3️⃣主菜：十八秒牛肉辣椒仔炒黃牛，加飯食就最好😛4️⃣小菜：砂鍋虎皮豆腐服務員介紹套餐可以揀虎皮豆腐。因為之前嘅餸菜都比較濃味，加個小菜選擇口味較為清淡啲配下，又真係非常唔錯！5️⃣蔬菜：時令炒蔬菜健康嘅菜式都不能夠缺少炒菜，菜都食得出非常鮮味同爽脆🙃6️⃣主食：青稞餅用上小米做上嘅青稞餅，好香米味同好有咬口，呢個係健康之選🥰7️⃣甜品：酒釀丸子最後送上嘅甜品係呢餐完美嘅終結🫶🏻呢間坐落好舒服，兩人食仲有小包廂，非常推介，值得一試👏🏻

假日同屋企人灣仔行街，到左食晏時間，想找個坐得舒適既地方食餐好既，最後黎到香港華美粵海酒店1/F，見到有個商務二人套餐$350就食到，都幾抵。環境裝潢以黑白作主色調，復古優雅，設有獨立包箱，私隱度高。-前菜-紅薯片：食落脆卜卜，甜甜地，好特別的湖南小食。燒椒皮蛋：入面有皮蛋蓉，食落微辣，好開胃。-湯品-筒子骨燉湖藕湯：湯碗下有火土熱住，保持湯既溫度；湯底香濃，湖藕食落好粉，筒子骨肉質鮮嫩。-主菜-老長沙口味豬手：豬手煮到入晒味，肉質鮮嫩，鍋底仲用明火熱住，保持食物溫度，好貼心。 -小菜-芙蓉鎮米豆腐：豆腐加左米漿，食落帶點煙靭，肉碎鮮嫩可口，疘體味道帶點微辣，惹味香口，要黎送飯一流。-蔬菜-清炒椰菜：椰菜清甜爽口，唔會太油，調味適中。糖水：雪耳蓮子紅棗糖水而家天氣食岩晒，雪耳清甜滋潤，甜度適中，大滿足。🔎湘舍壹號 (灣仔)📍灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓

餐廳用餐私隱度極高，除左有提供私人房間外，還有一些包廂形式既座位，用餐時有門簾可放下，適合一些商談、情侶聚會。湘舍商務午市套餐原價$1180，現折扣售價$388就可在商業精英飯堂以超抵優惠享用一級商務食府質素。紅薯片使用天然種植的紅薯，具有甜、酥、脆的特點，餐牌介紹不添加任何防腐物質。前菜燒椒皮蛋放在一個迷你石頭鍋入面既涼盤，燒椒清甜同時微辣，皮蛋與燒椒攪拌融合，燒椒香辣惹味，皮蛋清爽有彈性，食落特別清爽怡人，令人胃口大開。湯品筒子骨燉湖藕湖藕燉得透徹，口感相當粉嫩，筒子骨既肉汁亦融入湖藕內，味道十分濃郁。湯品底下有小火一直保温，可以慢飲細味。主菜十八秒牛肉顧名思義，只用十八秒炒牛肉，令牛肉既熟度剛剛好，保持了牛肉既鮮嫩，連同辣椒、芫荽和香蒜一齊小炒，將香麻辣咸混合於一身。小菜砂鍋虎皮豆腐表面鋪滿肉粒和青椒碎，豆腐口感嫩滑但同時夾起來既時候十分結實，外圍既「虎皮」，甘香有韻味，清淡和惹味既要素同時存在。蔬菜時令蔬菜主食青稞餅青稞面烘烤而成既食物，外表烤得焦香，口感軟熟，味道香甜可口，配搭肉類或其他菜餚食用都不錯。甜品銀耳蓮子羹

