味千拉麵

Open Now

Now Closed

平時只有大家樂，麥當奴，民華茶餐廳有早餐食，上個月比我發現到味千拉麵都開埋早市，即管入去試下先。因為冇咩人知佢有早市，所以星期六都唔駛等位，叫咗個輕盈豚肉腸早餐，有兩塊牛油多士+兩隻煎🍳🍳仲有一小杯茄汁焗豆，味道不錯，價錢相宜，只是主角~腸仔唔夠熱騰騰啫

今早在東涌街市買菜，適逢下大雨，決定先行醫肚，於是拐个灣，想到旁邊的味千拉麵吃个早餐。該食店有兩个出入口，正門望東涌港鐵站，露天的；而后門則近街市一出口，該處有瓦遮頭，在雨天，最方便客人出入。試圖推后門進入、卻推不開，再看，有字句寫上《請由正門出入》，見外面落狗屎，於是狂打手勢，希望在內面的工友可以网開一面，打開后面的門可以讓我進入，可惜个个工友都時運高，睇唔倒。死死气，惟有冒雨經正門入內，未坐下，已變了落湯雞。剛坐下，已听見鄰座有位伯伯埋怨食店員工不夠体貼，開開后門讓客人一个方便也不肯。誰知員工竟答，店長未返，不敢擅作主張。這店員工的制服全是黑的，上下一心也是黑的，所以一躍离開，頭也不回，以后就算有明友邀請，也不會光顧。

唔係講笑，唔係經過見到都唔知原來味千拉麵都有做早餐，重真係有人晨早流流會坐係度食拉麵，god!早餐有5sets,兩款拉麵，3麵都係似大家樂𠴱種西餐早餐。一場黎到，就試下佢ge~味千大盛早餐~相對其他又整得算不錯，多士雖然係有心機搞，外表睇落幾得但實質食落過份乾左dd。豬肉腸就無特別，蛋都係略為熟左，好處就係唔易爛囉。豬肉腸都ok ge,而反而塊雞扒仔雖然細塊但味道又好食喎，有啲似照燒偏香和甜ge味道，類似KFC狂惹燒雞𠴱種味道。奶茶就不及茶記好啦呢樣。但整體咁樣42蚊都不錯ge.

咁大間食肆，幾個侍應行來行去，好似好忙咁，但就是扮睇唔到你舉手，落單時非常晦氣，其實冇乜野餐講聲就得啦，好似大曬，理應嘅，sorry、唔該、多謝都冇聲，侍應反而好似大爺咁，我地嚟幫襯佢地，好似嚟哀求佢比食物我咁，雖然，個拉麵嘅quality算是中規中舉，但是服務態度如此之差，食物質素幾好都補唔返喇，咁樣嘅服務態度，完全是拆緊自己公司招牌，老細多得咁樣嘅員工唔少！下次再都唔會嚟幫襯咯！嚟食飯定係嚟受氣？

都曾經吃過幾次，有一次有個餐，就有炸雞球拉麵，再加小食，小食通常都是八爪魚丸，又或是薯餅。通常八爪魚丸以及薯餅都可選擇，因此可能等得比較耐，但是溫度夠熱，相當不錯。拉麵，不會等到麵條浸林和發脹，才給你雞球，服務還算不錯。拉麵質地往往都是普普通通，最少不像自家煮的那些幼式拉麵，還算有點而粗身，因此還有點嚼勁。炸雞球，一熱遮三醜，如果是新鮮即炸，雞球就夠香，而且內裏不會太乾，還有點兒肉汁在內，因此味道也相當不錯。在這年的農曆新年之後，發覺好像沒有了之前的餐。有次就點了個豬軟骨拉麵，因為平時，叫餐通常都不會有這個選擇，沒有餐的時候，就單點豬軟骨拉麵。豬軟骨，和以往的觀感也一樣，還是煮得非常之軟綿，豬軟骨甚至乎煮到化境，那才是真正的豬軟骨，因為有時坊間的豬軟骨，骨硬而未能咬開，其實違反商品說明條例。這兒的，入味，豬肉不會太過鞋，軟骨的部份更加好味，煮到化，值得一讚。另一次就試了好像Pepper Lunch那些鐵板牛肉飯，鐵板呈上，非常之熱燙，飯的份量也不少，圍在外邊的牛肉也顯得不少，薄薄的牛肉，份量不少，味道也不錯，另外有一點醬汁。

