101肉燥飯專門店 (河傍街) (Closed)

101晏晝塞滿學生，原來晚飯時間都好抵食。聽到隔離鐵板滋滋聲，我都立即叫一個。鐵板餐肉燥飯食落開心，鐵板烘的飯焦剛剛，但太熱口，趕時間的不建議點。份量太多，胃口細仔建議點少飯。肉燥連雞肉感覺略鹹，但有嘢飲，加上送白飯，還可以。雞肉略乾，好在熱食有加分。章魚餅，其實唔似，但還可以。飲品額外加$3

今日同女朋友睇完戲經過屯門, 突然醒起有間台式野, 女朋友一向鍾意台式肉燥飯, 下午茶時間正好入好醫醫肚留意呢間店有下午茶, 稍為平少少首先叫個女朋友鍾意食的無骨香辣三杯雞肉燥飯先, 三杯雞食落鹹左少少, 我自己唔係咁鍾意, 但個肉燥飯, 專門店就係專門店, 真係唔差, 建議一試呢杯跟餐的朱古力牛奶雪香大杯到嚇死人, 女朋友飲左一半已經果斷放棄畀哂我飲, 太飽太抵喇~仲有呢個鹽酥雞翼超好味, 必食~另外叫左個抵食下午茶餐, 我見都好多人叫呢個餐, 質素真係唔差, 勝在夠平!!

有時肚餓唔知食咩好，就會想食番啲正路既飯，依個時候，我就會想食台式肉燥飯。 但今日破戒，我食左個巴東牛肉肉燥飯。大大碗入面有幾塊巴東牛肉，同埋肉燥飯，肉丁肥瘦相宜，而且幾多，帶點汁，味道夠濃夠香，撈飯十分好食。但我馬上意識到巴東牛肉不是一個好主意，因為巴東牛肉的味道太濃，令肉燥的味道被掩過。但牛肉本身的味道也很香，辛辣勁幾重，不是嗜辣的朋友，可能覺得有點過，但相反就會覺得幾爽。

鹽酥雞翼肉燥飯 $34油感足又鹹香雞翼好似比上次細 但依然鹹香而且皮脆肉滑豬軟骨肉燥飯 $36豬軟骨鬆軟 咬下有脂肪感滷水又入味 十分香濃最緊要唔太黏牙照燒雞柳配日式章魚餅肉燥飯 $34日式章魚餅似魚蛋 好似唔太特別雞柳切左件 細粒易入口幾滑唔鞋 重點照燒夠甜同鹹

由於lunch時間要等位,不過5分鐘多小小已經有位,諗得食咩都差唔多。不過店舖略微細,座位不足。雖然飯麪種類款式唔到,但款式吸引力大,足以令我糾結。最後決定要無骨三杯雞肉燥飯。個飯好快就黎,望落去好似好多雞同肉燥,仲有雜菜同鹵水蛋。鹵水蛋幾好食,好濃味,正宗台灣风味。而雜菜涷,伴碟唔夠細心。而三杯雞食落有種好正既麻辣味留係口腔,都好有台灣风味!但係標榜冇骨既雞肉食食就有雞骨碎,仲要唔上一塊,令人非常失望。當想大啖大啖食時,就要諗清楚啦!!而且食完飯同行朋友都未飲完野,店員已經好似想趕我地走咁,將面前餐具搬黎搬去。

夜晚去新墟睇戲，諗住係附近食個Dinner等夠鐘入場聽朋友講呢間肉燥飯幾好食，又平，就試下啦！鋪頭唔算好大，但位置都幾多，但有少少窄～可能係因為地方淺窄？一邊睇meun，個店員就一邊企係隔離坐低唔夠5分鐘，未揀到食咩，同佢講左句：再睇下先，唔好意思即刻黑晒面 又一直企係到唔郁最後叫左2個飯，1個小食同1杯珍珠奶茶1. 板燒雞柳拼日式章魚餅肉燥飯 ＄40板燒雞柳個汁整得幾好味，甜甜地，啲肉質都ok，唔會好"鞋"個份量分配就唔係好平均，得一塊日式章魚餅章魚餅口感唔好，唔彈口而且好粉嘅感覺肉燥唔錯，但個飯本身已經好"林"，再加上啲汁⋯⋯個人覺得肉燥另上會更好2. 無骨香辣三杯雞飯 ＄40無骨嘅雞係食得方便啲，就同雞柳無分別，無咁好食而調味方面有點失望，同我去台灣食嘅好唔同辣味蓋過甜味，而且甜味似燒汁只可以講係港式台灣飯不過2個飯嘅份量都好大，細食嘅朋友叫少飯，就可以唔洗浪費啦3. 台灣辣香腸 ＄25呢個腸真係由細細個已經鍾意食，有黑椒味辣辣地，正將辣香腸切薄片再炒一炒，睇落就有勁多片，但其實應該好少由於食開呢個腸都係成條烤，相較少油但切開再炒就有勁多油，不過賣相會好左整體呢講，呢個價錢，呢個