灣仔華美粵海酒店一樓有間湘菜，上到去見到裝修好特別，以黑白設計為主，唔講仲以為係食西餐廳添！今日午市嚟到，試咗湘舍商務午市套餐（二人份），有驚喜喎😋筒子燉湖藕湯值得一讚嘅藕湯，燉得好好飲，且用一個暖爐仔烘著，保持溫熱。涼拌腐竹 用新鮮腐竹，軟滑可口。雖然見有d辣椒，但食落口唔覺得辣。砂鍋虎皮豆腐除了虎皮豆腐，亦有肉碎作陪襯。十八秒牛肉廚師用18秒炒牛肉，以控制住每一粒牛肉嘅肉質都保持嫩滑。清炒時蔬今日係油麥菜，炒起一大碟，非常健康。小米青稞餅青稞餅實際上是麵粉中加入青稞粉，味道唔算強烈。是日糖水適逢做節，有芝麻湯圓食唔錯👍🏻

今日難得同老公去咗灣仔酒店食lunch，進入復古大門，一陣清香，古典優雅裝飾令整個環境充滿詩意🎨喱度推出專為商業精英打造午市套餐💲3️⃣8️⃣8️⃣就品嘗到一級商務食府精緻美食✨湘舍午市商務二人套餐中包含多款小菜選擇💖🍽️ 湘舍商務午市套餐🥗 飯前小食紅薯片🍠 切成薄片紅薯，食落唔油膩，口感鬆脆，帶有香甜🥚燒椒皮蛋🌶️ 香辣燒椒搭配鹹香皮蛋，風味獨特，口感滑嫩🤤🍖筒子骨燉湖藕🥣 精選筒子骨與新鮮湖藕慢火燉煮，湯汁鮮美，肉質軟嫩，藕片爽口🌊🍽️ 老長沙口味豬手 🐖 獨特醬料醃製，豬手皮脆肉嫩，搭配濃郁香料味🌶️🥘砂鍋虎皮豆腐外酥內嫩虎皮豆腐，搭配香濃砂鍋湯底，口感層次分明😋🌱清炒椰菜🥬 新鮮椰菜輕炒，保持其原汁原味🥗🌾青稞餅🍞 外脆內軟，富有嚼勁😍🍯蓮子雪耳糖水🍵 蓮子與雪耳搭配，清甜可口，潤肺養顏🌈湘舍壹號📍駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓

今日同同事去咗灣仔華美達酒店嘅中菜館，湘舍壹號，試吓佢嘅商務午市套餐～係好有特色嘅中菜，性價比高！首先店員會比蕃薯薯片，外型好吸睛，食落甜甜地，幾有特色！-前菜- 燒椒皮蛋第一次食呢個做法嘅皮蛋，辣辣地，加上麻醬，口感好好，好開胃！-湯品- 筒子骨燉湖藕個湯好足料，仲有個火一直加熱，真係要小心焫親🥰-主菜- 十八秒牛肉牛肉口感好好，鮮嫩多汁，辣辣地，好惹味！-小菜- 砂鍋虎皮豆腐欣賞呢個豆腐，外層吸晒上湯嘅湯汁，豆腐就非常香滑👍🏻👍🏻👍🏻-時令蔬菜-個菜炒得好清甜，自己加埋牛肉一齊食，中和辣味，唔錯～-主食- 青稞餅口感煙煙韌韌，就咁食已經好好味！-是日甜品-杞子燉雪耳，非常滋潤，啱晒而家乾燥嘅天氣！

「湘舍壹號」位於灣仔香港華美粵海酒店一樓，由外到內裝潢貴氣典雅，摩登黑、白為主色，圓桌梵綠布色拼復古歐式椅子，輕奢高端氣派一流～茶：普洱、霧尖同菊花之中揀咗菊花，菊花清香、杞子微甜小食：紅薯片，甜甜地好開胃✨前菜：燒椒皮蛋將皮蛋壓成蓉，撈埋燒過嘅湖南青辣椒，鹹香唔會太辣，適合香港人口味！✨湯品：筒子骨燉湖藕真材實料！燉湯豬骨味濃郁，蓮藕片軟滑，十分入味✨主菜：十八秒牛肉爆炒牛肉味道香濃維持鮮嫩，混合2種芫荽、辣椒，好好送飯～✨小菜：芙蓉鎮米豆腐用米漿做既豆腐，口感好特別！似軟糯既蘿蔔糕，配肉碎醬油辣椒炒，十分惹味✨蔬菜：蒜蓉油麥菜夠鑊氣，好食！✨主食：青粿餅中間夾著黃色嘅小米，有獨特香糯味道

