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好好味既BUN!
2014-04-13 1588 views
以下呢個沖繩BUN 真係超好味. 我同同事一人一個SET, 我叫左呢個咖哩汁漢堡飯, 配上紅豆BUN~一黎到, 先食左個紅豆BUN! 成個BUN 既TEXTURE 都係好煙UN! 紅豆又香又甜. 個包又唔會炸到好油. 紅豆配上年糕, 整份都係煙煙UNUN, 口感十分不錯. 另外仲有海葡萄. 好清爽. 好新鮮! 都係第一次O係HK 食到海葡萄.. 而且又難得佢既海葡萄係新鮮, 因為海葡萄好容易就會變壞~ 此外仲有少少海雲, 酸酸的十分開胃有益!另外配既漢堡都煎得好香. 可惜既係因為食左個BUN, 真係完全食唔落呢份餐. 最後仲送上花生豆腐, 又一煙UN之作. 加上黑糖, 提昇不少豆腐味.
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以下呢個沖繩BUN 真係超好味.

我同同事一人一個SET, 我叫左呢個咖哩汁漢堡飯, 配上紅豆BUN~

一黎到, 先食左個紅豆BUN!


成個BUN 既TEXTURE 都係好煙UN! 紅豆又香又甜. 個包又唔會炸到好油. 紅豆配上年糕, 整份都係煙煙UNUN, 口感十分不錯.
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 另外仲有海葡萄. 好清爽. 好新鮮! 都係第一次O係HK 食到海葡萄.. 而且又難得佢既海葡萄係新鮮, 因為海葡萄好容易就會變壞~ 此外仲有少少海雲, 酸酸的十分開胃有益!

另外配既漢堡都煎得好香. 可惜既係因為食左個BUN, 真係完全食唔落呢份餐.

最後仲送上花生豆腐, 又一煙UN之作. 加上黑糖, 提昇不少豆腐味.


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2014-04-11
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相當健康的沖繩菜便當....
2014-04-08 2877 views
在香港能吃到沖繩菜式的也有好幾間店子。其中一員的新力軍便是開在Mikiki商場地下的這間bakery cafe....無意之間找到這間店，一直很想試一下....最後找到個下午獨自來食個lunch.....這裡主打的除了有她在日本當地享負盛名的炸麵包以外，還另有提供數款配搭多變的便當。一場來到的我當然不會甘心只吃炸包做午餐的 (況且在便當內也都提供有炸麵包)。看見其中有一個叫作"沖繩一心特製"，裡頭包含有不同沖繩的食材。對我來講自不然是最吸引的.....餐未端來之前先送一杯玄米茶。大熱天時喝熱辣辣的茶下肚感覺當然是越喝越滾，不過本著健康的原則喝將下去也是挺不錯....至於茶本身是味淡淡的蠻清爽....便當內材料色彩配搭甚多變的，看起來頗對路了...放在右下角的沙律內藏著沖繩其中兩款特產 ---- 即乃海葡萄以及水雲。前者味是鹹得可以但入囗卻極為爽脆，咬在口腔內發出卜卜之聲很是有趣。記得從前在主打沖繩料理的店子內每趟想叫都說沒貨，今次料想不到竟在此新開業的小cafe內遇到它；後者則無論在形狀及囗感方面都蠻像髮菜粉絲一般，軟得來又滑嘟嘟的質地，淋上了醋醬油的它進囗酸咪咪的很令人開胃。聽說海葡
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在香港能吃到沖繩菜式的也有好幾間店子。其中一員的新力軍便是開在Mikiki商場地下的這間bakery cafe....

無意之間找到這間店，一直很想試一下....最後找到個下午獨自來食個lunch.....

這裡主打的除了有她在日本當地享負盛名的炸麵包以外，還另有提供數款配搭多變的便當。一場來到的我當然不會甘心只吃炸包做午餐的 (況且在便當內也都提供有炸麵包)。看見其中有一個叫作"沖繩一心特製"，裡頭包含有不同沖繩的食材。對我來講自不然是最吸引的.....

