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5-min walk from Exit D, Shek Mun MTR Station
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Opening Hours
Today
08:00 - 21:00
Mon - Sun
08:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
《袁記雲餃》，一見到這一個名字，有人感歡喜，也有人感不悅。原因，這是一間在國內開到全國都有分店的過江龍食店。有人會覺得，香港的食肆選擇，又國內化了。也有另一個想法，中國北方，大家未嘗試過的味道，越來越容易係香港食到。然而，最近，《袁記雲餃》在沙田石門這一個生活小區插了旗啊。那我就在一個時間充足的午飯時段，來一試好壞。《袁記雲餃》的店子好細，但他們仍然堅持設一個角落給員工在包餃子。坐在店起碼有半個鐘頭，包餃子部的三個大媽，係冇停過手的啊。那天，我吃的叫全家福餃子，醬汁的味道就叫網紅混醬乾拌。一看就知道是一個很北方的食法。那12隻餃子，有味道簡單的白菜豬肉，到甜美的粟米豬肉，再到濃的味韭菜，薺菜口味。可以說是，每一隻都味道精彩。然而，最精彩的是那個所謂的網紅混醬，是辣醬、麻醬同花生醬的混合，交雜的香辣味道，同餃子，的確是一個絕配。那天，我見幾乎見到每一檯客人都點一杯鮮榨玉米汁。咁，我當然也叫一杯來品味。入口是暖暖的，甜甜的，像粟米湯一樣濃郁但以純粟米的甜味道為主體。這味道，令人感覺滿意同美妙。說真，這《袁記雲餃》的出品你好好食架。而且，這兒的餃子味道有好多款，可以帶食餃，可以跟個麵，非常之多元化。GOOD!
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袁記雲餃係內地嘅飲食公司咁佢喺香港開分公司都一段時間因為唔就腳，我都好少親身去到嗰頭食嘅今次呢就嗌外賣，叫咗呢一個嘅鮮蝦蝦子雲吞入邊充滿着鮮蝦同埋蝦子 10分足料我係嗌咗呢個嘅網紅雙混醬 係紅油混芝麻醬 加埋一齊係幾出色另外因為運費唔夠嘅關係仲嗌咗一份一磅嘅生料大概都有20隻如果喺屋企嘅話嗌生料自己再煮嘅話係最抵食嘅
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【沙田區】【袁記雲餃】我一向都好中意食餃子，之前都同大家試咗好多間、食咗好多間，不過依然未有機會食呢間已經開到周圍都係嘅餃子店。喺石門見到佢，時機成熟喇，就不如入去食啦。入到去都係比較簡約嘅用餐方式，有啲似內地嘅形式，有唔同嘅套餐組合，等我諗諗先。最後我就揀咗一款唔可以跟套餐嘅嘢食，就係 $52 嘅「全家福餃子」，湯底就揀「廣式鮮湯」。本嘢有12隻餃子，感覺係每隻味都各有兩隻咁樣。而所有嘅餃子都聲稱係新鮮包起、即叫即煮，我就冇刻意去證實呢樣嘢，不過味道上，幾款都可以話係各有特色。飲品我揀 $13 嘅「鮮榨玉米汁」，佢係熱嘅，不過放一陣之後，攤凍少少先飲都幾易入口。總而言之，成餐飯嚟講，雖然味道上我覺得唔差，埋單 $62 嘅價錢亦都唔算勁過份，但係唔知點解就硬係提唔起勁想話再食多一次咁，或者係因為知道佢係連鎖店啦。。。（地址：沙田石門安群街1號京瑞廣場2期地下G12號舖）
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太耐冇寫食評啦，今日終於食咗打入香港已一段時間嘅大陸品牌袁記雲餃，仲越開越多分店。食物方面，佢冇一般港式或者粵式嘅雲吞麵神髓，唔係粵式嘅雲吞湯底，覺得湯底好味精好假，而唔係佢店內的poster 寫話湯底熬製兩小時，食完之後覺得超口渴，怕食味精的人要小心！仲有佢嘅雲吞皮明顯比粵式雲吞皮偏厚，麵就唔係鹼水麵，而是蛋麵。所以如果想追求粵式雲吞麵嘅話，呢間應該做唔到你想要嘅味道。價錢方面，佢嘅性價比唔高，雖然佢嘅雲吞麵有六粒雲吞，但$50 實在有d 貴，配埋杯粟米汁可以減$3, total就要$60, 但值得一讚嘅係佢嘅粟米汁飲得出係榨出來嘅。佢隔離間樂園魚蛋店嘅雲吞麵都只係$36。好彩我食之前都冇咩期望嘅，真係試一次就夠了！
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喺石門想食個輕便嘅午餐唔使等位，直接有得坐叫咗個辣嘅韭菜餃不過不失啦，普通餃子不過都50幾蚊另外我屋企人叫咗個韭菜雲吞其實好似同餃子差唔多，不過細粒啲見佢門面都係一般設計，我諗都係賺街坊生意
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