八方雲集鍋貼水餃專門店

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十.一國慶煙花過後, 新港food court擠滿人, 好不容易才找到位置叫了大腸貢丸麵線 + 招牌鍋貼醫肚!大腸貢丸麵線: 第一口已經是和暖, 味道不是精彩, 如果要硬比較, 碗仔翅合我口味多點招牌鍋貼 : 這個跟日式鍋貼相似, 基本上冇拆招牌, 值得一試食物水準大致跟其他分店無異, 但可以與food court其他的多國美食一起品嚐,對比起其他座位超窄的分店來說, 這裡是不是彈性更大, 更自由呢~

又到人氣拉麵店「一風堂」朝聖，拿過輪候號碼牌後，在附近的商場中蹓躂良久，仍然未到，兩夫妻決定先到地庫的 foodcourt 坐下吃點東西才再回去等候。在 foodcourt 之中尋尋覓覓，想找點好吃的，又不想吃得太多，以免影響下一頓美食的胃口，最終決定來這檔「八方雲集」叫一碗「大腸貢丸麵線」一起分吃才再繼續漫長的等候。「八方雲集」的主打雖非麵線，不過這碗「大腸貢丸麵線」倒也做得似模似樣，味道雖是稍為鹹了點、濃了點，尚算可口。貢丸雖只得一粒，大腸也未夠肥美，但麵線的份量頗多，雖是兩人分吃，作為正餐前的小吃，已經十分足夠。吃罷這碗不過不失的麵線，我倆再次回到「一風堂」門口等候。怎麼輪候號碼去得那麼慢，竟然還要再過四十個號碼才到我們。唉！朝聖之路確是需要無比的耐性呢！

想吃一餐簡單快捷的晚飯，走到附近的Food Court，人不算太多，選了這間鍋貼水餃尊門店試一試。簡單叫一個鍋貼套餐，套餐包10隻鍋貼及湯，鍋貼選了韮菜鍋貼，湯就選了紫菜魚旦湯。韮菜鍋貼： 鍋貼是即叫即煎，新鮮熱辣，煎得香口，頗多韮菜，非常美味。紫菜魚旦湯： 味道一般啦。Food Court 環境比較擠迫，坐得非常擠迫，所以食完就即刻走，趕下場。

星期一, 家沒飯開便出黎食下野. 行了一行尖沙咀.想平平地, 又要坐得舒服一點. 就落黎大食代, 碰一碰運氣. 新港呢間大食代, 同上次係東涌既大食代有點不同, 起碼呢度多了好多品牌美食. 飲品就一樣是中央處理, 反正我份鍋貼餐有個湯. 不另購飲品了.八方雲集, 呢間野分店多多, 聽又聽得多, 見又見得多. 食, 就是第一次食佢. 我是一個喜歡食餃子之人, 到今時今日才第一次試食八方雲集, 心想, 的確是有點兒那個了少少, 但難怪的, 香港咁多不同的美食, 要特登去食佢, 八方雲集未至於我要特登來. 好似今日路過, 機緣巧合來試, 才像話.叫下他們的招牌鍋貼, 一客有十隻. 看清, 這是台灣的餃子, 不是北方的餃子. 樣子, 皮餡, 是另外的一種style. 感覺上似日式, 但同正宗日本餃子有少少區別. 上次係日本食到所謂的 "中華餃子" 又完全不一樣. 甚至鼎泰豐的餃子, 也同呢度既不同. 八方雲集, 集八方的餃子精髓, 蜃集在他的餃子身上, 弄得有點四不像......不過, 獨特嘛.皮薄, 食落同日式煎餃有相似. 餡用了少少豬肉碎, 夾了椰菜. 醬汁, 我用了黑醋加辣豆辦. 北方人

同carmen行街行到好累 就坐低食下野 鍋貼好食 夠味 但煎得唔夠香 唔夠熱 可惜 點左豉油好咸 反而豆辦醬辣辣地好味d酸辣湯酸 都幾酸 重味 我唔中意飲哩

Very well worth it while the taste is consistent and very good. Ordered a regular fried dumpling set which came with soup. Although there was a little bit of wait, it didn't really hurt as I was busy trying to get food from other places. It was good to see that the dumplings were fried to order and they were very tasty and fresh. The price was well worth it too! This food court really gave me a good impression over the years !