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Exit B1/ N5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
11:30 - 14:30
15:30 - 20:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
本月飯局沒有壽星,不過仍找些特別食物跟可人兒們分享,在瓜破及鹹蛋糕兩者中,全民投票下以四讀通過為鹹蛋糕勝出。The One地庫扶手電梯側的小小COUNTER就是-18度C餅店,今次坐陣的不是上次的台灣腔姨姨,台灣味道稍稍失色。餅櫃裡展示中的蛋糕只是像真度極高的模型唷,可吃的蛋糕都是藏在冰箱裡以保持冷凍狀態。阿嬤鹹蛋糕($83)以紅彤彤花花紙盒盛載,頂部設計如蝴蝶展翅般很有動感,這款有著濃濃古早味又喜氣洋洋的設計,用作新春送禮也很合適。 經過冷藏的鹹蛋糕食用前要置在室溫大約半小時的效果最好,蛋糕表面已明顯的看到有點點蔥花,只有一個"大印章"的蛋糕看來也不單調也。 經過切餅功力已達最高境界的易放姐姐操刀下,台式鹹蛋糕可以品嚐了。兩層如一般香軟蛋糕不是單一的鹹,而是甜中有鹹加上一點蔥香的熟悉食味,活像蛋糕版中式雞仔餅!好有趣!!蛋糕中間抹上一層鹹味滑溜奶油,像拿破崙的脆餅更令鹹蛋糕多了脆香口感,令常吃甜的甜姐兒也對其稱許,絕對可以一試。買餅時時間尚早,店前也剛好有位置,除了必買的阿嬤鹹蛋糕外也看到很久沒吃的千層蛋糕($28),幾款不同口味價錢一樣,那就來一件時令芒果千層蛋糕當下午茶。同是從雪櫃拿出來的千層蛋糕冰得硬硬像件假蛋糕,果真儲存在-18度的溫度??結果放在桌上好幾分鐘室溫一會才開始像樣。蛋皮般的pancake皮相當薄身,以雪白忌廉相間著,由於雪得像硬雪糕,忌廉吃來沒有一般的膩口,反而像吃雪糕磚一樣,pancake皮沒有柔軟感覺只感到有點咀嚼勁的彈性,跟香軟千層蛋糕比較是另一番風味,中間最厚一層就是冰凍得像果汁冰的芒果肉,完全解凍後應是回復香軟的芒果食感,被凍得有點麻木的味蕾仍感到當中有芒果香甜,食味雖未達最佳水準,但食完後絕對讓身體降溫,消暑一流。
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行街時見到幾特別,買左一個回家試試.阿嫲鹹蛋糕$83:又名古早味鹹蛋糕,大大個好重份量,一個足夠3-4人食,好飽肚.入口好有葱香味似食葱油餅,鹹香味濃又有小小似食雞仔餅,因中間有一層奶油及焦糖令整個蛋糕變得有鹹又有甜味,味道都相當複雜又吸引.整體:幾好食又唔貴,會再幫襯.
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