蒸蒸日上倫哥私房菜 (Closed)

我唔是打手!我唔是打手!我唔是打手!因為好重要，所以要講3次!之前由一位老友係whatsapp post左張傳單出黎，見到$268一位任食海鮮火鍋無限時，任食海鮮無限時喎?心諗唔_係呀，今時今日仲有呢咁好既野咩，咁真係要試試佢，幾經辛苦終於約到班朋友，早3日前book位已經話得返太子果間有位，唔理照殺book左6點半，一行7人浩浩蕩蕩向太子出發，一入門口見到有幾個獎狀，火鍋大王至專大獎，乜咁把炮既咩? 坐低之後其實冇人食過，都唔知點叫，好快阿雪姐(偷偷地望到佢名牌)已經送左2碟小食黎，辣辣地既豆(唔知叫咩豆), 又幾好食，好開胃，之後收銀枱既哥哥已經問我地雞煲要咩辣，其實有d奇怪我地唔係黎食海鮮火鍋咩，點解會有雞煲，不過唔理要左一個小辣一個大辣，因為我地7個人分左2個煲，雞煲未到之前有鮑魚同聖子食!?原來人人黎都有得送一人一隻，食埋岩岩好雞煲到，因為我自己係可以食得好辣既人，所以2個雞煲我都覺得唔辣，不過就好香幾好食，唔錯，如果辣返d就perfect池喇。食完雞煲開始我地海鮮火鍋，我地加左30蚊要左龍蝦湯底，因為分2煲既關係所以龍蝦開邊，每煲半邊，湯底幾得意有西瓜同南瓜一齊煲，一黎個海

是咁的，雞煲盛行至今，我對雞煲嘅熱情係從來冇減退到，今次就輪到倫哥，雖然倫哥嘅雞煲係任食嘅，但估唔到有樣嘢係其他單叫同任食嘅食市都做唔到嘅，就係闊佬喇，雞肉又厚又滑，仲係大份量，唔會孤寒比少少博你唔叫下一轉，麻辣汁好香好濃入晒味，真係好食過我之前食果D多多聲，仲食到忘形唔記得之後仲有海鮮火鍋，我竟然急不及待叫多一轉，最好笑個碟雞一嚟到我個朋友嘩咗一聲，原來再叫多一轉嘅份量都係咁多嘅，雞嘅質素都係咁高，當大家食足兩大煲香噴噴嘅雞煲咁滿足，我地都係時候要開始海鮮大會……一嚟就係個瓜瓜湯底，老實講，睇落個湯底賣相唔夠靚，但過一陣我就知錯了，海鮮拼盤計人頭份量，再嚟二人一碟嘅牛肉，其餘D丸呀餃呀菜呀都好快就到，好有效率，到滾熟之後我地食一口大蝦蜆肉鯇魚片，我頓時覺得有D羞愧又有D驚喜嘅感覺，個瓜瓜湯底又清又甜，尤其啱啱食完咁濃味火辣嘅雞煲，再配上瓜瓜湯底打邊爐簡直無比絕配，頭先見到碟雞嘩一聲果個朋友又有嚟料，就係叫侍應拎咗幾隻湯匙羹話要飲個瓜瓜湯底，就係咁，幾個麻甩對住一個湯底咁“不“，一路飲一路覺得好鬼温馨，好鬼舒暢……其實D丸呀餃呀都好正好足料，但一定要推介嘅就係炸魚皮喇，三個字：香鬆脆

夜宵磨時間，我同一班好同事踏浪而來，品嘗不一樣的海鮮火鍋盛宴，首先，有豪氣萬千的豪油汁炆鮑魚之後有鮮美海中之寶(聖子到)隨後再黎火辣辣的滑雞煲，野性得黎又不會太咸最後，當然有海鮮全家總動員出場，由於佢地比較怕羞，所以無露面，最後，依次宵夜可以話來回地獄會又折返，下次再食過