餐未端來之前先送一杯玄米茶。大熱天時喝熱辣辣的茶下肚感覺當然是越喝越滾，不過本著健康的原則喝將下去也是挺不錯....至於茶本身是味淡淡的蠻清爽....
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 便當內材料色彩配搭甚多變的，看起來頗對路了...
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 放在右下角的沙律內藏著沖繩其中兩款特產 ---- 即乃海葡萄以及水雲。前者味是鹹得可以但入囗卻極為爽脆，咬在口腔內發出卜卜之聲很是有趣。記得從前在主打沖繩料理的店子內每趟想叫都說沒貨，今次料想不到竟在此新開業的小cafe內遇到它；後者則無論在形狀及囗感方面都蠻像髮菜粉絲一般，軟得來又滑嘟嘟的質地，淋上了醋醬油的它進囗酸咪咪的很令人開胃。聽說海葡萄的營養成份十分豐富，再加上是零脂肪及低熱量的；而水雲內的褐藻素對保護人體胃部很有幫助。故此對於我這亭一向愛大魚大肉的人來說，可說是一件太恩物了....
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 日本人稱麵包作"PA-N"，若用中文寫出來的話勉強可將之寫為"繽"吧。這裡本身是以炸"PA-N"作起家的，在這便當中又怎能少了它的存在 ? 這包的水準是絕對比預期的出色，原因在於那外頭佈滿了海鹽粒的炸皮是全然不油不膩的，與平常我們在港式麵包店食到的甚麼炸包類做出來的超油手及囗感可謂嬴了一籌也不止，真正是吃多一個也不會太膩太過份。炸包的囗味有多款選擇，要了其中最大路的咖喱味餡，咖喱是貫徹一向東洋風情的是味偏甜，但在辣度上卻是比平常吃到的高；咖喱醬汁內是混和了不少的洋蔥及肉絲的，入囗絕不會太寡.....
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 放於左上角的壽喜燒清湯手延麵，所謂的手延麵顏色是呈淡綠的，想是可能在搓麵時下了像海藻一般青綠色的物料進去，囗感帶丁點煙韌的甚是討好。配合那個偏甜的壽喜燒醬汁，很容易便食完了一碗....
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 沖繩的另一相當有名的產物當要數到苦瓜了。這裡處理煎蛋的確是有一手，蛋身是頗夠滑溜且蠻有香味的；苦瓜片份量是比想像中的多，差不多是每一囗也可夾著味甘而不死苦的它；此外舖面還有一大撮滲入了照燒汁的木魚碎。那一甜一苦的囗感甚是和諧....
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 本來押尾應還有一道豆腐甜食，但侍者卻說由於沒能從原產地返貨所以今天便與之無緣見面了.....

對於既愛包食，但又可食得健康的我們這一家，這裡相信很快便能成為我們在這一區常往的飯堂....

