肥仔記麵家

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去完黃金商場購物好想食雲吞粉麵新式雲吞鋪 好乾淨見到仲有卡位坐即刻入去試下 見到有幾台客人都叫牛筋雲吞跟風試下先三大隻雲吞成隻匙羹咁大隻包住一隻大蝦同埋好多豬肉食材好新鮮牛筋好淋但係保持住彈牙 真高質個腩汁味道剛剛好唔會太濃蓋過鮮味嚟到openrice打食評先至知道原來係連鎖 粉麵店40蚊雙拌真心高質希望繼續保持

咁啱經開間平價車仔麵檔，忍不住又去探吓店。睇吓，試吓，真係平靚正之處。［食後感］📝✅經過長時間的炖煮，牛腩變得十分柔軟，入口即化，肉質鮮嫩。✅牛筋經過炖煮後，呈現出彈牙的口感，增添了嚼勁。✅吸收了湯汁的麵條，既彈性十足，又帶有牛肉的香味，讓人一口接一口。✅湯底香氣四溢，味道濃厚，融合了牛肉的鮮味和香料的芳香，非常誘人。✅湯的鹹淡適中，不會掩蓋牛肉的原味，感到滿足。豐富的肉質和麵條感到飽足，既能滿足味蕾，也能補充能量。

深水埗老牌車仔麵店，一直是香港車仔麵關注組熱捧名店，雖然裝修欠奉，但車仔麵餸保持昔日風味，深得老饕歡心，全曰$27，叫一眾粉絲經常過嚟幫襯。一班忠實粉絲經常排隊等食，足見人氣。每次經開這間車仔麵檔，他們都沿用客人選擇菜單，多款熟客食慣食熟的選擇，依舊留在店裡，現在外面已買少見少的豬雜：脆口的生腸、肥厚的大腸、軟滑的牛腩，仍做得出色，清潔乾淨，沒有腥臊味。人見人愛的滷水雞翼，同樣呈深深醬油色，滋味入骨，還有買少見少的雞腳，一吃就知是昔日港式風味。