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Exit B, Tuen Mun MTR Station
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Telephone
26683133
Opening Hours
Today
07:30 - 22:30
Mon - Sun
07:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今次同朋友殺入屯門試呢間「點滾鮮」，唔單止打邊爐任食咁簡單，仲有即場製作嘅點心，質素拍得住高級酒樓，仲要係無限任點，二人同行開始計起仲有好多優惠，絕對係屯門街坊嘅福音！超足料湯底：冬瓜豬骨白湯＋野菌鍋雙拼我哋揀咗新款「冬瓜豬骨白湯」拼「野菌鍋」，一上枱就嚇親！個冬瓜豬骨湯真係有大大嚿豬骨喺度，湯底熬到奶白色，飲落去超濃郁但唔油膩，仲有淡淡冬瓜清香，打邊爐前飲咗兩碗都唔夠喉～野菌鍋就真材實料，有齊香菇、杏鮑菇同金針菇，菌香十足，同豬骨湯一濃一清配搭得剛剛好～高質食材：靚牛肉＋巨型海鮮牛肉油脂分佈靚到不得了，雪花紋理清晰，輕輕一淥就食得，入口牛味香濃又唔會太肥膩～海鮮方面真係要俾個like，海蝦大隻到成隻手掌咁長，蝦肉爽脆鮮甜；扇貝厚肉彈牙，完全冇雪藏味，我同朋友encore咗三轉～即製點心：完勝酒樓水準最驚喜係佢哋嘅即場製作點心，全部即叫即蒸～菜苗餃皮薄餡多，菜苗翠綠爽口～蝦餃晶瑩剔透，每隻都有成兩隻蝦；燒賣豬肉同蝦比例完美，頂頭仲有蟹籽～真心講，比好多連鎖酒樓嘅點心更好食，而且任食唔使就住就住～自助區多到眼花：蔬菜＋丸類＋甜品自助區選擇多到誇張，蔬菜有成十幾款～丸類除咗普通款式，仲可以自己落單，叫鮮蝦雲吞同埋鳳城水餃～最正係自家製甜品，試咗芒果布甸同涼粉，甜度剛好唔會死甜，食完火鍋嚟碗超滿足～貼心設備：每個座位有得投屏不得不讚佢哋嘅座位設計，每個卡位都有私人投，可以connect自己手機播劇～
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點滾鮮屯合街2 號屯門時代廣場南翼L2 26-27號C餐至尊澳洲和牛火鍋餐鴛鴦湯底：養生雞湯底味道鮮美，散發著淡淡的雞肉香氣，中藥材的香味，如枸杞、蟲草花、桂圓等，湯色金黃透亮，口感滑順，既有雞肉的鮮甜，又融合了藥材香味和甘甜日式壽喜燒： 壽喜燒的湯底醬油的鹹味與香氣，湯底充滿層次感，味道更加圓潤澳洲和牛：和牛的肉質非常細膩，紋理分布均勻，肉質柔軟。和牛的脂肪甘香，味道濃郁，肉香四溢，高脂肪含量，和牛在口中瞬間融化，和牛肉帶甘甜，令人回味無窮海蝦：大大隻虎蝦，蝦肉爽口彈牙，鮮甜，新鮮特選豬梅花：梅花肉肉質柔嫩，口感滑順，肉香味濃郁，脂肪分布均勻，保持汁液，口感鮮美多汁，梅花肉有一絲自然的甜味還有澳洲精選牛板腱，鱸魚片，安格斯特級牛肉，扇貝，澳洲Q彈牛五花趾，魷魚，澳洲上腹牛五花，精選牛舌芯，蝦滑，鮮蝦餃，韭菜餃，鳳城鮮蝦水餃，淮山杞子燒賣，台式蛋餃，特選豬梅花，墨魚滑，荷蘭豬五花，青口，花雕雞腿肉，很多款式食物都很不錯
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前排同朋友講開想搵d新地方chill下，岩岩好見到屯門市中心新開左間「點滾鮮點心火鍋」，主打台式火鍋放題，仲話可以任食點心，聽落即刻心動！於是同朋友一齊過黎試下。呢度真係好正，點心係即叫即做，超新鮮，仲有好多台式小食揀。重點係每張枱有部電視，可以投屏睇自己中意既片，邊食邊睇，超chill，成晚都好relax。.至尊澳洲和牛火鍋餐今次我地揀左套餐C「至尊澳洲和牛火鍋餐」，任食兩小時，原價$348，但而家有同行優惠，兩人同行有85折，計落真係幾抵食！兩小時任食時間岩岩好，吾會太趕，又夠飽肚，性價比真心高。.鴛鴦鍋湯底初體驗湯底我地揀左鴛鴦鍋，一邊係正宗台灣麻辣鍋，一邊係南洋椰香冬陰功鍋。湯料真係好足，麻辣鍋香辣過癮但吾會太嗆，冬陰功湯底就係驚喜位，味道超濃郁，椰香同酸辣味好平衡，愈煮愈入味.澳洲和牛肉質正主角澳洲純血和牛真係不得了，油花分佈靚，入口嫩滑又juicy，牛味濃郁但吾膩。仲有澳洲精選無激素牛板腱同安格斯特級牛肉，質感同味道都好有驚喜。另外仲有澳洲Q彈牛五花趾、上腹牛五花、牛舌芯，豬梅花，荷蘭豬五花同花雕雞腿肉，每款肉質都好有特色，煮幾秒就食得，吾使點醬都夠味。.