亞蘇爾 (新城市廣場) (Closed)

在沙田見客開會，7點先收工，岩岩好經過亞蘇爾.一直很想試這家澳門菜餐廳。這家餐廳一直很爆棚，這次剛好有位置，直接進來吃飯！一個人點了一瓶黑啤和一份澳門燒乳豬！剛好黑啤第二瓶半價，很不錯！飲完一支叫多左支🤣🤣主菜乳豬好好食，除了外皮香脆，肉質也很鮮嫩，加上獨家醬汁，味道幾夾，食完好滿足😋😋 唯一不足是薯條不熱不脆，少少凍。但總體來說是很滿足的晚餐！另外，餐廳真的很爆棚！一食完就有好多人，仲有人排緊隊😱😱

同朋友傾食咩，佢同我講話想試下葡國菜，冇試過咁就去食一次喇😂下午茶時間黎唔算多人，兩個人所以叫左個兩人用下午茶餐🙈$148都有幾多野食，感覺幾抵食😋主角有豬排包💕個麵包好鬆脆，好大份，而且切左四份，方便女士食用，夠貼心仲有葡撻都好出色，熱辣辣上枱，脆脆地甜甜地好開胃丫😍之後有兩大舊豬手，滿滿既骨膠原😍好肥美丫另外有d炸物，分別係墨魚餅同馬介休球，第一次聽馬介休呢個名，都幾特別最後當然唔少得甜品喇💕木槺布甸，好多cream好邪惡丫🙈但佢都有幾多層木槺，可以中和翻個甜膩感呢個set仲有配兩杯野飲，點左兩杯奶茶🙈後尾都係想再食下甜品，再叫左個香蕉金寶雪糕佢有好多香蕉配左濃郁既朱古力醬，再配埋movienpick雪糕🙈唔好睇佢細細份，其實都幾飽肚下總括黎講都幾滿意，特別係個二人下午茶餐，因為女仔黎講真係食得飽，同埋佢有好多特色既野食都包埋係呢個餐入面，7x一個人可以試咁多款個性價比真心高💕

最近工作有點忙，約好的澳門之旅遲遲未能成行，還好的是有一位體貼的老婆，沒有生氣還相約我和她一起去吃葡國晚餐，要我請客也值得啦！餐廳裝修得很高級，地方頗大，座位相當舒適，相約朋友來也是一個不錯的選擇。餐牌上的美食很吸晴，加上現場環境，陣陣香氣撲鼻，令人食欲大增。今晚點了兩款最想吃的，分別有：澳葡鴨肝芝士牛肝菌焗鴨飯：第一次嘗鴨肝，比想像中更好吃，口感軟軟的，帶輕微的羶味，配上葡國辣肉腸，鴨肉等，整個飯味道很有層次，濃郁又滋味。亞蘇爾招牌小食拼盆：二人份量，可以吃到多款不同小食。我偏好辣味，魷魚鬚沙律及香辣豬耳沙律就最合我心意，又夠惹味，最愛魷魚夠爽豬耳夠脆，真的加分不少；松露芝士脆包，真的不能錯過，微溫帶鬆化口感；還有烤意瓜，清甜不膩。

在香港很少葡國餐廳， 今日來到沙田新城市廣場， 發現亞蘇爾已經進駐沙田區今晚食客不多，安排到卡位給我們，每張枱都放了最少兩支溫水，還有各式調味料，各樣也一應俱全。乳豬野菌牛油焗飯乳豬非常吸引，面如氣泡狀， 香脆鬆化， 配上炒過又甜甜地的炒飯， 同時又散發陣陣椰香味更添美味辣肉腸 凱撒沙律辣肉腸的油膩感 ,鹹香配上 清新健康的沙律菜， 簡直是 魔鬼與天使 的混合體， 減低心中的罪惡感藥膳雞湯米驚喜之作，想不到竟然有我最愛的藥膳湯底米粉，湯底散發很濃的黨參味原來一碗已經有四條黨參， 喜愛藥材味的一定要試，另外雞件也大件很滑。

下午茶套餐更新了, 增添新鮮感。見葡撻有Baileys口味, 雖然覺得貴, 還是逃不出其誘惑, 要了一件。咖啡甜酒葡撻 $15咖啡味道十分突出, 卻吃不出印象中Baileys的味道, 撻皮比較硬, 沒有酥脆口感。十月初五蝦子松露意大利麵 $88賣相討好, 材料豐富不吝嗇, 有洋蔥粒, 至少兩種肉粒, 菇菌, 黑松露和蝦子。攪拌均勻, 松露掛滿意大利麵, 香氣充滿口腔, 菇菌肉厚爽口, 醬汁濃郁creamy, 唯比較油膩, 碟底均是油。凍檸檬茶茶底濃, 有助解膩。值得一讚, 現在的店員, 較開業初期的有禮有善, 用餐感覺良好。

