1862 BAR DE TAPAS Y VINO

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今個禮拜就係母親節。決定提早慶祝母親節！今年選址喺中環大館入面嘅「1862 BAR DE TAPAS Y VINO」。見到推出左專為慶祝母親節而設嘅Mother’s Day Set Menu，呢個餐夠3-4個人食，包含多道地道嘅西班牙菜，由appetizers, salad, 各款salad到mains同甜品都食得到，好豐富，又好味！先有1862田園沙律。呢個沙律入面嘅蔬菜新鮮又爽脆，salad個dressing酸酸地特別開胃，好清新refreshing！跟著就係好吸引嘅Ham Platter。一個platter可以一次過食到晒西班牙黑毛豬火腿、風乾牛肉、黑毛豬豬頸肉配Manchego Cheese同埋迷你麵包條去配搭。啲ham真係好高質，鹹香十足之餘，仲充滿油香，配Manchego cheese一齊食味道層次好豐富！然後有3款Tapas。煙燻鯷魚蒜蓉番茄多士。呢款tapas我個人係最愛。脆脆嘅多士上係酸甜惹味嘅番茄他他，蒜香十足，鯷魚獨有突出嘅魚香，鹹香滋味！西班牙青椒。外脆內軟嘅青椒，帶有青椒嘅清甜，唔錯！黑毛豬火腿球。每粒火腿球都好飽滿，炸得香脆，咬開就有滿滿嘅黑毛豬火腿忌廉餡，

第一次發掘到原來大館監獄操場有間西班牙小館，門面用霓虹燈寫住1862，有年代咁之餘半圓形嘅bar枱好雅致🥰小酒館完全係鬧市中嘅綠洲，好適合同朋友/同事lunch或者放工chill chill😚🍴Lunch Tapas Menu ($188 2 Tapas)可以係8個Tapas中揀2個，另外配餐湯/沙律🥗同埋甜品Churros!🥩香煎西冷牛扒(4orz) 配胡椒醬及法式生菜沙律西冷牛扒已切口，非常貼心又方便食🤗胡椒醬好香同牛扒好夾☺️推薦👍🏻🍽️西班牙香腸、酒煮青口青口用咗sherry酒煮，食落酒味濃郁，而且青口十分飽滿☺️西班牙香腸切成粒，重鹹香味，適合同青口隔住食!!🍴5 course Business Lunch ($228)🥣餐湯/沙律🥗及餐飲蕃茄餐湯好creamy而且頗酸，十分開胃! 沙律有紅生菜、蕃茄仔、紫洋蔥等等配左醋😇🍅蒜蓉蕃茄多士加咗蒜蓉之後balance返本身蕃茄嘅酸度，同一般西班牙餐廳食到嘅蕃茄多士好唔同，又被驚豔到😍🥘1862西班牙海鮮飯有蜆、青口、小貝柱，蜆完全保留到汁，好juicy!!! 飯嘅熟度煮得恰好，有少少咬口唔會過濕/乾😇飯落唔會覺得漏!肉桂條雪糕三文治(+

於中環大館古蹟建築群內，以簡約工業風設計融入歷史空間，搭配暖色燈光營造輕鬆的歐式小酒館氛圍✨1862 牛肉他他（$118）牛肉切成均勻小丁，肉質柔軟無筋，帶天然油脂甘香。混合洋蔥碎、新鮮歐芹與鵪鶉蛋提味，搭配的脆片烘烤得酥脆，沾取牛肉他他入口，質地與風味對比鮮明，清新開胃✨西班牙地道薯仔奄列（$88）經典西班牙馬鈴薯蛋餅，外層蛋皮煎至金黃微焦，內裡馬鈴薯片保留厚度，半融狀態帶鬆軟口感。洋蔥甜味與橄欖油香滲透整體，蛋香濃郁卻不油膩✨烤加利西亞章魚腿（$168）章魚腿肉質彈牙有口感，咀嚼時釋放淡淡海洋鮮甜。底層rioja辣醬增添微辣甘香，再以青醬再點綴，突顯食材原味✨1862 招牌西班牙海鮮飯（$288）米粒吸飽龍蝦高湯與番茄底韻，外層微帶鍋巴焦香，中心保持彈牙口感。海鮮配料包含青口、魷魚與蜆肉，熟度掌握得宜，香蔥與檸檬平衡濃郁感，整體鹹鮮適中，適合2-3人分享✨聖地亞哥杏仁蛋糕（$78）傳統杏仁粉蛋糕，表面撒糖粉與十字紋裝飾。蛋糕體濕潤紮實，杏仁香氣濃郁，肉桂氣息溫和不過重，甜度控制得當🪄1862 Cocktail（$98）甜果香中帶點檸檬清新，非常易入口