海蝦同蝦滑好鮮甜海蝦大大條，肉質彈牙又鮮甜，蝦頭仲有膏，超滿足！蝦滑同墨魚滑都好滑嫩，入口有淡淡海鮮香，配湯底一齊食好正。仲有鱸魚片、魷魚同青口，款款都新鮮，份量夠大，完全吾吝嗇。.餃子控的天堂作為餃子控，點滾鮮既鳳城水餃同韭菜餃真係必試！餃子即叫即包，皮薄餡靚，韭菜餃綠油油好新鮮，咬落滿口韭菜香；鳳城水餃就超足料，肉汁豐富。麻辣鴨血都好入味，嫩滑又夠辣。自助區仲有白玉菇、魚餅、墨汁丸、娃娃菜、油麥菜、章魚丸、蓮藕同蔥爆牛丸，揀到眼花撩亂。.點心小食驚喜連連點心方面試左鹹水角、蠔皇鮮竹卷、粉果、菜苗餃、梅香地瓜條同酥炸花枝丸，款款即叫即做，熱辣辣上枱。粉果特別正，皮薄餡靚，睇得出好新鮮，我encore左幾次都吾夠！梅香地瓜條比薯條更勝一籌，又香又脆，甜薯味好突出。菜苗餃同酒樓質素有得比，入面滿滿鮮蝦肉，食到停吾落。.自助區同甜品加分自助區選擇多，有南瓜、白玉菇、鮮香菇、金針菇、玉米、蕃茄、冬瓜、芋絲、牛百葉、土魷、墨汁丸、蔥爆牛丸、豆卜、當歸枸杞丸、蟹柳、福袋、龍蝦丸、白蘿蔔、蓮藕、山藥、唐生菜、油麥菜同娃娃菜，樣樣新鮮。熟食有台灣肉燥同香鹵豬手，自製左個台灣肉燥飯好好味！甜品仲有香芒布丁、椰汁紅豆糕、黑糖仙草同香芋椰汁西米露，款款都好精緻。.Haagen Dazs雪糕完美收尾食到尾聲，每人仲送一杯Haagen Dazs雪糕，味道濃郁又冰涼，真係一個perfect ending！整體黎講，點滾鮮無論食物質素定係環境都好有驚喜，屯門朋友真係要試下
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火鍋的主角——**澳洲純血和牛**，這種和牛以其細膩的油花和豐富的肉質而聞名，當我將薄切的和牛放入鍋中，幾秒鐘後便能看到肉片微微變色，散發出誘人的香氣。輕輕一咬，肉質的鮮嫩與油脂的香醇在口中交融，讓我感受到一種無法言喻的幸福感。這種肉質的滑順感，**澳洲精選牛板腱**，這部分的肉質相對較為結實，但卻同樣美味。牛板腱的肉味濃郁，搭配火鍋的湯底，讓每一口都充滿了肉香。這種肉質的嚼勁讓我感受到牛肉的原汁原味，與和牛的細膩形成了鮮明的對比，卻又不失和諧。**安格斯特級牛肉**則是另一種令人驚喜的選擇。這種牛肉的肉質紋理分明，油花適中，當我將其放入火鍋中煮熟後，肉質依然保持著彈性，口感極佳。每一口都讓我感受到安格斯牛肉的獨特風味，讓人回味無窮。除了牛肉，火鍋中還有**美味中蝦**，這些新鮮的蝦子肉質鮮甜，與牛肉的濃郁形成了絕佳的搭配。將蝦子放入鍋中煮熟後，肉質彈牙，鮮美的海味讓整個火鍋的風味更加豐富。火鍋的**任食點心**更是為這次的用餐增添了不少樂趣。各式各樣的小吃，如餃子、春捲等，讓我在享受牛肉的同時，也能品嚐到不同的口味。
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今晚與朋友慶祝好消息，帶他來點滾鮮吃台式火鍋放題，除了喜歡這裏有肉、有海鮮，還有好吃的手工點心。卡位設有投屏，可以播放自己想看的節目，是 bonus啊！要吃得好，一定選放題C餐，肉類選擇最多。點了芫茜皮蛋湯和冬陰功湯，一濃一淡的湯底，增加火鍋口味。是澳洲無激素牛肉，包括純血和牛肉肩肉，口感真的很嫩滑；牛舌心很爽口，也是我最愛之一；安格斯精選牛肉，口感則比較結實。再配搭一點台式小食。不能不試麻辣鴨血，非常入味，鹹香帶麻，又不會太辣，超開胃！台灣香腸是比較像臘腸的，炸過爽口又有臘肉油香，鹹甜適中，幾乎每枱都點。海鮮類有大大隻海蝦，吃完再返點；、魷魚、扇貝、青口都很新鮮；蝦滑、墨魚滑是這裏自家製作，火鍋必備。點心火鍋料，推介要試淮山杞子燒賣，中式燒賣配料煮在鍋裏，完全沒有鬆散，咬下更是鮮甜多汁。要留肚吃點心，這裏的點心師傅，每天手工製作點心，即點即蒸，真的與一般酒樓點心很不同，吃得出的新鮮。喜歡奶黃包，奶黃香甜流心；叉燒包用料很好，啖啖肉，而不是肥豬肉；牛肚是我和朋友的至愛，炆得入味又夠軟滑，非常好吃；鳳爪醬汁龍濃淡得宜，熟度剛好不會淋到爛，有口感。吃甜品，自助取的有中式糖水：椰汁芋頭西米露，熱在鍋裏，吃的時候還是熱呼呼的，令芋頭散發香味，甜度適中，椰汁味香甜，好味！雪櫃裏的甜品又有芒果布甸、杯仔奶凍、寒天、仙草等。而每位也可點一杯häagen-dazs雪糕，吃得捧著肚子走！朋友吃完都很滿意，大讚台式丸類和小吃好味，還有手工點心吃，能吃的話，絕對值回票價，有聚會一定再來！
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