難得到跟同事來沙田工作，但係諗唔到食乜，見到餐廳幾多人，就走左入去。經典豬扒飽：上枱微暖，豬扒都幾嫩，但無肉汁。包皮唔夠脆，牛油很多，所以好香，肥死囉。始終都係熱辣辣先好食。薯角都係微暖，不脆。沙律菜很苦。葡撻：跟餐加8蚊，蛋漿焗得好滑，酥皮都好脆，但略嫌比較細個。

阿蘇爾澳門菜其中一家在新城市廣場的食肆中，我最喜愛的其中一家。除了喜愛餐廳食物的味道好之外，還很欣賞它的特別有創新的菜色。這兒的澳門菜，除了有澳門地道的特色美食外，還不乏澳式中菜和葡萄牙菜結合的fusion 菜式。霹靂魷魚沙律霹靂魷魚使用了紅辣醬拌勻，辣醬的味道有點像韓式甜辣醬。冰冰的魷魚擁有彈牙的口感，加上點點辣味，用來做前菜很不錯。海鮮番茄魚湯飯蕃茄湯底加入了魚湯，平衡了蕃茄固有的酸味，增加了鮮味，整體感覺味道酸甜有序又紮實。海鮮配料有魷魚、蝦、青口和海蜆，並加入了少量雜菌。湯飯被預先拌入了芫荽，增加了湯飯味道的層次。不過我個人認為芫荽並非人人喜愛，如果可把芫荽集中放在湯飯上，而非預先混入湯飯比較好。馬介休炒椰菜除了椰菜外，還加入了洋蔥、粟米筍和車厘茄一起炒。椰菜中加入了馬介休來炒，吸收了馬介休原本的鹹味，起了一種提鮮的作用。

這天放工後，我約了舊同事在沙田新城市吃晚餐和逛街，我們在新城市廣場逛街時，經過商場最多餐廳的美食，看到這間餐廳內的顧客延多，證明食物的質素有一定的保證，而食物的定價也延合理，我們便決定入去試一試，店內環境十分寬敞和清潔衛生。蝦子松露意大利麵，大量軟彈煙韌的火腿粒，爽口微彈的菇，細碎的蝦籽，用蛋黃和芝士制成的卡邦尼醬伴軟彈煙韌的意大利麵，十分黏口，十分特別，份量非常多～海鮮番茄魚湯飯，用料十足，蕃茄同海鮮的咪道配合很剛剛好，加上豐富既海鮮配料：魷魚、大蝦、青口同花蛤，啖啖海鮮，令人回味無窮。 荔枝沙冰，呢杯冰凍既荔枝沙冰好抵飲，不會太甜，清清地，口感清新，超解暑，而且飲落都幾大杯，好似飲極都飲唔哂。回味無窮～～

小編與友人一行四人在星期五的下午2時半左右來到這間澳門菜的餐廳。當時是下午茶時段，要了2個套餐(配飲品)，另外再要了2個單點的菜式。套餐的是蜜糖牛仔骨野菌飯($138)，跟餐要了杯凍檸檬紅茶。整體的味道是不錯的，牛仔骨有3件，很香口，可惜有點韌，難咬開。另一個套餐是乳豬燴香草意大利麵($108)，跟餐要了杯檸檬水。這個意大利麵的芝士味很突出，但有點膩，一定要與友人分享才能完成，應該挺適合芝士控。煙燻蘋果木脆皮鹹豬手伴薯菜($188)。送上枱時店員會即時在食物上放入蘋果木香，再打開蓋時的香氣當然是最突出，其後其實都吃不出有蘋果木的味道；豬手很香口，雖然皮很硬，但很有嚼勁，不錯。濃香砵酒燴牛尾($148)。果然是濃香，味道很突出，牛尾的肉質很軟滑，整體上略嫌有點太過濃味，可能配着白飯吃會更好。最後在下午4時半左右離開，結帳是$640.2，平均每個人和每道菜式是$160，尚算是物有所值。

非常懷念亞蘇爾的葡撻及藥膳湯米粉，這天跟老公在沙田逛過傢私店後，就到這裡吃晚餐。這次發現有一些新菜式，就點來試試。藥膳牛肉湯米 $78之前吃過的是雞肉，今次有新推出的牛肉。同樣是真材實料，藥膳湯除了用上一般都會用的紅棗丶杞子丶圓肉丶蟲草花，還有沙參肉竹，沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功效，而玉竹則具有養陰、潤燥、除煩、止渴的功效，健康味美，牛肉的份量也不少，肉質鮮嫩👍鮮茄焗豬扒飯 $108一上桌已傳來陣陣香味，用上香濃芝士及鮮茄焗的豬扒飯，帶有少許辛辣味，口感豐富又惹味😋路環咸魚炒椰菜苗 $72這個也是新推出的菜式，平時很少吃椰菜苗，質感比椰菜軟，加上淡淡的咸香味，健康又醒胃😋最後的重頭戲是葡撻，老公和我也對這裡的葡撻念念不忘，今次決定每款味道也要試😅經典葡撻 $14鮮橙檸檬葡撻 $15咖啡葡撻 $15北海道3.6牛乳薑汁蛋白葡撻 $17各款葡撻的蛋漿都充滿名字中的濃厚味道，而且吃的時候溫度仍是暖暖的，酥皮亦造得相當有層次，簡直令人回味無窮。