❤️❤️母親節限定𝓂𝑒𝓃𝓊 ❤️❤️位於中環的「大館」除了是歷史建築物，亦是餐廳集中地，最近就去了當中的🇪🇸西班牙餐廳「1862 bar de Tapas y Vino」 用餐。而餐廳為了慶祝母親節推出了「MOTHER’S DAY SET MENU」，古典式的用餐環境慶祝母親節，別有一番味道🇪🇸1862 田園沙律餐單由田園沙律開始，味道清爽開胃，為迎接之後來的食物🇪🇸西班牙拼盤之後來的拼盤，包括西班牙黑毛豬火腿、風乾牛肉、黑毛豬豬頸肉、蜜糖曼切戈芝士及迷你麵包條𝓣𝓪𝓹𝓪𝓼 𝓒𝓸𝓾𝓻𝓼𝓮再來三款餐前小食tapas 黑毛豬火腿球、煙燻鯷魚蒜蓉蕃茄多士、西班牙青椒。煙燻鯷魚蒜蓉蕃茄多士，脆口多士加上煙燻鯷魚，配上蒜蓉蕃茄醬，每一口都很美味，炸火腿球加入𝘐𝘣𝘦𝘳𝘪𝘤𝘰 𝘩𝘢𝘮和白醬，入口外脆內軟；西班牙青椒香脆微辣，簡單好味 𝓜𝓪𝓲𝓷 𝓒𝓸𝓾𝓻𝓼𝓮1862招牌西班牙海鮮飯來到主菜西班牙海鮮飯，以大蝦、青口、蜆肉來烹煮，米飯微微焦香，吃時加入檸檬汁，鮮味滿載 1/4 隻西班牙乳豬配燒菠蘿另一道主菜西班牙乳豬，皮脆肉香，配搭香甜多汁燒菠蘿，味道豐富 𝓓𝓮𝓼𝓼𝓮𝓻𝓽𝓼 🍧聖地牙哥杏仁蛋糕以兩款西班牙經典甜

非常鍾意大館嘅氛圍 尤其係有啲風嘅夜晚好舒服😚呢間之前經過發現係我最愛嘅西班牙菜‼️ 位置入少少比較少人唔會嘈 dating一流😌 ❣️Croquetas Iberico $56@2酥脆嘅外皮裏面內餡細滑薯蓉好滑 夾雜火腿嘅鹹香同油香🐷 加上mayo 心甘情願嘅熱量炸彈💥❣️Matrimonio $38平時都好鍾意食西班牙蕃茄多士🍅 呢個煙燻鯖魚嘅鹹鮮味配上蕃茄salsa 十分清新開胃🍅🐟 加上啲橄欖油竟然一啲都唔腥🙈❣️Pulpo $168次次食西班牙菜都好想咬隻八爪魚🐙 呢隻加尼西亞章魚腿一隻已經勁大😍 經過慢煮後烤製🐙 外層酥脆肉質彈牙 配菜薯角都好酥脆入味🥔 配上辣椒醬同香芹醬好惹味😋❣️1862 Arroz de Mariscos $288佢哋菜單主食唔多 好推薦呢個paella‼️ 海鮮有青口 蜆 仲有好多帶子粒同魷魚粒撈埋 仲可以加錢叫埋蝦🦐 大讚呢個蜆非常飽滿鮮甜💥海鮮飯個汁收得啱啱好 調味係偏重同有辣 我就好鐘意🥰 裏面豐富口感 食材都好新鮮好鮮甜 飯粒充滿焦香同海鮮湯汁🔥❣️Flan $68 平時食開churros今次想試吓其他 估唔到好滿意🫡 似布甸但更結實 口感細滑🍮 焦糖香

