阿媽豆腐花專門店 (Closed)

經過見到新開既豆腐花舖，諗住入去試下，見到有好多特別既味，有蘆薈，有珍珠咁，就唔甘心食原味，食左個薑汁豆腐花，仲叫左個雞肉冬菇燒賣添。豆腐花同薑汁係即時由雪櫃攞出黎既，凍到食到食唔到。豆腐花好厚好實，似食豆腐多啲，不過薑汁味好重，偏辣，但算ok

同小熊如常地食完尾張屋之後，好唔容易的起心肝決定放棄甜品。經過寶其利街，咦，開咗間新豆腐花專門店喔，豆腐花系小熊嘅至愛，即刻一掃頭先嘅決心，向甜品投降了。間店好新，雖略顯簡陋，但豆腐花系街坊小店食才有風味嘛。沒有餐牌，全部寫系墻上，自己望下有咩心水啦。除咗豆腐花，重有涼粉類可選。我系紅豆控，即刻點咗紅豆豆漿豆腐花，小熊竟然重系好行咁點咗傳統豆腐花。紅豆豆漿豆腐花（細）好似特飲咁嘅，入面有豆腐花，豆漿，紅豆漿（廢話，睇個名都知啦），老細會問你要唔要攪，如果要，佢就會幫你攪勻佢，即系攪爛曬d豆腐花。系我心目中，豆腐花應該系完整咁食，所以說不用了。自己攞飲管飲，哎呀，豆腐花太大舊遇上交通擠塞添，都系要攪勻。於是用飲管狂攪，豆腐花碎了，~~~~(>_<)~~~~ ，賣相不佳（如圖）。算啦，好味就得。攪碎一飲，有驚喜喔。豆腐花融融爛爛，可以飲落口，介乎液體同固體之間嘅狀態，重好有口感添。豆漿增添咗豆腐花嘅流動感，使其唔會太難吸入口。最正系紅豆，混合了之後，成杯不會太甜，但仍有紅豆沙若有若無的點綴。而且紅豆不會太爛，還保持了粒粒的口感，有嚼勁。唯一希望改進就是只有凍飲，太凍了，如果