昨晚11:00pm一行6人食打邊邊..入內眼見地方不是很大，座位算是坐得舒適，但我們是6人，打得有點自在、因個電磁爐放得有點免強.一坐下就有菊花茶、西瓜汁.😅開始食喇⋯先来一碟炒豆角😋小小辣都幾好食😀跟住再來一碟鮑魚👍🏻估吾到又幾好食👍🏻、跟住⋯⋯嘩😋至愛..勝子呀被想像中好食🤔🤔再來🐔㷛👍🏻好肥美好多、味道好適中(我們叫了少辣）..我們好似很肚餓.很快就食完、再叫侍應來多鑊..大家真係停不了👄。我們再把d🐷皮魷魚大混亂在一起，好吃！都差不多飽了😅待一陣子..侍應再拿碟好野來忘記影湯底個湯底都好特別.是用水果同蟹混出來...好消暑..大家很奇怪地夾了生果食下..又幾甜喎。開始一鑊熟幾乎將所有材料放入..d材料很新鮮、甜美、幾乎每樣野都盛讚牛肉、d丸呀（彈)、餃呀（皮薄)、都好好食..尤其嗰個沙拉丸..出面未食過...縂括$300任飲任食係抵既..食物不會求其..服務一流朋友們都系💋雕之人.都話會推介、會再來。

同事友人推介,$268任飲任食兼無限時,咁岩有人生日,咁就約埋一齊試下去食,尋晚6人一去到就已經自動波將野送晒D餸上檯,最正一定係個雞煲,因為我唔食辣,所以揀左BB辣,D汁真係超好味!再黎就係D海鮮同配料,海鮮就要指定先可以任食,肥牛每兩個人一碟,食完再加就要$38碟,汽水涼茶任飲,送左兩榨西瓜汁!海鮮>新鮮,美味肥牛>雪花肥牛,好正!配料丸類>手打丸類,每粒雲吞同韮菜餃都有蝦!火鍋底揀左加$30要龍蝦湯底,湯底裡面有落西瓜,南瓜,冬瓜,熬埋一齊鮮甜又清熱,龍蝦啖啖肉!呢度D服務態度都幾好架,定時定候有人幫手清走檯上的垃圾,落order即叫即有,唔會催幾次都唔黎,仲幫我地雪埋個生日蛋糕,幫手切埋同點蠟燭,呢D先至係顧客至上嘅態度!我地從1830食到2230,埋單連加一平均每人$307,呢個價錢食到咁好質素嘅野,超值!感覺到用心對顧客嘅服務質素與態度!

近排呢間倫哥私房菜菜真係好紅呀，一上Facebook見到勁多人都去試吓佢嘅火鍋同雞煲，今日就約埋左一大班舊同事去試吓佢咩葫蘆買咩藥！我哋一行七人去到左倫哥私房菜就被安排到坐喺樓上嘅雅座，嗱嗱聲一坐低即刻落個雞煲先唔好講咁多，話雞煲熱辣辣渣渣聲咁上台，香氣四溢成個樓上雅座都聞到晒囉，件件雞都包住濃厚嘅醬汁，滑不溜口真係正到無得頂！唔使十分鐘成個雞煲都已經俾我哋征服左之後重頭戲就上場啦！ 就係海鮮啦！哇好新海鮮上到嚟隻隻都好生猛隻隻都好大隻呀，啲蝦好多膏，真係好有驚喜。唔怪之得咁難book位啲海鮮係個盤到一件一件，咁樣夾實晒有魚、刀貝、蝦、聖子、帶子件件都大大件相都，黎嗰陣時我哋成枱人都哇左一聲出嚟啊！ 我哋仲點左個夏日限定嘅西瓜雜錦蟹鍋底，配起啲海鮮食醒來零舍鮮甜 仲有呀佢哋嘅首次肥牛都唔錯架，不過我哋都掛住食啲海鮮肥牛已經變成配角啦。 佢哋仲有一個賣點個喎就係每人呢度都會送一隻一件頭嘅鮑魚同埋大大隻嘅聖子王， 汽水五花茶任飲。 除咗部份海鮮之外的，大大隻嘅刀背、響鈴、魚皮、好多火鍋嘅配料都係任食嘅！ 之後我哋再encore刀貝嘅時候佢係郁緊架