大館由一個打卡景點變成各國美食聚集地🍽️今次試呢間1862 BAR DE TAPAS Y VINO西班牙菜🇪🇸餐廳嘅設計好有異國情調…好適合同朋友家人聚會🎈當然拍拖都超啱feel啦👫🏻如果係附近收工…真係會想每晚都嚟飲返杯Chill吓🍻每次食西班牙菜🇪🇸必點的國民飲品🍷Red Sangria $88Mix咗Brandy, Red Wine, Rum, Fruits…充滿果香味好易入口…完全唔似飲緊酒☺️相信好多女仔都會好鍾意❤️Estrella Galicia Draught Beer $60相信一講起西班牙菜🇪🇸大家一定會諗起Tapas / 西班牙風乾火腿🍖所以今次點咗Croquetas Iberico 🍖🥔Iberian Ham Croquetas - 黑毛豬火腿球 $28@1外脆·內Creamy的口感…真係令人難以忘懷…而且令我最驚喜嘅係·除咗on top有一片ham之外…內餡竟然都滿載一粒粒鹹香風味的火腿粒🐽不但令味道嘅層次上有所提升…更加係令口感上更有層次🤤今晚嘅主角·亦都係為咗呢碟主菜慕名而來🐷🍍Cochinillo - 1/4 Suckling Pig with Pineapp

又就到母親節，唔想平淡咁食普通餐？大館搵到一間西班牙菜，呢間嘅食物都幾唔錯而且氣氛都好適合慶祝，最後甜品仲可以寫字✍️母親節套餐$1888@4田園沙律愛食草既我覺得套餐一定要有沙律😂佢有我超愛嘅蕃茄🥰🥰西班牙黑毛豬火腿，風乾牛肉，黑毛豬豬頸肉，蜜糖曼切戈芝士，迷你麵包條我覺得呢個拼盤好正，因為佢平時係每一樣每一樣咁樣計，而呢一個拼盤就可以試晒咁多款煙燻鯷魚蒜蓉蕃茄多士鍾意食麵包嘅，我覺得呢個好好食上面真係有幾條鯷魚，賣相加分而且蒜蓉蕃茄多次超香，多士又香脆❤️❤️西班牙青椒🫑青椒唔辣，健康又好食最啱就配酒一齊食黑毛豬火腿球 的骰可愛，食落外面香脆入面佈滿咗黑毛豬火腿，口感好豐富招牌西班牙海鮮飯呢個海鮮好足料，有青口、魷魚、仲有超大隻嘅蝦西班牙飯味好香，而且份量都好充足，有賣相又好食¼隻西班牙乳豬配燒菠蘿配原味肉汁呢隻乳豬個樣好搞笑，同平日見到嘅有啲唔同外皮好香脆，店員仲會幫手切件，服務唔錯乳豬配菠蘿呢個組合幾特別，乳豬香脆好味，唔肥好推介聖地牙哥杏仁蛋糕伴杏仁奶油醬呢個杏仁蛋糕，杏仁味好濃郁，賣相都算特別雪糕三文治Churros做三文治面，好特別平日食西班牙Churros多數係一條條再點朱古

媽咪母親節去咗旅行，所以早幾日提早同佢慶祝! 帶佢去咗中環大館入面嘅1862 Bar De Tapas Y Vino食西班牙菜! 餐廳位於「1862」年落成的域多利監獄D倉，保留原有歷史建築，身處其中用餐，好有氣氛! 去到發現餐廳而家推出母親節3-4人套餐（$1888），可以試到多款tapas及招牌菜，性價比都算高!🍴Starters:💕Salad 沙律新鮮爽脆。💕Pimentos de Padron西班牙青椒仔，青椒味香濃，送酒一流!💕Iberian Ham Croquetas 黑毛豬火腿球炸得香脆，入面軟綿綿，帶有鹹香。💕Matrimonio 有驚喜！Crystal bread烘得好脆，塗滿新鮮爽甜嘅蕃茄蓉，再放上兩條風味及特色各異的煙燻鯷魚，好食！💕Manchego CheeseManchego cheese 口感順滑，入口帶有熟成羊奶嘅複雜鹹香，令人忍唔住一口接一口！💕Ham Platter一共有4款cured meats，包括Jamon, Pork Neck, Rubia Cured Beef, Salami。最鍾意食Jamon充滿油香，鹹香好有層次！🍴1862s Seafo

