煌府豐盛

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本來想試吓南豐中心5樓王府婚宴，來到才知道沒有開就去咗4樓豐盛洒家，可能比煌府收購左，依家改咗名叫做煌府豐盛，心諗應該差唔多所以就去試吓，一坐低餐具油膩不特子，點心等咗好耐都唔到，食物質素實在一般般，價錢就算有早茶孖寶都唔平，下次都係去返啲有口碑嘅酒樓好啲

之前結婚剩返幾圍存菜！今晚原本開心慶祝父親節！去了荃灣南豐中心煌府食！竟然食出小強來😰！比起其他間分店這家的菜難食到嘔！D菜又凍又唔熟又淡而無味😤！炸子雞唔熱都算還在流血🩸！無心情影了😡！紅豆沙又凍晒！職員話無幾多圍有甜品所以凍都無法！最終紅棗膏換一籠壽包就算！全程最正常還是罐汽水🤦🏼‍♀️

前身是營業多年的豐盛酒樓，被瑝府收購後改名瑝府豐盛重新裝修後營業。現在環境靚咗價錢貴咗，食物質素如何呢？今日來試試她的點心吧！試了幾款點心，基本上樣樣都不錯，重點是蝦餃，不得不多用幾隻字介紹一下。先說層皮，很多人以為晶凝通透就好，其實不是，蒸到透明就過熟了，蝦餃的皮蒸到剛剛白裡透紅的才是最好，這裡就蒸得剛剛好，厚薄亦適中。再說裡面的餡，蝦、荀、豬肉比例為7:2:1，比例相當好，濕潤程度亦恰當，相當有水準👍🏻👍🏻。

朋友約定在荃灣晚餐，照舊選擇南豐這邊的中菜。原本四樓的酒樓，已經成為大集團的一員，晚市提供火鍋及小菜。　這次，大家依然選擇小菜晚餐。　最重的事情：點菜，就交給朋友發牌吧！　   乳豬　　這碟有十二塊，剛好每人一件。乳豬皮較薄，以豬皮為主，皮下脂肪較少。   金粟蛋花魚肚羹　一窩足夠十多人分享。因為少食魚肚，忘了魚肚是何質感和味道。總之這碗口感似豬皮，但味道清新。   冰鎮咕嚕黑豚肉　　餐牌以大圖標示，這是＜招牌菜＞。真身：大大盤，分二層。中間有一層暗格，承載冰粒和咕嚕肉，溶化的水，則流向下層盤底。　上層的冰鎮咕嚕肉，入口脆卜卜，但橙紅色的醬汁很濃稠，即是杰撻撻。雖然有芡汁存在，但因為有冰鎮，外炸皮冷卻後依然脆卜卜。似冰糖葫蘆!這盤冰鎮，大約有11/12粒咕嚕肉。本以為可以每人一件，但最終有朋友未能一嚐其中滋味。　惹味銀絲海蝦煲　點算過，鍋內有超過六件的蝦，十分足料。大家都覺得香辣的粉絲最美味。而煲內，就只餘下海蝦。   魚香肉沫茄子煲　　茄子很新鮮，剛拖油，而茄子皮依然呈現紫色。   清蒸沙巴龍躉　　大呎寸的斑斑呀！！！魚皮厚身，感覺到那骨膠原的存在。   玫瑰豉油雞　　肉質很滑，而且

由於依間洒樓係新裝修，可以值得一試,店內環境不錯，光顧的客人嘅人流不算太多，服務速度都快，比較最突出嘅係心思思奶皇先生包，可以做到迷你兵團樣子出來，xo醬炒羅白糕味道都算不錯，