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2019-03-19
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可能係人生最好食嘅帶骨牛扒😍 小弟見識淺薄,成塊面咁大嘅帶骨牛扒只係食過三四次左右,而今次呢塊可以話係食過之中最正嘅✨用嘅係USDA認證嘅prime級帶骨肉眼,肉質嫩滑,食落有彈性但唔會韌,而上盤前餐廳會問想偏熟定raw啲,我地揀咗後者,先俾你影相順便靜置等肉汁吸返入肉內,然後切完再放上鐵板保溫成塊扒烤到恰度好處,中間位帶微紅肉汁豐富,而且塊牛本身都好靚,牛味夠濃加上烤製後迫出嘅油香,雖然本身都有兩種醬汁同芥末可以點,但其實唔洗點任何嘢就咁食佢陣牛香已經好正🤤除咗無敵牛扒之外,其他嘢都幾有睇頭:頭盤海鮮拼盤有法國生蠔/阿拉斯加帝王蟹腳/地中海黑青口同意大利蜆,當中最鍾意係腳夠鮮甜多肉✨餐包有款蕃茄包好香又好食🙈餐湯果邊就要講埋呢度個神級服務😏 話說同朋友傾計時講到有人唔食蕃茄,然後店員自動波講今日係蕃茄湯,你地有人唔食蕃茄可以轉其他湯,咁都聽到超勁強😱 最後轉咗薯仔湯,都幾creamy下😌以於牛扒以外另一主角:原隻波士頓龍蝦意大利麵,隻龍蝦真心不得了,超好肉而且煮熟哂之後肉質依然好鮮嫩濕潤,最正係佢陣鮮味絲毫不減,至於意粉個蛋香麵幾重,依落彈牙,成道菜同牛扒一樣咁高質😌最後甜品又係好驚
用嘅係USDA認證嘅prime級帶骨肉眼,肉質嫩滑,食落有彈性但唔會韌,而上盤前餐廳會問想偏熟定raw啲,我地揀咗後者,先俾你影相順便靜置等肉汁吸返入肉內,然後切完再放上鐵板保溫
成塊扒烤到恰度好處,中間位帶微紅肉汁豐富,而且塊牛本身都好靚,牛味夠濃加上烤製後迫出嘅油香,雖然本身都有兩種醬汁同芥末可以點,但其實唔洗點任何嘢就咁食佢陣牛香已經好正🤤
除咗無敵牛扒之外,其他嘢都幾有睇頭:
頭盤海鮮拼盤有法國生蠔/阿拉斯加帝王蟹腳/地中海黑青口同意大利蜆,當中最鍾意係腳夠鮮甜多肉✨
餐包有款蕃茄包好香又好食🙈
餐湯果邊就要講埋呢度個神級服務😏 話說同朋友傾計時講到有人唔食蕃茄,然後店員自動波講今日係蕃茄湯,你地有人唔食蕃茄可以轉其他湯,咁都聽到超勁強😱 最後轉咗薯仔湯,都幾creamy下😌
以於牛扒以外另一主角:原隻波士頓龍蝦意大利麵,隻龍蝦真心不得了,超好肉而且煮熟哂之後肉質依然好鮮嫩濕潤,最正係佢陣鮮味絲毫不減,至於意粉個蛋香麵幾重,依落彈牙,成道菜同牛扒一樣咁高質😌
最後甜品又係好驚喜,雖然一早知個甜品名係Secret Garden但冇諗過佢真係成個花園咁搬出嚟,仲好似砌圖咁拼返幅畫咁好正😂 綠色草皮係蛋糕,泥土係咖啡同朱古力脆碎,個蛋殼就好似分子料理果種冰感裝住莓味慕絲,就幾清新下✨
成個四人餐加埋一要價二千多少少,除返每人五百幾,就咁睇個價好似幾貴下,但計返用料其實都唔算貴,響出面淨係食果塊巨扒都一定冇八舊水就走唔甩,而呢個餐仲要有埋生蠔龍蝦咁,我地四個幾有斤兩嘅去食都可以餵得飽所有人,個個捧住個肚走已經覺得抵哂😂
而最重點係餐廳落戶響灣仔藝術中心,環境好好,坐得夠舒服,夠運book枱book正近窗邊位仲有埋個無敵海景,你見啲相背景咁多波波就知有幾正啦😂
仲有果晚唔覺唔覺同朋友傾到十點半先發覺成間舖得返我地,一早收咗舖都冇人趕,再加埋超級順風耳兼即席表演切扒嘅無敵待應哥哥仔,淨係服務分都響返哂度啦😂
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