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2022-02-10
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早前朋友生日,想約出嚟食吓嘢吹吓水,見到呢間酒吧嘅下午茶套餐幾抵,仲可以坐足2個鐘,所以預約咗4:30去high tea😛店員態度友善,餐廳唔多人,我哋被安排坐喺近窗邊嘅沙發,闊落舒適👍🏻飲品可以揀mocktail或者cocktail,唔係普普通通俾茶或者咖啡,詳細用料請參考餐牌,我哋每款都嗌杯試吓🙈飲品嚟到我哋忍唔住即刻打卡,賣相可以話係100分,mocktail飲落似香蕉奶昔,好順滑又唔會太甜,有淡淡嘅雲尼拿香味😋cocktail攪勻後變咗奇異果梳打特飲,以為得底個層唔會好出味但反而令成杯飲品好清新,伏特加應該冇落好多,我呢啲完全唔飲酒嘅人就覺得酒味啱啱好,兩杯飲品都正過預期❤️最高個層係3款較大件嘅甜點,最左邊係士多啤梨千層酥,酥餅好鬆脆,忌廉入口綿滑,士多啤梨味濃啲就更好🤓中間好靚嗰個係藍莓白朱古力慕絲蛋糕,食落比其他慕絲製品輕盈好多,底下有一小片海綿蛋糕,所以好似忌廉蛋糕🤣最右就係雜莓芝士餅,都係可以預計嘅味道,因為呢類芝士蛋糕較膩,我幾鍾意佢較厚身嘅餅底😙中間嗰層係鹹點,最左邊係藜麥沙律鮮蝦杯配龍珠果,藜麥調味後酸酸甜甜唔錯,鮮蝦肉質正常、唔會”梅”曬,龍珠果就超級酸,全部嘢
飲品可以揀mocktail或者cocktail,唔係普普通通俾茶或者咖啡,詳細用料請參考餐牌,我哋每款都嗌杯試吓🙈飲品嚟到我哋忍唔住即刻打卡,賣相可以話係100分,mocktail飲落似香蕉奶昔,好順滑又唔會太甜,有淡淡嘅雲尼拿香味😋cocktail攪勻後變咗奇異果梳打特飲,以為得底個層唔會好出味但反而令成杯飲品好清新,伏特加應該冇落好多,我呢啲完全唔飲酒嘅人就覺得酒味啱啱好,兩杯飲品都正過預期❤️
最高個層係3款較大件嘅甜點,最左邊係士多啤梨千層酥,酥餅好鬆脆,忌廉入口綿滑,士多啤梨味濃啲就更好🤓中間好靚嗰個係藍莓白朱古力慕絲蛋糕,食落比其他慕絲製品輕盈好多,底下有一小片海綿蛋糕,所以好似忌廉蛋糕🤣最右就係雜莓芝士餅,都係可以預計嘅味道,因為呢類芝士蛋糕較膩,我幾鍾意佢較厚身嘅餅底😙
中間嗰層係鹹點,最左邊係藜麥沙律鮮蝦杯配龍珠果,藜麥調味後酸酸甜甜唔錯,鮮蝦肉質正常、唔會”梅”曬,龍珠果就超級酸,全部嘢一齊食應該okay但好難做到😂隔離係忌廉泡芙配凍鵝肝同雜莓啫喱,泡芙本身唔錯,餅殼唔會淋曬,忌廉亦很軟滑,問題在於鵝肝同啫喱完全冇味,啫喱嘅質感影響咗綿滑嘅泡芙😔再過啲係挪威三文魚卷配碟豆花、忌廉芝士、芒果和法包,麵包似穀物包多於法包,冇焗熱仍然好軟身,如果係硬法包可能會好啲🤓整個配搭唔錯,我嗰舊芒果好甜,加埋煙三文魚嘅咸香味真係好襯☺️最右嗰款係燕窩雜莓酥皮盒配慢煮雞肉,酥皮鬆脆得嚟帶點牛油香,雞肉碎同士多啤梨粒撈埋一齊,但味道上較分離,相比係雜莓,我認為加適當嘅醬汁便可以😉
最底嗰層有綠茶英式鬆餅,味道唔算太濃,食起嚟比較乾,要配多啲果醬食🍓中間嗰杯係白朱古力慕絲配雜果啫喱,可能因為除咗啫喱仲有雜果粒,所以食起嚟有唔少莓味,白朱古力慕絲比雲朵蛋糕嗰個硬身好多,但都算軟盈幼滑,唔會過甜👍🏻最後一款係75度朱古力慕絲餅,我幾鍾意佢少少苦嘅可可味,朋友唔好呢浸味所以我食埋佢嗰件🤪質感比白朱古力慕絲更綿滑,底下嘅朱古力蛋糕味道會淡啲,以免成件蛋糕太膩,表面嘅朱古力裝飾係藍色蝴蝶,所以我特登為佢影多張相😆
總括而言,甜點比鹹點做得到好,雖然好明顯重覆使用某啲食材,但疫情之下經營食店實在艱難,而且呢個套餐嘅價錢唔算貴,飲品方面亦幾有心思,所以如果想同朋友眾下,都可以嚟呢度high tea🥰
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