肉燥香茅豬扒飯$34(6/10)飯的份量都足夠飽，但肉燥汁就好“杰"，好明顯加了很多生粉，而且肉碎不多，好像在吃肉燥汁撈飯。而豬扒就幾大片，不過都幾薄身，但豬扒肉質有些“鞋"。我只會工作天才吃這間店，因為價錢便宜。而且下午茶時間2:30-6:00，飲品還可以不用加錢。

某次我生病了，媽媽特地買早餐回家給我吃. 那次是她首次到101 吃早餐，順道買早餐給我.價錢是平得過份的，沒記錯是$24 包括: 油占多、粟米番茄湯通粉& 熱檸茶.油占多以盒盛載的油占多，雖然不環保，但可確保多士保持完整無缺. 多士不夠香脆，不過不失.粟米番茄湯通粉粟米份量相當之多，不過番茄湯底味道很假，甜甜的湯底實在古怪.熱檸茶味道最正常的就是熱檸茶.其實也知道這價錢實在不能要求甚麼，所以媽媽說堂食相當多客人，全部也要搭枱，她不會再光顧云云.屯門河傍街146號美基樓地下

都有段時間冇食台北101,所以再光顧$31 炭燒豬頸肉芝士撈公仔麪餐牌最平嘅台式麫/飯望落細細地, 其實好見食,五片大豬頸肉, 肉質唔算'化', 都唔淋, 厚厚地(5mm),不過出奇地有少少嚼口, 咀嚼中又有d肉汁, 反而幾好食,至於個芝士汁唔似平日d即食麫由鹹味主導,撈公仔麪食落口放在舌頭等一陣, 芝士既奶脂香慢慢滲出黎, 令人唔捨得吞落喉嚨$33 鹽酥雞翼肉燥飯  之前見人地食有三隻雞翼, 見都幾抵食, 所以試試鹽酥雞翼塊皮好脆, 肉質仍然嫰滑, 鹹味平均分佈, 仲有肉汁響肉之間,真係好食, 係今餐最亮目嘅餸菜,下次可以加$10跟餐加兩隻 肉燥飯鹹鹹甜甜地,肉碎夠細,惹味十足,肉燥唔吝嗇,十分足料,覆蓋全部飯,唔會中途食到覺得乾,配上少少蔬菜淨味再刺激味覺 ,滷水蛋醃得夠味,係眾多食物中有輕味感覺 $41 巴東牛肉肉燥飯肉燥飯同上覺得好食,之前食堂學校飯堂甜嘅巴東牛肉,點知佢係辣而辛口, 鍾意食辣之人啱食牛腩好正常(有牛筋!!!:love ,唔韌,不過辛口程度高食過之後食唔到其它食物嘅味... 唯有飲水/等口水/食菜清理下舌頭,不過以$41,自己又唔好辣黎講, 自己試過

看戲前在附近找點吃的, 這間店好似挺受歡迎的, 即管一試~ 晚上9時多還要等位呢~我們點了兩個小吃套餐~雞翼拚玉子豆腐: 雞翼煎得不錯, 夠味~玉子豆腐是炸的, 太油膩了, 但加了燒汁, 味道OK雞扒肉拚玉子豆腐: 約一塊雞扒的份量, 味道OK, 但太油膩

101肉燥飯專門店 - 尋味指數: 冇驚喜呢間鋪由13年一間鋪仔，短短2年，做到而家3間鋪。可以話睇住佢成長，鋪面面積唔大，有3十幾個座位，座位唔算迫。101以肉燥飯作招徠此，另外$6 杯指定台式飲品外賣，在百物騰貴的今日，$6 杯台式飲品，絕對是一大優勢。簡單裝修，有點舊，天花係一個屋型的設計，感覺幾特別的。點餐：鐵板巴東牛肉飯 $50雞扒玉子蛋肉燥飯 $33指定台式飲品 餐 $6 (加大) $3 普通鐵板巴東牛肉飯 8/10分巴東牛肉好香，帶點花椒香和辣椒味，牛肉唔韌，不過份量比較少。炸薯炸得香脆。雞扒玉子蛋肉燥飯 6.5/10分雞扒係平時餐廳食的1/3 SIZE，好鬼細件，不過味道算唔錯。玉子蛋用粉漿輕炸。 肉燥十分一般，冇咩肉碎，個汁好結，似獻汁多D。水蜜挑紅茶 6/10分冇咩水蜜挑味，唔算甜，味道一般。但好大杯，抵飲。總括來講，都好抵食，想快食，食得飽肚，價錢平，份量夠，都係個唔錯選擇。整體味道 6.5/10分整體服務 6/10分整體裝修 6/10分整體清潔度 6/10分整體抵食度 8/10分不設加一

