砵仔王 (Closed)

砵仔糕是香港常見的街頭小吃，我相信沒有人異議。傳統的砵仔糕以黃糖、粘米粉等造成後，放在一個瓦製的小砵內蒸熟。這裡的已改用小瓷碗。砵仔糕還有點暖，雖則有些糊口，但也算滑。

吃完午飯打算回家的途中，經過砵仔王，見到有中式糕點賣，乘機又幫襯一下。原來除了砵仔糕之外，還有紅豆糕、馬豆糕、芝麻糕等中式糕點（$10／2件），但有木糠布甸賣才更誇張。我還是正正常常地，買兩件芝麻糕回去算了，黑芝麻補頭髮的啊（貪吃的藉口）。回到家裡糕還有點涼，切開試試，軟硬適中，但芝麻味卻不算太濃，對我來說也是甜了少少。後來再走到附近一老牌齋鋪才發覺也有芝麻糕賣，每件還要便宜五毛！

有日在灣仔街頭路過, 想起在生記吃過的白糖糕, 而又想起朋友提過在灣仔道附近有比這個更好吃的, 突然白糖糕癮大作。趁吃過簡便午而未全飽, 而又路過這店, 便試試這個吧。店面光鮮連鎖, 賣的都是舊中式糕點。讓人緬懷一下, 也是市場價值之一, 可撈一大筆, 重點是遊戲怎玩。一個人走到店面, 鋪內只兩步丁方, 不能多於一人。白糖糕不算十分出色, 鬆化度絕不如生記, 不過彈性卻好。白糖糕講求鬆軟, 有彈性, 帶少少綿韌。白糖清香味道, 而有少少像酒一樣的乳香及微酸效果。經麵粉與糖輕放著的微發酵味道, 清香而不膩。這個從味道上是可以的, 而從質感上就有點點不足。可是, 當我買白糖糕也有小插曲。話說一個人跑到鋪前, 眼看店員正埋頭割開紙箱, 手中忙著, 亦知如手中即時放低工作, 工序便要從頭來過。於是使上寬容的耐性, 在她後面等著 (對! 她是背向鋪面的!), 而正等她割開了一面, 用上四分鐘左右, 這時應可擱下手中工具, 回應我的要求。於是我向她要一件白糖糕, 不知是環境太吵還是她認為她正忙, 竟然沒有一點回應。我再叫一聲以確定一下, 她以不耐煩的語氣應了我一下, 然後繼續割箱。這下我知道她的不

講起缽仔糕，唔知點解大家一定會對號入座，話係自己兒時回憶；其實今時今日，香港仲有好多地方可以食到缽仔糕，其中一個就係灣仔「砵仔王」。「砵仔王」一向主打傳統懷舊小吃，缽仔糕有啡黃色白色，有豆及冇豆樣樣齊。缽仔糕味道略甜，可能上一代的人是無甜不歡呢。午飯後來一件糕點作甜品，幾蚊換來滋味無窮。

冬天總愛熱辣辣的食物, 就像懷舊的港式食物! 不過好吃的已經買少見少...去完vtc後等車途中醒起了這間小店, 2,3年前第一次光顧。。剛好車還未來..沖沖跑去買食物!原本想買白糖糕的..記得之前食過不錯的..可惜賣完了...阿姐sell我買菜甫茶果, 說很好吃很特別...可是卻見到還剩下很多.. 要買茶果也會要旁邊好賣D的豆沙茶果吧..=.=最後還是要正正常常的鎮店砵仔糕好了! 也只剩下不多..不知是不是因為在店裡已經放了很久的原因... 已經不是很暖了, 也有點過諗...紅豆只有面頭幾顆..糕只有甜味欠缺香味.., 不過... 不能對街頭小店要求這麼多吧..

雖然呢間叫砵仔王，但係我對砵仔糕興趣不大，因為是日路經見到有椰汁馬豆糕所以一試。我本身好鍾意食椰汁馬豆糕，而呢度的椰汁馬豆糕確係好味，不太甜之餘椰汁味亦夠香，馬豆的份量亦適中。所以第二日去完「靠得住」食粥都專登再來買夠四個椰汁馬豆糕。