早在太子開鋪之前，已經從同事口中聽過倫哥，聽聞好多海鮮，對於我呢個海鮮迷就一定記住了。前排路過，竟然見到開左係附近，所以更加想一試真偽。但要試食都要D緣份同耐性，因為唔係即Book就有，試左兩次，終卡可以同老公挑戰一下什麼是真的假不了。店面不算大，剛開鋪，店員忙碌準備中，雖然唔係金碧輝煌，但都算雅致。一坐低，已經有人招呼，表示野飲可自取，但會先每人送一個西瓜汁俾大家，大熱天時，有原隻西瓜飲，係爽既👍🏻👍🏻👍🏻之後先上兩隻鮑魚，個汁濃淡適宜，鮑魚有咬口，亦算入味。但總不及下一味既 蒜容蒜聖子，聖子手掌甘長，蒸既時間岩岩好，亦有鮮味，食到同老公讚不絕口，單係即叫即蒸呢份心意已經可貴。由於兩個人，無緣嚐雞煲，只試左蟹窩。蟹的份量不算太多，但厚肉新鮮，海鮮拼盤按每日新鮮入貨，菜單可能有些唔同。海蝦實肉，鑽石蜆大隻，一咬落去，就係我最愛既海鮮鮮味🍻🍻手打丸亦同樣見功夫，粒粒爽口彈牙，墨丸令人回味無窮，值得再三Encore 👍🏻牛肉雖然我無食到，但老公話嫩滑無筋，佢一個人都輕易食晒一碟。除左海鮮之外，最令我驚喜係千島醬丸，內有醬香同芝士味，咬落口感豐富，唔算太喜歡食丸既我都食左幾轉。餃子老公亦是滿

雖然店面看來不是太大，但是原來還有秘密的閣樓😯。等齊人才開始，先有一碟鮑魚及金菇蒜蓉蒸蟶子，等待雞煲時可以先吃這兩味海鮮，開開胃口😬。因為是「斷人頭計」，所以一人一隻蟶子，味道非常之新鮮，再加入蒜蓉就更為香濃。雞煲叫了個小辣的，其實雞煲內的雞件不是非常多，吃到七八成之後再加魷魚、豬皮。雞滑而肉質夠爽☺️，吸汁能力不錯，小辣也只像bb辣，夠香不嗆👍🏿。吃完之後就叫店員來，將雞煲換成蟹煲，就可以任意火鍋了！牛脊肉四碟，幼條厚狀，涮兩下即可，嫩牛富牛香，美味！七人可取得四碟，份量還是充足；雪花紋理，旋轉散開，宛如藝術👍🏿。想不到這一盤海鮮內的蟶子、蜆、 蝦 又可以無限甜食😮，那是竹串蝦，大大姐而味道鮮甜，咬下蝦肉爽脆🤓。花甲大大隻，雖然煮完之後花甲肉收縮了不少😑，但是味道仍然算非常鮮美。海鮮拼盤內只有帶子不能夠添食，但是無所謂，帶子亦縮小不少，也不是太鮮味。蟹湯內有隻蟹在翻滾，其實已熟，只是弄熱一下，即可開始火鍋。黑色丸顏色比較奇怪，有人只是墨汁做的黑色，墨丸有點兒彈性，但是沒有什麼味道，奇怪。千島醬丸還好，但是給了一點湯底，以及內裏的將非常之熱湯，味道有還不錯， 結果我都吃了六粒八粒之多。韭

聽好多朋友都介紹過呢間火鍋店好近太子幾方便下都係一樣新派雞煲火鍋仲要海鮮任食 一開始上左鮑魚同聖子每人一隻特別喜歡聖子大大粒，好香蒜味呀，好正然後上我最期待既第一個願望---雞煲雞煲味道唔會太濃食落去比較有層次感食完雞煲加魷魚豬皮再攪拌焗三分鐘入曬未 香噴噴!! 到第二個願望---蟹鍋打邊爐湯底好用粟米味清清淡淡同岩岩雞煲作出對比味道的衝擊加上新鮮海鮮分量好多，重要任叫其實食唔曬個人應為牛頸脊都幾好食味道口感都不錯請注意牛不是任食

今晚去打邊爐$268一位任食先來前菜辣辣地ge四季豆，都幾辣但又好惹味，食唔停之後再來鮑魚仔，西蘭花無乜味鮑魚就幾冧幾入味，咁ge價錢算不錯再來蟶子！蒜容加粉絲金菇。好味！蟶子新鮮，彈牙的之後就到雞煲今次叫左bb辣，雞肉都好多，啖啖肉🤗不過就比較多油。之後就上左海鮮拼盤，仲有4寶丸，鮮魷魚，豬皮。。。等等海鮮幾新鮮，丸個d都係平常食個d叉不多不過牛隻肉就好有牛味，一碟份量都好足追加一碟都只係$30汽水，涼茶都係任飲的。食完雞煲已經飽飽地，之後仲有花甲蟹煲/龍蝦煲(2選1)我地揀左花甲蟹煲，只蟹好大隻材料足，食完我仲飲左2碗湯😂食材新鮮又抵食10個like食飽諗住走人，點知仲有甜品3.6牛乳done蛋，有椰奶味好香好滑食完呢餐真係好滿足棒住個肚走人順帶一提，場入面都幾full泥之前記得訂位。