今日放假，好久沒去接老公下班，是時候哄他開心，所以就去左沙田，之後一齊去新城市度食飯，最後決定食葡菜。 餐牌設計很好，有圖有解說，令有選擇困難症的我可以更快選到想食的菜，上菜時間也不用等很久。我要了一份葡式香烤乳豬件伴薯菜，真的沒有點錯，皮很脆，肉肥瘦平均，肉很滑，很夠味。伴碟的菜也有烤過，但一點也不乾，很好吃。老公要了一個鮮茄焗豬扒飯，份量很足，豬扒也很夠淋，老公說好食。最後我們叫了兩個葡撻，一個是原味，我要的是北海道3.6牛乳薑汁蛋白葡撻，還熱的葡撻，又滑又香，我點的那個還有薑汁味，很特別。埋單人均不用$200 值得吃！

今日去沙田新城市廣場揾食，本來睇完youtube歡樂馬介休想食下澳門餐廳嘅馬介休，滿心期待。最後覺得成日好心情都無左，勁嬲豬。垃圾中嘅垃圾，上嚟除左d伴菜，薯條同乳豬都凍嫁。仲要難食到咩噤，又凍，成件肥膏仲有臭豬味。掉左一半都食唔到，有種比去平時去人地婚禮食嘅乳豬全體更難食。亦係我食過最難食嘅乳豬。個薯角凍嘅，好明顯係炸完放左好耐再比你。d瓜，面嗰兩件放鹽唔重災區，咸到苦。成碟都係災難！好彩個馬介休都幾好食。炸得幾好，熱嘅。入面有d一絲絲肉，有點似crab cake值得一食。不過，個乳豬已經令我嬲到black list佢。呢世都唔洗再食。

這天第一天上班，放工之後約朋友去去新地方吃個晚餐，自己比較少去沙田，所以約了沙田的朋友帶我去吃飯。我們選了這一家吃葡國菜的。 我們大概8點到達，不過那裡並不是很滿座，我們直接進去了。 服務員給我們倒了開水，我們開始點餐。 來到葡國餐廳，葡撻和椰子葡國雞當然不少得，我們選了一個甜酒咖啡味葡撻，一個原味的。 然後葡國雞配豬包仔。 葡撻挺脆，而且原味的那個奶香非常的足，咖啡甜酒也不錯~葡國雞有挺多椰子絲在上面，不過雞塊略少。但是要讚的是豬包仔，非常的脆和牛油香很夠。我們還叫了馬介休薯球，以及鹹魚炒椰菜苗。 薯球的話正常發揮。 菜苗非常好吃，鹹魚的香也出色。最後我們還叫了一杯木糠布丁分享呢，總的來說這家不錯

推薦指數: 🤩🤩🤩🤩係沙田睇完戲，見到有葡國菜！好耐無食啦就一於試下先😍牛仔骨煎到好香脆🥳係炭燒的味道！重點唔會燒得太乾身，牛仔骨仍然保持juicy！配有薯角、烤蔬菜翠玉瓜等等，成碟份量剛好！牛仔骨有少少蜜汁，加埋蒜片係面，超香口好味😇自己係屋企好難燒到咁好食的牛仔骨呢😜😜香腸炒什菜香腸味道頗濃，唔需要太多調味料，香腸的味道已經好夾唔同的什菜，份量都幾多👌🏼仲有其他配料例如什菇，蕃茄仔，食落都幾清新！我地特別嗌少油，所以炒菜唔會過份油膩😁呢個香脆乳豬焗什菇飯，好食呀！😇乳豬超脆皮，肥瘦剛好！乳豬油香仲滲落啲焗飯到，加上有少少芝士係面，真係幾好食！唔錯😜🤗

從前人來人往的新城市廣場差不多每間餐廳都大排長龍，但今非昔比現在的新城市廣場可以話渺無人煙。 今晚吾打吾撞咁揀咗間澳門”fusion”菜試吓。🦑霹靂魷魚沙律 ($85) - 魷魚尚算新鮮、爽脆彈牙，配上辣辣地醬汁，幾開胃，做頭盤啱晒!不過份量少左啲，性價比唔夠高! 🐚白酒煮海蜆 ($128) - 細細隻，重牛油，香蒜蓉，冇乜白酒味。🍖葡式烤乳豬 ($198) - 熱騰騰，外脆內軟，肉質帶油香，係呢度嘅招牌菜! 🥬 馬介休炒椰菜 ($72) - 唔覺喊，食唔出有馬介休。呢間嘅餐廳環境唔錯，唔算太貴，香港嘅澳門餐廳唔多，如果唔得閒去澳門都可以嚟呢間試試。總括嚟講$250一位都可以。