香港華美粵海酒店的「湘舍壹號」絕對係商業精英飯堂，設計糅合中西風格，摩登黑、白主色貴氣典雅，設有9間VIP獨立房間私穩度高。主打高質湘菜，六道菜午市套餐人均～$200，便可體驗一級商務食府質素，優惠超抵2位用商務套餐 (Hk$388)🍠<小食>湖南特產紅薯片:甘甜脆卜卜🥚<前菜>燒椒皮蛋: 皮蛋的香氣結合青椒的清香，柔韌兼備，微冷開胃🍲<湯品>筒子骨燉湖藕:真材實料無味精，湯品清淡不油膩 ，蓮藕爽口，更帶明火保持温暖🥩<主菜>十八秒牛肉:牛肉軟腍混合芫荽及辣椒，味道香濃鮮辣帶勁🫔<小菜>砂鍋腐皮豆腐:片片豆腐豆香十足，綿密溫潤🥬<時令蔬菜>:清甜油潤<主食>🥠青稞餅:一件軟糯煙靭青稞餅，淨食已經好好味🍚白飯:軟熟分明、中和味蕾🥘<甜品>紅棗杞子燉雪耳: 滋潤甘甜，好嫩滑📍湘舍壹號灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓 (港鐵灣仔站 C 出口)

週末找了個隱私度十足的酒店湘菜館來一個商務午餐餐廳環境寬敞，裝修風格古樸，糅合中西式風格大廳裝潢採用了大量原木和玻璃元素，另設有多間貴賓獨立房間商業精英飯堂以摩登黑、白為主色，高檔優雅，帶型格前菜燒椒皮蛋鮮香的辣椒拌以清香的皮蛋，惹味開胃湯品筒子骨燉湖藕真材實料，粉糯好喝，清淡不油膩主菜老長沙口味豬手肉質軟嫩，入口即化，感受到豐富的膠原蛋白小菜砂鍋腐皮豆腐外酥內嫩，加上豬肉碎口感不錯主食青稞餅中間加入黃色小米，經發酵後煙煙靭靭

最近同朋友食咗間好高水準嘅湘菜餐廳隱藏於酒店之中環境同服務都超出預期我地揀咗午市二人套餐共7道菜式．份量超豐富✨前菜 - 涼拌腐竹帶點微辣．香口惹味✨湯品 - 筒子骨燉湖藕明火保持湯嘅溫度加入爽口蓮藕．真材實料清甜亦不油膩✨主菜- 18秒牛肉牛肉質感軟腍．18秒爆炒味道香濃．配米飯的最佳菜式✨小菜 - 砂鍋虎皮豆腐滑溜溜嘅豆腐配上蔥花同肉碎淋上金黃嘅湯汁．份外滋味✨時令蔬菜椰菜新鮮．口感清脆✨青稞餅中間夾著黃色小米口感軟軟糯糯．滲出啖啖香甜味✨是日甜品 - 紅棗杞子燉雪耳足料養顏．味道唔會太甜今餐滿足又豐富

餐廳係酒店裏面，環境裝修不錯，而且愿來係商業精英飯堂，湘舍商務午市套餐（二位用） $388，超抵食。首先附送的番薯片好好味，番薯味好出衆！然後菊花茶好岩打卡又養生，感覺大好。🌶前菜：黑木耳好爽脆，辣度剛好好開胃。🥣筒子骨燉湖藕湯底好濃好清甜，蓮藕好綿，不過好多飲唔曬。🐂十八秒牛肉非常有獲氣同惹味，分量好多。不過比較辣，哈哈~⭐砂鍋虎皮豆腐豆腐外脆内滑，加埋豬肉碎口感認真不錯。🥬清炒椰菜清甜好食，不多油。✨青稞餅曾經食過類似，好impressing！因爲質感很軟糯，入口又好soft。加上不甜，好特別，推薦一試。✨雪耳蓮子紅棗秋天食好養生，不甜剛好。🥢湘舍壹號 🌏灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