得知太子最近有間主打新鮮海鮮火鍋，更以超值價$268任飲任食作招徠。非一般打邊爐用料，呢度有多款新鮮海鮮任叫任食，鍾意海鮮🐟嘅絕對不容錯過！有雞煲、花甲蟹鍋同波士頓龍蝦鍋選擇。我揀左波士頓龍蝦鍋，足料又鮮味👍🏻🐟🦀海鮮盤包括: 蟶子王、鮑魚、象拔蚌、元貝、貴妃蚌、大蜆、象拔蚌仔仲有碟牛頸脊🐄🍲仲有多款任食項目有生蠔、刀貝蜆、鑽石蜆、海中蝦、龍躉、鯇魚、魷魚、四寶丸、雲吞水餃、魚皮、蔬菜等！仲有汽水、涼茶任飲🍹海鮮的確新鮮好味，個人推介龍躉，魚味濃郁，滑溜可口。仲有生蠔、刀貝蜆、鑽石蜆，大隻之餘鮮味十足。韮菜餃同樣好食，韮菜香味濃，肉質鮮味。咁嘅價錢，比起好多任食火鍋質素高之餘，價錢仲好超值👍🏻甜品好好味~

一間位於太子, 只做晚市的海鮮火鍋任食既火鍋店, 一個價錢就可以食足兩味:第一 Round: 雞煲第二 Round: 新鮮海鮮火鍋任食海鮮火鍋之第一Round🍴招牌雞煲🌟HK$268加一好味指數：9/10呢間私房菜主打係「海鮮火鍋」。入到去,只需講出你地有幾多個人頭去食,雞煲既份量係以人數而定,但放心,我地呢次去係兩個人,但都有咁既份量唔洗怕覺得少而唔夠食啦！ 🐔雞煲有分BB辣,小辣,中辣,大辣,什至唔辣都有⋯自己可以揀咩程度既辣。首先黎個雞煲係要再係電爐上再滾2分鐘,出煙再撈一撈,再焗一焗,出煙再撈下,免得痴底⋯每當一打開煲蓋,好濃列既辣味刺激到味蕾因為雞肉唔係熟哂上檯,需要我地再等佢滾下先食得,等既時候,除左會有辣既前菜青豆外,仲會有「一人一鮑魚同一人一蒜蓉蟶子」鮑魚以蠔油鮑汁烹調,林度適中有口感, 仲有大大隻蟶子夾住蒜香味,正啊！！ 口喝又或者怕熱氣既朋友,唔怕！呢度有五花茶同汽水任飲雞煲既雞好入味,辣辣地,雞肉好嫩口（但記得唔好滾太耐,否則就鞋喇）,雞肉大多以雞翼位置為主。食完之後再撈一碟生「牛柏葉+魷魚」落去,撈埋剩餘既汁煮熟,真係極之惹味啊食完之後,就通知侍應為你準備第二R

見好多朋友介紹，特登book位試一試佢，同行五人，比左個4人卡位，完全唔夠坐，搞左一輪先轉到張大d既枱，第一輪食左雞煲先，感覺都ok既，有鮑魚同聖子，一人一隻，味道不錯，但係之後加錢轉左個龍蝦煲，諗住重頭戲海鮮出場，個紅頭髮四眼待應，掉落左一碟丸，牛肉同菜就走左，收銀櫃聚集左3個待應，我地叫左起碼十次，完全無人應，咁走出去問佢地海鮮幾時上，佢話叫先上既，咁咪叫佢上埋海鮮，海鮮係人頭一粒，講明任食叫個紅頭髮四眼待應再上海鮮，等左成半個鐘，仲未到再叫佢跟下張單，佢全程無表情，話已經無哂，一開始又唔講，過左成半個鐘再問先話無，任食海鮮但又無海鮮，雖然人頭三百幾蚊唔係貴，但食飯食到好受氣，十問9唔應，當自己唔好彩唯有