BAFFO

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Baffo 小店有好多貓貓擺設🐈去過兩次分別試左唔同既野食！牛油果煙肉三文魚千層薯仔🥑🥓🥔係一層一層嘅薯仔堆砌出嚟😍食落去超有口感配上牛油果嘅軟腍腍仲有有咬口嘅煙肉，混合埋醬汁好好食三文魚子及吞拿魚蓉千層薯仔超級香口，層層分明既🥔聽朋友仔講係店主自家製既酸種麵包Sourdough係好考時間，心機同工序去整 酸種麵包咬落去鬆軟又帶點韌性口感好好！特色油封豬腩Sourdough豬腩既油脂配上香韌包包好好食😍小店值得支持下🫶🏻

咁啱行過呢一度見到呢一間餐廳望到佢嘅Menu裏面有啲我未試過嘅嘢諗住試吓新嘢😳結果好有驚喜慢煮三文魚白汁蘑菇薯仔丸子🌟🌟🌟🌟：本來諗住order 三文魚意粉店主推介話佢新出左個薯仔丸子咁就試試佢個三文魚整得幾出色，食落去唔會好鞋口係好滑嘅感覺，佢個白汁味道做得好好，薯仔丸子口感食落去軟軟糯糯咁 但又咬得到有薯仔既粒感 好特別我覺得唯一不足既位個汁要傑多少少 咁就perfect 😋黑松露蛋千層薯仔🌟🌟🌟🌟🌟：呢個真心來到 一定要食😍聽返店主講製造工序都好花心機首先要刨皮 浸水 再刨成薄片 跟住要鋪一層層再拎去焗 焗完仲要切開一件件 再炸再焗咁😂好複雜既工序個蛋好滑啊 千層薯仔食落去又唔會覺得好膩一層層好有口感 整體成個都好出色香脆雞翼🌟🌟🌟🌟：好脆皮！雞肉好滑又嫩😍但就咸左一啲啲

平時好少會去屯門呢區，今日經過見到間幾有特色嘅小店，抱住試吓嘅心態就入咗去😂店舖面積唔大，係得店主一位自己打理，叫完嘢食坐低等咗一陣已經有得食😋香脆雞翼 $34樣子睇落平平無奇，但真係炸得好脆口入面肉汁仲keep住特色蟹餅口味布里歐 $55麵包口感好特別，鬆軟到好似食緊蛋糕咁😂😂整體口感非常好牛油果煙肉煙三文酸總麵包 $45平時出面啲酸種麵包普遍覺得偏酸，但呢度嘅酸種麵包酸道適中，啲topping配合埋麵包食真係非常絕配招牌蒜香蝦油意粉 $55從來無食過咁香濃嘅蝦油意粉😂店主用嘅意粉仲要係有坑紋，細問之下原來係因為更加掛汁三文魚子及吞拿魚蓉千層薯仔 $45千層蛋糕聽得多，千層薯仔真係第一次食🫢薯仔每層都好簿，口感亦好好，唔會太淋或太硬。外形似有煎過但整體口感唔會太油同太乾香蕉麵包布甸 $34驚喜嘅甜品，無諗過麵包布甸可以用呢個形態呈現，食落有啲似西多感覺但又唔會有西多嘅油膩感，值得一試總結：開頭以為店舖嘅麵包係買貨番黎，問完店主先知全部都係自製，完全感受到店主嘅用心👍🏻👍🏻值得支持嘅小店💯

平時喺屯門都諗唔到食咩好今日經過仁愛堂街 見到間新開小店BAFFO主打自家製造酸種麵包本身對酸種麵包嘅感覺都麻麻因為有啲酸種麵包發酵得唔好 食落都偏酸但食呢間有驚喜 好少食酸種麵包 會係煎咗咁食今次我叫左 牛油果煙三文魚煙肉口味 $45食落外脆內煙韌 酸道適中亦都好足料，但略嫌牛油果過熟 但整體口感味道都好食 除咗呢隻口味 店主仲好推介蟹餅 但今次食得太飽唯有下次再試另外，店主推薦千層薯仔我叫左魚子及吞拿魚蓉口味$45千層薯仔層次好分明雖然千層薯仔經過炸嘅處理 但油膩感吾重 口感都好豐富 值得一試另外 一值得一提既係全部食物都係即叫即煮店主一人處理 完全感受到店主嘅用心