原來喺大館入邊都有好多唔同嘅西餐廳，今次就試咗呢間，位置係有少少偏僻，要行上到最高嗰層先見到！記住喺D倉！🍴1862 Steak Tartare $118生牛肉餐餐食來酸酸辣辣，都幾有口感，都幾大份！🍴Pulpo $168八爪魚都好食，有口感，醬汁辣辣地！🍴Tinta de Calamar $108墨魚汁奄列係流心嘅，食落去係比較鹹啲，入邊都有薯仔粒粒，炸魷魚都恰到好處！🍴Fideua de Langosta y Gambas $288成個面超級大份，建議三至四個人食！兩個人食都得，叫一個main就可以。碎咗嘅香脆天使麵食落非常之吸汁，海鮮龍蝦汁嘅味道好香濃，好好食！個蛋黃醬有少少辣嘅。蝦到大隻彈牙，仲要有蝦膏添！🍴訂咗免費送嘅甜品西班牙油炸鬼，因為放耐咗嘅關係比較偏硬同油，係重玉桂味。推薦指數: 8/10真心冇諗過咁好食，氣氛幾好，侍應都有禮貌，坐得都舒服適合慢慢傾偈飲酒！

這間西班牙餐廳位於中環大館內，餐廳裝修走古典風，水泥磚牆、拱門設計，環境舒服，主要食西班牙經典菜式，價錢合理。烤章魚是西班牙經典菜式，將整條章魚腿搭配橄欖油、鹽和辣椒粉等調味來燒，章魚肉質彈牙，味道超香，配埋特製的香芹醬及辣椒醬，味道微辣惹味。西班牙地道薯仔奄列食得多，今次食菠菜薯仔奄列，切開仲有蛋汁流出，口感綿密，滿滿的菠菜，配撘蒜香醬，好清新，沒有油膩感。黑毛豬火腿球，黑毛豬火腿跟薯蓉炸至外脆內軟，而不油膩，充滿香濃的肉味，好味。

今天去香港非常有特色的中環大館認識香港歷史，裏面除了可以參觀歷史建築之外，還有很多酒吧和餐廳，非常有特色。其中一間位於14棟D倉的餐廳，現在有母親節三至四人餐 $1888 ，燈光昏暗，非常有氣氛前菜有沙律、Pimentos de Padron西班牙青椒Tapas Course : Jamon iberico, Cecina, coppa Iberico, Manchego Cheese & Honey Picos西班牙冷盤小食：伊比利亞火腿、切西納火腿、曼徹格起司和沙樂美腸配脆脆的法包Matrimonio (4 pcs)煙燻鯷魚蒜蓉蕃茄配脆多士，辣辣的很惹味Iberian Ham Croquetas (4 pcs)伊比利亞火腿炸丸子不錯1862s Seafood Rice with, Baby Scallops, Mussels, Clams whole Pacific ocean Prawns (4 pcs)主食是1862s 海鮮飯，非常有咬口，足料海鮮：小扇貝、青口、蜆和鮮甜爽彈太平洋蝦4隻1/4 Suckling Pig with Grilled Pineapple & Natu

點解叫1️⃣8️⃣6️⃣2️⃣？因為餐廳前身是域多利監獄，正正是1862落成！晚上只有單點menu，估唔到西班菜可以咁驚喜！🍴墨汁薯仔奄列。配炸魷魚辣味蛋黃醬：✨推介✨首先食到椒鹽魷魚鬚的辣味，然後是清甜薯仔🥔和奄列的蛋香，有好多層次。🍴6個月熟成曼切戈芝士配蜂蜜：✨推介✨看起來只是簡單的多士配芝士🧀和蜂蜜，但味道同兒時食過的迷你芝士夾心餅一樣美味，而且蜂蜜🍯帶清新花香，同芝士味好夾。🍴烤鵪鶉腿。配羊奶芝士火箭菜沙律：我中意鵪鶉腿惹味，而羊奶芝士沙律開胃。🍴西班牙炆雜菜配日本蛋黃：這是一道開胃的西班牙家常菜，雜菜炆得又淋又入味，加入蛋黃味道更温和。🍴冰火雪糕三文治: ✨大推介✨剛炸好的西班牙蝴蝶餅，夾着半溶化的雲呢拿雪糕🍨，黑朱古力沾醬也十分出色。味道 : 🔅🔅🔅🔅🔅新鮮 : 🔅🔅🔅🔅🔅氣氛：🔅🔅🔅🔅🔅服務：🔅🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