Unaju (Unagi jubako)🍱 with a cup of iced honey apple.🍹😂To be honest, I'm kinda disappointed here on Ajisen's unaju...😕I'm cheeeesseeed with the presentation though, and I'm sure they could do a better job to make it look more appealing.😐😂However, even the grilled eel was not looking as appetizing as I thought.😂 But it was surprisingly good, steamingly soft and glazed with sweetened unagi sauce.🤤 But dang, the rice was toooo hard and dry. I had to ask for more unaji sauce to mix it up to get it n

🍜豬軟骨拉麵(🤤6/10)🔽一望就已經知道個湯底好油，成層微紅色既油浮左係面，所以呢碗麵都係帶微辣既。除左主角豬軟骨之外 仲有半隻溏心蛋 木耳絲 仲少少既菜，豬軟骨煮得好淋好軟滑，溏心蛋既流心都做得幾好，麵條都唔會太咸。不過個湯太油同好咸下 味道都好勁就真係扣晒分。📍味千拉麵📍東涌富東邨富東商場地下2-3號鋪

東涌係一個與世隔絕但人煙絕不稀少既美食沙漠想食個飯但周圍都充滿長長既人龍好不容易先係味千拉麵搵到個位多年前好友移民外國臨別秋波我們係機場食既就係一碗味千拉麵味道雖然同當年食既唔一樣但感覺價錢比當年仲平左當年食一個味千拉麵差唔多要80蚊但今日只需50幾蚊唔知係咪街坊生意所以平d呢雖然價錢平左但食落質量仍然保持到味千拉麵未必係最好食既拉麵但唔洗去到日本又想近近地食碗質素穩定既拉麵既話味千拉麵都幫到你既

平時我在繁華鬧市走進了東涌這個郊區，覓食搜索今日黎到味千拉麵，已經有好幾年都無食過，雖然水準有所下降我地揀左B set同C set比較經濟實惠因為可以share食依個係C東瀛拉麵圖文都相符，櫻花比較彈牙依個係set b元粗豚片拉麵蛋有90%熟，有點流心有好多的粟米粒😍😍😍有幾塊椰菜有筍幾淋下第一次見到有類似肥牛的豬肉湯底略咸下午茶時間不算有好多人Part time比較上多整體黎講都舒服既，服務質素有一些進步空間

一支公～stay alone ～想食大家樂一人火鍋又太多人沒位；想食韓燒逐份點又太貴；想去鋸扒又覺太dry, 所以是但走入味千拉麵啦。（女人～～） 叫左個一人set68 豬軟骨叉燒拉麵＋熱蘋果茶加點一口蒜牛粒。 然後...就來左一口牛先牛少少嫩但大部分有少少煮老（好咬）,不過牛調味後鮮甜+炸蒜片多＆脆(放幾耐都脆又唔多油,多的蒜片仲可以加入拉麵一齊食）成逆轉勝的point. 拉麵豬軟骨條軟骨真係燜到透明，咬落去入口即溶（軟骨部分）。叉燒就有少少老，但店家選的比例唔錯（鐘意食肥肉可能要諗其他辦法）。塘心蛋比我差d流走曬d蛋黃，好彩撈得快，一口食曬，然後果然係我鐘意食的蛋，蛋黃都鮮甜。麵條偏軟，I like it, 個湯係飲完會口干個款仲有少少油，配料的生菜，甘筍，蔥就沒什麼特別。 陪伴我最後的就係放涼左的蘋果蜜，攪勻後飲落就係柚子蜜風味，淡淡地，見到杯底的蘋果粒食左幾粒後只能奉勸各位仁兄要食好甜至會接受到它，對我只係飲完杯野就算，再飲水嗽口，準備歸家.