買左d較少食ge懷舊零食番屋企share, 樣都合格的砵仔糕好細件,兩啖食晒. 完全無豆香同黃糖ge香味, 亦都唔甜.唯一豆同糕ge口感幾好.糕是煙un且彈牙. 豆粒粒分明,卻不過腍糖蔥餅唔似人地講咁碎, 甜得尼有椰絲香,比較好食, 而且唔容易散.麥芽糖夾餅塊餅係敗筆,脆但唔香, 都係老字號太平/外國jacob好食d.麥芽糖ge甜亦唔係死甜,一絲絲, 淡淡ge香慢慢變甜ge.唔錯.食得懷舊但不算好食, 但甜絲絲的感覺十分窩心

之前食過!!暖暖的!!!而且係大大個!!好多紅豆的!!!今次食就一個變兩個了!!不過都係5蚊!!!但係感覺好似蝕底左!!因為細左好多!!而且都無咩紅豆!!!砵仔糕:::細細仔!!!一啖可以食哂!!!味道同以前差唔多!!!紅豆少左2/3!!同埋細左2/3!!!

砵仔糕不甜是好事，因為我也不喜歡太甜的，但糕身唔夠實，紅豆也太腍... 吃下去沒口感也沒味道...我就覺得好普通啦...下次試下其他...

二月下旬‧陰天很久沒吃過糖蔥餅了，行經這裡，見有得賣，又買了一件來吃。糖蔥餅其實沒有蔥，只是糖餅。而坊間的糖蔥餅都是中央製作的了，每天都要在別處購來。只見阿姐包呀包，糖蔥餅上手，為何會這麼碎？不是糖蔥餅碎，而是包在外的薄餅碎，硬硬的一塊，明顯的是放了不少時間的了。吃起來果然厚厚的又立口，內裡的糖餅反而更脆口，很不濟。六蚊一件，下次都是早些來才買。

某日經過此店買左個砵仔糕,本人覺得個砵仔糕太淋豆太少並不是雜誌所說那麼好味~而且本店既服務態度認真麻麻價錢也不平宜...我不會並幫襯

唔知點解真係每分每刻有想食下野咁，行經砵仔王又想買d野食下，唔食砵仔糕，見到佢有茶粿反而有D興趣，所以就買左個食下啦。佢話甜既有黑芝麻，綠豆，椰絲揀，最後我都係要左黑芝麻。買既時候都有幾個人排隊買緊砵仔糕。個茶粿一咬落去覺得個皮非常硬下，唔太煙UN，所以唔係幾好食。不過再咬多啖咬到D餡又覺得唔錯喎，佢係真係有粒粒芝麻係入面的，口感特別，而且有芝麻香加埋甜味，非常唔錯。不過個皮真係好鬼硬，似石頭咁。$ 4 又過下口癮，哈哈。

不看不知，原來這店是總店，前身是賣糕點為主的信興隆，是有信念，就會生意興隆。現在細細的店子外賣著多家老店的傳統小吃。要試的，第一款要試店的是老本行砵仔糕。砵仔糕要了黃糖的，一咬下去口感是糊口的，樓上有人說不喜歡，我就覺得是特色之一，我就是喜歡那淋淋的砵仔糕漿著口的感覺。砵仔糕的甜度也是剛剛好，不會太甜，味道很好，紅豆做得很腍，反而如果紅豆不煮太久，有回少少口感，就更好了。另外試的是上環公利的蔗汁，這家老店在中環還是多人讚好，來到這裡沒有老店的裝潢，靜靜的放在這兒，好像沒有太多人知道，大家在這裡也只會想著砵仔糕吧。剛巧口渴，買了一支細的來試一試。小小的一支，十二大元，不算平價。蔗汁無添加，天然清甜，飲下去甜了點，人家沒加糖也有這個甜度，想點? 說真，真是幾清新的，可惜太細支，細細口細細口飲也很快飲完。下一次要試試糕點。

是日經過灣仔, 見到有糖蔥餅賣, 5蚊, 真不算貴, 興起買一件懷舊一番門面看鋪係3個後生仔女, 我叫了一遍糖蔥餅, 沒反應, 再叫一遍, 才動手包給我邊走邊吃, 覺得不對, 怎麼包得如此鬆散? 就好像沒學過似的想想那位後生仔的年紀, 算了, 本不應有期望味道還是不錯的, 只是吃得狼狽點罷了, 5塊錢, 還是值得的

其实又是碗仔糕，咬下去糊糊的沒什麽章法店铺看上去像旅游景点，所以也是一直路过却不进去的原因朋友说太甜了，糕被左一口右一口地啃着，她不好意思还给我，于是坚持着吃掉了头先是想来找信兴隆的，看到OR上是同一个门牌，可是怎么都没有看到。我们就像背景里面的行人一样失魂落魄地走了