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    想當年沖繩旅行既美味炸包,香港都有得食啦~
    2014-03-30 2148 views
    上星期有好友介紹一間中環既沖繩菜俾我，但我真係零興趣去試。沖繩名物除左紅芋（sweet potato)、海鹽同agru 豬外其他都dislike eat! 但係當地名氣店既炸飽（okibun) 係我當年沖繩旅遊既一大亮點！還記得專程駕駛光顧，外賣店像面包工坊即制即炸，其美味程度到旅程尾聲也令眾人津津回味！大家多希望能買回香港吃~事隔兩年，《佢》首次登陸香港啦！！！！!Okibun 共六款, 清楚記得當年我們幾乎全部試過，本人最愛甜味有年糕涵款尤其⋯⋯紅芋（特產ma~) Okibun （$20）外形跟普遍包店既炸咖喱包無異，甜款外面有色彩既砂糖，裡面是超''纏綿''既年糕，紅芋本身不太甜，新鮮炸好既包撕開是多吸引呢～（強烈建議即食！）而另外選了咖喱東坡肉，除了找不到肉，咖哩當然比平時包店吃到既更佳！似日式咖哩飯店的咖哩，但相對欠缺特色! 如果沖繩既係100分香港店應該俾到80分！另外香港店有熟食提供!一個親民價既Oki day set $68（加一）已經可以俾你試到okibun、沖繩苦瓜、海葡萄、海云、甜品：花生豆腐，跟餐玄米茶！壽喜燒清湯手延面（味道普通得很！面是有苦瓜成份但沒苦瓜味，
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    上星期有好友介紹一間中環既沖繩菜俾我，但我真係零興趣去試。沖繩名物除左紅芋（sweet potato)、海鹽同agru 豬外其他都dislike eat! 但係當地名氣店既炸飽（okibun) 係我當年沖繩旅遊既一大亮點！還記得專程駕駛光顧，外賣店像面包工坊即制即炸，其美味程度到旅程尾聲也令眾人津津回味！大家多希望能買回香港吃~
    事隔兩年，《佢》首次登陸香港啦！！！！!
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     Okibun 共六款,
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     清楚記得當年我們幾乎全部試過，本人最愛甜味有年糕涵款尤其⋯⋯紅芋（特產ma~) Okibun （$20）外形跟普遍包店既炸咖喱包無異，甜款外面有色彩既砂糖，裡面是超''纏綿''既年糕，紅芋本身不太甜，新鮮炸好既包撕開是多吸引呢～（強烈建議即食！）
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     而另外選了咖喱東坡肉，除了找不到肉，咖哩當然比平時包店吃到既更佳！似日式咖哩飯店的咖哩，但相對欠缺特色! 如果沖繩既係100分香港店應該俾到80分！
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     另外香港店有熟食提供!一個親民價既Oki day set $68（加一）已經可以俾你試到okibun、沖繩苦瓜、海葡萄、海云、甜品：花生豆腐，跟餐玄米茶！
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     壽喜燒清湯手延面（味道普通得很！面是有苦瓜成份但沒苦瓜味，有點像吃扁意粉）
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     苦瓜奄列（苦瓜算不苦，味道普通，如非筷子拉起時見到芝士跟蛋液也不想吃苦瓜）
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     海葡萄沙律（salad dressing 有d wasabi味，海葡萄超細粒似唔會爆珠既魚子，最尾段有一下覺腥。應該有處理過，印象中沖繩吃的是腥⋯）
    海云（中間深啡色pat野，第一口酸酸地仲可以入口，之後已經唔想吃）
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     花生豆腐（味似街市未煮過既冇味滑豆腐，texture 就好煙un 要有力度拉起！還記得在當地初嚐，第一口已令我打冷陣，難吃既強烈記憶，呢度起碼我食到三小口，為了寫食評jar）
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     總結：其味道不是我要推介（本身偏見dislike!)是一餐非常實惠既沖繩體驗！  
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      2014-03-28
      Dining Method
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      $75
      Level6
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      超值品嚐沖繩名物 & Oki 繽
      2014-03-16 4752 views
      在 2月中，我專程走到新蒲崗譽港灣 Mikiki 商場，主要為了影"熱鬥小馬" 卡通片中，主角拉屎藏的新年裝飾！ 恰巧！當時，Gelare 及 Panash Bakery & Cafe 推出 "熱鬥小馬" 的主題咖啡及甜品！然而，兩間餐廳同時位於Mikiki 商場外，面對景福街！ 無意中發現 Antoshimo Cafe & Bakery！  見到圍板上的公仔好得意！  不知道賣什麼？！看似一些美味的日式炸物小食！ 3月會開張！令我很期待！ 於是，我上網找 Antoshimo！原來是一間來自日本沖繩的人氣麵包店！ 早幾天，找尋 Openrice 的新餐廳資料，竟然見到 Antoshimo 已有資料！隨即，我致電餐廳確定一下營業時間！  於是，我打算在星期六走來幫襯！ 營業時間 12:00am ~ 9:30pm Antoshimo Cafe & Bakery 繼日本沖繩縣那霸市、恩納村、沖繩市分店，海外首間分店進駐美食天堂之稱的香港！  大家也有口福嘞！ 說到沖繩縣的吉祥物正是 Shisa 沙獅，連餐廳門口也貼上沙獅圖案！  是否跟風水有關就不得而知！當我站在門外
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      在 2月中，我專程走到新蒲崗譽港灣 Mikiki 商場，主要為了影"熱鬥小馬" 卡通片中，主角拉屎藏的新年裝飾！


      恰巧！當時，Gelare 及 Panash Bakery & Cafe 推出 "熱鬥小馬" 的主題咖啡及甜品！然而，兩間餐廳同時位於Mikiki 商場外，面對景福街！


      無意中發現 Antoshimo Cafe & Bakery！
       見到圍板上的公仔好得意！
       不知道賣什麼？！看似一些美味的日式炸物小食！
      3月會開張！令我很期待！


      於是，我上網找 Antoshimo！原來是一間來自日本沖繩的人氣麵包店！
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       早幾天，找尋 Openrice 的新餐廳資料，竟然見到 Antoshimo 已有資料！隨即，我致電餐廳確定一下營業時間！
       於是，我打算在星期六走來幫襯！

      營業時間 12:00am ~ 9:30pm
       
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       Antoshimo Cafe & Bakery 繼日本沖繩縣那霸市、恩納村、沖繩市分店，海外首間分店進駐美食天堂之稱的香港！
       大家也有口福嘞！


      說到沖繩縣的吉祥物正是 Shisa 沙獅，連餐廳門口也貼上沙獅圖案！
       是否跟風水有關就不得而知！
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       當我站在門外影相時，男店員主動走出來向我介紹店子供應來自日本沖繩的麵包！


