亞蝦 (Closed)

今日找午餐經過這間馬來餐廳，他名字叫亞蝦，旁邊還有一家叫亞蟹，估計是姊妹餐廳。進去裝修不豪華，但坐得舒服。旁邊會看到廚房煮麵的位置，就像日本拉麵餐廳。首先，當然要一試他們最著名的蝦湯麵！一碗大的蝦湯麵份量很多，足夠二至三人吃。配料十足。除了蝦和肉片，還有很多米粉和通菜。湯底濃郁，有的蝦香味，湯底亦不會太鹹。大推這個炸魚蛋，魚蛋十分彈牙，吃的時候還是脆脆熱熱的，非常香口。旁邊的醬酸酸甜甜，非常開胃。可惜不是每個人也喜歡，我的朋友就覺得怪怪的。另外再叫了一碟通菜，通菜炒得很香，有鑊氣。整體感覺不錯。只是店員服務不太好，有待改進。

I thought it was a Malaysian food as said on the menu. But actually the food here has a strong Indian cooking signature. Ordered SEAFOOD ASSAM FISH SOUP WITH MEEHOON (rice noodle), AHHHA FRIEND MID WINGS, DEEP FRIED FISH BALL and SEASONAL VEGETABLE W PRAWN SOUP. The soup of the rice noodle is definitely not Malaysian flavor. There was no coconut milk and the soup tasted so sour. But it's not bad taste. The taste was decent. It's just not Malaysian. Also, the fish balls were not from Malaysian wh

亞參海鮮喇沙湯（細$65; 大$75）-湯底較為重魚味因為加咗罐頭茄汁沙甸魚碎👈呢個我喜歡麵上面加咗兩件菠蘿帶少少酸配魚蛋 魚片 海蝦 豆卜真係好多料😍叫咗大 但連我咁大食都食唔哂真係 好 好 好 大兜🤔-不過個人覺得湯底味道唔夠喇沙味淡咗啲普通海蝦就一般般但整體價錢份量真係幾Okay其實食蝦湯底先係重點 唔錯好食過喇沙 can try try 隔離仲有間亞蟹😎--📍亞蝦 AH HHA堅尼地城厚和街44-52號厚和大廈地下5號舖

亞蝦亞蟹之前聽朋友講過，個名好得意，仲要兩間店開埋一齊，店員話兩間店既 嘢食都可以互相咁叫，今次我哋就去咗ahh ha,試下佢地既湯麵。Ahh ha既主打係佢地既蝦湯，全部用鮮蝦去淆製，聽起上黎風味十足咁！所以我就叫左碗喇沙湯麵，再叫埋另外一款主打菜食海南雞飯！開餐！喇沙湯麵真係....麻麻地...個湯係好濃郁，濃到有d咸，食左兩啖要加加水，真係唔識講... 而且仲要無咩蝦味，反而好似有d魚味之後個海南雞飯都唔見得好好多，個海南雞似白切雞多d 隔離亞蟹我都唔敢試了

最近經常經過呢條街，比呢間自稱主打喇沙既＂阿蝦＂同＂隔離＂阿蟹＂吸引左諗住試，可惜每次都收左，今日星期日特登揸車去試。一坐低見到隔離枱碗喇沙湯米賣相不錯幾吸引，見佢主打＂蝦＂，所以立即決定嗌個蝦湯浸菜苗同一碗大既喇沙湯米試下。落單唔夠5分鐘個蝦湯浸菜苗黎左，一試個湯⋯⋯＂嗱＂喉的，成$40得幾條un之之既芥蘭同一篤un之之既芽菜仔，D芥蘭仲要超苦，我形容個蝦湯係蝦水，冇味的，靠落左D蝦粉，所以一飲＂嗱＂喉嚨的。轉頭到個喇沙湯米黎，見個湯咁深色，以為會好香好濃，再試一試個湯，又係冇蝦味既，只係飲到佢落到好重手果pat醬既味，而且最最最離譜既係⋯⋯我第一次食到何謂湯同餸同米粉既味道完全分開的，湯係冇味的！米粉都完全冇吸到湯既任何味，似白烚米粉！連魚旦豆卜都係冇味的！本身食開淡味野，但都覺得呢碗野所有野味道都係分開的，仲要係冇味道的！！仲有最最最失望既係⋯⋯一間主打蝦既餐廳，D蝦係＂梅＂的，想點？！係咁多隻都係＂梅＂得好厲害的！！🔥🤬呢間餐廳真係冇下次，食左2啖已經好想走，奈何唔想浪費食物所以夾硬食，但真心難食，唔明讚佢好食既人，對食物既要求係點，好唔好食好個人，但唔新鮮真係唔掂🙅🏻‍♀️⚠️

不時都會外出覓食.堅城厚和街有不同的餐廳, 今次經過"亞蝦"見到裝修骨子,企企理理就一試無況.時次點了3個款式. 分別是海南雞飯, 蝦湯麵, 炒菜. 3個都不錯, 中規中矩, 份量很大. 海南雞飯中的雞稍嫌有點冷,如果是室溫的會更好, 配醬每家都有自己的獨色, 這家都調配得很不錯. 蝦麵味道稍稍濃了一點, 可能本人口味偏淡.  菜都是不錯的. 總結都是不錯的一間小店, 可以再幫親的. 

To be honest! 我好鐘意佢個湯！所以要幫佢平反下！laska唔一定係要黃色，好有椰奶，好creamy 先叫laksa 既！佢將點餐只寫到明係亞蝦精熬檳城蝦湯底！好好食，係較為濃味既！但本人接受到既。蝦冇梅既，但唔知係咪湯底比較龍，食唔出蝦嘅鮮味。其實個人黎講，比較鍾意食呢隻喇沙，多過傳統香港食到嗰隻喇沙。覺得比較嘢味！如果好似我咁，唔太鍾意食coconut milk既laksa 係會鐘意。但其實同台既朋友都唔鐘意，所以我覺得如果要去試，記住要open minded d!!