普通，飽肚，廉宜其實聽過呢間肉燥飯好耐，不過成日覺得佢個門面就好似貢茶咁樣樣。咁岩起巴倫紐睇完戲，唔想週圍搵野食，又好肚餓，直接過左對面。等左大概5分鐘左右，叫有個肉燥飯加一個芝士麵。飯既份量唔錯，汁夠，起碼撈勻到所有白飯，肉燥其實係肉碎撈冬菇，還可以。但個人希望香港真係有一間好似台灣咁，用豬腩肉做肉碎既肉燥飯。芝士撈公個汁都夠，可以接受。總括來講，想快包肚，平，份量夠，學生哥，都係不錯選擇，好似中學食發發咁。不過對於講求質素既食家，不建議去。

其實搬到屯門早期已發現橫街有間台灣食店，但每次經過都覺得應該不太好吃，門面又不太吸引，雖然常常見排隊人龍，都未能吸引我們內進. 星期日下午屯門各大商場都擠滿人，Vcity食店大多要等位，也就決定到一街之隔的101肉燥飯專門店一試. 下午三時多，是需要等位的，幸好只需等一張; 另外，門口的大量食客只是等外賣飲品，只需$6 就有杯台式飲品，怪不得長期人氣旺盛! 店內面積不算大，我們與另外2人同坐4人桌. 看看餐牌，選了至尊小食二串一套餐$26，可從2款食物，另加$5 可配迷你粉麵，套餐附送港式冷熱飲品/精選台式冷熱飲品，定價相當便宜，難怪經常出現人龍. 鹽酥雞翼配一口西多士三隻即炸兼大大隻又飽滿的雞翼，內裡有肉汁不會乾爭爭; 一口西多士份量都很多，金黃色的西多與糖醬及牛油混合來吃，邪惡又美味!雪菜肉絲新竹米粉 (跟餐加$5)雖然只是加$5 的米粉，但份量也很多的，新竹米粉有趙口，實屬不錯.凍珍珠奶茶少甜的珍珠奶茶茶味淡淡的，珍珠太淋沒有咬口，只是一般. 我本以為$26的套餐份量必定很少的，所以加配米粉，但我實在低估食物份量，胃口小的女生，千萬不要再加配粉麵了，您會過飽的!以$31 就可以吃

員工態度非常悔氣！餐廳面積少。叫了一個奶醬厚多士，但是是凍的。奶茶也一點"geep"。食物水準一般。服務我們的員工態度非常之差，令我完全沒有意慾去試此店其他時段的菜式。以後唔會光顧！

台式101肉燥飯專門店😊地址:屯門河傍街146號美基樓地下(提提你在巴黎倫敦紐約戲院對面)上次友人的意外推介令我對這店的印象深刻尚記得六元一大杯飲品 所以到戲院睇戲後便選擇到來一試晚餐 這食評包含兩次用餐的經歷 因為吃完晚餐後過幾天掛念那肉燥味所以到來下午茶 晚餐的價格親民 都是四十多元到七十多元主要有肉燥鐵板餐 肉燥飯等等等等等 台灣肉燥飯眾所周知是到台必食的食物 而肉燥飯的精髓是甚麼" 肉飯精髓就是那鍋肉燥，必須選用肥腩肉炒製才夠香滑 "那是大多食評家也贊同的 而我認為肉燥飯精髓當然是那肥膩卻叫人動心的肉燥 但是肉燥的醬油調味是整個過程最為重要的 因為過甜或過鹹就會令成個肉燥失色或添上不一樣的靈魂 言而，我愛這家肉燥飯正正就是那調味吸了我鐵板燒牛扒肉燥飯 大份夾抵食 肉燥可見滿滿的蓋著白飯有少量薯角粟米粒椰菜伴菜薯角炸得香口不油膩牛扒是premium級 台灣常提的 肉汁多牛肉嫩口上菜時還是"吱吱吱吱"的聲音 令人又愛又恨的鐵板燒 肉燥帶點甜甜的味道很像是 滑溜的甜果兒 雖然有些肥肉造的肉燥但卻不會因此變得肥膩 加上些許黑椒香味也令肉燥飯提升評分:8.5/10豬頸肉肉燥飯