      店內七彩繽紛！充滿歡樂氣氛！
       來自沖繩的「Oki 繽 Bun」公仔圖案很趣緻！
       Cafe 格局，舒適休閒！
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       至於，食物方面，可單點或套餐；以套餐為例：
      Oki 繽套餐 Oki Bun Set $38 ~ 一款 Oki 繽+ 一款飲品
      沖繩御朝食 Oki-Day Set $68 ~ 一款 Oki 繽+ 一款套餐組合 + 一款飲品 + 甜品
      ( 另設加一服務費 )
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       供應 6 款口味 Oki 繽：

      A 繽：紅豆 + 麻薯
      B 繽："紅芋" 紫蕃薯 + 麻薯
      C 繽：咖哩 + 東坡肉
      G 繽：芝麻 + 麻薯
      O 繽："中華風" 咖哩 + 雞肉
      J 繽：薯蓉
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       $20/ 個 或 $18/ 個 ( 3 個或以上  ) *只限外賣
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       店內放置沖繩的旅遊書，以供食客更了解沖繩！
       
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       旅遊書提及到沖繩 6 大必食名物，包括：石垣牛、Agu 豬、拉麵、海葡萄、苦瓜、水雲！

      意想不到！沖繩御朝食 Oki-Day Set 供應其中三款沖繩名物：海葡萄、苦瓜、水雲！


      沖繩御朝食 Oki-Day Set $68 ~ Oki 繽 (C 繽：咖哩 + 東坡肉) + 套餐組合 (壽喜燒清湯手延麵、苦瓜奄列) + 沖繩海葡萄沙律 + 飲品 (沖繩黑糖熱檸檬茶 +$10) + 甜品 (沖繩黑糖芝媽咪) = $78
      沖繩御朝食
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      C 繽：咖哩 + 東坡肉 
      聽到混合了東坡肉，實在吸引到不得了！
       繽是即叫即炸！香味與口感好像香港的美食牛脷酥！
       包身軟綿綿！密度頗高！Oki 繽咬開是充滿內餡！
       味道甜辣的日式咖哩汁，混合一絲絲的東坡肉！肉香帶鮮又肉質鬆化！令人食得津津有味！
      咖哩東坡肉繽
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      味道甜辣的日式咖哩汁，混合一絲絲的東坡肉！
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       壽喜燒清湯手延麵
      清湯入口帶甜兼無油！
       夾雜了細碎而清甜的熟洋蔥及紫菜絲，手延麵用上沖繩苦瓜作食材，色澤粉綠 ！
      麵質有咬口！簡單而美味！雖見以麵豉湯的碗仔盛載，其實裝得很滿！
      壽喜燒清湯手延麵
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       苦瓜奄列 
      沖繩苦瓜苦味較淡！相對較容易接受！
       切成薄片炒蛋弄成奄列，捲成鳳凰卷狀，質感挺身！加入芝士、淋上日本燒汁、沙律醬！灑上木魚絲及紫菜絲，香濃惹味！
      苦瓜奄列
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       沖繩海葡萄沙律
      來自沖繩的海葡萄很 cute 版！
       比一般食到的提子核還要的骰！真是超 Baby 啊！
       口感特別，入口略帶海水味！水雲看似啡色的粉絲，微爽帶酸！值得一試！沙律菜拌上柚子醋，整體味道很夾！
      沖繩海葡萄沙律
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       沖繩黑糖熱檸檬茶 
      跟餐原本為玄米茶，可+$10 ~$12 轉其他沖繩飲品。起初，我想叫黑糖薑玄米露，可是店方沒有供應！
       臨時臨急才要沖繩黑糖熱檸檬茶，來有助解膩！

      沖繩黑糖自行加上，其實沒有特別！3塊檸檬令成杯檸檬茶口味酸澀！
      就算加了兩茶匙沖繩黑糖，也無補於事！
      沖繩黑糖熱檸檬茶
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      沖繩黑糖自行加上，其實沒有特別！
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       沖繩黑糖芝媽咪 (花生豆腐)
      名字很有趣！
       這是黑糖+豆腐花之類，當我用茶匙舀起的時候，豆腐竟然可以拉起！而且質感帶點煙韌！
       配合沖繩黑糖，作為小甜點很不錯！
      沖繩黑糖芝媽咪
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      豆腐竟然可以拉起！
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       這份套餐完全填滿我的肚子！
       況且，嚐到沖繩名物，每款食物也給我驚喜！