价格OK，不算贵，住在東湧的話不妨去試一試，味道還不錯的。但服務實在太慢了！點餐之後20分鐘才上餐！服務人數不夠，根本照顧不過來。食物方面給好評，服務給差評，妥妥的

夜晚俾朋友叫左去食味千拉麵！朋友話想食拉麵又唔想太貴，所以就揀左味千拉麵🙈 我地叫左推廣緊既烏賊拉麵，蟹柳粟米沙律，金菇肥牛煲，雞翼~ 再share食！粟米沙律好快到，我地心急到唔記得影相！蛋同蟹柳，同粟米好夾，口味配合得幾好～金菇肥牛都好好味，金菇好多，肥牛配醬汁好易入口，唔硬～ 醬汁特別好味～ 好推介！雞翼整得好細心，每隻都有野叉住，熱辣辣入口好好味，皮脆肉嫩，不錯！至於烏賊拉麵就有少少失望～拉麵照往常一樣味道，但烏賊肉就一般般，醬汁太鹹了，有點不搭，都係味千拉麵好食🤣

當日早左食飯，18:00已經到左味千拉麵。我就叫左個九州辣麵而男友叫左個豚肉拉麵。九州辣麵最重點係佢隻半熟蛋，一定無得輸既但個兩片叉燒真心一般，普通野。再者，叫得九州辣麵應該要有辣味，不過辣都唔辣下得個紅字。面質偏硬，唔係一Ｘ拉麵咁可以簡係差點。因為唔夠飽叫多碟日式手造餃子(6隻)，入面好多汁，不過出面唔夠脆，其實唔知係味有地區差異，今次真係好一般。

拉麵店開到成行成市， 元老級的味千拉麵返而好耐冇再食過了.但今次竟然有意外驚喜.餐牌中的拉麵價錢竟然只需$4x~6x一碗。而下午茶時段，亦只需$4x~5x一個套餐連熱飲品，凍飲再加$3.試問這個超值價在香港巳難尋獲了。下午茶時段，我選了東瀛拉麵再加熱抽子蜜$45,加一後合共$49.5，上枱的拉麵也大大碗，配合半隻流心蛋，兩片肥瘦適中的日本叉燒，兩條日本蟹柳，而豬骨湯底味常濃郁，再配小量葱粒。估不到質素真的跟在日本食差不多，抵讚

真係好耐好耐冇食味千拉麵，見到好熟識既味千妹妹公仔頭標誌，有種說不出的親切感週末黎東涌行下玩下，想食下野休息下見到係地鐵站對面有間味千拉麵，而且係新開，裝潢新穎舒適，位置闊落，可能係下午茶開始既時間，我地兩個人都唔洗等位就可以入座，店員好貼心安排我到坐窗邊卡位，為我地佈置茶水，有禮地介紹新出的菜式我地揀左大板風烏賊餅拉麵、日式秘製炸雞、日式手造餃子、和風粟米沙律。拉麵飲品係配期間限定既夏曰特飲'西瓜椰果'式'熱情果椰果'，成個套餐$62，都幾抵食。首先來的係和風粟米沙律，除咗有粟米之外仲有雞蛋同埋蟹柳，然後就係炸雞，熱辣辣炸到好脆，但係雞肉仲係好juicy,點蛋黃醬一齊食更加滋味。跟住就係我最鍾意食嘅煎餃，煎到好脆口，裡面係椰菜豬肉餡，味道岩岩好，真係唔洗點醋都好吃。最後主角嚟啦，係大阪風嘅炸烏賊餅拉麵，烏賊即係墨魚，所以口感都好彈牙，配酸酸的醬汁,烏賊餅除左有墨魚滑另外仲有蟹籽、粟米同埋木耳，增加幾重口感。拉麵係香濃既豬骨湯底，仲有糖心蛋，湯頭濃郁得黎唔油膩而且唔咸，麵質好爽口彈牙，值得一試～夏日特飲係梳打飲品，有西瓜味同熱情果味，仲有椰果，味道好清新，酸酸甜甜好岩夏天飲