📍 𝟏𝟖𝟔𝟐 𝐁𝐀𝐑 𝐃𝐄 𝐓𝐀𝐏𝐀𝐒 𝐘 𝐕𝐈𝐍𝐎(香港）地址: 香港中環荷李活道𝟏𝟎號大館𝟏𝟒座𝐃倉地下𝐆𝟎𝟏號舖💰 總數 $𝟕𝟒𝟒 𝐇𝐊𝐃(~𝟐人份)｜人均 $𝟑𝟕𝟐 𝐇𝐊𝐃==============================大館收收埋埋有不少好餐廳👍這間餐廳上次經過的時候還沒有見到，上次路過便決定要來了！餐牌上一看才發現原來這座建築物在𝟏𝟖𝟔𝟐年的時候建設，雖然現在已經沒化成為餐廳不過還保留了不少當時舊有的建築物特色(例如非常富有英式風情的拱門!)———✤ 𝐌𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐧𝐢𝐨煙燻鯷魚蒜蓉多士｜$𝟑𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐢𝐞𝐜𝐞相信大家對這個蕃茄多士也不會覺得陌生🍅但這裏的絕對會經驗到你！𝐭𝐨𝐚𝐬𝐭上方的是𝐬𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐨𝐯𝐢𝐞𝐬以及醃製的酸𝐚𝐧𝐜𝐡𝐨𝐯𝐢𝐞𝐬，兩種味道互相平衡，超級好味✤ 𝐆𝐚𝐦𝐛𝐚𝐬 蒜蓉油浸蝦｜$𝟏𝟑𝟖 蝦不算非常新鮮彈牙，但勝在蝦膏濃郁，橄欖油完美吸收蝦頭精華，非常建議另外𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐝(+$𝟐𝟖)來吸收美味的油汁，搭配軟糯的蒜片簡直完美🦐✤ 𝐂𝐡𝐨𝐫𝐢𝐳𝐨 𝐎𝐦𝐞𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞辣肉腸薯仔奄列配小香腸｜$𝟏𝟎𝟖半融蛋漿的奄列加了辣肉腸增添豐富

大館呢間西班牙餐廳裝修好靚，成個環境都好有特色同埋好有品味。墨汁薯仔奄列配炸魷魚和辣味蛋黃醬個奄列好有驚喜，第一次食配咗墨汁嘅薯仔奄列，外層一啲都唔油同埋好香蛋味，配埋有咬口嘅薯仔口感一流，上面嘅炸魷魚炸得好爽滑，配埋個蛋黃醬超級好食。1862招牌西班牙海鮮飯每次食西班牙餐廳，一定要叫海鮮飯，呢度個飯個味道真心有驚喜，好濃烈嘅海鮮味，每粒飯都食到師傅嘅功力。佢呢度嘅海鮮全部都好新鮮，蜆仔咬落去有超重嘅海水味同埋海鮮味，青口亦都好鮮甜好新鮮，最有驚喜係佢嗰隻蝦，咬落去好實淨同埋好爽滑。

# 1862 BAR DE TAPAS Y VINO (中環)📍 **地址**: 中環荷李活道10號大館14座D倉地下G01號舖今天來到 1862，這裡的西班牙美食就像一場風味的盛宴，讓我們的味蕾旅行！🍷✨## 菜單推薦### 1862 招牌西班牙海鮮飯 🥘 - $288這道海鮮飯就像是一幅海洋的畫，裡面有蛤蜊、青口、魷魚和小扇貝，讓每一口都充滿鮮味，彷彿在海邊用餐！### Clásico 西班牙地道薯仔奄列 - $88這款經典的薯仔奄列，裡面包著土豆、蛋和洋蔥，簡單卻讓人回味無窮，宛如在西班牙的家庭餐桌上品嚐！### 1862 牛肉他他 - $118這道牛肉他他用新鮮的牛肉丁調味，搭配芥末、紅蔥頭和小酸黃瓜，再加上鵪鶉蛋黃，口感層次豐富，讓人忍不住想多來幾口！### Tarta Santiago 聖地牙哥杏仁蛋糕 - $78這款杏仁蛋糕搭配杏仁奶油醬，甜而不膩，宛如甜蜜的結尾，讓整頓餐點畫上完美的句號！1862 確實是一個享受西班牙風味的好地方，下次再來探索更多美味吧！🍽️❤️