見裝修骨子，又以蝦麵為主題，即管一試。朋友食海南雞飯，海南雞呢味近來很多地方都出色，至少同個價錢取得balance. 呢間算不便宜，雞鞋，極其量只可稱白切雞。40多元的咸魚炒芽菜就最伏，沒見到有咸魚又只得一個腥味之餘，超小碟，芽菜很生所以有菜腥味，似撈芽菜多一點。賣相很可憐。蝦麵我第一次吃，不知道合格與否，反正性價比低。有沙甸魚味但少蝦味。本來還有一位朋友來要會合，也叫他先在別的店食飽再算。不會有下次了。

和老公假日外出找吃，未試過這一家，就試試吧！小妹很喜愛吃喇唦，希望這裡會有驚嘉吧！這店不算大，但坐得舒服。 先點蝦湯時菜，蝦湯是不錯的，但芥蘭就很苦，都頗失望。 雞翼為店唯一兩款的小食其中之一，對小妹而言，只是炸得很焦的豉油雞翼，沒什特別。 最後主打，蝦湯喇唦，湯底很酸，味道不是很受落，且都頗辣，最令人失望的是，蝦肉非常不新鮮，還自稱為亞蝦，難免有點說不過去。 勝價比亦很低，這裡一碗喇唦也差多要$80大元，實在不便宜呀！

厚和街近年多左好多間野食，乜野菜式都有，日式埃及中東港式馬來新加坡西式咩都有，今次就去左呢間亞蝦，佢隔離就係亞蟹，應該係同一個老闆開，好似話叫左野食都可以兩邊叫。係亞蝦叫左兩碗蝦麵，一碗係蝦豬肉麵，一碗係大赤蝦麵。兩碗麵係用招牌蝦湯，不過赤蝦果碗就有啲唔同，蝦味更濃，辣一點，蝦豬肉果碗就有幾塊腩肉，麵幾爽口，蝦亦唔會梅，每淡麵都帶到蝦湯。

開張之後可以話係成日嚟，好高興呢頭終於開咗間喇沙舖頭。我好鐘意個蝦湯，但希望店家可以注意下個湯嘅濃淡度，次次嚟都唔同味，有時會幾失望下。個人感覺喺Lunch多人時間，湯嘅味道特別淡，唔知點解，唔通煮唔切個湯底定煮得唔夠耐？有次直頭係淡到好似溝水咁，結果我自己係咁落辣先食得落⋯⋯但我傍晚再嚟嗰陣，個湯又變番濃，好味喎，哈哈哈而家比起初開張時多咗個細份量揀，好好，好多女仔食唔到咁多，唔使浪費食物&金錢

<<身為香港大學學生，可能你會覺得午餐晚餐都好難搵食，食黎食去都個幾樣 今日本畢業生就以個人經驗介紹番你周圍有咩好野食/伏喇>> <<If you are one of the HKU students who thinks nothing can suit your starvation around Campus.  Please pay some leisure time to study my dining experience collection.  If you cannot read Chinese, Please simply watch the pictures, follow the overall rating , or find the local mates for translating my comments>> 等上夜堂既學生哥學生妹係堅離地城好多食肆都未開，未到晚餐時間果日行行下就試下間新野食。點知就無驚無喜喇感覺到餐廳係有誠意既。普通偏莓......喇沙係非一般既湯底，不過蝦就認真係'

很想去這間店鋪很久了，今天晚上自己一個人開餐，當不知吃什麼好，就發環他們還營業！真的十分幸運！為什麼我會這樣説？因為這店鋪是收20:00的，我進去的時候，大概是19:55。這餐廳，主打檳城湯麵與米粉！他們分別有蝦湯和亞參魚湯做招牌湯底！亞參湯底，我已在印尼吃過夠了！(因為小妹是半個印尼華僑）！所以點了蝦湯底的麵與米粉！蝦湯底除了有肉片選擇外，還有龍蝦仔與大赤蝦饀料，任君選擇！而點了肉片的，亦都可選迷你size,細碗以及大碗！真的要稱讚湯底，很有蝦的鮮味，而且很香甜，真的不得不讚！雖然沒有星加坡或者在馬來西亞吃的那麼好，但已經我相信店主已盡全力！我亦都相信，店鋪食品有限，每日要新鮮煮湯！所以才這樣早收！

見了很多對亞蝦的laksa的負面評語，不能不為他們説公道說話。我發覺很多給負面評語的朋友，其實不認識啦沙是有很多種類，而在亞蝦，他們賣的是來自檳城的Assam laksa。檳城的啦沙是有點酸，帶一點辣，又有魚肉襯托，非常開胃的。而亞蝦的Assam laksa，是我在香港從來未吃過的. 這次難得在馬來西亞以外找到這麼正宗的啦沙，及他們的蝦麵，對我這個從馬來西亞移居到香港多年的人，真的太開心了，找到童年回憶。星馬的同胞們，快來試試蝦麵及Assam啦沙吧，相信你們都會找到童年回憶！！！

甚少寫食評，未試過咁難食嘅喇沙，不得不發表一下，「蝦」超'莓'，湯底似湯柞，完全冇喇沙之香味，只有酸味！湯底材料不淪不類，兩粒魚蛋，兩塊魚片，三隻莓蝦成為$75元，今時今日嘅西環罕有咁差之店！重點係食材本身唔夠質素，加埋湯底唔得！唔會再試！！！