      臨走，我也買了3個「繽」@$18，並買了在店內喝不到的黑糖薑玄米露 $28/3包回家！
      買了3個「繽」及黑糖薑玄米露！
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       咦！奇怪的是售賣會有貨！我問女店員，落單時回覆我沒有供應！她回答：廚房那邊沒有！

      為何不可以把店子的存貨拿到廚房呢？令人費解！


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        2014-03-15
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        $167 (Other)
        Recommended Dishes
        沖繩御朝食
        咖哩東坡肉繽
        壽喜燒清湯手延麵
        沖繩海葡萄沙律
        沖繩黑糖芝媽咪
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        沖繩風味♥
        2014-03-12 1854 views
        今日中午一點半左右黎到，午市尚算繁忙，但係都唔駛等位。餐廳正在試業階段，所以抱住試新野既心態，冇好大期望。Lunch set有三款，分別係咖哩飯配漢堡扒，麵配苦瓜奄列，飯配奄列 (詳細個名唔係好記得) 定食入面有海葡萄沙律，沙律醫汁唔錯，基本都有瀝乾水先整沙律，合格! 海葡萄有少少咸，食落似魚子咁好得意。中間黑色既係水雲，係海藻既一種 (問左店員先知)。右下角係苦瓜奄列，外皮煎到好似蛋卷，苦瓜一啲都唔苦，我平時唔多食苦瓜所以我好鍾意♡奄列保有少少濕潤感覺，good! 左下既飯係珍珠米，但係我覺得諗左啲，上面個啲唔知係咩 (唔記得問(*´>д<) )最特別係左上既包，有六種口味，有咸既咖哩，薯蓉，亦有甜既紅豆等等。我揀左紫薯，紫薯味道唔係太濃，中間仲有類似糯米既內餡，外皮好似炸過咁有少少脆，熱食最好味，不過食完真係好飽。le個沖繩辣椒泡盛係好似辣椒油咁樣，外表冇咩殺傷力但係其實都幾辣架，但唔係麻辣，有啲似辣椒仔。飲品加錢轉左黑糖咖啡，跟餐係玄米茶。咖啡加左黑糖同奶後其實黑糖味唔算好重，可能真係要落好多，但係我唔鍾意太甜。最後係跟餐甜品，黑糖杏仁豆腐，質地黏黏地，有好微既杏
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        今日中午一點半左右黎到，午市尚算繁忙，但係都唔駛等位。餐廳正在試業階段，所以抱住試新野既心態，冇好大期望。

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        Lunch set有三款，分別係咖哩飯配漢堡扒，麵配苦瓜奄列，飯配奄列 (詳細個名唔係好記得)

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        定食入面有海葡萄沙律，沙律醫汁唔錯，基本都有瀝乾水先整沙律，合格! 海葡萄有少少咸，食落似魚子咁好得意。中間黑色既係水雲，係海藻既一種 (問左店員先知)。

        右下角係苦瓜奄列，外皮煎到好似蛋卷，苦瓜一啲都唔苦，我平時唔多食苦瓜所以我好鍾意♡奄列保有少少濕潤感覺，good! 左下既飯係珍珠米，但係我覺得諗左啲，上面個啲唔知係咩 (唔記得問(*´>д<) )

        最特別係左上既包，有六種口味，有咸既咖哩，薯蓉，亦有甜既紅豆等等。我揀左紫薯，紫薯味道唔係太濃，中間仲有類似糯米既內餡，外皮好似炸過咁有少少脆，熱食最好味，不過食完真係好飽。


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        le個沖繩辣椒泡盛係好似辣椒油咁樣，外表冇咩殺傷力但係其實都幾辣架，但唔係麻辣，有啲似辣椒仔。

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        飲品加錢轉左黑糖咖啡，跟餐係玄米茶。咖啡加左黑糖同奶後其實黑糖味唔算好重，可能真係要落好多，但係我唔鍾意太甜。

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        最後係跟餐甜品，黑糖杏仁豆腐，質地黏黏地，有好微既杏仁味，配上黑糖啱啱好。

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        店舖唔算大，但枱與枱之間有一定空間，而且裝潢同員工制服都好有沖繩特色，牆上既沖繩招褔獅好可愛♥雜誌架仲有日文同中文既沖繩旅遊書，令人食完有想去沖繩旅行既衝動ヾ(*´∀｀*)ﾉ 希望下次黎食可以keep到水準
        (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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          Value
          Date of Visit
          2014-03-12
          Dining Method
          Dine In
          Spending Per Head
          $85 (Lunch)