Bagoes (Closed)

食完程班長之後，屈小姐同賴生黎到D2 Place行下街，點知咁岩D2 Place做緊美食展！身為飲食情侶小先鋒既我地，梗係要深入敵陣報導下啦！係行左差唔多一個圈之後，屈小姐突然係一個攤檔面前駐足停留，雙眼發光咁望住前面既野食！賴生走埋去一睇，哦！原來係Bagels 貝果包！唔難之得啦！個攤檔既女店主好好人，佢叫我地試晒佢所有Bagel先買呀！總共有4款味道比我地試，分明係Plain，Cheese，Blueberry同Spicy!Plain ： 純粹係原味Bagel，不過呢度同Bagel比我地食開果間係冇咁有咬口既，因為冇左面果層硬皮既LayerCheese : 放入口一咬就已經勁重既芝士味滲出黎，好似落左幾十斤芝士咁，超香！成口都芝士味！Blueberry : 甜甜地~ 係藍莓既甜味，不過芝士味比我地既衝擊力勁好多！Spicy : 初初食落冇乜辣味，有D似食緊Plain，但當你一吞之後，D辣味就係喉嚨滲番上黎！都幾辣下，正如店主咁講，唔太適合女仔食可惜冇Sesame果隻試！跟住我地仲拎多塊Plain試埋佢既Cream Cheese添！我地試左Black Truffle Cream Ch

/<Bagoes>💂🏻The New Yorker($70)▪️🙋🏻其實係咁啱之前Bagel Day去拎我個2個Free Bagels @bagoes_hk🍔順便去試埋依個三文治，原來試左個同上次一模一樣嘅味😂...然後好希望有人會睇晒，事關今篇有d長😂🤔🍞👉🏾😹個環境5好意思影好耐，影5到張靚相😿🙏🏻-🙂之前係 #Bagelsalley 到食一個bagel Sandwich索價($70)覺得有d高，但依到個餡料異常豐富飽滿😵👍🏽🖐一手拎住泥影相都有d難度，同喪bi 醬同汁🙀🙊但老闆話其實每個bagel無論個spread定餡料都有規定個份量！所以我個兩個淨bagel嘅cream cheese餡多到爆出泥，失晒控，好creamy😋{{{{如果cream cheese層醬同bagel連為一體咁計，完全係3:1咁厚😱上下兩層夾中間！}}}}-✔️揀左Everything Bagel😍混合左乾蒜，芝麻，罌粟籽，比原味多左份芝麻香，同多左層小顆粒籽嘅口感。👉🏾今次個貝果焗得更外脆內軟韌😻質地紮實，有嚼勁🙈

雨過天晴的星期日早上，睡得日上三竿實在太浪費。手中的是和平日一樣的咖啡，但終於有閒情逸致來慢慢的啃bagel和看書。前一晚在旺角逛街時，用UberEATS 叫了Bagoes 的一件"Bagel + Spreads"。早前在Green Common 吃的都是這家的出品，質感貼近正宗的 new york style，不過款式有限。Back to basic，這回吃的是經典原味，配的是自家的cream cheese spread。  不像得R&R Bagels 或 Yo Bago，Bagoes 不是以餐廳形式經營，有點像Schragels 般只是自設廠房，供貨給多個零售點或是透過外送服務送到客人手上。零售點多數是咖啡店，港九於界都有，不過總是覺得直接從店方買到應該是最新鮮吧。 拿到速遞後，拆開包裝紙看一看。咦，是冰冷的。所選的spread 是Honey & Pecan Cream Cheese，預先已塗抹在上下分半的bagel 內。或許是冷凍後的緣故，上下半要使勁的扭開。如果真的是打算立刻享用，還得在有翻熱設備的地方吃，拿上手的溫度是冷、不只是放涼而已。沒關係，打算是翌日早上吃，拿到時不是溫

我是麵包精。我強調，是精，不是迷。因為我只偏好西式麵包，重煙韌口感及強麵粉同麥味的。其餘那些港式，台式，日式的，我都不太好感。因此我才認為自己是精於辨別某種麵包的味道。西方麵包方面，一般法包，拖鞋包，比高包，酸種麵包等等，我都非常喜愛，尤其是酸種麵包及比高包，那種煙韌是無可取代的。比高包不難找，普通的咖啡店同超市都有售，簡單配上忌廉芝士已經是完美的早餐。可是，一般在街上找到的都是虛有其表，實際只是普通麵包。為了品嚐最正宗的比高，我決意在這訂了六個不同口味的比高。六款不同的比高，別具特色。藍莓、原味、乾番茄、洋蔥、竹炭同罌粟籽。款款都飽滿脹脹的，真材實料的，按下去會彈回來的麵包香港少之有少，麥香同口感已勝數百小店。用藍莓配上熟成牛油果，藍莓帶微甜，令人開胃。比高質感鬆軟有韌感，比起外間的更有嚼頭，烘脆後外脆內軟並有麥香，加上藍莓的甜，整口都像參加味蕾的派對，有莓甜有麥香，口感又豐富，值得一買再買

小妹在新一期雜誌中，看到了一間網上訂購的bagel店-bagoes，抱著再接再厲的精神，小妹便遊説了同愛bagel的友人一起下訂單。整個購買過程也是十分方便，於delivery.com登記後，在bagoes的商品中選了想要的，下了訂單給收貨日期後，整個購買流程便完成了。Bagoes的bagel全是人手新鮮製作的，而且為了令bagels吃下更富韌性，搓成的bagels都要經一日發酵的，因此想下訂的孩子切勿“臨急抱佛腳”哦。與友人合訂了12個bagels $245( 除了plain, poppyseed, everything外，我們還要了blueberry)，bagel sandwiches$54, speads$45 (plain cream cheese , honey and pecan及spicy cheddar), bagels balls $45及 bagel chips$27。Smoked salmon supreme$54: Bagoes有beef, salmon及spicy hummus(v) 兩款肉一款素可選，小妹選了salmon那款，而bagel則選了plain。這

係公司function試左一種叫bagel嘅野，有D似法式飽，第一次食又幾好味wo...（見識太少）同同事傾開，原來香港有得賣ge，已經好少地方有嚕，不過好似佢呢間係香港handmade就新鮮d，口感煙韌得多。好好奇，staff話呢種包係要經過烚嘅程序，好難想像烚麵包wo...佢本身basic包款有4種，我簡左罌粟種子ge,粒粒卜卜脆好有口感，仲有，唔知係咪種子份量多，首次食得出罌粟種子係有味ge。餡料有煙燻牛肉,火箭菜，至愛嘅cream cheese,蕃茄，芝士等。。牛肉份量好多，夾埋材料都好有份量~~KO一個，係超級飽（要小心d食ah，因為料好多，容易bi左出黎）另外呢一隻細細粒，bagel中間有朱古力醬。仲要左包bagel蒜蓉脆脆不過呢間冇零售店咖,要再食,要一班人一齊order lu~~